Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.817
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa MIX : Jurnal Ilmiah Manajemen Jurnal Ilmiah Pariwisata
Serli Wijaya
Unknown Affiliation
Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Health Professions Social Sciences Transportation Other

Published : 19 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 19 Documents
Search

 1   2 
Pemetaan Potensi Wisata dan Perencanaan Pengembangan Desa Jarak Kec. Wonosalam, Kab. Jombang Devi Destiani Andilas; Serli Wijaya; Rudy Setiawan; Anik Juniwati
Jurnal Ilmiah Pariwisata Vol 25 No 3 (2020): Jurnal Ilmiah Pariwisata
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat, Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30647/jip.v25i3.1354

Abstract

Since 2009, local government Jombang region assigned Jarak Village-Wonosalam as one of agrotourism destination in Mojowarno agropolitan area. Jarak Village has a lot tourism potential, but not mapped yet properly so it hasn’t develop yet. Furthermore, human respource quality in the village are low since the villager mostly just elementary school graduate and also lack of tourism knowledge. This is an exploratory descriptive study with aims to mapping the potency then develop it into unique tourism attraction/destination. The data were collected trough observation, interview and focus group discussion then processed using triangulation method. Descriptive analysis was applied and bring out 19 potential attraction in Jarak Village include natural attraction, man-made attraction and cultural attraction. Keywords : Tourism Potential; Tourism Attraction; Agrotourism.
PENGARUH AUTENTISITAS MEREK TERHADAP KOMITMEN MEREK DENGAN KEPRIBADIAN MEREK DAN KEPERCAYAAN PELANGGAN PADA PRODUK APPLE SEBAGAI VARIABEL MEDIASI Andreas Sulistio; Thomas Santoso; Serli Wijaya
MIX: JURNAL ILMIAH MANAJEMEN Vol 11, No 2 (2021): MIX: Jurnal Ilmiah Manajemen
Publisher : Universitas Mercu Buana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22441/mix.2021.v11i2.002

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengukur pengaruh dari autentisitas merek terhadap komitmen pelanggan atas merek, dengan kepribadian merek dan kepercayaan atas merek sebagai variable mediasi pada corporate brand Apple. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dimana data primer dikumpulkan melalui survei kepada 200 responden dan teknik statistik Partial Least Square (PLS) digunakan untuk mengolah data. Hasil penelitian mengonfirmasi adanya pengaruh yang signifikan dari autentisitas merek terhadap komitmen pelanggan terhadap merek Apple. Selanjutnya, kepribadian merek Apple dan kepercayaan pelanggan terhadap merek Apple juga terbukti berperan sebagai variabel yang memediasi autentisitas merek dalam memengaruhi komitmen pelanggan terhadap merek Apple.
ANALISA BUDAYA TIPPING DI HOTEL DILIHAT DARI PERSEPSI KARYAWAN DAN PENGARUHNYA TERHADAP JOB FAIRNESS DAN KUALITAS LAYANAN Yulius Andrian Sugiarto; Imanuel Anugerah APRP; Serli Wijaya
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 3, No 2 (2015): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (293.932 KB)

Abstract

Pemberian tip saat ini sudah merupakan hal yang umum dilakukan oleh masyarakat Indonesia terutama di industri pariwisata dalam bidang perhotelan. Berdasarkan fenomena tersebut, penulis ingin mengetahui apakah pemberian tip  berpengaruh terhadap job fairness dan kualitas layanan yang diberikan oleh karyawan hotel kepada tamu. Penulis mengambil karyawan front office dan food and beverage di Surabaya sebagai partisipan penelitian. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan wawancara sebagai metode pengambilan data. Sampel dari penelitian ini adalah 8 orang karyawan dari food and beverage department dan front office department di beberapa hotel di Surabaya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tip berpengaruh terhadap kualitas layanan yang diberikan oleh informan yang bekerja di front office department akan tetapi hal ini tidak memiliki pengaruh kepada informan yang bekerja di food and beverage department di Surabaya. Pada penelitian ini juga ditemukan bahwa working environment dapat mempengaruhi cara pandang informan terhadap sistem tipping.
PENGARUH MOTIF HEDONIS TERHADAP LOYALITAS PERILAKU DI DOMICILE KITCHEN AND LOUNGE SURABAYA: KEPUASAN KONSUMEN SEBAGAI VARIABEL MEDIASI Michelle Adellaine; Andrew Teguh Santoso; Serli Wijaya
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 4, No 2 (2016): Jurnal Hospitality dan Management Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (264.714 KB)

