cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Mei Sulistyoningsih
Contact Email
jitek@upgris.ac.id
Phone
+6282137428349
Journal Mail Official
jitek@upgris.ac.id
Editorial Address
Jl. Sidodadi Timur Nomor 24 – Dr. Cipto Semarang - Indonesia
Location
Kota semarang,
Jawa tengah
INDONESIA
JITEK (Jurnal Ilmiah Teknosains)
Published by Universitas PGRI Semarang
ISSN : 24609986     EISSN : 24769436     DOI : https://doi.org/10.26877/jitek
Core Subject : Health, Science, Agriculture, Engineering,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Mechanical Engineering Veterinary
JITek: Jurnal Ilmiah Teknosains 2476-9436 (media online) & 2460-9986 (media cetak) published scientific papers on the results of applied and natural science research covering the fields of science including engineering (civil, chemistry, architecture, electrical, mechanical, enviromental), food technology, agriculture, physics, biology, mathematics, chemistry and technical information. The manuscript must be original research, written in Bahasa Indonesia or English, and not be simultaneously submitted to another journal or conference. Manuscripts will be reviewed by an expert editor and managing editor. The journal has been indexed in Google Scholar, Dimensions and Crossref.
Arjuna Subject : Teknik (semua kategori) - Teknik (Lain-Lain)
Articles 8 Documents
 1 
Search results for , issue "Vol 8, No 2/Nov (2022): JiTek" : 8 Documents clear
SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK COOKIES MOCAF DENGAN PENAMBAHAN BUBUK KULIT BIJI KAKAO (Theobroma cacao L.) HASIL ALKALISASI DENGAN KALIUM KARBONAT Nur Annisa; Wahidah Mahanani Rahayu
JITEK (Jurnal Ilmiah Teknosains) Vol 8, No 2/Nov (2022): JiTek
Publisher : Universitas PGRI Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26877/jitek.v8i2/Nov.13779

Abstract

Kulit biji kakao merupakan hasil samping pengolahan kakao dengan pemanfaatan dan nilai ekonomis yang rendah, padahal memiliki kadar serat yang tinggi. Kulit biji kakao yang sudah mengalami alkalisasi dan rasa masam yang berkurang berpotensi ditambahkan ke dalam produk pangan padat seperti cookies. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sifat fisikokimia dan sensoris cookies mocaf dengan penambahan bubuk kulit biji kakao hasil alkalisasi. Metode penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pada empat formulasi dengan perbandingan tepung mocaf : bubuk kulit biji kakao sebesar 80:20 (F0), 80:20 (F1), 75:25 (F2), 70:30 (F3). Pengujian pada cookies meliputi sifat fisik warna menggunakan chromameter, sifat kimiawi meliputi kadar air, kadar abu, kadar lemak, protein total, karbohidrat, dan serat kasar, serta uji hedonic pada parameter rasa, aroma, warna, tekstur. Data diolah menggunakan One Way Anova dan uji Duncan pada tingkat signifikansi 0,05%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa cookies mocaf kulit biji kakao hasil alkalisasi mengandung kadar air antara 1,02% - 2,32%, kadar abu antara 2,11% - 3,04%, kadar lemak antara 23,75% - 24,62%, protein total antara 4,77% - 5,19%, karbohidrat by difference antara 65,32% - 67,16%, serat kasar antara 5,50% - 6,73%. Hasil pengujian sifat fisik cookies mocaf pada uji warna diperoleh tingkat kecerahan berkisar antara 27,40% - 33,61%. Hasil pengujian sensoris secara umum panelis menyukai perbandingan mocaf : bubuk kulit biji kakao 70:30 beraroma coklat kuat, cookies berwarna coklat tua, dan tekstur yang renyah, sedangkan pada aspek rasa panelis lebih menyukai cookies dengan perbandingan 80:20.
PROTOTYPE JEMURAN OTOMATIS MENGGUNAKAN SENSOR RAINDROP DAN SENSOR LIGHT DEPENDENT RESISTOR (LDR) BERBASIS ARDUINO NANO Tri Susanti; Dedi Setiadi
JITEK (Jurnal Ilmiah Teknosains) Vol 8, No 2/Nov (2022): JiTek
Publisher : Universitas PGRI Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26877/jitek.v8i2/Nov.13933

