Claim Missing Document
Check
Articles

Found 4 Documents
Search
Journal : Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat

RE-BRANDING UMKM KERUPUK KEMPLANG LEMBAK SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN PENDAPATAN DI DESA LEMBAK Oktavia, Putri Aisa; Salsabila, Meisha; Putri, Raisa Ananda; Maulana, Asri; Purnamasari, Endah Dewi; Anggraini, Leriza Desitama; Wulandari, Try
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 4 No. 6 (2023): Volume 4 Nomor 6 Tahun 2023
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v4i6.22731

Abstract

Kerupuk Kemplang merupakan produk UMKM yang di hasilkan oleh warga Desa Lembak Potensi penghasilan warga Desa Lembak mayoritas dari penjualan kerupuk kemplang . Kemasan dan logo usaha merupakan satu hal yang penting dalam usaha , masyarakat desa Lembak masih belum memiliki pengetahuan yang lebih mengenai pentingnya branding dalam suatu produk . Pemberian label atau logo dan kemasan yang kurang menarik dapat menurunkan minat pembeli yang akan berdampak pada proses penjualan . Tujuan kegiatan ini adalah untuk melakukan Re- Branding memperbaiki dan memperbaharui label atau logo dan kemasan pada produk kerupuk kemplang . Kegiatan ini mendapatkan respon yang positif dan antusias warga desa Lembak terutama untuk pemilik usaha UMKM kerupuk kemplang . Hasil dari kegiatan ini adalah masyarakat desa Lembak jadi lebih memahami mengenai pentingnya branding yang baik untuk suatu usaha, dan memiliki tampilan kemasan dan logo atau label yang lebih menarik sehingga diharapkan mampu untuk meningkatkan minat beli konsumen.
STRATEGI PENJUALAN KERUPUK KEMPLANG PEDAS DI DESA LEMBAK MELALUI MAHASISWA KKN TEMATIK Mareta, Cindy Putri; Purnamasari, Endah Dewi; Anggraini, Leriza Desitama; Wulandari, Try
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 4 No. 6 (2023): Volume 4 Nomor 6 Tahun 2023
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v4i6.23143

Abstract

Desa Lembak, dengan kekayaan tradisi dan kearifan lokalnya, dikenal sebagai pusat pembuatan kerupuk kemplang yang lezat dan khas. Kerupuk kemplang tidak hanya makanan ringan biasa, melainkan bagian penting dari warisan kuliner Desa Lembak yang diwariskan dari generasi ke generasi. Untuk menjaga keberlanjutan industri kerupuk kemplang pedas di Desa Lembak, diperlukan strategi penjualan yang efisien, memperhatikan potensi pasar yang besar dan kualitas produk yang unik Pengabdian masyarakat ini bertujuan mengembangkan strategi penjualan kerupuk kemplang pedas dengan pendekatan tematik. Melibatkan mahasiswa dalam kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tematik, pendekatan partisipatif dan kualitatif digunakan untuk mengidentifikasi permasalahan, merumuskan strategi penjualan, dan menerapkannya di masyarakat. Hasilnya mencakup identifikasi kendala penjualan melalui survei lapangan dan wawancara, serta pengembangan strategi branding dan pemasaran online untuk meningkatkan daya saing produk. Program KKN Tematik melibatkan berbagai pihak, termasuk pengusaha lokal dan pakar pemasaran, menciptakan sinergi antarstakeholder. Implementasi strategi penjualan berhasil meningkatkan penjualan kerupuk kemplang pedas, membuka akses pasar yang lebih luas, dan meningkatkan pendapatan bagi pelaku usaha. Dampak positif juga terlihat dalam pembentukan jaringan kerjasama antarstakeholder, potensial untuk terus mendukung pengembangan ekonomi lokal. Secara keseluruhan, pengabdian ini memberikan kontribusi nyata dalam pengembangan masyarakat Desa Lembak melalui peningkatan penjualan produk lokal dengan memanfaatkan potensi ekonomi lokal dan menghadapi tantangan pasar global secara efektif.
PEMBUATAN KERUPUK MENTAH SEBAGAI SALAH SATU OLEH OLEH KHAS LEMBAK UNTUK MENINGKATKAN PENJUALAN Putri, Shinta Diana; Purnamasari, Endah Dewi; Anggraini, Leriza Desitama; Wulandari, Try
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 5 No. 1 (2024): Volume 5 No 1 Tahun 2024
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v5i1.23966

