Claim Missing Document
Check
Articles

Found 9 Documents
Search

RAMBU SOLO AND BUFFALO AT TANA TORAJA OF SOUTH SULAWESI Saleh, Ikrar Mohammad; Sirajuddin, Sitti Nurani; Aminawar, Muhammad
Proceeding Buffalo International Conference 2013
Publisher : Proceeding Buffalo International Conference

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Toraja traditional feast "Rambu Solo-Rambu Tuka" and Buffalo can not be released in the lifestyle of the Toraja people, like the two sides of the one coin. Both of these parties, especially "Rambu Solo", buffalo sacrifice was excessive in 2 (two) decades. Symptoms of unhealthy competition among the family/clan,  led to uncontrollable slaugthering of buffalo. The Rambu Solo feast of Nek Sarring from December 2011 to January 2012 spent more than 200 buffaloes, approximately 350 buffaloes according to the participants . This situation is exacerbated by the promotion of  Tanah Toraja as a tourist destination which has contributed to the slaughtering (massacre) of excessive buffaloes. As a tourist destination, the appeal of the "Rambu Solo" is extraordinary, due to the unique and attractiveness, uncomparable with any other parts of the world. The aims of this study are to determine how many buffaloes should be sacrificed at every party?  This is to remind the family or clan to fulfill their religious obligations and sacrifice proportional number of buffaloes in religious and cultural viewpoints of Torajans. This is a qualitative research of which the primary and secondary data were collected through focus group discussions from April to June, 2013, and then analyzed descriptively. The results of the research indicaed that participants who represent the Torajans have not considered that one day, in the near future, the buffalo will be scarce, making it difficult to conduct  the "Rambu Solo and Rambu Tuka".  However, participants believed that the demand for buffalo tends to increase from day to day.  Buffalo as a vehicle to heaven "Fuya" will be demanded continuously as a basis of Torajans traditional attributes. UNESCO has declared Toraja as a world heritage.
Persepsi Peternak terhadap Program Pemurnian Sapi Bali Ikrar Mohammad Saleh; Tanri Giling Rasyid; Ahmad Ramadhan Siregar; Amrullah Amrullah; Muhammad Hatta; Putra Astaman; Zulkifli Basri
AGROVITAL : Jurnal Ilmu Pertanian Vol 6, No 2 (2021): Agrovital Volume 6, Nomor 2, November 2021
Publisher : Universitas Al Asyariah Mandar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35329/agrovital.v6i2.2689

Abstract

Upaya untuk mempertahankan kemurnian Sapi Bali sebagai penghasil daging dengan hasil dan mutu daging yang baik adalah dengan mengetahui persepsi peternak mengenai program pemurnian Sapi Bali. Penelitian ini yang dilakukan bertujuan untuk mengetahui persepsi peternak terhadap pemurnian Sapi Bali di Kecamatan Tanete Riaja Kabupaten Barru Provinsi Sulawesi Selatan. Jumlah populasi pada keempat kelompok tani ternak sebanyak 140 orang. Jumlah sampel sebanyak 58 orang dengan mengunakan rumus slovin dan metode stratified random sampling yang diambil secara acak yaitu Kelompok Tani Ternak Lempangeng 12 orang, Makkawaru 22 orang, Sipurennue 12 orang dan Lempang 12 orang. Data penelitian dikumpulkan melalui wawancara dengan bantuan kuisioner yang diukur dengan menggunakan skala likert yaitu skor 1 sampai 3 dengan kategori 1 = tidak baik; 2 = sedang; dan 3 = baik serta dianalisis dengan menggunakan analisis deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peternak mempersepsikan dengan baik program pemurnian Sapi Bali karena adanya keuntungan secara ekonomis dan secara teknis yang diperoleh peternak, serta adanya tingkat kesesuaian program dengan kegiatan yang dilakukan oleh peternak.
IDENTIFIKASI KARAKTERISTIK KERBAU BELANG YANG MENENTUKAN HARGA JUAL TERTINGGI DI PASAR HEWAN BOLU KABUPATEN TORAJA UTARA Ikrar Mohammad Saleh; Aslina Asnawai
Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan Vol 1 No 2 (2014): JUNI
Publisher : State Islamic University (UIN) Alauddin

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (225.202 KB) | DOI: 10.24252/jiip.v1i2.1541

