Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
1.556
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Manajemen Bisnis IJBE (Integrated Journal of Business and Economics) Jurnal Darussalam: Jurnal Pendidikan, Komunikasi dan Pemikiran Hukum Islam al-Iltizam: Jurnal Pendidikan Agama Islam DIALEKTIKA International Journal of Business, Humanities, Education and Social Sciences (IJBHES) KOMMAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Ratri Nurina Widyanti
Universitas Teknologi Yogyakarta
Religion Humanities Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Library & Information Science Social Sciences Other

Published : 8 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : KOMMAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat

 1 
DIVERSIVIKASI PRODUK DENGAN MENERAPKAN TEKNOLOGI FOOD DRYING MACHINE UNTUK PENGENDALIAN KERUSAKAN SAYURAN Ferida Yuamita; Ulfa Amalia; Ratri Nurina Widyanti
KOMMAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 1, No 3 (2020): KOMMAS: JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
Publisher : KOMMAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (2000.305 KB)

Abstract

Desa Bangunharjo yang berada di daerah Bantul memiliki jenis tanah yang subur sehingga banyak lahan yang dapat digunakan untuk pertanian. Hal tersebut sejalan dengan program pemerintah One Product One Person (OPOP) masyarakat mulai membentuk kelompok tani. Jenis tanaman yang ada di pekarangan warga beraneka antara lain sawi, kangkung, bayam dan bunga kol. Masing-masing warga yang aktif memanfaatkan lahan bergabung dalam kelompok tani. Mitra yang menjadi objek pada penelitian ini adalah KWT Migunani. Permasalahan yang terjadi pada mitra adalah terbatasnya ide dalam mengolah hasil panen berupa sayuran yang memiliki umur yang pendek sehingga hasil panen dibiarkan saja membusuk atau dimanfaatkan sebagai pupuk kompos. Sehingga walaupun hasil panen  cukup melimpah namun tidak sesuai dengan pendapatan yang akan didapatkan. Solusi yang ditawarkan kepada mitra dengan diversifikasi produk dengan pemanfaatan Food drying machine (mesin pengering makanan). Produk olahan yang dihasilkan berupa sayuran kering yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan campuran makanan lain. Sayur kering instan yang diberi nama  Sayur-in. Hasil akhir dalam pengabdian masyarakat setelah dilakukan diversifikasi produk laba yang dihasilkan dengan modal yang sama terjadi peningkatan laba 2 kali lipat dibandingkan dengan sebelumnya.Kata kunci: Diversifikasi, Sayur instan, Food Drying Machine
Co-Authors Deraman Deraman Ferida Yuamita Inon Listyorini Laras Sitoayu Mustaqim Pabbajah Saiful Akhyar Lubis Selvone Christin Pattiserlihun Septi Diana Sari Ulfa Amalia Widyatmoko, Widi Fajar