Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
4.117
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Kimia (Journal of Chemistry) Jurnal Matematika Buletin Udayana Mengabdi E-Jurnal Matematika Bumi Lestari BAREKENG: Jurnal Ilmu Matematika dan Terapan
I Nyoman Widana
Prodi Matematika FMIPA Universitas Udayana
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Chemistry Computer Science & IT Control & Systems Engineering Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Energy Engineering Environmental Science Mathematics Mechanical Engineering Physics Transportation

Published : 64 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 64 Documents
Search

 1   2   3   4   5 
KOMPOSISI ASAM AMINO DAN POLA PITA PROTEIN GELATIN HALAL DARI KULIT AYAM BROILER Ni Made Puspawati; Ida Ayu Gede Widihati; I Nyoman Widana
Jurnal Kimia (Journal of Chemistry) Vol. 11. No. 1 Januari 2017
Publisher : Program Studi Kimia, FMIPA, Universitas Udayana (Program of Study in Chemistry, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Udayana University), Bali, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (175.093 KB) | DOI: 10.24843/JCHEM.2017.v11.i01.p06

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh perbedaan jenis asam yang digunakan pada proses perendaman terhadap komposisi asam amino, pola pita protein dan kekuatan gel produk gelatin yang diekstrak dari kulit ayam Broiler.  Pada penelitian ini asam yang digunakan pada proses perendaman yaitu  asam asetat (AA), sitrat (AS), dan laktat (AL). Komposisi asam amino produk gelatin dianalisis dengan HPLC, pola pita protein dianalisis menggunakan metode elektroforesis, dan kekuatan gel diukur dengan CT3 Texture Analyzer. Hasil analisis  menunjukkan, ketiga produk gelatin yaitu GAA, GAL,dan GAS mempunyai komposisi asam amino yang tidak jauh berbeda dengan persentase tertinggi glisin, diikuti prolin, glutamat, arginin, dan alanin sedangkan terendah metionin, sistin dan tirosin, serta tidak terdeteksi adanya histidin. Persentase glisin (18,31%) dan prolin (9,18%) untuk GAA tidak berbeda secara signifikan dengan GAS  (17,88%  dan 8,85%) dan GAL (17,77% dan 7,46%). Elektroforegram SDS-PAGE untuk GAA  dan GAS hampir sama yaitu memberikan pita protein dengan berat molekul tinggi pada 85kDA yang diikuti dengan pita protein dengan berat molekul lebih rendah pada 66, 45, 31, dan 25kDA namun pita protein pada GAA lebih tebal dari GAS. GAL tidak menunjukkan pita protein dengan berat molekul yang tinggi, hanya agregates protein dengan berat molekul rendah pada 21 kDA. Hasil pengukuran kekuatan gel untuk GAA 216,63 g bloom, GAS 109,01g bloom, dan GAL 32,73 g bloom. Dari penelitian ini, dapat disimpulkan bahwa jenis asam yang digunakan pada proses perendaman tidak berpengaruh terhadap persentase kandungan asam amino tetapi berpengaruh terhadap pola pita proteinnya (berat molekul) dan kekuatan gel dari produk gelatin yang dihasilkan.  
APLIKASI METODE KHUN-TUCKER DALAM PENJUALAN OLI MOBIL (Studi Kasus : PT. Anugrah Mitra Dewata) Ni Made Asih; I Nyoman Widana
Jurnal Matematika Vol 2 No 1 (2012)
Publisher : Mathematics Department, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JMAT.2012.v02.i01.p18

