Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
4.654
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Presipitasi : Media Komunikasi dan Pengembangan Teknik Lingkungan Jurnal Ilmu Lingkungan Jurnal Akuntansi Profesi Jurnal Dinamika Akuntansi Dinamika Pendidikan Accounting Analysis Journal Economic Education Analysis Journal Journal of Economic Education Owner : Riset dan Jurnal Akuntansi Gorontalo Accounting Journal ACCOUNTHIK : Journal of Accounting and Finance Jurnal Akuntansi Bisnis Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Community Empowerment Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat International Journal of Integrative Sciences
Indah Fajarini Sri Wahyuningrum, Indah Fajarini Sri
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Energy Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Public Health Social Sciences Other

Published : 31 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat

 1 
DIVERSIFIKASI DAN BRANDING PRODUK OLAHAN RAMBUTAN DALAM MENINGKATKAN KETAHANAN PANGAN DAN EKONOMI MASYARAKAT DESA KALISALAK Fitrarena Widhi Rizkyana; Kuat Waluyo Jati; Linda Agustina; Indah Fajarini Sri Wahyuningrum
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 4 No. 5 (2023): Volume 4 Nomor 5 Tahun 2023
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v4i5.21478

Abstract

Komoditas rambutan menjadi salah satu komoditas yang memiliki produktivitas tinggi di Desa Kalisalak, Kecamatan Batang, Kabupaten Batang. Badan Pusat Statistik (2021) mencatat produksi buah rambutan terutama di Kabupaten Batang mengalami peningkatan yang signifikan di tahun 2020. Pada 2019 produksi buah rambutan mencapai 26.910 kg dan 43.210 ton pada 2020 atau meningkat sebanyak 60,5% dalam setahun. Akan tetapi, harga yang rendah saat musim panen menjadikan rambutan tidak memiliki keunggulan ekonomi dibandingkan komoditas buah lain. Disisi lain, permasalahan limbah kulit rambutan yang terbuang dapat berdampak terhadap lingkungan. Oleh karena itu, pengabdian ini dilakukan dengan memberikan solusi inovatif dengan diversifikasi produk olahan rambutan menjadi asinan daging buah dan minuman seduh kulit rambutan. Tim pengabdian melakukan workshop dan pelatihan untuk membuat produk olahan rambutan sekaligus meningkatkan ketahanan pangan dan ekonomi masyarakat Desa Kalisalak. Tim pengabdian juga menginisiasi branding dan pemasaran produk melalui Pusat Belanja sahabat Lingkungan Kalisalak di Desa Kalisalak. Pengabdian ini diharapkan dapat meningkatkan ketahanan pangan dan kesejahteraan ekonomi masyarakat.
Co-Authors - FACHRURROZIE Adam Bangkit Arsyada Adila, Arina Amal, Muhammad Ihlashul Andryan Setyadharma Anwar Zahid Asrori Asrori Dea Afita Dhini Suryandari, Dhini Fian Tri Rohmah Fian Tri Rohmah Fitrarena Widhi Rizkyana Herlina Kurniawati I N Kayati istiqomah istiqomah Jati, Kuat Waluyo Linda Agustina Lisdiana Lisdiana M Akmal Maya Syarifah Amalia Muhammad Ihlashul’amal Muhammad Khafid Nilam Putri Niswah Baroroh Oktavianawati, Leny Prabowo Yudo Jayanto Putri, Nilam Rahayu Dinassari Rahayu, Rita Retnoningrum Hidayah Rizqi, Dessy Munfa’ati Safitri, Lisdiana Shanty Oktavilia Siti Markhamah Sri Hestiningsih Widiyanti Sri Utami Sriningsih Sriningsih Suci Sularsih Sukirman - Tania Wicaksana Yuneldi Trisni Suryarini Wiwin Widiastuti Wulandari, Retno Asih