Abstract

Abstrak          :Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh motif hedonis terhadap loyalitas perilaku dari pengunjung Domicile Kitchen and Lounge Surabaya. Motif hedonis mempengaruhi evaluasi fungsional dan evaluasi afektif yang kemudian mempengaruhi kepuasan konsumen sebagai variabel mediasi. Penulis menggunakan structural equation model (SEM) dengan AMOS versi 22 untuk menguji hubungan variabel bebas dan variabel terikat. Hasil penelitian menunjukkan seluruh hipotesis diterima. Motif hedonis berpengaruh signifikan terhadap evaluasi fungsional dan evaluasi afektif. Evaluasi fungsional berpengaruh signifikan terhadap evaluasi afektif. Evaluasi fungsional dan evaluasi afektif juga berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen. Terakhir, kepuasan konsumen berpengaruh signifikan terhadap loyalitas perilaku.Abstract         :The study was conducted to determine the effect of hedonic motives on behavioral loyalty of customers at Domicile Kitchen and Lounge Surabaya. Hedonic motives influenced functional evaluation and affective evaluation which in turn will impact on the customer satisfaction as the mediating variable. The writer used structural equation model (SEM) with AMOS version 22 to test the effect of independent variables on the dependent variables. The result showed that all hypotheses were accepted. Hedonic motives significantly influenced functional evaluation and affective evaluation. Meanwhile, functional evaluation significantly influenced affective evaluation. Functional evaluation and affective evaluation also significantly influenced customers’ satisfaction. Lastly, customers’ satisfaction significantly affected respondents’ behavioral loyalty.
PENGARUH BAURAN PEMASARAN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN WISATAWAN BACKPACKER DALAM MEMILIH SEBUAH HOSTEL DI BALI Reyner Gondokesumo; Novia Caroline; Serli Wijaya
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 6, No 2 (2018): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (654.126 KB)

