Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
3.023
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Indonesian Journal of Business and Entrepreneurship (IJBE) Akuatikisle: Jurnal Akuakultur, Pesisir dan Pulau-Pulau Kecil AGRIKAN Jurnal Ilmiah Agribisnis dan Perikanan Prosiding Seminar Nasional Kemaritiman dan Sumber Daya Pulau-Pulau Kecil LOGISTA - Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat Jurnal Hibualamo : Seri ilmu-ilmu Alam dan Kesehatan Akuatikisle: Jurnal Akuakultur, Pesisir dan Pulau-Pulau Kecil GANESHA: Jurnal Pengabdian Masyarakat Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan HIRONO : Jurnal Pengabdian Masyarakat
Febrina Olivia Akerina
Fakultas Sains, Teknologi Dan Kesehatan, Universitas Hein Namotemo, Tobelo
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Public Health Social Sciences Veterinary

Published : 27 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Hibualamo : Seri ilmu-ilmu Alam dan Kesehatan

 1 
IDENTIFIKASI BAKTERI Vibrio sp. dan DETEKSI KEBERADAAN Escherichia coli PADA BEBERAPA JENIS UDANG BEKU DI PASAR ARUMBAE KOTA AMBON Akerina, Febrina Olivia
Hibualamo : Seri Ilmu-Ilmu Alam dan Kesehatan Vol 2 No 1 (2018)
Publisher : LPPM Universitas Hein Namotemo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (782.884 KB)

Abstract

Udang merupakan salah satu komoditi ekspor unggulan bagi Indonesia. Seperti produk perikanan lainnya, udang juga mudah mengalami proses pembusukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi jenis Vibrio sp. dan mendeteksi keberadaan E.coli pada udang yang sampelnya diperoleh dari pasar Arumbae kota Ambon. Metode yang digunakan adalah metode eksploratif, sehingga data yang ditampilkan dalam bentuk tabel dan gambar. Pengujian meliputi uji TPC, Total Vibrio sp. Isolasi dan identifikasi Vibrio sp. dan pengujian E.coli dengan metode MPN. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai TPC tertinggi pada jenis Udang Tiger yakni 1,4 x 105 CFU/gr dan terendah pada Air thawing yakni 9,4 x 103 CFU/ml. Total Vibrio tertinggi pada jenis Udang Tiger yakni 1,3 x 105 TVC/gr dan terendah pada Air thawing yakni 2,0 x 104 TVC/ml. Untuk identifikasi Vibrio, diperoleh hasil yakni pada jenis Udang Krosok terdapat jenis  Vibrio mimicus dan V. aglinoliticus, jenis Udang Tiger terdapat jenis V. cholera, dan V. parahaemolyticus, pada Air thawing  terdapat V. parahaemolyticus dan   Vibrio sp. Sedangkan ketiga sampel positif terdapat E.coli.
Co-Authors Angga Rivanly Kitong Anggeline Amahorseja Anita Dilly Femsy Kour Femsy Kour Hendriane Namotemo Janer Sangaji Kadek Intan Dwi Anggari Kour, Femsy Rendy Simange Riki Rikardo Ada Ruddy Suwandi TATI NURHAYATI Zakarias Dilago