Abstract

Research has been to produce a system that can help facilitate the process of drying clothes, so that it can handle the process of drying clothes. The system development method used in this study is the RAD (Rapid Application Development) method which has stages, namely requirements planning, workshop design and implementation, data collection techniques, namely observation, interviews, literature study, and documentation. The software used is the Arduino IDE application. The tool that will be designed will work automatically, Raindrop sensor to detect raindrops, so that when it rains, clothes will automatically fall under the roof. LDR sensor to detect the weather in dark or light. Stepper motor to move clothes as detected. The components used are Arduino Nano, Raindrop Sensor, LDR Sensor, Breadboard, Driver Module, Jumper Cable, and Stepper Motor. Based on the results of the Prototype Automatic Clothesline Using a Raindrop Sensor and a Light Dependent Resistor (LDR) Sensor Based on Arduino Nano which has been successfully processed on the Raindrop Sensor, namely when it rains it detects and does not detect rain, the LDR Sensor, which is when the weather is bright, it detects and in dark weather it doesn't. detect. With an automatic clothesline, so that it can help Nugraha Laundry employees and the community in handling clothes drying.
PENERAPAN ALGORITMA LINEAR REGRESI PADA SMART APLIKASI E-RESORT MENGGUNAKAN FRAMEWORK CODEIGNITER Sasmita Sasmita; Buhori Muslim
JITEK (Jurnal Ilmiah Teknosains) Vol 8, No 2/Nov (2022): JiTek
Publisher : Universitas PGRI Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26877/jitek.v8i2/Nov.13643

Abstract

The purpose of this study is to apply linear regression algorithm to smart e-resort applications using a codeigniter framework so that it can run effectively and efficiently. Hotel Pagar Alam is currently still using manual methods, such as distributing brochures, this of course hinders the activities of hotels which are usually crowded and crowded on holidays or other major holidays that require hotels as a means to stay overnight, systems that can speed up the work of the manager and make it easier visitors to access reservation information as well as hotel facilities. By using the system development method Software Defelopment Life Cycle (SDLC) method. This smart e-resort was created using the PHP programming language with the Codeigniter framework and MySQL as the database. Testing of this system uses Black Box Testing with a score of 3.5 and expert review with a score of 4.1 from the implementation of Betha recapitulation in the valid category. Thus the application of the linear regression algorithm in the smart e-resort application using a codeigniter framework can run validly and efficiently
PENGARUH KITOSAN DARI KOMPOSIT CANGKANG KEONG SAWAH (Pila ampullacea) DAN KERANG DARAH (Anadara granosa) SEBAGAI BIOKOAGULAN DALAM MENURUNKAN KADAR KROMIUM DAN TDS PADA LIMBAH CAIR BATIK M. Anas Dzakiy; Endah Rita Sulistya Dewi; Shifa Qorib Nasrulloh
JITEK (Jurnal Ilmiah Teknosains) Vol 8, No 2/Nov (2022): JiTek
Publisher : Universitas PGRI Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26877/jitek.v8i2/Nov.13966

Abstract

Limbah cair batik menjadi salah satu masalah di lingkungan khususnya di perairan sungai. Banyak industri batik yang relatif masih lemah dalam hal penanganan limbahnya. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh Kitosan dari kombinasi Cangkang Keong Sawah (Pila ampullacea) dan Cangkang Kerang Darah (Anadara granosa) sebagai Biokoagulan dalam menurunkan kadar logam Kromium dan TDS pada limbah cair batik.Penelitian ini menggunakan desain Rancangan Acak Lengkap dengan 1 kontrol P0 dan 3 perlakuan larutan Kitosan dengan perbedaan dosis yaitu : P1(150mg/25ml), P2 (200mg/25ml), dan P3 (250mg/25ml). Masing-masing perlakuan diulangi sebanyak 3 kali ulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Kitosan berbahan dasar komposit Cangkang Keong Sawah dan Kerang Darah mampu memberikan pengaruh yang berbeda nyata dalam menurunkan kadar Kromium dan TDS pada limbah cair batik. Perlakuan Kitosan terbaik berdasarkan Uji Jarak Ganda Duncan untuk menurunkan kadar Kromium adalah P1(150mg/25ml) dan untuk kadar TDS adalah P3 (250mg/25ml).
UJI FITOKIMIA DAN ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL BUAH TERUNG (Solanum lasiocarpum) DENGAN METODE DPPH Syukriah Syukriah; Mhd. Bayu Azhari; Nurlian Agustin Ningrum; Siti Amira
JITEK (Jurnal Ilmiah Teknosains) Vol 8, No 2/Nov (2022): JiTek
Publisher : Universitas PGRI Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26877/jitek.v8i2/Nov.13569