Abstract

Abstrak: Penelitian ini dilakukan untuk mengkaji apakah tujuh bauran pemasaran atau marketing mix yang terdiri dari produk, harga, lokasi, promosi, orang/staf, proses dan bukti fisik berpengaruh terhadap keputusan pembelian backpacker dalam memilih sebuah hostel di Bali. Jenis penelitian yang dilakukan adalah kuantitatif deskriptif dengan teknik analisis statistik regresi linear berganda. Hasil penelitian menyatakan bahwa, ketujuh faktor bauran pemasaran memiliki pengaruh yang berbeda-beda. Dua faktor dari marketing mix seperti promosi dan bukti fisik hostel memiliki pengaruh yang positif dan signifikan. Sedangkan dua faktor marketing mix yaitu harga dan staf hostel berpengaruh positif namun tidak signifikan. Sementara itu faktor marketing mix produk, lokasi dan proses layanan hostel berpengaruh negatif namun tidak signifikan terhadap keputusan pembelian wisatawan backpackers.   Kata kunci:              Backpacker, hostel, marketing mix, keputusan pembelian, BaliAbstract: This research was conducted to examine the effect of marketing mix factors of product, price, place, promotion, people, process and physical evidence on backpacker’s buying decision in choosing a backpacker hostel. The type of research conducted is quantitative descriptive with analysis multi linear regression method. The result of research and linear regression stated that there are seven factors of marketing mix that influence the buying decision of backpacker in choosing a hostel. The research also shows two factors of marketing mix factors of product and physical evidence have positive and significant influence on backpackers buying decision. Two factors of marketing mix of price and staff have positive but insignificant influence on backpackers buying decision. The other three factors of marketing mix of product, place and process have negative but insignificant influence on backpackers buying decision.Keyword:           Backpacker, hostel, marketing mix, buying decision, Bali
ANALISA DAMPAK PERBEDAAN SHIFT KERJA TERHADAP TINGKAT KELELAHAN KERJA PADA KARYAWAN SHIFT PAGI, SHIFT SIANG, DAN SHIFT MALAM DI HOTEL DI SURABAYA Priscillia Alvionita Chandra; Frederica Angelina Theofila; Serli Wijaya
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 3, No 2 (2015): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh perbedaan shift kerja terhadap tingkat kelelahan kerja pada karyawan shift pagi, shift siang, dan shift malam di hotel di Surabaya. Jenis penelitian yang digunakan adalah eksplanatif komparatif dengan pendekatan kuantitatif dengan metode analisa statistik komparatif ANOVA. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa terdapat perbedaan tingkat kelelahan kerja yang signifikan antara shift pagi dan shift siang dengan shift malam dalam hal kelelahan mental, kelelahan umum dan keterampilan.
Perumusan Alternatif Strategi Bersaing Budget Hotel di Surabaya : Pendekatan Blue Ocean Strategy Sellyna Wardhani; Serli Wijaya
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 3, No 2 (2015): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan menganalisa strategi bersaing yang pada umumnya digunakan oleh budget hotel, dan menemukan alternatif strategi bersaing untuk budget hotel di Surabaya melalui pendekatan blue ocean strategy. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif eksploratif dan deskriptif, melalui wawancara kepada manajer beberapa budget hotel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara umum, budget hotel masih menggunakan red ocean strategy untuk bersaing. Selain itu, diperoleh konsep techno-sustainable hotel sebagai hasil dari alternatif strategi bersaing.Penelitian ini bertujuan menganalisa strategi bersaing yang pada umumnya digunakan oleh budget hotel, dan menemukan alternatif strategi bersaing untuk budget hotel di Surabaya melalui pendekatan blue ocean strategy. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif eksploratif dan deskriptif, melalui wawancara kepada manajer beberapa budget hotel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara umum, budget hotel masih menggunakan red ocean strategy untuk bersaing. Selain itu, diperoleh konsep techno-sustainable hotel sebagai hasil dari alternatif strategi bersaing.
PERSEPSI PENGELOLA BISNIS RESTORAN TERHADAP SERTIFIKASI HALAL: STUDI KASUS PADA RESTORAN CHINESE FOOD DI SURABAYA Stanislaus Kenny Notoprasetio; Yoel Jemi Echarystio; Serli Wijaya
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 5, No 1 (2017): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Abstrak - Penelitian ini bertujuan untuk menggali persepsi pengelola bisnis restoran chinese food di Surabaya terhadap sertifikasi halal. Penelitian ini digunakan untuk mengetahui sejauh mana pengetahuan pengelola, sikap dan perilaku pengelola bisnis restoran chinese food di Surabaya. Dalam penelitian ini terdapat 4 informan yang menjual makanan halal, 3 informan yang menjual makanan halal dan tidak halal dan 1 menjual makanan tidak halal. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif. Informasi didapatkan dengan cara melakukan wawancara. Kepada para informan hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa pengetahuan tentang sertifikasi halal masih sangat minim bagi pengelola bisnis restoran chinese food untuk segmen halal dan tidak halal. Hal ini karena kurangnya tuntutan dari konsumen dan MUI dalam penerapan sertifikasi halal. Abstract - This research is aimed to examine the perceptions of chinese food restaurant business manager in Surabaya on halal certification where the study will used to determine the extent of manager’s knowledge, attitudes and behavior chinese food restaurant manager in Surabaya. The informant of this research were four informant who sell halal food, three sell  halal and non halal food and one sell non halal food. This study uses a qualitative method. The information are gained by doing interview. To the informants the results shows that knowledge of the halal certification is still very low for a business manager, both for halal and non halal segment. This is due the lack of demand from chinese food consumers toward business managers and also from MUI.
FACTORS AFFECTING ONLINE BRAND TRUST ON LOW COST CARRIER’S WEBSITE IN INDONESIA Shirleen Gianina; Serli Wijaya
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 5, No 1 (2017): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (142.399 KB)

