Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.562
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL EDUKASI NONFORMAL Maspul Journal of Community Empowerment
Nurlela Baco
Unknown Affiliation
Humanities Education Languange, Linguistic, Communication & Media Social Sciences Other

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
Peningkatan Produktivitas Dodol di masa Pandemi Covid-19 di Desa Pasang Kabupaten Enrekang Nurlela Baco; Wisnah Syari; Wiwi Widiawati; Elihami Elihami; Ismail Ismail
MASPUL JOURNAL OF COMMUNITY EMPOWERMENT Vol 3 No 1 (2021): MASPUL JOURNAL OF COMMUNITY EMPOWERMENT
Publisher : LP2M Universitas Muhammadiyah Enrekang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Dodol merupakan salah satu makanan khas atau makanan tradisional yang berasal dari Indonesia. Dodol adalah makanan yang terbuat dari tepung beras ketan hitam dan ditambahkan bahan lainnya seperti gula merah, santan. Metode pembuatan dodol masih menggunakan cara tradisional untuk mengahasilkan aroma dan rasa yang lezat. Adapun tujuan kegiatan pembuatan Dodol tersebut yakni menunjang daya tahan tubuh, makanan yang tepat untuk individu yang sedang diet dan sebagai makanan khas tradisional daerah Pasang di Kabupaten Enrekang.
Ragam Pembuatan Olahan Nugget Ikan (Fish Nugget) Untuk Produk Herbal Desa Pasang Nurlela Baco; Wisnah Syari; Wiwi Widiawati; Elihami Elihami; Ismail Ismail; Muhammad Dahlan; Ani Sella; Nasrah Nasrah; Indih Aminah
MASPUL JOURNAL OF COMMUNITY EMPOWERMENT Vol 3 No 1 (2021): MASPUL JOURNAL OF COMMUNITY EMPOWERMENT
Publisher : LP2M Universitas Muhammadiyah Enrekang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Ikan memiliki kandungan gizi cukup baik terutama dari kandungan protein dan lemaknya. Protein Ikan mudah terserap oleh tubuh manusia, Kandungan lemak Ikan memiliki kandungan Kolesterol yang termasuk dalam golongan HDL. Dengan kelebihan lainnya ikan tidak serta merta mau dinikmati oleh sebagian masyarakat terutama oleh anak-anak. Untuk itu perlu adanya penganekaragaman bentuk olahan ikan sehingga lebih menarik, diantaranya dengan cara membuat Nugget Ikan. Nugget ikan adalah olahan daging ikan yang dicampur dengan dengan tepung, telur, bayam, wortel dan susu sebagai bahan dasar. Jenis olahan ini dapat dinikmati dalam jangka panjang karena penyimpanan sebelum dikonsumsi dalam suasana beku. Di desa Pasang, Kecamatan Maiwa, Kabupaten Enrekang memiliki potensi perikanan cukup baik, banyak terdapat kelompok pembudidaya ikan, dan sangat aktif karena merupakan salah satu program yang dibuat oleh kepada desa. Melihat Potensi yang ada kami dari tim E-KKN tematik kelompok 3 Universias Muhammadiyah Enrekang dengan ini mengangkat salah satu produk potensi di desa Pasang yaitu nugget ikan. Tujuan dari kegiatan ini untuk membantu masyarakat dalam mempromosikan serta pemasaran nugget ikan.
EFFECT OF PROBLEM BASED: LIFE-LONG EDUCATION IN INDUSTRIAL AND DEVELOPING COUNTRIES Nurlela Baco; Elihami Elihami
JURNAL EDUKASI NONFORMAL Vol 2 No 1 (2021): Jurnal Edukasi Nonformal
Publisher : Universitas Muhammadiyah Enrekang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

To explore how well graduates of self-directed, problem-based undergraduate curricula (USA, Vietnam, Taiwan, RRC, and Japan) who go on to primary care careers adhere to current clinical practice guidelines. Lifelong education is education that does not stop until it becomes an individual to become an adult, but continues throughout life. Lifelong education is of higher urgency at this time because humans need to continually adjust themselves so that they live naturally in an ever changing society. Lifelong education in industrialized and developing countries is indispensable in order to increase equality in the distribution of educational services, has pleasant economic implications, and essential in dealing with changing social structures there are vocational reasons for determining it will deliver an increase in the quality of life. Although the concept of lifelong education in industrialized and developing countries is different, the goal remains the same
Co-Authors Ani Sella ELIHAMI, ELIHAMI Indih Aminah Ismail Ismail Nasrah Nasrah Wisnah Syari Wiwi Widiawati Yoga Yuniadi