cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
-
Contact Email
-
Phone
-
Journal Mail Official
-
Editorial Address
-
Location
Kab. aceh besar,
Aceh
INDONESIA
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
Published by Universitas Syiah Kuala
ISSN : -     EISSN : -     DOI : -
Core Subject : Education,
Education
Arjuna Subject : -
Articles 8 Documents
 1 
Search results for , issue "Vol 6, No 3 (2021): AGUSTUS 2021" : 8 Documents clear
PENGARUH PENAMBAHAN BUMBU ASAM KEUENG TERHADAP MUTU INDRAWI DAN PREFERENSI KONSUMEN PADA BAKSO BANDENG (Chanos-chanos F.) Fitri Rosada; Indani .; Laili Suhairi
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Vol 6, No 3 (2021): AGUSTUS 2021
Publisher : Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pendidikan Kesejahteraan Keluarga

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Ikan bandeng (Chanos-chanos F.) adalah ikan asli air laut yang mampu hidup hingga di air payau, maka sangat mudah untuk dibudidayakan. Ikan ini dapat diolah menjadi berbagai macam jenis olahan contohnya bakso. Dalam melakukan pengembangan produk bakso dapat dilakukan dengan menambahkan citarasa khas Aceh yaitu asam keueng. Asam keueng merupakan masakan khas Aceh yang memiliki citarasa asam dan pedas. Tujuan penelitian ini adalah untuk memperoleh standarisasi resep, mengetahui mutu indrawi, dan preferensi konsumen terhadap bakso bandeng asam keueng dengan klasifikasi konsumen terbagi atas dua etnis, yaitu: etnis Aceh dan etnis non Aceh. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen dengan pendekatan kuantitatif. Tempat dan waktu penelitian dilakukan di Laboratorium Tata Boga Prodi PKK FKIP Unsyiah. Data uji pengamatan dianalasis dengan menentukan nilai rata-rata dari total nilai narasumber. Data uji preferensi menggunakan analisis of variance satu jalur dari nilai konsumen. Kemudian dianalasis dengan menggunakan LSD pada taraf 0,05. Hasil penelitian diperoleh mutu indrawi yang diterima dari pengamatan panelis narasumber adalah perlakuan kedua (B02) dengan penambahan 20 % bumbu asam keueng dengan nilai rata-rata (23,43 dari skala 1-25). Preferensi konsumen juga diterima pada perlakuan kedua (B02) dengan nilai rata-rata (4,0 dari skala 1-5) dari klasifikasi etnis, etnis Aceh diterima pada perlakuan kedua sebesar 51,3 % sedangkan etnis non Aceh juga diterima pada perlakuan kedua sebesar 48,7%. Kesimpulan penelitian ini adalah berdasarkan hasil uji yang telah dilakukan, baik narasumber maupun konsumen lebih menyukai perlakuan kedua (B02) karena pengaruh warna cerah kekuningan, aroma khas bumbu asam keueng yang tidak terlalu kuat, tekstur kenyal, serta rasa gurih ikan bandeng dengan paduan khas asam keueng yang lebih standar. Saran penelitian ini adalah kepada pembaca agar dapat memanfaatkan olahan bakso bandeng asam keueng sehingga dapat menambah pendapatan keluarga, kepada peneliti yang berminat untuk melanjutkan penelitian mengenai kandungan gizi dan mutu simpan dari bakso bandeng asam keueng. Kata Kunci: mutu indrawi, preferensi konsumen, bakso bandeng, asam keueng
DESAIN CELANA SYAR’I BAGI MAHASISWI FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SYIAH KUALA Zahra Safira; Rosmala Dewi; Nurbaiti .
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Vol 6, No 3 (2021): AGUSTUS 2021
Publisher : Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pendidikan Kesejahteraan Keluarga

