Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
1.116
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Madaniya Dewantara Journal of Technology Jurnal Ilmu Pengetahuan dan Teknologi Bagi Masyarakat
Siti Fatimah
Akademi Teknologi Industri Dewantara Palopo
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Automotive Engineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Education Electrical & Electronics Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Social Sciences

Published : 6 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Madaniya

 1 
Pelatihan Inovasi Makanan Tradisional Serabi Ragam Rasa (SERAGAM) Untuk Meningkatkan Daya Beli Masyarakat Desa Harapan Ika Triwati; Siti Fatimah
Madaniya Vol. 2 No. 2 (2021)
Publisher : Pusat Studi Bahasa dan Publikasi Ilmiah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.53696/27214834.78

Abstract

Dalam rangka terciptanya peluang usaha kecil masyarakat yang bergerak di sektor ekonomi, Dosen Akademi Teknologi Industri Dewantara Palopo bersama mahasiswa melakukan workshop pelatihan pembuatan Serabi Ragam Rasa (SERAGAM) dengan menggunakan power point dan praktek pembuatan langsung kepada masyarakat Desa Harapan Kecamatan Mappedeceng, Kabupaten Luwu Utara. Dengan kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan kreativitas inovatif mahasiswa dan masyarakat dalam rangka bereksperimen serta menemukan hasil karya yang bermanfaat dan tepat guna. Masyarakat dapat mengoptimalkan pemanfaatan SERAGAM (Serabi Ragam Rasa) ini diharapkan dapat menjadi permen favorit sehingga laris di pasaran dengan bentuk yang lucu dan menarik. Selain itu, masyarakat juga diharapkan termotivasi untuk mengembangkan SERAGAM (Serabi Ragam Rasa) untuk dijual di pasaran. Metode kegiatan pengabdian ini adalah metode ceramah untuk memberi penjelasan tentang pembuatan SERAGAM (Serabi Ragam Rasa), metode praktik untuk pelatihan (workshop) pembuatan SERAGAM (Serabi Ragam Rasa), dan metode diskusi untuk membahas tentang keberlanjutan usaha SERAGAM (Serabi Ragam Rasa). Kegiatan pengabdian pada masyarakat ini berupa workshop pembuatan SERAGAM (Serabi Ragam Rasa) yang dilaksanakan pada hari sabtu, tanggal 16 Januari 2021 di Desa Harapan Kecamatan Mappedeceng, Kabupaten Luwu Utara. Workshop ini dilakukan melalui dua tahap yaitu tahap pra produksi dan tahap produksi, mengingat banyaknya manfaat yang dapat diperoleh masyarakat dari kegiatan ini, pelatihan dapat dilakukan sebanyak mungkin dan berkelanjutan dengan disertai pengembangkan dari materi pelatihan itu sendiri. Kegiatan pelatihan pembuatan SERAGAM (Serabi Ragam Rasa) sangat membantu masyarakat dalam mengembangkan kreativitas khususnya ibu - ibu yang ada di Desa Mappedeceng yang notabene pekerjaan sehari-harinya Ibu Rumah Tangga, mereka bisa membuat peluang usaha di bidang ini.
Pemberdayaan Berbasis Masyarakat Kelompok Pembudidaya Rumput Laut Eucheuma Cottonii Untuk Meningkatkan Perekonomian Desa Tirowali Kecamatan Ponrang Kabupaten Luwu Siti Fatimah; Putriyani Samsul
Madaniya Vol. 5 No. 1 (2024)
Publisher : Pusat Studi Bahasa dan Publikasi Ilmiah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.53696/27214834.572

Abstract

Desa Tirowali Kecamatan Ponrang Kabupaten Luwu terletak di sepanjang Teluk Bone sehingga menjadikan daerah ini memiliki sumber daya alam berupa hasil budidaya rumput laut terbesar kedua di Sulawesi Selatan. Hal ini tidak lepas dari dukungan kelompok-kelompok pembudidaya rumput laut, salah satunya yaitu UKM Mutiara Katoni. Kelompok ini membudidayakan rumput laut jenis Eucheuma cottonii menggunakan media tambak dengan metode monokultur maupun polikultur. Rumput laut jenis ini dipilih karena dapat dibudidayakan menggunakan peralatan sederhana, biaya yang murah, masa panen yang cepat, memiliki harga yang tinggi dan tingkat pemanfaatannya sangat luas. Dalam sekali masa panen, kelompok ini dapat menghasilkan sekitar 2 ton rumput laut basah. Namun, perkembangan budidaya rumput laut tidak seiring dengan peningkatan perekonomian masyarakat Desa Tirowali. Hal ini disebabkan oleh berbagai masalah yang dihadapi masyarakat pembudidaya, diantaranya keterbatasan pengetahuan budidaya masyarakat, belum adanya keterlibatan tenaga ahli dalam menyelesaikan masalah penanganan penyakit/hama rumput laut, kurangnya keahlian dan jiwa kewirausahaan masyarakat dalam mengelola usaha rumput laut, kurangnya modal dan bantuan sarana yang didapatkan pembudidaya, serta belum terciptanya kelembagaan kelompok pembudidaya rumput laut Eucheuma cottonii yang berdampak pada keterbatasan akses pasar dalam penjualan hasil panen. Solusi dari permasalahan ini yaitu dengan kegiatan pemberdayaan berbasis masyarakat berupa pendampingan budidaya, bantuan sarana dan permodalan, pelatihan manajemen usaha, dan penguatan kelembagaan. Kegiatan ini menghasilkan luaran berupa product knowledge berupa teknik budidaya dan manajemen usaha rumput laut serta penguatan kelembagaan untuk meningkatkan produktivitas rumput laut dengan kualitas tinggi dan membuka akses pasar dan jalur kordinasi pemasaran hasil panen rumput laut Eucheuma cottonii dalam rangka meningkatkan perekonomian pembudidaya di UKM Mutiara Katoni dan masyarakat umum di Desa Tirowali Kecamatan Ponrang Kabupaten Luwu.
Co-Authors Andi Indra Wulan Sari Ramadani Asmiati Amir Fitriani Fitriani Ika Triwati Megastin M Lumembang Mirnawati Mirnawati Muh Fachrul Latief Muhammad Yunus Putriyani Samsul