Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Bakti Cendana: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Nova Laurin Isye Mourein Ogi
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Computer Science & IT Education Environmental Science Nursing Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Aplikasi Teknologi Pengolahan Jambu Mete di Desa Libas Pulau Bangka Kecamatan Likupang Timur Minahasa Utara Iriani Setyawati; Alfonds Andrew Maramis; Nova Laurin Isye Mourein Ogi; Verawati Ida Yani Roring; Revolson Alexius Mege; Jaqueline Tangkau; Rolef Rumondor
Bakti Cendana Vol 7 No 1 (2024): Bakti Cendana: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Publisher : LPPM Universitas Timor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32938/bc.7.1.2024.100-108

Abstract

Suatu kegiatan pengabdian kepada masyarakat pendanaan skema Pemberdayaan Kemitraan Masyarakat (PKM) telah dilaksanakan di desa Libas Pulau Bangka Kecamatan Likupang Timur Minahasa Utara dalam upaya mengatasi masalah rendahnya nilai ekonomi jambu mete karena produk utamanya hanya kacang mete kering dengan kemasan seadanya serta pemasaran langsung diantarkan kepada pedagang pengumpul di daratan Likupang. Pengemasan yang hanya menggunakan kantung pastik direkatkan dengan panas api lilin tentunya tidak dapat menjamin kualitas produk dan dapat bertahan lama. Melalui kegiatan PKM telah diaplikasi teknologi pengolahan jambu (kacang) mete dengan kemasan standar dan beragam produk olahan kacang mete serta dengan pemasaran digital. Metode pendekatan yang diterapkan yaitu diaplikasi Teknologi Tepat Guna dengan teknik pendekatan pembelajaran orang dewasa (Andragogik). Hasil kegiatan yang dicapai yaitu (1) terfasilitasi upaya peningkatan pengetahuan dan keterampilan mitra mengolah aneka produk kacang mete; (2) terfasilitasi peningkatan pengetahuan dan keterampilan mitra memproduksi dan mengemas aneka produk kacang mete menggunakan vacuum sealer dengan plastic vacuum emboos; (3) Dihasilkan empat produk olahan kacang mete meliputi kacang mete kering, mete goreng mentega, mete goreng asam manis, dan mete goreng pedas manis, (4) Terfasilitasi upaya meningkatkan pengetahuan dan keterampilan pemasaran digital bagi Mitra; (5) Terfasilitasi satu aplikasi pemasaran digital.
Co-Authors Alfonds Andrew Maramis IRIANI SETYAWATI Jaqueline E.M Tangkau Revolson Mege Rolef Rumondor Verawati Ida Yani Roring