Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.659
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jesya (Jurnal Ekonomi dan Ekonomi Syariah) Altasia : Jurnal Pariwisata Indonesia Prosiding National Conference for Community Service Project
Ellen Engelica
Universitas Internasional Batam
Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Languange, Linguistic, Communication & Media

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
Makanan Tradisional Nasi Lemak Melayu sebagai Daya Tarik Wisata Kuliner di Kepulauan Riau A Angeline Soh; Ellen Engelica; David L Samosir
Altasia Jurnal Pariwisata Indonesia Vol 3 No 2 (2021): Jurnal ALTASIA (Agustus)
Publisher : Program Studi Pariwisata - Universitas Internasional Batam

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37253/altasia.v3i2.5333

Abstract

Kuliner di Kota Batam sangat beragam, salah satunya adalah ‘nasi lemak’, ‘nasi lemak’ merupakan salah satu makanan tradisional khas melayu. Sangat mudah ditemukan di Kota Batam dan sekitarnya, ‘nasi lemak’ dimasak dengan santan untuk memberikan cita rasa gurih dan daun pandan untuk menambah aroma. Penyajiannya dengan menambahkan berbagai macam lauk pauk. Bagi masyarakat Melayu ‘nasi lemak’ merupakan makanan cepat saji untuk sarapan. Tidak banyak yang tahu bahwa ‘nasi lemak’ memiliki sejarah seiring dengan penyebaran suku Melayu di Indonesia. Sampai saat ini ‘nasi lemak’ berfungsi sebagai makan pagi atau sarapan bagi anak sekolah dan pekerja. Tujuan penelitian untuk mendeskripsikan dan melestarikan sejarah dan makna dari ‘nasi lemak’, serta keunikan ‘ nasi lemak’ yang dapat menjadi daya tarik wisata kuliner bagi wisatawan nusantara maupun wisatawan manca negara. Metode penelitian menggunakan kualitatif, temuan-temuannya tidak diperoleh melalui prosedur statistik atau bentuk hitungan. Data yang dikumpulkan terutama data primer dan data sekunder untuk menvalidasi temuan di lapngan. Hasil penelitian ‘nasi lemak’ memiliki nama yang beragam setiap daerah berbeda, demikian juga tentang sejarahnya. Masyarakat umum memahami ‘nasi lemak’ sebagai makanan yang disajikan pada pagi hari untuk sarapan, sangat digemari oleh anak-anak sekolah dan para pekerja. Sebaiknya diadakan festival ‘nasi lemak’ sekota Batam untuk para remaja untuk menimbulkan rasa kecintaan terhadap makanan tradisional sebagai upaya untuk melestarikan ‘nasi lemak’ dari generasi ke generasi.
ANALISIS PENGARUH SUASANA RESTORAN, KUALITAS PELAYANAN DAN KUALITAS MAKANAN TERHADAP NIAT BERKUNJUNG KEMBALI KE RESTORAN VEGETARIAN DI KOTA BATAM Theodora Aruan; Ellen Engelica
Jesya (Jurnal Ekonomi dan Ekonomi Syariah) Vol 5 No 2 (2022): Article Research Volume 5 Number 2, Juni 2022
Publisher : LPPM Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Al-Washliyah Sibolga

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36778/jesya.v5i2.733

Abstract

Restoran Vegetarian yang ada di Batam juga tersebar di berbagai daerah di Batam dan memiliki banyak pilihan restoran dengan menu yang berbeda-beda. Banyak wisatawan manca negara maupun wisatawan lokal yang mengunjungi restoran vegetarian yang ada di Batam. Restoran vegetarian ini menyediakan berbagai pilihan menu makanan sehat yang bervariasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor yang mempengaruhi niat berkunjung kembali ke restoran vegetarian yang ada di kota Batam. Penelitian ini ditujukan kepada masyarakat kota Batam yang pernah mengunjungi restoran vegetarian yang ada di Batam. Penelitian ini dilakukan dengan menyebarkan kuesioner melalui link google form kepada masyarakat yang ada di kota Batam dengan menggunakan sosial media yang dimana terkumpul 430 responden. Teknik pengolahan data pada penelitian ini program SPSS. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa variabel suasana restoran, kualitas pelayanan, kualitas makanan dan kepuasan pelanggan memiliki pengaruh yang signifikan terhadap niat berkunjung kembali pelanggan ke restoran vegetarian yang ada di kota Batam
Start-Up Daerah Wisata Melalui Edukasi dan Manajemen Sampah di Kampung Pelangi Melvin Carrie; Derwin Gallen; Alessandro Del Piero; Ellen Engelica; Kenny Ogusstianto; Dessy Karlina; Jenny June; Ho Gefi Lee
National Conference for Community Service Project (NaCosPro) Vol 1 No 1 (2019): The First National Conference of Community Service Project 2019 (Accepted Papers)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Internasional Batam

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kampung Pelangi is one of the tourist villages that are in Tanjung Uma, Batam. The creation of Kampung Pelangi that is filled with colors begins with a simple idea, but as time goes by, this idea that was just an idea has become a reality that is pioneered by one of the members of Baitul Maal was Tamwil (BMT) Seri Pelangi Kepri. The problem that we found from our research is the place that is used as a tourism spot has a lot of garbage around it, and because of that, it reduce the beauty of the tourism spot itself. The purpose of this research is to make garbage bins around the area of the tourism spot and educate the public so that Kampung Pelangi can be more beautiful and comfortable in the eyes of local residents as well as foreigners. The method that we use in this research is a qualitative study design with observational descriptive. Then there are also assessment techniques that are carried out by field survey, group discussion that involves participants, open interview, and literature study. The result from our research proves that the activities that we do together in the area produced a very satisfying result, because of the teamwork and helping each other.
Co-Authors A Angeline Soh Alessandro Del Piero David L Samosir Derwin Gallen Dessy Karlina Ho Gefi Lee Jenny June Kenny Ogusstianto Melvin Carrie Theodora Aruan