Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
5.439
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Publisia: Jurnal Ilmu Administrasi Publik Jurnal Ilmu Sosial dan Ilmu Politik (JISIP) AcTion: Aceh Nutrition Journal Madani Jurnal Politik dan Sosial Kemasyarakatan JAST : Jurnal Aplikasi Sains dan Teknologi Jurnal Ilmu Hukum The Juris Jurnal Ilmiah Ecobuss Care : Jurnal Ilmiah Ilmu Kesehatan Referensi : Jurnal Ilmu Manajemen dan Akuntansi Reformasi : Jurnal Ilmiah Ilmu Sosial dan Ilmu Politik J-Dinamika: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Inovasi Ilmu Sosial dan Politik Dinamika Governance : Jurnal Ilmu Administrasi Negara JPSI (Journal of Public Sector Innovations) Administraus Jurnal Ilmu Administrasi dan Manajemen Jurnal Ilmu Administrasi: Media Pengembangan Ilmu dan Praktek Administrasi JAPI (Jurnal Akses Pengabdian Indonesia) Jurnal Ilmiah Publika JPASDEV:Journal of Public Administration and Sociology of Development JAPI: Jurnal Akses Pengabdian Indonesia Jurnal Ilmu Administrasi: Media Pengembangan Ilmu dan Praktek Administrasi
Cahyo Sasmito
Universitas Tribhuwana Tunggadewi
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 58 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : JAPI: Jurnal Akses Pengabdian Indonesia

 1 
ANALISIS TEKNOLOGI MESIN PENGOLAH DAN NILAI TAMBAH KERIPIK SALAK PONDOH PADA KELOMPOK SRIKANDI KELURAHAN SUMBERGONDO KECAMATAN BUMIAJI KOTA BATU Eri Yusnita Arvianti; Cahyo Sasmito; Karunia Setyowati
JAPI (Jurnal Akses Pengabdian Indonesia) Vol 2, No 1 (2017)
Publisher : Universitas Tribhuwana Tunggadewi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (318.071 KB) | DOI: 10.33366/japi.v2i1.593

Abstract

Pengolahan buah salak pondoh dapat meningkatkan nilai jual dan pendapatan produsen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui teknologi pengolahan keripik salak dan menganalisis nilai tambah keripik salak pada kelompok Srikandi kelurahan Sumbergondo Malang. Metode penelitian yang digunakan adalah metode studi kasus, responden yang dipilih adalah kelompok Srikandi yang merupakan gabungan ibu rumah tangga pengrajin keripik salak. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder, data dianalisis dengan menggunakan analisis deskriptif dan analisis nilai tambah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa teknologi pengolah keripik salak yang bagus dan menghasilkan keripik salak yang berkualitas bernilai jual tinggi di kelompok Srikandi adalah melalui mesin penggoreng vacuum frying (mesin penggoreng hampa udara). Nilai tambah keripik salak pondoh adalah sebesar Rp 861/Kg.
Co-Authors Abd. Rohman Adelvia Nabunome Adrianus Sodi Liwu Agustinus Ghunu Altianua Uamang Andrianto Andrianto Anisa Purwaningsih Annisa Purwatiningsih Annisa Purwatiningsih Arif Citra Permana Awang Teja Satria Aza Meitha Basori Basori Bella Puspasari Bewa Dangu Wole Bimbi Bimbi Cakti Indara Gunawan Cakti Indra Gunawan Cakti Indra Gunawan Cakti Indragunawan Cakti ndra Gunawan Dema, Arnaningsih May Devi Ika Irawati Dody Feryanto Kurniawan Eri Yusnita Eri Yusnita Arvianti Ertien Rining Nawangsari Fransiska Eka Fransiskus Wonda Mete Gunawan, Cakti Indra Haris Samsuddin Henry Rahmananto Heru Subagyo Iwan Muliawan Krinus Kum Larasati, Dewi Citra Maria Elis Sriani Marshell Ferdinand S Maryanto Maryanto Muhamad Rifa’i Muliawan, Iwan Mustafa . Nanang Bagus Natalia Sopiana Natalia Sopiana NOORA FITHRIANA Nopiani Nopiani Nurhaeni Jaya Rini Rini Rizalaidi Mahardika Roro Merry Wulandari Samsuddin, Haris Suroto, Karunia Setyowati Tirta Yoga Viktoria Ndia Waras Mulyono Widya Agustin Setyawati Willy Tri Hardianto Yohanes Handrianus Laka Zainol Arifin Zainol Arifin