INTEGRITAS : Jurnal Pengabdian
Vol 5 No 2 (2021): DESEMBER

PENINGKATAN KUALITAS PRODUK OLAHAN JAMU TRADISIONAL PADA MASA PANDEMI COVID-19 DI DESA KOLAM

Winsyahputra Ritonga (Jurusan Fisika, Universitas Negeri Medan)
Fitrawaty Fitrawaty (Jurusan Ekonomi, Universitas Negeri Medan)
Deo Demonta Panggabean (Jurusan Fisika, Universitas Negeri Medan)
Maya Oktora (Jurusan Bahasa Inggris, Universitas Negeri Medan)
Mukti Hamjah Harahap (Jurusan Fisika, Universitas Negeri Medan)
Irfandi Irfandi (Jurusan Fisika, Universitas Negeri Medan)
Dedy Husrizal Syah (Universitas Negeri Medan)



Article Info

Publish Date
03 Dec 2021

Abstract

Kegiatan pengabdian pada masyarakat ini dilaksanakan di Desa Kolam Kecamatan Percut Sei Tuan Kabupaten Deli Serdang, Sumatera Utara. Permasalahan yang dihadapi mitra yaitu teknologi pengolahan masih tradisional sehingga mitra mengalami kesusahan dalam memenuhi kuantitas yang dibutuhkan dalam waktu singkat, khususnya teknologi dalam pemerasan dan penggiling bahan baku, dan penyusunan laporan keuangan. Sehubungan dengan permasalahan yang dihadapi mitra, maka pada program pengabdian kepada masyarakat ini akan diwujudkan dengan mentransferkan alat/mesin penggiling jamu, pelatihan pembukuan dan manajemen keuangan. Metode yang digunakan untuk mencapai tujuan kegiatan pengabdian ini adalah metode pendidikan, sosialisasi, pendampingan peningkatan produk, pelatihan pembukuan dan manajemen usaha. Hasil kegiatan ini berupa telah diberikannya alat TTG Mesin penggiling jamu, serta diadakannya pelatihan serta pendampingan manajemen usaha dan pembukuan keuangan. Tingkat keberhasilan dari kegiatan pengabdian pada masyarakat di buktikan dengan peningkatan produksi, pendapatan dan pengetahuan mitra

Copyrights © 2021






Journal Info

Abbrev

integritas

Publisher

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Economics, Econometrics & Finance Education Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences

Description

INTEGRITAS Jurnal Pengabdian Masyarakat diterbitkan oleh P3M UNARS untuk publikasi tulisan ilmiah di bidang pengabdian masyarakat dari berbagai disiplin ilmu. ...