Garuda - Garba Rujukan Digital

p-Index From 2019 - 2024

2.092

P-Index

This Author published in this journals

All Journal Jurnal Pendidikan Teknologi dan Kejuruan Jurnal Imajinasi Jurnal Manajemen Perbankan Keuangan Nitro Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Sains Manajemen Nitro Jurnal Edukasi dan Pengabdian kepada Masyarakat Seminar Nasional Hasil Penelitian LP2M UNM IMPACTS: International Journal of Empowerment and Community Services

Besse Qur’ani

Universitas Negeri Makassar

Author-ID : 2715582

Religion Arts Humanities Chemistry Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Energy Engineering Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mathematics Medicine & Pharmacology Public Health Social Sciences Other

Published : 13 Documents Claim Missing Document

Claim Missing Document

Articles

1 2

PKM Pembuatan Nuget Ayam Dengan Subtitusi Sayuran Pada Kelompok Ibu-Ibu Rumah Tangga Gawarti Gawarti; Besse Qur’ani; Rissa Megavitry
Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat SEMINAR NASIONAL 2021 : PROSIDING EDISI 12
Publisher : Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (156.14 KB)

Abstract. The problem is that housewives in Panciro village lack knowledge about the importance of increasing skills and knowledge about making jam, Panciro village women do not meet standards (under quality standard), and are less serious in seeking efforts to overcome how to increase knowledge and skills in making jam. The potential of mothers to support the improvement of skills and knowledge requires training. However, knowledge and skills in making jam are still limited or less skilled due to lack of understanding or knowledge about making jam. This PKM aims to increase the knowledge and skills as well as a clear vision of the participants in the training activities so that the partner group of Panciro women is more engaged in the business of making jam as a business field that has the potential to become a creative economy industry. The methods and approaches offered in this activity are lecture, discussion, question and answer, demonstration, and training methods. The success of this program is assessed through the indicators used to measure the extent of the success of this program if the partner mothers who have been trained are able to apply the knowledge and skills independently, reaching <50% and are able to make 3 types of prototypes planned in this activity”. Based on the results of the implementation of this PKM activity, it can be concluded that the implementation of making jam for the women of Panciro Village can increase the knowledge and skills of the participants in making jam as a skill and knowledge that can provide income if done professionally as evidenced by beautiful, neat packaging. and attractive with a variety of aromas, flavors and hygiene. Keywords: Knowledge, Skills, jam making

Peningkatan Pengetahuan Pembuatan Bakpao Tempe Ibu-Ibu Rumah Tangga di Desa Panciro Kecamatan Bajeng Kabupaten Gowa Raeny Tenriola Idrus; Slamet Widodo; Besse Qur’ani; Nur Rahmadani
Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat SEMINAR NASIONAL 2021 : PROSIDING EDISI 4
Publisher : Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (409.162 KB)

Abstrak. Mitra Program Kemitraan Komunitas (PKM) ini adalah Ibu-Ibu Rumah Tangga Desa Panciro Kecamatan Bajeng Kabupaten Gowa. Masalahnya adalah: mitra belum memiliki pengetahuan mengenai cara pengolahan bakpao yang menggunakan tambahan tempe untuk meningkatkan nilai jual, mengemasnya, dan belum mengetahui cara merencanakan menjual hasil olah bakpao penambahan tempe.Metode yang digunakan adalah: ceramah, demonstrasi, diskusi, tanya jawab, dan mitra pendamping. Hasil yang dicapai adalah peningkatan pengetahuan mitra memiliki dalam pengolahan bakpao dengan penambahan tempe baik dari pengetahuan bahan, pengetahuan alat dan pengetahuan pembuatan. Kata Kunci: Bakpao, Pengetahuan, Tempe

Peningkatan Keterampilan Ibu-Ibu Rumah Tangga di Sekitar Kawasan Wisata Panciro Pelatihan Pembuatan Cookies Corona Tempe Armiwaty Armiwaty; Ratnawati T; Slamet Widodo; Besse Qur’ani; Salehuddin Salehuddin
Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat SEMINAR NASIONAL 2021 : PROSIDING EDISI 3
Publisher : Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (427.508 KB)

Abstrak. Mitra Program Kemitraan Komunitas (PKM) ini adalah Ibu-Ibu Rumah Tangga Desa Panciro Kecamatan Bajeng Kabupaten Gowa. Masalahnya adalah: mitra belum memiliki keterampilan pengolahan cookies corona tempe yang menggunakan tambahan tempe untuk meningkatkan variasi pangan bergizi, dan belum mengetahui cara merencanakan menjual hasil olah cookies corona tempe. Metode yang digunakan adalah: ceramah, demonstrasi, diskusi, tanya jawab, dan mitra pendamping. Hasil yang dicapai adalah peningkatan keterampian pengolahan cookies corona tempe baik dari pengetahuan bahan, pengetahuan alat dan pengetahuan pengolahan. Kata Kunci: Cookies corona, Pengolahan, Tempe

