Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal International Journal of Biosciences and Biotechnology Jurnal Ilmu dan Kesehatan Hewan METAMORFOSA Journal of Biological Sciences Majalah Ilmiah Peternakan E-Journal Of Animal Science Udayana University Pastura; Journal Of Tropical Forage Science Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak
Tjokorda Gede Belawa Yadnya
FAKULTAS PETERNAKAN, UNIVERSITAS UDAYANA, DENPASAR-BALI
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Computer Science & IT Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Veterinary Other

Published : 15 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Pastura

 1 
KAJIAN DETOKSIFIKASI ASAM SIANIDA PADA KETELA POHON (Manihot esculenta Crantz) MELALUI PEMETIKAN PUCUK BATANG T.G. Belawa Yadnya; A.A.A.S. Trisnadewi
Pastura : Jurnal Ilmu Tumbuhan Pakan Ternak Vol 7 No 1 (2017): Pastura Vol. 7 No. 1 Tahun 2017
Publisher : Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (586.364 KB) | DOI: 10.24843/Pastura.2017.v07.i01.p04

Abstract

Penelitian bertujuan untuk mengatahui pengaruh pemetikan pucuk batang terhadap detoksifikasi asam sianida pada ketela pohon. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan empat perlakuan yaitu ketela pohon tanpa dipetik pucuk batang (A), ketela pohon dipetik pucuk batang setiap 2 minggu (B), ketela pohon dipetik pucuk batang setiap 3 minggu (C), dan ketela pohon dipetik pucuk batang setiap 4 minggu. Variabel yang diamati kadar HCN pada daun, isi umbi dan kulit, dan kadar pati pada daun, isi umbi dan kulit ubi ketela pohon. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemetikan setiap 2, 3, dan 4 minggu terjadi penurunan kadar HCN secara nyata (P<0,05). Hal yang sama juga terjadi penurunan kadar pati pada pemetikan pucuk batang setiap 2 dan 3 minggu secara nyata (P<0,05), sedangkan pada pemetikan setiap 4 minggu tidak berbeda nyata (P>0,05) dibandingkan dengan ketela pohon yang tidak dipetik pucuk batangnya (kontrol). Dari hasil penetian dapat disimpulkan bahwa pemetikan pucuk batang dapat menurunkan kadar asam sianida dan menurunkan kadar pati, kecuali pada pemetikan setiap 4 minggu tidak berpengaruh terhadap kadar pati ketela pohon. Kata kunci: detoksifikasi asam sianida, kadar HCN, kadar pati, ketela pohon.
Co-Authors Anak Agung Ayu Sri Trisnadewi Anak Agung Putu Putra Wibawa DESAK PUTU MAS ARI CANDRAWATI I Gede Mahardika I Gusti Lanang Oka I Ketut Sukada I M. Mudita I WAYAN WIRAWAN I. M. Mastika I.G. A.I. Aryani Ida Bagus Gaga Partama Ida Bagus Sudana Ida Bagus Sudana Ni Gusti Ketut Roni Ni Made Suci Sukmawati Ni Made Witariadi Susila T. G. O. T.G. Oka Susila Wirawan I. W.