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Celana yang tidak sesuai peraturan  di kampus yang sering terlihat mahasiswi mengenakan celana jeans dan celana kain dari jenis bahan lain tapi sempit, aktivitas banyak terjadi pada setiap angkatan lama dan diikuti oleh mahasiswi baru. Namun disini peneliti mendesain  perkembangan dari celana sempit menjadi syar’i seperti kulot atau celana palazzo yang sopan dan nyaman dipakai. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah mendesain celana syar’i untuk mahasiswi Fakultas Teknik  Universitas Syiah Kuala, mengetahui tanggapan mahasiswi terhadap tiga model desain celana syar’i, dan mengetahui ketertarikan mahasiswi terhadap tiga desain model celana syar’i. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen terapan (applied research) dengan pendekatan kuantitatif. Teknik pengambilan sampel menggunakan teknik proportionate stratified random sampling yang berjumlah 25 mahasiswi yang terdiri dari 12 mahasiswi Teknik Industri, dan 13 mahasiswiTeknik Arsitektur. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan dokumentasi, observasi, studi kepustakaan, eksperimen terapan dan angket. Analisisdata menggunakan angket dan rumus distribusi frekuensi.Hasil penelitian desain I untuk kesempatan di dalam ruangan, desain II untuk kesempatan laboratorium dan desain III untuk kesempatan di lapangan. Tanggapan mahasiswi mengenai estetika, sesuai dengan kesempatan, warna, motif dan bahan didominasi oleh desain III sebanyak 56%, sedangkan desain II 44% dan desain I sebanyak 40%. Ketertarikan dari semua desain didominasi oleh desain III. Melalui penelitian ini disarankan untuk mahasiswi Fakultas Teknik dapat mematuhi cara berbusana sesuai dengan ketentuan kampus dan sesuai qanun yang ada di Aceh, memotivasi mahasiswi dan alumni Konsentrasi Tata Busana untuk dapat membuat produk celana syar’i yang lebih kreatif serta menciptakan inovasi baru. Kata Kunci: Desain, Celana Syar’i
PERAN DESAINER ACEH PADA FASHION SHOW INTERNASIONAL Arfiana Winandi
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Vol 6, No 3 (2021): AGUSTUS 2021
Publisher : Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pendidikan Kesejahteraan Keluarga

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Desainer Aceh adalah seorang yang merancang dan menciptakan produk busana lokal Aceh. Penelitian ini berupaya untuk mengetahui peranan desainer Aceh terhadap produk busana lokal Aceh dan pencapaiannya pada fashion show internasional. Secara khusus penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peran mengenai peningkatan produk busana lokal Aceh pada fashion show internasional, mengetahui perencanaan dan konsep busana internasional, dan mengetahui pencapaian desainer Aceh pada fashion show internasional. Metode penelitian yang digunakan adalah metode kualitatif dengan teknik purposive sampling dan teknik pengumpulan data melalui wawancara, observasi dan dokumentasi serta studi kepustakaan untuk melengkapi informasi yang telah ada. Pada penelitian ini peneliti menemukan peranan setiap responden yang memiliki kesamaan terhadap peningkatan promosi produk busana lokal Aceh dalam jangkauan yang lebih luas yang berpengaruh terhadap peningkatan penjualan produk dalam sektor lokal dan internasional. Perencanaan desain produk busana internasional setiap responden memiliki kesamaan yaitu busana modest dengan konsep busana kasual. Setiap responden mendesain busana dengan karakter dan tema yang berbeda-beda yang disesuaikan dengan karakteristik konsumen yang dituju. Setiap responden yang mencapai fashion show internasional diawali dengan berbagai sumber informasi yang didapatkan secara mandiri dan melalui organisasi busana yang diikuti. Kesimpulan penelitian ini adalah setiap responden memiliki perbedaan dalam meningkatkan dan menciptakan produk busana pada fashion show internasional, dan juga memiliki tahap pencapaian yang berbeda-beda.Kata kunci: Peran, Desainer, Fashion show
APLIKASI SULAMAN BENANG PADA BUSANA CASUAL WANITA Afra Nabila Irda; Fitriana .; Rosmala Dewi
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Vol 6, No 3 (2021): AGUSTUS 2021
Publisher : Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pendidikan Kesejahteraan Keluarga

