Jurnal Mandala Pengabdian Masyarakat
Vol. 4 No. 1 (2023): Jurnal Mandala Pengabdian Masyarakat

Pencegahan Stunting Melalui Intervensi Gizi Spesifik Pemberian Nugget Ikan Kelor dan Telur di Desa Torobulu Kabupaten Konawe Selatan

Selpirahmawati Saranani (Program Studi Farmasi, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Mandala Waluya)
Noviati Noviati (Program Studi Kesehatan Masyarakat, Fakultas Ilmu – Ilmu Kesehatan, Universitas Mandala Waluya)
Merry Pongdatu (Program Studi Keperawatan, Fakultas Ilmu – Ilmu Kesehatan, Universitas Mandala Waluya)
Indra Purnama Iqbah (Program Studi D-III Sanitasi, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Mandala Waluya)
Intan Nurul Aini (Program Studi Farmasi, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Mandala Waluya)
Amalia Rohman (Program Studi Kesehatan Masyarakat, Fakultas Ilmu – Ilmu Kesehatan, Universitas Mandala Waluya)
Yusuf Useng (Program Studi Kesehatan Masyarakat , Fakultas Ilmu – Ilmu Kesehatan, Universitas Mandala Waluya)



Article Info

Publish Date
30 Jun 2023

Abstract

Saat ini stunting masih menjadi salah satu isu kesehatan yang mendapat perhatian baik secara global maupun  nasional. Sanitasi lingkungan yang buruk, pengetahuan dan cakupan imunisasi yang rendah, kurangnya dukungan keluarga, serta tingginya pernikahan di usia muda merupakan faktor risiko kejadian stunting di Desa Torobulu. Pengabdian ini bertujuan untuk mengedukasi, memperkenalkan makanan tambahan nabati dan hewani dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah diperoleh pada ibu hamil dan bayi guna mencegah stunting. Metode yang digunakan dalam pengabdian kepada masyarakat melalui metode edukasi pencegahan dan penanganan stunting  dan intervensi gizi spesifik melalui pemberian nugget kelor dan pemberian telur. Intervensi dilakukan selama 12 hari yang diberikan kepada Baduta (usia 12-24 bulan) dan ibu hamil. Hasil intervensi diamati menggunakan parameter antropometri. Dari hasil intervendi pada pengabdian kepada masyarakat diperoleh data terjadi perubahan atau peningkatan ukuran berat badan dan lingkar perut, sedangkan lingkar lengan tidak mengalami perubahan setelah diberikan intervensi. Sedangkan pada Baduta mengalami perubahan dari segi berat badan, tinggi serta lingkar kepala setelah diberikan intervensi. Untuk pencegahan dan penanganan stunting di Desa Torobulu Kabupaten Konawe Selatan perlu adanya pendampingan serta dukungan yang berkelanjutan baik dari pihak pemerintah setempat maupun keluarga agar kegiatan ini dapat diaplikasikan dalam kehidupan sehari-hari guna pemenuhan gizi ibu hamil serta anak-anak terpenuhi.

Copyrights © 2023






Journal Info

Abbrev

jmpm

Publisher

Subject

Public Health Social Sciences

Description

Jurnal Mandala Pengabdian Masyarakat (JMPM) merupakan jurnal (Open Journal System) untuk hasil-hasil kegiatan pengabdian dan pemberdayaan masyarakat berupa penerapan berbagai bidang ilmu diantaranya pendidikan, teknik, pertanian, sosial dan ...