Abstract

ABSTRACT.This study aims to investigate the characteristics of Tedong Bonga that determine it’s prices in the Market Animal Bolu North Toraja Regency. The research was conducted for approximately one month starting from the month of May to June 2013 in the Market Animal Bolu, District Tallunglipu, North Toraja Regency. Type of research was descriptive quantitative with Deplhi methods. This type of data wass qualitative and quantitative. Sources of data are primary and secondary data. The results indicate characteristic stripes that the highest selling price in the Market Animal striped buffalo Bolu.
IDENTIFIKSI FAKTOR PETERNAK DAN PEMILIK MODAL MELAKUKAN SISTEM BAGI HASIL TESENGSAPI POTONG DI DESA BATU PUTE, KECAMATAN SOPPENG RIAJA, KABUPATEN BARRU Zainabriani, sitti Nurani Sirajuddin; Ikrar Mohammad Saleh
Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan Vol 2 No 1 (2015): JUNI
Publisher : State Islamic University (UIN) Alauddin

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (274.137 KB) | DOI: 10.24252/jiip.v2i1.1553

Abstract

ABSTRACT. This study aimed to find out the reason - alasan peternak and financiers did sharecropping system (teseng) beef cattle business pute Stone Village, District Soppeng Riaja, Barru, This t ype of research using data adalaheksploratif quantitative and qualitative, which began in October 2014 - February 2015 pute Stone Village, District Soppeng Riaja, Barru. Data collected through interviews with the help of a questionnaire. Analysis of the data used is descriptive statistics by using metodeDelbecq. The main factor breeder (Pa ‘Tesseng) perform system for the results are: lack of capital, want to have your own farm, economic demands, request family, additional revenue, the main factors of capital owners (Ma’Teseng) melakukam system for the results are: lack of time in maintenance, want to help, want to earn a profit, lack of land, the number of cattle was too much.
FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEMUDAHAN PEMELIHARAAN TERNAK KAMBING KACANG DENGAN SISTEM SEMI INTENSIF DI DESA BORONGTALA KECAMATAN, TAMALATEA, KABUPATEN JENEPONTO Ansar, Muhammad Aminawar, Ikrar Muhammad Saleh
Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan Vol 2 No 1 (2015): JUNI
Publisher : State Islamic University (UIN) Alauddin

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (410.294 KB) | DOI: 10.24252/jiip.v2i1.1559

Abstract

ABSTRACT. Goat rearing of extensive and semi-intensive maintenance can be increased to maintenance intensive system, weight gain can reach 50-150 grams per day. So that productivity in livestock commodities goats can be increased compared to the traditional maintenance of extensive wear  patterns (Mulyono and Sarwono, 2005). Given this reality, it is important to have a business, both from the government, private sector, research and development community to pay more attention to the ease of semi-intensive farming. Therefore, it needs to look and pay attention to the factors that affect the community raising goats with semi-intensive system. This is the background of the research conducted under the title. The purpose of this study was to identify factors - factors that affect the ease of maintenance of goats nut with semi-intensive system in the village of Borongtala District, Tamalatea, Regency Jeneponto. This research was carried out for 2 months starting from the date of December 8, 2014 until the date of January 2, 2015 in the village of Borongtala, District Tamalatea, Jeneponto. This type of research is explanatory research that aims to explain the effect of the independent variable on the dependent variable. Analysis of the data used is inferential statistical analysis by multiple linear regression. The results obtained Partially factor of economic value (X1), adaptation (X2), capital (X3) land (X4) and feed (X5) significantly affects society as a semi-intensive farming (Y) where (Tarithmetic> T table. Simultaneously, the economic value factor (X1), adaptation (X2), capital (X3) land (X4) and feed (X5) significantly affects society as a semi-intensive farming (Y) where (F count> F table).
Pola Bagihasil (Teseng) pada Usaha Penggemukan Sapi di Kabupaten Bone: Profit Sharing Pattern (Teseng) in Cattle Fattening Business in Bone Regency Sitti Nurani Sirajuddin; Ilham Rasyid; Ikrar M. Saleh; Agustina Agustina
Jurnal Ilmu Peternakan dan Veteriner Tropis (Journal of Tropical Animal and Veterinary Science) Vol. 12 No. 1 (2022): Jurnal Ilmu Peternakan dan Veteriner Tropis (Journal of Tropical Animal and Ve
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Papua

