Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

Keselamatan dan Kesehatan Kerja di Pelabuhan Perikanan Pantai Tumumpa, Manado Sulawesi Utara Asrul Libuon; Lefrand Manoppo; Revols D. Ch. Pamikiran; Franky E. Kaparang; Vivanda O. J. Modaso; Alfret Luasunaung
JURNAL ILMU DAN TEKNOLOGI PERIKANAN TANGKAP Vol. 7 No. 2 (2022): Juli-Desember
Publisher : Universitas Sam Ratulangi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35800/jitpt.7.2.2022.41683

Abstract

Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) adalah semua Ilmu dan Penerapannya untuk mencegah terjadinya kecelakaan kerja, penyakit akibat kerja, kebakaran, peledakan dan pencemaran lingkungan. Pelabuhan perikanan adalah sebagai sarana pokok untuk kegiatan usaha penangkapan ikan dan mempunyai peranan yang sangat strategis penting di dalam pengelolaan sumberdaya perikanan tangkap. Penelitian ini bersifat deskriptif yang dimaksudkan untuk mengeksplorasi dan mengklarifikasi terkait aspek keselamatan kerja di pelabuhan perikanan pantai tumumpa.Penelitian ini secara umum bertujuan untuk mengembangkan keselamatan dan kesehatan kerja di pelabuhan perikanan pantai tumumpa; sedangkan secara khusus bertujuan untuk mengetahui ketersedian fasilitas keselamatan dan kesehatan kerja di pelabuhan perikanan pantai tumumpa dan mengetahui prosedur keselamatan dan kesehatan kerja di pelabuhan perikanan pantai tumumpa. Analisis data yang digunakan dari hasil wawancara dirubah secara numerik, cara melakukan perhitungan terhadap data yang diperoleh. Data yang diperoleh dibagi dalam beberapa kriteria dan diberi skor yang selanjutnya disajikan dalam bentuk tabulasi kemudian diinterpretasikan sesuai dengan tujuan.Secara umum dapat dikategorikan pemenuhan fasilitas keselamatan kerja pelabuhan perikanan pantai tumumpa sebagian besar sudah tersdia, tetapi beberapa fasilitas kurang terawat atau tidak tersedia seperti contoh ruangan pertolongan pertama pada kecelakaan. Dalam penelitian diperoleh hasil dari responden syabandar 76% baik, 18% cukup baik, 6% menyatakan kurang sedangkan pada Kapten kapal memiliki hasil respoden 35% dikategorikan baik, 47% cukup baik dan 18% menyatakan kurang, untuk anak buah kapal (ABK) memiliki hasil  9% dikatakan baik, 51% cukup baik dan 40% kurang.
Kapasitas palka utama dan pemalkaan hasil tangkapan km dominica yang berpangkalan di PPP Tumumpa Eldy Majore; Vivanda O. J. Modaso; Patrice N.I. Kalangi
JURNAL ILMU DAN TEKNOLOGI PERIKANAN TANGKAP Vol. 9 No. 1 (2024): Januari-Juni
Publisher : Universitas Sam Ratulangi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35800/jitpt.9.1.2024.51695

Abstract

Wawancara kepada Bapak Yusak pemilik kapal KM Dominica yang berpangkalan di PPP Tumumpa menyatakan bahwa adakalanya hasil tangkapan yang didaratkan mengalami penurunan kualitas yang disebabkan oleh faktor cuaca buruk maupun faktor penanganan di atas kapal yaitu susutnya es pada sistem rantai dingin. Tujuan penelitian ini adalah: 1) Mendeskripsikan sistem pemalkaan hasil tangkapan, 2) Mengetahui volume palka, nilai faktor penyimpanan, dan kapasitas muat hasil tangkapan. 3) Mengetahui kualitas akhir hasil tangkapan pada saat pembongkaran. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif. Hasil pengukuran volume palka 5 dan 6 sebagai tempat penyimpanan ikan adalah masing-masing sebesar 8,936 m3 dan 8,84 m3. Nilai faktor penyimpanan ikan yang diperoleh berkisar antara 0,25–0,37 ton/m3. Nilai perbandingan penyimpanan rata-rata antara ikan : es : air laut adalah 1:0,91:0,84. Kapasitas muat ikan yang diperoleh pada palka 5 dan 6 masing-masing adalah 3.04 dan 2.92. Metode pendinginan yang digunakan adalah menggunakan air laut yang didinginkan dengan es (ALDI). Rata-rata waktu pengontrolan air lelehan es adalah setiap 13.42 jam. Suhu akhir pada sampel lima ikan layang segar adalah 11°C. Hasil uji organoleptik kenampakan pada lima sampel ikan layang segar adalah 7.3 (SNI 2729:2013).