Biofarmasetikal Tropis (The Tropical Journal of Biopharmaceutical)
Vol. 5 No. 1 (2022): April 2022

Identifikasi Formalin Pada Ikan Teri Di Pasar Tradisional Amurang

Patrick Rambe (Program Studi Farmasi, Fakultas MIPA, Universitas Kristen Indonesia Tomohon)
Wilmar Maarisit (Program Studi Farmasi, Fakultas MIPA, Universitas Kristen Indonesia Tomohon)
Joke Tombuku (Program Studi Biologi, Fakultas MIPA, Universitas Kristen Indonesia Tomohon)
Vlagia Paat (Program Studi Farmasi, Fakultas MIPA, Universitas Kristen Indonesia Tomohon)

Article Info

Publish Date
29 Apr 2022

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi adanya kandungan formalin pada ikan teri yang beredar di Pasar Tradisional Amurang. Jenis penelitian ini yaitu uji laboraturium untuk mengidentifikasi adanya kandungan formalin lewat analisis kualitatif dengan menggunakan dua pereaksi yaitu pereaksi KMnO4 dan Test Kit Formalin. Hasil identifikasi kandungan formalin, keempat sampel menunjukan hasil yang postif dengan menggunakan pereaksi KMnO? yaitu sampel A, B, C, dan D. Dari penelitian yang dilakukan dapat disimpulkan bahwa Metode KMnO? mampu mendeteksi kandungan formalin dibawah batas deteksi Test kit formalin yaitu 2 ppm. Adanya kandungan formalin pada ikan teri tidak dapat ditentukan hanya dengan melihat ciri-ciri ikan tersebut namun perlu dilakukan penelitian agar hasil yang di dapatkan lebih akurat.

Copyrights © 2022




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Biofarmasetikal Tropis (The Tropical Journal of Biopharmaceutical)
Website

Abbrev

jbt

Publisher

Universitas Kristen Indonesia Tomohon

Subject

Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Immunology & microbiology Materials Science & Nanotechnology Medicine & Pharmacology

Description

Jurnal Biofarmasetikal Tropis (The Tropical Journal of Biopharmaceutical) is an Nasional journal presenting original research in Pharmacology and Toxicology, Pharmaceutical Chemistry, Drug Discovery, Pharmacokinetics, Pharmaceutical Biology, Herbal Medicines, Pharmaceutics, Pharmaceutical ...