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.46549/jipvet.v12i1.122

Abstract

Abstract  This study aimed to determine the pattern of profit sharing (Teseng) in cattle fattening business in Bone Regency. The study was conducted from December to January 2020. Data collection took place in Masago Village, Patimpeng District, Bone Regency. The selection of this location as the research location was because at that location the beef cattle breeder community applies a traditional pattern commonly called Teseng. The type of research used was descriptive quantitative research. The types of data are qualitative data and quantitative data. Sources of research data are primary data and secondary data. The population in the study were all 25 farmers who carried out the Teseng profit-sharing system in Masago Village, Patimpeng District, Bone Regency. The sampling technique in this study was purposive with the number of cattle ownership as many as 10 and 15 farmers. The data collection methods are field observation and literature study. The data analysis was quantitative descriptive using income analysis. The results show a pattern of profit sharing system in beef cattle fattening business in Masago Village, Patimpeng District, Bone Regency, namely 60% for livestock owners and: 40% for farmers. Key words: Cattle; Farmers; Sharing profit; System   Abstrak  Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besaran/persentase bagihasil (Teseng) pada usaha penggemukan sapi di Kabupaten Bone. Penelitian dilakukan pada bulan Desember sampai Januari 2020. Pengambilan data bertempat di Desa Masago, Kecamatan Patimpeng, Kabupaten Bone. Adapun pemilihan lokasi ini sebagai lokasi penelitian yaitu karena di lokasi tersebut masyarakat peternak sapi potong menerapkan pola tradisional yang biasa disebut Teseng. Jenis penelitian yang digunakan adalah yaitu penelitian kuantitatif deskriptif. Jenis data adalah data kualitatif dan data kuantitatif. Sumber data penelitian adalah data primer dan data sekunder. Populasi pada penelitian adalah seluruh peternak yang berjumlah 25 orang yang melakukan sistem bagi hasil Teseng di Desa Masago, Kecamatan Patimpeng, Kabupaten Bone. Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini adalah purposive yaitu dengan jumlah kepemilikan sapi sebanyak 10 ekor dan 15 ekor. Metode pengumpulan data yaitu observasi lapangan dan studi pustaka. Analisis data yaitu kuantitatif deskriptif dengan menggunakan analisis pendapatan. Hasil penelitian menunjukkan pola sistem bagi hasil pada usaha penggemukan sapi potong di Desa Masago, Kecamatan Patimpeng Kabupaten Bone yaitu 60% untuk pemilik ternak dan 40% untuk peternak.  Kata kunci: Bagihasil; Peternak; Sapi; Sistem
Analisisi Pendapatan Dan Nilai Tambah Usaha Ayami Ras Pedaging (Studii Kasus : UD. Alhamdulillah) Ikrar Mohammad Saleh; Amrullah Amrullah; Muhammad Darwis; Putra Astaman; Muhamad Noor Azizu
Media Agribisnis Vol 5 No 2 (2021): November
Publisher : Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Buton

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35326/agribisnis.v5i2.1658

Abstract

Tujuan penelitian ini untuk menganalisis biaya, penerimaan, ipendapatan, efisiensiiusaha, dan nilai tambah pada lembaga ayam rasi pedaging di UD. Alhamdulillah pasari Daya Kota Makassar. Analisa data menggunakan statistik deskriptif yaitu analisisi pendapatan dani nilai tambah metodei hayami. Hasil menunjukkan terdapat tiga lembaga pemasaran yaitu UD. Alhamdulillah, Pedagang Pengecer Pemotong, dan Pedagang Pengecer. Pendapatan masing-masing lembaga pemasaran adalah UD. Alhamdulillah Rp. 99.980.472/periode, Pedagang Pemotong Pengecer Rp. 241.652.306/periode, dan Pedagang Pengecer Rp. 99.007.956/periode. Nilai tambah yang diperoleh tiap lembaga pemasaran di UD. Alhamdulillah antara lain; lembaga yang memiliki nilai tambah tertinggi adalah Pedagang pengecer Rp. 16.681,00/ekor (tingkat keuntungan 55,94%). Sedangkan Lembaga pemasaran yang memperoleh keuntungan tertinggi adalah UD. Alhamdulillah Rp. 13.165,46/ekor (tingkat keuntungan 78,36%).
Motivasi Peternak Melakukan Pemurnian Sapi Bali Ikrar Mohammad Saleh; Tanri Giling Rasyid; Ahmad Ramadhan Siregar; Amrullah; Muhammad Hatta; Muhammad Darwis; Putra Astaman
Tarjih : Agribusiness Development Journal Vol. 1 No. 02 (2021): VOLUME 1, NOMOR 02, DESEMBER 2021
Publisher : Program Studi Agribisnis Universitas Muhammadiyah Sinjai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (701.427 KB) | DOI: 10.47030/tadj.v1i2.297

