Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
3.237
P-Index
This Author published in this journals
All Journal PROSIDING SEMINAR NASIONAL Jurnal Agroekoteknologi Gontor AGROTECH Science Journal E-Dimas: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Jurnal AGROSAINS dan TEKNOLOGI JEPA (Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis) Majalah Ilmiah Biologi BIOSFERA: A Scientific Journal Conference on Innovation and Application of Science and Technology (CIASTECH) Agritech: Jurnal Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto JPPM (Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat) Jurnal Abdimas PHB : Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstorming Agrotechnology Research Journal Abdimas Galuh : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Abdidas Jurnal Penelitian Peternakan Terpadu Darmabakti : Junal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat JURPIKAT (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) GANESHA: Jurnal Pengabdian Masyarakat Proceedings Series on Physical & Formal Sciences Jurnal Ilmiah Media Agrosains
Eko Apriliyanto
Program Studi Agroindustri, Politeknik Banjarnegara
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Engineering Environmental Science Health Professions Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Mechanical Engineering Nursing Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 33 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Abdidas

 1 
Pelatihan Penggunaan Mesin Roasting Modern dalam Pengelolaan Kopi Arabika pada Kelompok Swadaya Masyarakat Galuh Lestari Ria Manurung; Oskar Ika Adi Nugroho; Eko Apriliyanto
Jurnal Abdidas Vol. 1 No. 5 (2020): Vol 1 No 5 October Pages 306-486
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/abdidas.v1i5.102

Abstract

Proses produksi roasting kopi arabika KSM Galuh Lestari masih manual dengan peralatan sederhana berupa tabung drum. Hasil dari proses roasting secara manual tersebut tidak merata tingkat kematangan dan warna kopinya, membutuhkan waktu yang lama dan tingkat kehati-hatian yang sangat tinggi dalam proses roasting kopi produksinya. Penyimpanan produk kopi belum memadai. Solusi dari berbagai permasalahan tersebut untuk proses produksi pada roasting yang masih manual dan sederhana diperlukan peralatan yang didukung dengan teknologi mesin yaitu mesin roasting. Fungsi mesin tersebut yaitu menjaga aroma dan rasa dari kopi serta warna kopi akan merata sempurna sesuai dengan proses pengolahan roasting yang diinginkan. Penyimpanan produk kopi yang belum diperhatikan dengan menyediakan peralatan berupa satu unit etalase kaca, sehingga hasil produk dapat disimpan dalam etalase, higienitasnya dapat terjamin dan image konsumen dapat terjaga terhadap hasil produk kopi. Hasil yang diperoleh setelah menggunakan mesin roasting modern tersebut yaitu adanya efisiensi waktu dan tenaga. Mesin roasting modern tersebut hanya membutuhkan tenaga 1 orang untuk meroast dan mendinginkan kopi. Pekerjaan tersebut juga bisa dilakukan sambil mengerjakan pekerjaan lainnya. Etalase yang terlah tersedia membantu penataan kopi yang siap untuk dijual atau dipasarkan sehingga higienitas kopi terjamin
Co-Authors Arum Asriyanti Suhastyo Arum Asriyanti Suhastyo arum asriyanti suhastyo Bondan Hary Setiawan Bondan Hary Setiawan Dwi Ari Cahyani Joko Daryatmo Oskar Ika Adi Nugroho Ria Manurung Rr Mustika Pramudya Ariabawani Rr. Mustika Pramudya A. Sarno Sarno - Sarno . Sarno Sarno Sarno Sarno Suharti Suharti Yayi Suryo Prabandari