Abstract

Kerupuk merupakan salah satu produk yang sangat digemari oleh masyarakat yang dimana kerupuk dapat dijadikan makanan pendamping yang sangat cocok . Desa Lembak merupakan desa yang memiliki potensi dengan mayoritas sebagai pemilik UMKM kerupuk . Karena desa Lembak dekat dengan area sungai , hampir seluruh masyarakat memanfaatkan hasil ikan sungai untuk dijadikan bahan dasar membuat kerupuk seperti ikan gabus dan ikan sarden . Melalui potensi desa yang dimiliki , maka kegiatan pengabdian ini dilakukan dengan tujuan untuk menciptakan produk baru yaitu kerupuk mentah yang dimana akan dijadikan sebagai oleh-oleh khas desa Lembak , dengan rasa kerupuk yang khas dan penampilan produk yang dapat mengingatkan konsumen dengan desa Lembak . Adapun metode yang dilakukan pada kegiatan ini adalah melalui observasi seluruh UMKM Kerupuk yang ada di Desa Lembak , melakukan wawancara dengan pemilik usaha serta melakukan pelatihan langsung untuk pembuatan kerupuk mentah . Hasil dari kegiatan ini mendapatkan sikap masyarakat yang sangat baik dan dapat bekerja sama dengan baik , sehingga diharapkan hasil produk yang di dapatkan dari kegiatan ini dapat meningkatkan perekonomian dan pendapatan masyarakat di desa Lembak .
UPAYA STRATEGI BERSAING UMKM MELALUI INOVASI PRODUK KERUPUK KEMPLANG MENTAH DESA LEMBAK Sheirina, Annisa Ervinadya; Purnamasari, Endah Dewi; Anggraini, Leriza Desitama; Wulandari, Try
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 5 No. 1 (2024): Volume 5 No 1 Tahun 2024
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v5i1.25367

Abstract

Desa Lembak merupakan Desa yang terkenal akan potensi desa berupa kerupuk kemplang . Kerupuk kemplang merupakan camilan yang terbuat dari campuran tepung tapioka dan bahanbahan penyedap seperti udang atau ikan. Kerupuk kemplang terdiri dari beraneka ragam bentuk dan melalui proses pengukusan adonan terlebih dahulu , lalu di keringkan dibawah sinar matahari dan di masak dengan cara di panggang dengan arang di dalam anglo atau di goreng menggunakan minyak sayur . Oleh karena itu , mahasiswa KKN Tematik Universitas Indo Global Mandiri melakukan program kegiatan pengabdian masyarakat berupa inovasi kerupuk kemplang mentah yang terbuat dari ikan sarden , yang dimana kerupuk kemplang mentah ini dapat lebih tahan lama dan lebih mudah di masak oleh konsumen . Metode yang dilakukan dalam kegiatan ini adalah melalui sosialiasi dan praktek langsung sehingga masyarakat dapat berpatisipasi langsung dalam kegiatan ini , hal ini terlihat dari semangatnya mereka untuk datang di kegiatan pengabdian ini . Tujuan kegiatan pengabdian adalah untuk memberikan edukasi terkait inovasi dalam menjalankan usaha dan strategi bersaing dalam menentukan sebuah inovasi . Kegiatan pengabdian ini disambut baik oleh pelaku usaha . Hasil dari kegiatan ini adalah mendapatkan respon yang baik dari masyarkat dan masyarakat lebih memahami mengenai inovasi dalam berbisnis serta pentingnya strategi bersaing dalam berwirausaha .