Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Perhotelan, Destinasi dan Perjalanan Wisata (Jurnal Tesla)
Dhita Paramita Anggraini
Program Diploma Kepariwisataan, Universitas Merdeka Malang
Decision Sciences, Operations Research & Management Education Environmental Science Social Sciences Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Pengaruh Mise En Place Terhadap Kinerja Karyawan Restaurant Peco-Peco Sushi Japanese Restaurant Ria Mariani; Danang Setioko; Anisa Zuhria Sugeha; Dhita Paramita Anggraini; Alwin Lasarudin
Jurnal Perhotelan, Destinasi Wisata, Perjalanan Wisata (Jurnal Tesla) Vol 2, No 1 (2022): June 2022
Publisher : University of Merdeka Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (694.834 KB) | DOI: 10.26905/jt.v2i1.7180

Abstract

Semakin berkembangnya dunia kuliner di Surabaya mengakibatkan persaingan antar restaurant japanese semakin ketat. Terjadinya complain yang diunggah dalam ulasan google rating tiga karena pelayanan kurang baik, proses pelayanan yang cukup lama. Selain itu ulasan pada aplikasi gojek terdapat comment lama dalam penyiapan membuat management menganalisis faktor apakah yang menjadi penyebab terjadinya complain tersebut. Kendala dalam pelaksanaan operasional yang kurang maksimal, adalah salah satu faktor sangat berpengaruh terhadap performa karyawan. Hal ini disebabkan kurang maksimalnya proses mise en place. Oleh karena itu dalam penelitian ini peneliti ingin mengungkap apakah terdapat pengaruh mise en place terhadap kinerja karyawan Peco-peco Sushi Japanese Restaurant di Surabaya. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif untuk mengukur tingkat keberhasilan dampak Mise en place terhadap kinerja karyawan restoran Jepang Peco-peco Sushi. Melalui penelitian ini, peneliti menyimpulkan bahwa data penelitian dan data yang ada, hasil positif dari nilai korelasi menunjukan mise en place berpengaruh dalam kinerja staff dengan taraf yang lemah karena nilai korelasi mendekati 0.  
Pengaruh Komunikasi Dan Customer Service Terhadap Peningkatan Kepuasan Pelanggan Verlila Ramadani; Anisa Zuhria Sugeha; Dhita Paramita Anggraini; Asrofi Asrofi; Andini Risfandini
Jurnal Perhotelan, Destinasi Wisata, Perjalanan Wisata (Jurnal Tesla) Vol 2, No 2 (2022): December 2022
Publisher : University of Merdeka Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (683.551 KB) | DOI: 10.26905/jt.v2i2.8421

Abstract

Ciliwungcamp merupakan salah satu perusahaan di Kota Malang yang berfokus pada penyediaan jasa, sarana dan prasarana yang mendukung aktivitas outdoor. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh komunikasi customer service terhadap peningkatan kepuasan pelanggan. Penelitian ini adalah penelitian deskriptif kuantitatif dimana data diperoleh dari responden yang telah mengunjungi Ciliwungcamp sebanyak 87 reponden, teknik pengumpulan data yang digunakan ketika melakukan penelitian ini adalah kuesioner, serta teknik analisis data menggunakan analisis regresi linear berganda, uji asumsi klasik dan uji hipotesis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa komunikasi yang dilakukan customer service berpengaruh terhadap peningkatan kepuaan pelanggan.
Co-Authors Alwin Lasarudin Andini Risfandini ANISA ZUHRIA SUGEHA Asrofi Asrofi Danang Setioko Ria Mariani Verlila Ramadani