Abstract

Masyarakat telah banyak memanfaatkan buah-buahan tropis sebagai makanan sehari-hari maupun pengobatan tradisional. Buah-buahan diketahui memiliki potensi terapetik dan bermanfaat untuk kesehatan karena kandungan fitokimianya. Salah satunya adalah tanaman terung (Solanum lasiocarpum). Tanaman S. lasiocarpum merupakan tumbuhan yang dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai makanan maupun obat. Penelitian ini bertujuan untuk pengujian fitokimia dan aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol buah S. lasiocarpum. Penelitian ini bersifat non-eksperimental. Sampel yang digunakan adalah buah S. lasiocarpum yang berasal dari Pidie Jaya, Aceh. Pengujian fitokimia dengan metode kualitatif sedangkan aktivitas antioksidan ditentukan dengan metode DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil). Hasil penelitian diperoleh ekstrak etanol buah S. lasiocarpum positif mengandung Alkaloid, Terpenoid, Saponin, Fenolik (Flavonoid dan Tanin) dan aktivitas antioksidan dengan nilai IC50 sebesar 64,532 ppm sehingga termasuk dalam kategori antioksidan yang kuat.
ANALISIS KARAKTERISTIK PERJALANAN MENUJU KAWASAN PERKANTORAN JALAN GOR MUSTIKA KABUPATEN BLORA Hartono Guntur Ristiyanto
JITEK (Jurnal Ilmiah Teknosains) Vol 8, No 2/Nov (2022): JiTek
Publisher : Universitas PGRI Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26877/jitek.v8i2/Nov.12152

Abstract

Informasi terkait karakteristik perjalanan menuju suatu kawasan dibutuhkan untuk keperluan pemodelan transportasi. Model transportasi akan membantu pemerintah dalam mengantisipasi permintaan transportasi dan pengaruh pengembangan penggunaan lahan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik dan pola sebaran perjalanan menuju kawasan Jalan GOR Mustika Blora. Analisis dibatasi pada perjalanan menuju perkantoran OPD Kabupaten Blora. Variabel yang digunakan dalam penelitian ini adalah jumlah perjalanan sepeda motor dan kendaraan roda 4 serta jarak atau waktu perjalanan kedua moda. Metode pengumpulan data menggunakan metode survei melalui google form. Analisis data meliputi analisis data deskriptif karakteristik perjalanan responden, analisis sebaran perjalanan, dan garis keinginan (desired line). Hail analisis menunjukkan bahwa perjalanan didominasi oleh kendaraan roda dua. Sedangkan rentang waktu tempuh perjalanan mayoritas berdurasi 6-10 menit. Hasil analisis persamaan jumlah perjalanan sebagai fungsi waktu tempuh menunjukkan bahwa kendaraan roda dua lebih sensitif terhadap perubahan waktu tempuh dibanding pengguna roda empat. Pola spasial perjalanan dalam kota menuju kawasan perkantoran tersebut didominasi oleh responden yang berdomisili di wilayah barat dan selatan dari kawasan perkantoran. Hasil analisis bisa dimanfaatkan untuk pemodelan lebih lanjut yaitu kalibrasi model distribusi perjalanan dan pembebanan rute untuk penentuan skala prioritas pengembangan infrastruktur maupun manajemen lalulintas
IMPLEMENTASI NAIVE BAYES UNTUK SISTEM PREDIKSI MAHASISWA BERPRESTASI Desi Puspita; Siti Aminah
JITEK (Jurnal Ilmiah Teknosains) Vol 8, No 2/Nov (2022): JiTek
Publisher : Universitas PGRI Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26877/jitek.v8i2/Nov.13784