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Sulaman merupakan suatu kerajinan yang berbentuk gambar atau pola di atas kain yang dilakukan dengan tangan dan jarum. Sulam benang dapat diaplikasikan pada berbagai macam benda, selain busana. Namun, pada era modern ini keterampilan menyulam sudah jarang diaplikasikan pada busana wanita khususnya di Aceh. Tujuan penelitian adalah Mendesain, menentukan motif dan jenis sulaman yang sesuai pada busana casual wanita, Mengaplikasikan dan mengembangkan sulaman benang pada busana casual wanita, dan Mengetahui daya tarik kalangan wanita muda terhadap pengaplikasian teknik sulaman pada busana casual wanita. Metode yang digunakan adalah metode eksperimen terapan dan metode kuantitatif. Untuk mengetahui tentang ketertarikan konsumen terhadap busana casual wanita dibutuhkan mahasiswi PKK Tata Busana Angkatan 2017, 2018, dan 2019 sebagai sampel sebanyak 76 orang. Hasil penelitian telah mendesain dua model busana casual wanita, pada eksperimen model pertama memiliki model baju tunik, mengaplikasikan tusuk hias rantai, tusuk ikatan perancis, tusuk buhul, tusuk flanel tertutup dengan penerapan sulaman terdapat pada bagian bawah baju dan ban lengan, dan daya tarik konsumen menunjukkan bahwa sebagian besar konsumen sangat menyukai, sebagian kecil menyukai dan sebagian kecil lainnya kurang menyukai. Pada eksperimen model kedua memiliki model blus belahan kancing depan, mengaplikasikan tusuk hias tulang daun, tusuk tangkai, tusuk rantai berganda, tusuk ikatan perancis, tusuk tikam jejak, tusuk buhul, tusuk flanel tertutup dengan penerapan sulaman terdapat pada bagian pinggang dan siku lengan dan daya tarik konsumen menunjukkan bahwa sebagian besar konsumen menyukai, hamper setengahnya kurang menyukai dan sebagian kecil sangat menyukai. Kata kunci: Aplikasi, Sulaman Benang, Busana Casual
DESAIN BUSANA SENAM YANG SYAR’I DAN TRENDI BAGI WANITA DI ACEH Yulia Rizki; Annizar Ahmad; Novita .
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Vol 6, No 3 (2021): AGUSTUS 2021
Publisher : Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pendidikan Kesejahteraan Keluarga

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Senam telah menjadi salah satu kegiatan olahraga yang sangat digemari oleh sebagian besar masyarakat Aceh, mulai dari remaja hingga lanjut usia. Namun dalam mengikuti kegiatan senam masih banyak wanita Aceh yang memakai busana tidak sesuai dengan syariat Islam, sebaiknya memakai pakaian yang tidak terlalu ketat, agar sesuai dengan ketetapan yang diterapkan di Aceh dan bahan yang digunakan harus memiliki pori-pori longgar agar menyerap keringat dengan baik. Tujuan dari penelitian ini menciptakan desain busana senam yang syar’i dan trendi bagi wanita di Aceh. Penelitian ini menggunakan metode penelitian pengembangan (RD) dengan pendekatan kualitatif. Subjek dalam penelitian ini pakar desain dan dosen mata kuliah desain di prodi PKK FKIP Tata Busana Universitas Syiah Kuala, yang menjadi objek yaitu produk busana yang dihasilkan. Teknik pengumpulan data dengan melakukan observasi, dokumentasi, dan wawancara. Hasil penelitian menunjukkan bahwa responden memberikan analisis data responden memberikan tanggapan positif terhadap produk busana senam wanita yang trendi dan syar’i. Hasil penelitian menciptakan empat desain busana senam dan satu  produk busana senam yang direalisasikan. Langkah-langkah dalam pembuatan busana senam yang syar’i dan trendi bagi wanita di Aceh yaitu diawali dengan menyiapkan segala alat dan bahan, membuat desain, memilih kain untuk dijahit, serta menjahit sendiri perlengkapan busana senam wanita tersebut. kedua responden menyukai desain-desain dan produk yang di ciptakan, karena sangat variatif dan inovatif namun tetap memperhatikan detail-detail terkecil agar desain lebih sempurna. Kata kunci: Desain, Busana senam wanita, Syar’i,
PERAN ORANG TUA TERHADAP MINAT WIRAUSAHA ANAK BERKEBUTUHAN KHUSUS DI SMALB YPAC BANDA ACEH Adinda Maisuri; Fadhilah .; Mukhirah .
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Vol 6, No 3 (2021): AGUSTUS 2021
Publisher : Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pendidikan Kesejahteraan Keluarga