Abstract

Abstrak : Membangun kepercayaan merek sangatlah penting, terutama kepercayaan merek dalam lingkungan online (Online Brand Trust). Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa WOM, keamanan situs web, pengalaman online sebelumnya, kualitas informasi, nama/reputasi merek dan persepsi risiko merupakan faktor-faktor yang mempengaruhi Online Brand Trust. Oleh karena itu, penelitian ini dilakukan untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi Online Brand Trust pada situs web maskapai penerbangan budget di Indonesia. Teknik analisis data yang digunakan adalah PLS-SEM untuk menguji hubungan prediktif antar konstruk yang dijelaskan dalam teori. Hasil penelitian menunjukkan bahwa WOM dan keamanan situs web merupakan faktor yang signifikan dalam mempengaruhi persepsi risiko konsumen, serta nama/reputasi merek merupakan faktor yang mempengaruhi Online Brand Trust. Sementara itu, persepsi risiko terbukti tidak signifikan dalam mempengaruhi Online Brand Trust.Abstract: Build brand trust is very important, especially brand trust in the online environment (Online Brand Trust). Previous studies showed that WOM, website security, past/previous online experiences, information quality, brand name/reputation and the perception of risk are all factors that affect Online Brand Trust. Thus, this study was conducted to determine the factors affecting Online Brand Trust on the airline's website budget in Indonesia. Data analysis technique used is PLS-SEM to examine the predictive relationship between the constructs described in theory. The results showed that WOM and web site security is a significant factor in influencing consumer risk perceptions, as well as the brand name/reputation are factors that affect the Online Brand Trust. Meanwhile, the perception of risk proved to be not significant in influencing Online Brand Trust.
PENGARUH KARAKTERISTIK CELEBRITY ENDORSER MELALUI MEDIA SOSIAL INSTAGRAM TERHADAP MINAT BELI KONSUMEN PADA RESTORAN DAN CAFÉ DI SURABAYA Filincia Sharon; Ledy Meilinda; Serli Wijaya; Vido Iskandar
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 6, No 2 (2018): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (814.171 KB)

Abstract

Abstrak - Media sosial Instagram merupakan media sosial yang paling banyak di­gu­na­kan oleh konsumen Indonesia untuk mencari informasi. Melalui media sosial Instagram ba­nyak bermunculan celebrity endorser. Terdapat 4 karakteristik yang dapat dinilai dari se­orang celebrity endorser yaitu visibility, credibility, acttravtiveness, dan power. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh karakteristik celebrity endorser terhadap minat be­li konsumen pada restoran maupun café di Surabaya. Penelitian ini melibatkan 375 responden pengguna media sosial Instagram di Surabaya. Jenis penelitian yang digunakan adalah kausal kuantitatif. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa karakteristik celebrity endorser terkait visibility, credibility, dan power berpengaruh positif  dan signifikan terhadap minat beli konsumen pada restoran dan café di Surabaya. Sedangkan (acttractiveness) daya tarik berpengaruh namun tidak signifikan terhadap minat beli pada restoran dan café di Surabaya.Kata kunci : Karakteristik celebrity endorser, Media Sosial, Minat Beli             Abstrac - Instagram is the most widely used social media by Indonesian consumers to seek information. Instagram poses many emerging celebrity endorsers. There are 4 characteristics that can be assessed from a celebrity endorser visibility, credibility, acttrativeness, and power. This study aimed to determine the effect of celebrity endorser characteristics on consumer buying interest in restaurants and cafes in Surabaya. This study involved 375 respondents Instagram users in Surabaya. The type of research used was quantitative causal. The results of this study indicated that celebrity endorser characteristics related to visibility, credibility, and power have a positive and significant effect on consumer buying intention in restaurants and cafes in Surabaya, while acttractiveness has no significant effect on buying intention in restaurants and cafés in Surabaya.Keywords: Characteristic of celebrity endorser, Social Media, Buy Interest
Co-Authors Amelia Jessika Halim Andreas Sulistio Andrew Teguh Santoso Anik Juniwati Darren Nathaniel Chandra Devi Destiani Andilas Elra Angelina Eunike Novia Waworuntu Febrie Gerungan Felicia Gunawan Filincia Sharon Frederica Angelina Theofila Imanuel Anugerah APRP Jimmy Sutanto Karina Leliga Kevin Ko Ledy Meilinda Melanie Claudia Michelle Adellaine Novia Caroline Pinardi Darsono Priscillia Alvionita Chandra Reyner Gondokesumo Rudy Setiawan Sellyna Wardhani Sharen Marcella Shirleen Gianina Stanislaus Kenny Notoprasetio Theresia Santika Khumarga Thomas Santoso Valent Ko Vido Iskandar Yoel Jemi Echarystio Yulius Andrian Sugiarto