Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.888
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Penyuluhan AGRIEKONOMIKA Jurnal Manajemen Indonesia Jurnal SEPA (Social Economic and Agribusiness Journal) JEPA (Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis) Agrin : Jurnal Penelitian Pertanian Agriecobis : Journal of Agricultural Socioeconomics and Business
Mei Tri Sundari
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Environmental Science Social Sciences

Published : 8 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : JEPA (Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis)

 1 
Pengaruh Celebrity Endorser terhadap Perilaku Pembelian Produk Pangan Olahan di Jakarta Rizky Aulia Firdaus; Nuning Setyowati; Mei Tri Sundari
Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis Vol 5, No 3 (2021)
Publisher : Department of Agricultural Social Economics, Faculty of Agriculture, Brawijaya University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jepa.2021.005.03.15

Abstract

Perkembangan jumlah usaha produk pangan olahan yang terus meningkat menuntut pemilik usaha untuk memasarkan produknya dengan lebih baik dan efektif. Salah satu metode pemasaran yang dinilai efektif saat ini adalah menggunakan celebrity endorser. Celebrity endorser sebagai pemilik dan pengiklan dalam penelitian ini menggunakan sosial media Instagram untuk memasarkan produknya. Produk pangan olahan yang diteliti dalam penelitian ini terdiri atas produk Ayam Geprek Bensu, Mie Bangcad, Filosofi Kopi, dan Sang Pisang. Tujuan penelitian ini adalah pengaruh atribut celebrity endorser terhadap intensi dan perilaku pembelian produk pangan olahan di Jakarta. Data dianalisis menggunakan konsep Theory of Reasoned Action (TRA) dan modifikasi TRA yaitu sikap dan norma subjektif menjadi atribut celebrity endorser yaitu keterpercayaan, keahlian, daya tarik interpersonal, kualitas dihargai, dan kesamaan untuk mengetahui perilaku konsumen terhadap produk pangan olahan di Jakarta. Metode dasar penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif dan analitis dengan teknik survei. Metode pengambilan lokasi dilakukan secara purposive dan pengambilan sampel menggunakan metode purposive sampling dengan sampel berjumlah 70 responden. Teknik pengumpulan data dengan observasi dan pencatatan dengan alat pengumpulan data yaitu kuesioner secara online menggunakan google form. Metode analisis data menggunakan Structural Equation Modelling (SEM) dengan aplikasi Partial Least Square (PLS) menggunakan software SmartPLS 3.0. Hasil penelitian menunjukkan bahwa keterpercayaan, keahlian, daya tarik interpersonal, dan kesamaan secara signifikan berpengaruh positif terhadap intensi pembelian produk pangan olahan di Jakarta dan intensi pembelian konsumen secara signifikan berpengaruh positif terhadap perilaku pembelian produk pangan olahan di Jakarta. Kualitas dihargai tidak berpengaruh signifikan terhadap intensi pembelian produk pangan olahan di Jakarta
Analisis Nilai Tambah Pengolahan Singkong Jarak Towo Menjadi Gethuk Frozen Di Ukm Gethuk Take Tawangmangu Rahmalia Kartika Kusuma; Sri Marwanti; Mei Tri Sundari
Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis Vol 7, No 2 (2023)
Publisher : Department of Agricultural Social Economics, Faculty of Agriculture, Brawijaya University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jepa.2023.007.02.3

Abstract

Indonesia is a tropical country that has a lot of fertile agricultural land, so the production of agricultural commodities is also high. Cassava is one of the food crop commodities in the tuber category that can be used as raw material for an agroindustrial product. Jarak towo cassava is used as a raw material for the gethuk industry in Small and Medium Enterprises (UKM) Gethuk Take Tawangmangu. Processing cassava into frozen gethuk is one of the applications of added value to cassava commodities because during the production process additional costs are incurred so that the selling price is formed higher. This study aims to determine the costs, revenues, profits, business efficiency and added value from the business of processing cassava into frozen gethuk. This research used descriptive analysis basic method which is supported by survey method. The result of research are, total cost to produce the frozen gethuk in December 2021 was Rp148.286.358. Total revenue was Rp257.035.000 and Gethuk Take profit was Rp108.748.642. The value of R/C ratio is 1,73. The value added resulting from processing cassava into original gethuk dough is Rp9.186 with value-added ratio 54,1%, while the value added resulting from processing original gethuk dough into frozen gethuk original is Rp7.852 with value-added ratio 31,1%, value added from processing frozen gethuk with flavors is Rp8.266 with value-added ratio 32,1%, and value added from processing frozen gethuk with filling is Rp12.715 with value-added ratio 39,9%.
Co-Authors Arip Wijianto Endang S.R Ernoiz Antriyandarti Heru Irianto Ima Yunita Indriyanti Nuning Setyowati R. Kunto Adi Rahmalia Kartika Kusuma Rizki Musidatun Bakdiyah Rizky Aulia Firdaus sri marwanti Sugiharti MH Suminah Suminah Sunarru Samsi Hariadi Susi Wuri Ani Umi Barokah