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Orang tua memegang peran penting dalam menumbuhkan minat berwirausaha dengan membimbing, mengawasi dan memberi semangat kepada anaknya, sehingga dengan adanya peran orang tua, anak dapat memiliki minat yang kuat untuk mencapai tujuan dalam berwirausaha. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kegiatan yang dilakukan oleh anak dalam lingkungan sekolah serta kegiatan yang dilakukan diluar sekolah, mengetahui peranan orang tua terhadap minat wirausaha anak dan mengetahui harapan orang tua kepada anak. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode penelitian kualitatif dengan teknik simple random sampling. Pengumpulan data dilakukan dengan wawancara, observasi dan triangulasi. Analisis data dilakukan dengan reduksi data, penyajian data dan kesimpulan. Berdasarkan hasil penelitian, di sekolah para anak dari responden memilih program unggulan tata busana, pantonim dan seni tari. Para responden berperan dalam keputusan yang diambil oleh anak, serta berperan dalam menumbuhkan dan mengembangkan minat anak dengan cara memberikan dukungan, membimbingan, motivasi dan fasilitas untuk menunjang minat anak. Harapan para responden untuk anak mereka adalah mengembangkan wirausaha setelah menyelesaikan studi. Kesimpulan penelitian ini adalah ada nya peran orangtua yang dijalankan para responden dan dengan dukungan yang diberikan motivasi,bimbingan, fasilitas, perhatian, dan nasihat kepada anak mereka. Semakin tinggi dukungan dari para orangtua maka akan semakin tinggi pula minat wirausaha pada anak.  Para anak-anak dari responden aktif melakukan berbagai kegiatan dan tidak antisosial. Para orang tua selalu berperan dalam menumbuhkan dan mengembangkan minat anak dengan harapan dapat berhasil dalam berwirausaha. Disarankan kepada orangtua dapat membekali keterampilan bagi anak guna memperdalami minat mereka dan kepada instansi terkait dapat membantu para anak berkebutuhan khusus dalam mengembangkan wirausaha.Kata Kunci: Peran Orang tua, Minat Berwirausaha, Anak Berkebutuhan Khusus
DESAIN BUSANA KERJA UNTUK KARYAWATI BANK SYARI’AH DI BANDA ACEH Husnul Nadhira; Fitriana .; Nurbaiti .
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Vol 6, No 3 (2021): AGUSTUS 2021
Publisher : Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pendidikan Kesejahteraan Keluarga

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Busana kerja adalah busana yang digunakan ketika bekerja sesuai dengan etika dan peraturan tempat bekerja. Namun beberapa karyawati Perbankan Syari’ah dominan memakai busana kerja slim fit sehingga menjadi satu masalah kriteria berbusana yang kurang sesuai dengan syari’at di Aceh. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa model busana kerja karyawati Bank Syari’ah di Banda Aceh, mendesain busana kerja karyawati Bank Syari’ah yang sesuai dengan Syari’at dan lebih trendi, serta mengetahui respon dari karyawati Bank Syari’ah mengenai desain yang telah dirancang. Penelitian ini menggunakan metode pengembangan (RD) dengan pendekatan kuantitatif melalui teknik pengumpulan data dengan cara observasi, wawancara, pembagian angket, dokumentasi, dan studi kepustakaan untuk melengkapi informasi yang telah ada. Populasi dalam penelitian ini ialah karyawati Bank Syari’ah di Banda Aceh sebanyak 26 orang yang dijadikan responden untuk mengisi questioner desain busana kerja yang telah dirancang yaitu sebanyak 3 pasang. Hasil penelitian ini ialah mendesain 3 model busana kerja untuk karyawati Bank Syari’ah. Responden memilih model II dengan desain motif batik Aceh berwarna gold pada bagian depan dan ujung lengan yang dikombinasikan dengan kain katun berwarna hijau toska untuk dapat diaplikasikan sebagai salah satu seragam Karyawati Bank Syari’ah di Banda Aceh.Kata kunci: Busana, Kerja, Muslimah.
HUBUNGAN PENGUASAAN MATERI TEKNOLOGI MENJAHIT TERHADAP HASIL JAHITAN SISWA PADA MATA PELAJARAN PEMBUATAN BUSANA CUSTOM MADE KELAS XI BUSANA 2 DI SMK NEGERI 2 LHOKSEUMAWE Cut Intan Keumala; Fitriana .; Fadhilah .
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Vol 6, No 3 (2021): AGUSTUS 2021
Publisher : Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pendidikan Kesejahteraan Keluarga