Peningkatan Keterampilan Ibu-Ibu Rumah Tangga di Sekitar Kawasan Wisata Panciro Pelatihan Pembuatan Cookies Corona Tempe Armiwaty Armiwaty; Ratnawati T; Slamet Widodo; Besse Qur’ani; Salehuddin Salehuddin
Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat SEMINAR NASIONAL 2021 : PROSIDING EDISI 1
Publisher : Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (419.51 KB)

PENGEMBANGAN APLIKASI FRUIT CARVING SEBAGAI MEDIA PEMBELAJARAN INTERAKTIF DI ERA POSTPANDEMI COVID-19 Damayanti Trisna Sari; Nurmayanti Nurmayanti; Besse Qur’ani
JURNAL IMAJINASI Vol 6, No 2 (2022): Juli-Desember
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26858/i.v6i2.38915

Penelitian ini bertujuan mengembangkan dan mengetahui kelayakan aplikasi fruit carving sebagai media pembelajaran interaktif di Prodi D-IV Tata Boga Fakultas Teknik Universitas Negeri Makassar berdasarkan validasi materi dan validasi media. Tahapan penelitian dimulai dari (1) Analyze bahan kajian fruit carving, dan kebutuhan pengguna, (2) Design model dan layout aplikasi media pembelajaran fruit carving, (3) Development yaitu realisasi rancangan produk kemudian dilakukan uji validitas terhadap media dan materi yang disajikan pada aplikasi fruit carving. Hasil penelitian menunjukkan aplikasi fruit carving berdasarkan penilaian validasi media adalah 93,75% dan penilaian validasi materi adalah 95,37%, sehingga aplikasi fruit carving yang dikembangkan dinyatakan layak digunakan sebagai media pembelajaran interaktif di era post pandemi covid 19

Pengaruh Usaha Kecil Menengah Sektor Kuliner Terhadap Pertumbuhan Ekonomi Sebelum Pandemi Covid 19 di Makassar Paris Dauda; Puteri Padriani Paris; Besse Qur’ani
Jurnal Manajemen Perbankan Keuangan Nitro Vol. 6 No. 1 (2023): Januari 2023
Publisher : LP2M IBK Nitro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56858/jmpkn.v6i1.90

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh usaha kecil menengah sektor kuliner terhadap pertumbuhan ekonomi sebelum pandemi Covid 19 di Makassar. Jenis penelitian yaitu kuantitatif dengan data skunder. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh pelaku UKM sektor kuliner di kota Makassar. Pengambilan data dilakukan secara purposive sampling dengan sampel penelitian 30 Usaha Kecil Menengah (UKM) pada sektor Kuliner di Makassar selama 3 tahun yakni pada tahun 2017 hingga 2019. Metode analisis yang digunakan adalah regresi sederhana. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa UKM sektor kuliner diperoleh nilai koefisien regresi yang berpengaruh positif dan signifikan. Hal tersebut diartikan UKM berpengaruh positif dan signifikan terhadap pertumbuhan ekonomi di Makassar melalui pendapatan yang diterima masyarakat di 15 kecamatan yang bekerja di sentra pertumbuhan di Kota Makassar. Pertumbuhan ekonomi khusunya UKM sektor kuliner sangat berpengaruh dalam pendorong dengan adanya dukungan pemerintah berupa program-program pelatihan dan tingginya motivasi masyarakat untuk memanfaatkan potensi lokal dengan baik.

ANALISIS PENGARUH E-COMMERCE TERHADAP PENINGKATAN KINERJA UMKM (STUDI KASUS PADA UMKM DI KOTA MAKASSAR) Rezki Arianty; Al Kausar; Paris Dauda; Siti Wardani Bakri Katti; Sudirman; Besse Qur’ani
Jurnal Sains Manajemen Nitro Vol. 1 No. 2 (2022): Desember 2022
Publisher : Program Pasca Sarjana IBK Nitro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (372.714 KB)

Tujuan dari riset ini adalah untuk bagaimana menganalisis pengaruh e-Commerce terhadap peningkatan dari kinerja UMKM di Kota Makassar. Lokasi yang menjadi objek penelitian adalah UMKM yang memproduksi produk lokal di Kota Makassar. Metode analisis yang digunakan adalah kuantitatif deskriptif. Untuk mengetahui kinerja tersebut dilakukan observasi lapangan dengan menyebar kuisioner agar dapat mengetahui apakah e-commerce dapat meningkatkan kinerja UMKM di Kota Makassar. Pengujian yang dilakukan, dibantu dengan program komputer Smart-PLS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa e-commerce berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja UMKM., akan tetapi keberadaan e-commerce menjadi salah satu alternatif pemasaran yang digunakan untuk bisa menjangkau lebih banyak pelanggan

