Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.61
P-Index
This Author published in this journals
All Journal FKIP e-PROCEEDING Jurnal Pembelajaran Fisika
Dini Febrianti
Unknown Affiliation
Earth & Planetary Sciences Education Environmental Science Physics Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
PENGARUH SUHU DAN WAKTU TERHADAP FERMENTASI BIJI KOPI Dini Febrianti; Sri Handono Budi Prastowo; Bambang Supriadi
FKIP e-PROCEEDING Vol 4 No 1 (2019): Prosiding Seminar Nasional Pendidikan Fisika
Publisher : Pendidikan Fisika FKIP UNEJ

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Secara umum jenis kopi dibagi menjadi dua bagian yakni arabica dan robusta. Tingkat keasaman kopi robusta nilai pH berkisar 6,9, dipengarui oleh waktu fermentasi, sedangkan tingkat keasaman kopi arabica nilai pH berkisar 5,15. Proses fermentasi yakni tahap yang sangat penting dimana proses ini kopi tetap berwarna hijau, dengan kandungan senyawa kimia yang sangat tinggi terutama pada tingkat keasamannya dan berpengaruh pada kelunakan kopi. Pada biji kopi hijau yang diolah dengan metode Wet Process biji lebih lunak dihancurkan atau digiling dibandingkan dengan Dry Process, namun proses ini masih kurang efisiensi waktu dan biaya. Penelitian ini bertujuan sebagai upaya peningkatan senyawa asam klorogenat pada kopi hijau dengan menguji cobakan pengaruh suhu dan waktu fermentasi terhadap kualitas kopi hijau menggunakan metode murni eksperimen tahap fermentasi. Penelitian ini dirancang dengan mnggunakan 2 tahap penelitian secara faktorial suhu fermentasi, terdiri dari 7 tingkat yaitu 260 C - 310 C dengan waktu ditetapkan 4 jam untk penelitian 1. Sedangkan penelitian 2 memakai suhu hasil dari penelitian 1 dimana suhu yang paling baik untuk pH yang tepat pada kopi hijau menggunakan 5 tingkat waktu, yakni 1jam - 5 jam. Hasil penelitian ini ternyata suhu dan waktu mempengaruhi fermentasi.Kata Kunci: suhu, waktu fermentasi, keasaman kopi hijau
IMPLEMENTASI MODEL PBI DISERTAI MEDIA VIRTUAL LABORATORY PADA POKOK BAHASAN GERAK LURUS SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN KETERAMPILAN PROSES SAINS SISWA SMA Dini Febrianti; Lailatul Nuraini; Bambang Supriadi; Syaihun Atiq L.R
JURNAL PEMBELAJARAN FISIKA Vol 9 No 3 (2020): Jurnal Pembelajaran Fisika (JPF) Universitas Jember
Publisher : Universitas Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (195.375 KB) | DOI: 10.19184/jpf.v9i1.17976

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk : 1) menganalisis perbandingan proses kegiatan belajar siswa dengan metode penelitian dengan model PBI (Problem Based Instruction) pada 2 kelas setiap kelas akan dicobakan sistem pembelajaran yang berbeda : (1) X IPA 1 menggunakan sistem metode ceramah, yaitu guru memberikan penjelasan materi terhadap siswa. (2) X IPA 2 menggunakan sistem virtual, yaitu dengan praktek menggunakan Phet Simulation. 2) Mengetahui lebih efektif mana sistem pembelajaran yang dicobakan pada siswa, yang nantinya akan digunakan untuk sistem pembelajaran agar lebih efektif dalam proses belejar mengajar siswa. Teknik pengumpulan data menggunakan pre-test dan post tes yang diberikan kepada siswa. Analisis pegambilan datanya ialah nilai pre-test siswa di kelas X IPA 1 dan IPA 2 di ambil rata-rata sebagai nilai acuan untuk membandingan. Setelah diberi pembelajaran dengan media yang berbeda, siswa diberi post-test dan di ambil rata-ratanya, lalu dianalisis. Peningkatan rata-rata yang paling tinggi dari pre-test ke post-test. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sistem virtual yaitu dengan menggunakan Phet Simulation pada kelas X IPA 2 memiliki hasil yang lebih baik dibandingkan sistem metode ceramah pada kelas X IPA 1.
Co-Authors Bambang Supriadi Lailatul Nuraini Prastowo, Sri Handono Budi Syaihun Atiq L.R