Abstract

An outstanding student is someone who is officially registered in taking lessons at a university who has succeeded in achieving a level of success about a goal because of a learning effort. The problem at the Pagar Alam Institute of Technology (ITPA) is that the current process of determining outstanding students is still manual. The purpose of this research is to apply the Naïve Bayes method to predict student achievement. The attributes used in determining outstanding students are GPA, Organization, and Charter. The system development method used in this research is Waterfall which consists of Analysis, Design, Coding, Testing and the testing method carried out in this study is Blackbox Testing. The results of the research using the Naïve Bayes algorithm with nave Bayes calculations, for example, x has GPA criteria> 3.65, there is an organization, there is a charter. System testing with blackbox testing is based on the results of questionnaires filled in by experts, who get a score of 4.5 with very valid information. Then the results of the calculation of achievement get a value of 0.015625, while the description of non-achievers gets a value of 0. Thus, the probability value of the class with achievement is greater than that of the class with no achievement. Then x goes to the high-achieving class.
PERENCANAAN DINDING PENAHAN TANAH SEKOLAH TINGGI TEKNOLOGI RONGGOLAWE CEPU Hariyanto Hariyanto; Yovi Cahyo Utomo
JITEK (Jurnal Ilmiah Teknosains) Vol 8, No 2/Nov (2022): JiTek
Publisher : Universitas PGRI Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26877/jitek.v8i2/Nov.14024

Abstract

Gedung Teknik Sipil STTR Cepu memiliki lereng rawan longsor  yang akan direncanakan dibangun Dinding Penahan Tanah bertipe kantilever dengan menggunakan material struktur beton bertulang yang digunakan untuk meningkatkan stabilitas lereng yang rentan mengalami pergeseran tanah setiap tahun. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui dimensi yang dibutuhkan dinding penahan tanah untuk mencapai faktor keamanan yang diisyaratkan  dan besar tekanan tanah aktif serta pasif.Metode yang digunakan dalam penelitian adalah metode Rankine, Bowles, Hary C. Hardiyatmo, Hansen dan Vesic. Metode pengumpulan data dilakukan dengan mengambil data dari lapangan dan data dari literatur yang tersedia. Analisa data dilakukan dengan perhitungan manual berdasarkan metode-metode di atas.Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa dinding penahan tanah tipe kantilever, dengan dimensi H = 2,5 m, B = 1,75 m aman karena nilai stabilitas sesuai dengan  diisyaratkan, yaitu sebesar Fgeser = 1,752, Fguling = 2,748, F = 7,301 dan besar tekanan tanah aktif serta pasif sebesar Pa = 20,655 kN, Pp = 24,049 kN

Page 1 of 1 | Total Record : 8

 1 

Filter by Year

2022 2022


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 9, No 2/Nov (2023): JiTek Vol 9, No 1/Mei (2023): JiTek Vol 8, No 2/Nov (2022): JiTek Vol 8, No 1/Mei (2022): JiTek Vol 7, No 2/Nov (2021): JiTek Vol 7, No 1/Mei (2021): JiTek Vol 6, No 2/Nov (2020): JiTek Vol 6, No 1 (2020): JiTek Vol 5, No 2 (2019): JiTek Vol 5, No 1 (2019): JiTek Vol 4, No 2 (2018): JiTek Vol 4, No 1 (2018): JiTek Vol 3, No 2 (2017): JiTek Vol 3, No 1/ Mei (2017): JiTek Vol 2, No 2/Nov (2016): JiTek Vol 2, No 1/Mei (2016): Jitek Vol 2, No 1/Mei (2016): JiTek Vol 1, No 1/November (2015): JITek Vol 1, No 1/Nov (2015): JiTek More Issue