Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Edukasi dan Pengabdian kepada Masyarakat
Hasnawati
UNM
Humanities Education Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Public Health Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Putu Cangkir dari Tepung Singkong Besse Qur’ani; Hasnawati; Nurhijrah; Syarifah Suryana; Israwati Hamsar
Jurnal Edukasi dan Pengabdian kepada Masyarakat Vol. 1 No. 1 (2022): Juni 2022
Publisher : Yayasan Insan Literasi Cendekia (INLIC) Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (238.083 KB)

Abstract

Penelitian eksperimen ini bertujuan untuk mengetahui proses pembuatan tepung singkong, proses pembuatan putu cangkir substitusi tepung singkong, Tempat penelitian dilaksanakan di Laboratorium Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Fakultas Teknik Universitas Negeri Makassar. Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah dokumentasi, score sheet. Teknik analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif, mean, anova, dan uji Duncan. Proses pembuatan putu cangkir dari tepung singkong melalui tahap yaitu proses persiapan bahan dan alat. Proses pembuatan putu cangkir dimulai pada tahap penimbangan bahan berdasarkan formulasi resep F1 (25% tepung singkong), F2 (50% tepung singkong), F3 (75% tepung singkong), pencampuran bahan, proses pencetakan dan pengukusan. Kata kunci : Putu Cangkir, Tepung Singkong
Co-Authors Besse Qur’ani Israwati Hamsar Nurhijrah Syarifah Suryana