Abstract

Upaya untuk menjaga potensi sapi bali di Kabupaten Barru yang harus dijaga sebagai plasma nutfah adalah bagaimana peternak tetap termotivasi untuk melakukan pemurnian sapi bali. Sapi bali memiliki strategi signifikan dan peran penting, serta peluang pasar yang menjanjikan karena merupakan sapi asli penghasil daging nasional yang terbukti mampu beradaptasi dengan kondisi lokal yang patut mendapat perhatian. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui motivasi peternak melalukan pemurnian Sapi Bali di Kecamatan Tanete Riaja Kabupaten Barru Provinsi Sulawesi Selatan. Penelitian ini dilakukan pada empat kelompok tani ternak dengan populasi peternak sebanyak 140 orang. Jumlah sampel mengunakan rumus slovin dan metode stratified random sampling sebanyak 58 orang dengan sebaran yaitu Kelompok Tani Ternak Lempangeng 12 orang, Makkawaru 22 orang, Sipurennue 12 orang dan Lempang 12 orang yang diambil secara acak. Data dikumpulkan melalui wawancara dengan bantuan kuisioner yang diukur dengan menggunakan skala likert yaitu skor 1 sampai 3 dengan kategori 1 = tidak baik; 2 = sedang; dan 3 = baik serta dianalisis dengan menggunakan analisis deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peternak di Kecamatan Tanete Riaja Kabupaten Barru termotivasi dalam melakukan pemurnian sapi bali karena adanya tuntutan ekonomi keluarga, dapat meningkatkan status sosial, adanya waktu luang yang dimiliki peternak, peluang mendapatkan hasil yang lebih besar, dan tambahan pendapatan.
Pelatihan Pembuatan Olahan Pangan Asal Ternak sebagai Diversifikasi Usaha Kue Tradisional Ibu- Ibu Rumah Tangga di Kelurahan Sambung Jawa, Makassar Wahniyathi Hatta, Farida Nur Yuliati, Endah Murphi Ningrum, Ikrar Muhammad Saleh
Prosiding Konferensi Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat dan Corporate Social Responsibility (PKM-CSR) Vol 1 (2018): Prosiding PKM-CSR Konferensi Nasional Pengabdian kepada Masyarakat dan Corporate Socia
Publisher : Asosiasi Sinergi Pengabdi dan Pemberdaya Indonesia (ASPPI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (308.087 KB)

Abstract

Sambung Jawa merupakan salah satu kelurahan yang termasuk dalam wilayah kecamatan Mamajang, kotamadya Makassar. Permasalahan yang dihadapi kota makassar sebagaimana halnya dengan kota besar lainnya di Indonesia adalah kemiskinan dan tingkat kesejahteraan yang belum merata. Aktivitas ibu-ibu rumah tangga di wilayah ini umumnya sebatas mengurus rumah tangga, sehingga perekonomian keluarga bergantung pada suami yang bekerja sebagai buruh harian. Beberapa diantara mereka yang menjadi mitra pengabdian telah membuka usaha kue tradisional skala kecil, sedangkan sebagian lainnya belum memiliki usaha. Permasalahan yang terobservasi di lapangan, antara lain: kualitas produk mitra rendah, masa simpan singkat, jangkuan konsumen menengah ke bawah, motivasi kewirausahaan rendah, dan pengelolaan usahamitra yang masih tradisional. Solusi yang ditawarkan adalah peningkatan pengetahuan mitra tentang pengolahan dan kewirausahaan pangan melalui penyuluhan, peningkatan keterampilan pengolahan pangan asal ternak melalui pelatihan, peningkatan keterampilan dan motivasi mitra melalui pendampingan, dan monitoring evaluasi untuk melihat keberhasilan program. Pengenalan dan pelatihan pengolahan pangan asalhewan dimaksudkan untuk meningkatkan jangkauan pemasaran produk mitra. Hasil evaluasi dan monitoring menunjukkan kepuasan dan ketertarikan mitra terhadap materi yang diberikan dalam kegiatan penyuluhan dan berkeinginan kuat untuk menjadikan produk sosis ayam dan susu fermentasi Frobumilk yang didemonstrasikan dalam pelatihan pembuatan produk sebagai bagian dari usaha mereka.