Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
1.048
P-Index
This Author published in this journals
All Journal GEMA TEKNOLOGI Mechatronics, Electrical Power, and Vehicular Technology Dulang: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Terapan Prosiding Seminar Nasional Unimus
Charlotha Charlotha
Politeknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
Humanities Computer Science & IT Electrical & Electronics Engineering Engineering Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Mechanical Engineering Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 6 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Prosiding Seminar Nasional Unimus

 1 
Peningkatan Produktivitas Makanan Khas Bangka Pada UMKM ” Kakap” Menggunakan Teknologi Tepat Guna Di Nelayan 2 Sungailiat Kab.Bangka Eko Sulistyo; Nofriyani Nofriyani; Charlotha Charlotha
Prosiding Seminar Nasional Unimus Vol 4 (2021): Inovasi Riset dan Pengabdian Masyarakat Post Pandemi Covid-19 Menuju Indonesia Tangguh
Publisher : Universitas Muhammadiyah Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kabupaten Bangka dikenal akan produk makanan khas Bangka. Produk makanan ini sekarangsudah menjadi ikon atau oleh-oleh wisatawan saat berkunjung ke pulau Bangka. Sentra pembuatanmakanan khas Bangka banyak diproduksi oleh UMKM yang ada di Kampung Nelayan salah satunyaadalah UMKM “kakap” yang ada di Nelayan 2 Sungailiat. Proses produksi yang dilakukan olehUMKM/mitra  ini masih dilakukan secara  manual dengan  menggunakan peralatan  tradisional  yang membutuhkan  waktu  dan  tenaga  yang  cukup banyak. Kendala produksi pada mitra  ini menjadipenyebab proses produksi yang dilakukan tidak dapat mencukupi permintaan pasar. Oleh karena itu,pengabdian ini bertujuan untuk membantu mitra dalam meningkatkan produksinya denganmembuat mesin teknologi tepat guna terutama pada proses penggilingan ikan.Metode pelaksanaandalam kegiatan ini adalah pembuatan rancangan mesin, pembuatan dan perakitan mesin, pelatihan mengoperasikan  dan  merawat mesin dan kegiatan pendampingan kepada mitra secaraberkelanjutan. Berdasarkan hasil kegiatan yang telah dicapai, maka secara keseluruhan, penggunaanmesin teknologi tepat guna (TTG) yang diberikan ke mitra  yaitu mesin penggiling daging ikan dapatmeningkatkan kapasitas produksi lebih dari 100% bila dibandingkan dengan cara produksimenggunakan peralatan manual. Dari segi penggunaan dan perawatan mesin, mitra sudah bisamenggunakan mesin-mesin TTG dan mengganti suku cadang setelah diadakan pelatihan penggunaandan perawatan mesin. Dengan adanya kegiatan pengabdian ini diharapkan produksi dari mitra dapatmeningkat menjadi lebih maksimal. Kata Kunci : makanan khas bangka, TTG, mesin penggiling ikan
Co-Authors Adhi Budiono Aminuddin Debataraja Dedy Ramdhani Harahap Eko Sulistyo Eko Sulistyo Indra Dwisaputra Iqbal Syamsu Made Andik Setiawan Muhammad Boby Kusnadi Nofriyani Nofriyani Nofriyani Nofriyani Putri Alwiyah Reza Pahlevi Robeth Viktoria Manurung Silalahi, Parulian Stieven Elizer Subkhan Subkhan Yang, Yang Agita Rindri