Putu Cangkir dari Tepung Singkong Besse Qur’ani; Hasnawati; Nurhijrah; Syarifah Suryana; Israwati Hamsar
Jurnal Edukasi dan Pengabdian kepada Masyarakat Vol. 1 No. 1 (2022): Juni 2022
Publisher : Yayasan Insan Literasi Cendekia (INLIC) Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (238.083 KB)

Penelitian eksperimen ini bertujuan untuk mengetahui proses pembuatan tepung singkong, proses pembuatan putu cangkir substitusi tepung singkong, Tempat penelitian dilaksanakan di Laboratorium Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Fakultas Teknik Universitas Negeri Makassar. Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah dokumentasi, score sheet. Teknik analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif, mean, anova, dan uji Duncan. Proses pembuatan putu cangkir dari tepung singkong melalui tahap yaitu proses persiapan bahan dan alat. Proses pembuatan putu cangkir dimulai pada tahap penimbangan bahan berdasarkan formulasi resep F1 (25% tepung singkong), F2 (50% tepung singkong), F3 (75% tepung singkong), pencampuran bahan, proses pencetakan dan pengukusan. Kata kunci : Putu Cangkir, Tepung Singkong

Project Based Learning Dalam Mata Pelajaran Seni Budaya untuk Meningkatkan Aktivitas Belajar Peserta Didik di SMA Negeri 4 Takalar Israwati Hamsar; Besse Qur’ani
Jurnal Edukasi dan Pengabdian kepada Masyarakat Vol. 1 No. 1 (2022): Juni 2022
Publisher : Yayasan Insan Literasi Cendekia (INLIC) Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (292.013 KB)

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peningkatan aktivitas belajar peserta didik menggunakan model pembelajaran project based learning pada mata pelajaran seni budaya. metode penelitian yang digunakan merupakan metode kuantitatif dengan jenis penelitian eksperimen, hasil penelitian menunjukkan bahwa hasil analisis deksriptif menunjukkan bahwa terdapat peningkatan aktivitas belajar peserta didik, hal ini dapat dilihat dari frekuensi tertinggi pada aktivitas belajar peserta didik pertemuan 1 dengan kriteria cukup baik sebanyak 21 peserta didik atau sebesar 61.8%. Kemudian pada pertemuan 5 dengan kriteria baik sebanyak 24 atau sebesar 70.6%, Kata kunci: Project Based Learning, model, aktivitas

Peningkatan Kandungan Gizi Makro Bakpao Dengan Substitusi Tepung Tempe Slamet Widodo; Besse Qur’ani; Kasdy Kadir; Andi Firli M
Seminar Nasional LP2M UNM SEMINAR NASIONAL 2021 : PROSIDING EDISI 3
Publisher : Seminar Nasional LP2M UNM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (350.67 KB)

Abstrak. Tujuan penelitian: mengkajii kandungan gizi makro bakpao substitusi tepung tempe. Metode: jenis penelitian eksperimental, waktu pelaksanaan Maret– Juni 2021 di Laboratorium Tata Boga Universitas Negeri Makassar dan Laboratorium Biofisik FKM Unhas. Bahan utama: bakpao tanpa substitusi (F0), dan 6 bakpao substitusi: bakpao substitusi tepung tempe Pengumpulan data: analisis proksimat: F0 (tanpa substitusi) kandungan gizinya energi 295,6 kkal, protein 4,8 g, lemak 4,2 g, karbohidrat 59,1 g, kalsium 8,8 g, besi 0,6 mg, vitamin a 34,5 μg, vitamin b1 0 mg, vitamin b2 0 mg, niacin 0,5 mg, vitamin c 0 mg, posfor 60,1 mg,air 26,7 g, abu 5,2g . f1 (substitusi tepung tempe) kandungan gizinya adalah Energi 249,9 Kkal, Protein 7,2 g, Lemak 6 g, Karbohidrat 42,6 g, Kalsium 30,4 mg, Besi 0,9 mg, Vitamin A 34,7 μg, Vitamin B1 0,1 mg, Vitamin B2 0 mg, Niacin 1,5 mg, Vitamin C 0 mg, Posfor 87,3 mg, Air 36,4 g, Abu 7,8 g. Kata Kunci: Anak TK, Konsumsi Harian, Sosial Ekonomi, Status Gizi

Co-Authors Al Kausar Andi Firli M Armiwaty Armiwaty Damayanti Trisna Sari Gawarti Gawarti Hasnawati Israwati Hamsar Israwati Hamsar Kasdy Kadir Nur Rahmadani Nurhijrah Nurhijrah Nurmayanti Nurmayanti Paris Dauda Puteri Padriani Paris Raeny Tenriola Idrus Ratnawati Tawani Rezki Arianty Rissa Megavitry Salehuddin Salehuddin Siti Wardani Bakri Katti Slamet Widodo Sudirman Syamsidah Syamsidah Syarifa Suryana Syarifah Suryana

Title

Found 13 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 13 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 13 Documents
Search