Cylinder : Jurnal Ilmiah Teknik Mesin
Vol. 8 No. 2 (2022): OKTOBER 2022

Rancang Bangun Alat Tamping Kopi Berbasis Sistem Pneumatik menggunakan Solenoid Valve

Marten Darmawan (Program Studi Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya)
Ignatius Felix Raharjo (Program Studi Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya)
Lucky Andreas (Program Studi Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya)
Nanda Viriya (Program Studi Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya)
Naomi Laras Asmoro (Program Studi Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya)
Rafael Evan Pradipa (Program Studi Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya)
Arka Soewono (Program Studi Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya)

Article Info

Publish Date
15 Oct 2022

Abstract

Konsumsi minuman kopi oleh masyarakat Indonesia semakin meningkat dari tahun ke tahun. Meningkatnya konsumsi menuntut penyajian kopi yang cepat dan juga konsisten dalam segi rasa. Beberapa jenis minuman kopi yang populer berbahan dasar espresso, proses pembuatan espresso dilakukan dengan memadatkan bubuk kopi (tamping) pada portafilter. Hal tersebut biasanya dilakukan secara manual menggunakan tangan. Alat Tamping Kopi Pneumatik ini bertujuan untuk mempersingkat waktu tamping dan hasil yang lebih konsisten. Berdasarkan hasil pengujian, waktu ekstraksi espresso dengan proses tamping menggunakan alat berada pada rentang waktu ideal yaitu 25 - 35 detik.

Copyrights © 2022




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Cylinder : Jurnal Ilmiah Teknik Mesin
Website

Abbrev

cylinder

Publisher

Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya

Subject

Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering

Description

Cylinder: Jurnal Ilmiah Teknik Mesin is an open-access peer reviewed journal that aims to publish original articles on research and development in the field of engineering and applied science. Topics of interest include, but are not limited to: - Renewable Energy & Thermofluids - Material & ...