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui hubungan antara penguasaan materi menjahit dengan hasil jahitan siswa dan Faktor-faktor yang berpengaruh dalam hasil jahitan siswa pada mata pelajaran Pembuatan Busana Custom Made. Penelitian menggunakan pendekaran kuantitatif. Sampel penelitian berjumlah 33 orang siswa-siswi kelas XI pada Jurusan Tata Busana di SMK Negeri 2 Lhokseumawe. Teknik pengumpulan data melalui kuesioner dan dokumentasi, data berupa nama siswa, data nilai hasil belajar siswa pada Mata Pelajaran Teknologi Menjahit dan Mata Pelajaran Pembuatan Busana Custom Made. Hasil penelitian dan analisis data dengan rumus korelasi Product Moment menunjukkan bahwa hubungan penguasaan materi siswa pada Mata Pelajaran Teknologi Menjahit dengan hasil jahitan siswa pada Mata Pelajaran Pembuatan Busana Custom Made termasuk pada  kriteria Sangat Baik yang ditandai dengan nilai koefisien determinasi (R2) yang diperoleh adalah sebesar 0,657 atau 65,70%, menunjukkan hasil jahitan siswa dipengaruhi oleh faktor internal yang berhubungan dengan motifasi belajar, penguasaan materi siswa pada Mata Pelajaran Teknologi Menjahit, dan selebihnya 34,30% dipengaruhi oleh faktor eksternal siswa, termasuk sekolah, guru, sarana dan prasarana.  Kata Kunci: Materi Teknologi Menjahit, Nilai Hasil Jahitan Siswa

Page 1 of 1 | Total Record : 8

 1 

Filter by Year

2021 2021


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 8, No 2 (2023): MEI 2023 Vol 8, No 1 (2023): FEBRUARI Vol 7, No 4 (2022): NOVEMBER 2022 Vol 7, No 3 (2022): AGUSTUS 2022 Vol 7, No 2 (2022): MEI 2022 Vol 7, No 1 (2022): FEBRUARI 2022 Vol 6, No 4 (2021): NOVEMBER 2021 Vol 6, No 3 (2021): AGUSTUS 2021 Vol 6, No 2 (2021): MEI Vol 6, No 1 (2021): FEBRUARI Vol 5, No 4 (2020): NOVEMBER Vol 5, No 3 (2020): AGUSTUS Vol 5, No 2 (2020): MEI Vol 5, No 1 (2020): FEBRUARI Vol 4, No 4 (2019): NOVEMBER Vol 4, No 3 (2019): AGUSTUS Vol 4, No 2 (2019): MEI Vol 4, No 1 (2019): FEBRUARI Vol 3, No 4 (2018): NOVEMBER Vol 3, No 3 (2018): AGUSTUS Vol 3, No 3 (2018): AGUSTUS Vol 3, No 2 (2018): MEI Vol 3, No 1 (2018): FEBRUARI Vol 2, No 4 (2017): November Vol 2, No 3 (2017): Agustus Vol 2, No 2 (2017): MEI Vol 2, No 1 (2017): FEBRUARI Vol 1, No 2 (2016): NOVEMBER Vol 1, No 1 (2016): AGUSTUS More Issue