Garuda - Garba Rujukan Digital

Jurnal Industri Hasil Perkebunan

Vol 17, No 2 (2022): Jurnal Industri Hasil Perkebunan

Iphov Kumala Sriwana (Universitas Telkom)
Budi Santosa (Universitas Telkom)
Hardian Kokoh Pambudi (Universitas Telkom)
Ulfa Eka Khapso (Universitas Telkom)

Publish Date
24 Dec 2022

Identifikasi kebutuhan pelanggan di masa yang akan datang, dapat diketahui dengan mengukur kinerja perusahaan pada saat ini. Tujuan penelitian adalah mengukur indeks kinerja rantai pasok agroindustri kopi di Desa Ciporeat, Cilengkrang, Kabupaten Bandung dengan menggunakan Supply Chain Operations Reference (SCOR). Pengukuran kinerja dilakukan dengan mengikuti 6 tahapan penelitian yaitu, mengidentifikasi jaringan rantai pasok level 1, menentukan tujuan rantai pasok, menentukan hierarki rantai pasok agroindustri kopi berdasarkan reliability dan responsiveness, melakukan perhitungan bobot menggunakan AHP, melakukan normalisasi data dan melakukan pengukuran kinerja rantai pasok agroindustri kopi. Hasil perhitungan normalisasi digunakan untuk perhitungan indeks kinerja. Hasil perhitungan kinerja menunjukkan bahwa kinerja rantai pasok agroindustri kopi di DesaCiporeat sudah sangat baik yaitu sebesar 96,5% (di atas 90%).

Citation Download

EndNote, Reference Manager, ProCite

Latex, Jabref