Abstract

Aplikasikan Metode Khun-Tucker dalam kasus penjualan oli mobil padaPT. Anugrah Mitra Dewata merupakan salah satu kasus optimasi bersyarat, untukmengetahui oli apa yang harus diproduksi oleh perusahaan, agar mencapai keuntunganmaksimal dan nilai-nilai ekstrim yang akan diperoleh, yang nantinya berperandalam menentukan tingkat keuntungan yang diperoleh perusahaan. Metode Khun-Tucker ini dapat dipergunakan untuk mencari solusi optimal dari suatu fungsi tanpamemandang sifat apakah linier atau nonlinier. Dalam proses pengerjaannya MetodeKhun-Tucker secara esensial melibatkan langkah-langkah yang sama seperti halnyaMerode Lagrange, yaitu: Membentuk Lagrangian untuk dapat menghitungtitik-titik kritisnya, mencari semua solusi (x; ), dan menghitung nilai f(x). Dalamproses pencarian semua solusi x dan nya dibantu dengan menggunakan programMATLAB. Hasil penelitian menunjukkan pada caturwulan I dengan memproduksioli SMO HP sebanyak 587 liter diperoleh keuntungan maksimal perusahaansebesar Rp 19.837.000 . Untuk caturwulan II dengan memproduksi oli SMO HPPLUS sebanyak 776 liter diperoleh keuntungan maksimal perusahaan sebesar Rp20.112.000. Untuk caturwulan III dengan memproduksi oli SMO HP sebanyak 470liter diperoleh keuntungan maksimal perusahaan sebesar Rp 20.029.000.
Analisis Premi dari Asuransi Pengangguran I Nyoman Widana; Ketut Jayanegara
Jurnal Matematika Vol 9 No 1 (2019)
Publisher : Mathematics Department, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JMAT.2019.v09.i01.p111

Abstract

Unemployment insurance is designed to overcome some of the financial problems faced by workers who have been involuntarily terminated from their jobs. The benefit insurance is financed based on the contributory from an employer, employee or government in recent times, some developing countries have been establishing unemployment insurance. This research aims to analyze the unemployment insurance products in Indonesia. Especially to analyze the financial viability of the product. The method used is the equivalence premium principle. Based on data sourced from BPJS Ketenagakerjaan and a claim rate of 10%, it is found that a premium rate of 5% of insured wages would support a benefit level of 50% of the wages for 43 weeks. This premium rate would also support 70% of the wages for 32 weeks. Meanwhile, the premium rate of 1% of the participant wages would guarantee a benefit level of 50% for 6 weeks.
Evaluasi Premi Joint Life Pasangan Suami Istri Menggunakan Copula Frank I Nyoman Widana; Ni Made Asih
Jurnal Matematika Vol 8 No 1 (2018)
Publisher : Mathematics Department, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JMAT.2018.v08.i01.p97

Abstract

This paper introduces the joint life satatus for married couples with independent and dependent mortality models. Using Frank copula and Indonesia Life Tables 2011, we evaluate the impact of dependent future lifetimes on the net single and level premium. The results show premium rates are reduced if models of dependent future lifetime are used compared to the models using an assumption of independence.
Pengaruh Tingkat Bunga Terhadap Biaya I Nyoman Widana
Jurnal Matematika Vol 1 No 2 (2011)
Publisher : Mathematics Department, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JMAT.2011.v01.i02.p12

Abstract

This article discusses the impact of interest rates on expense rates. An insuranceexpense is the difference calculated between Gross Premium and Net Premium. The calculationsindicate that the expense reduces when the interest rate increases.
Model Matematika (Nonlinier) Populasi Anjing Rabies dengan Vaksinasi Ahmad Fitri; Tjokorda Bagus Oka; I Nyoman Widana
Jurnal Matematika Vol 5 No 1 (2015)
Publisher : Mathematics Department, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JMAT.2015.v05.i01.p52

Abstract

Rabies is a fatal infectious virus that can attack all mammals especially dogs. Infection happens when there is  interaction between healthy dogs and rabies-infected dogs. In Bali, rabies was first found in late 2008. One of the solutions done by government to the problem is by giving vaccine to healtly dogs, so that they are not easily infected by the virus. Thus, a mathematical model is needed to analyze the development of dogs population in Bali. By using analysis of fixed point and stability on the model, the population of rabies-infected dog was affected by not only the percentage of vaccination but also the number of healthy dogs birth. Lastly, a numeric simulation by using Taylor’s seriesorder was conducted to illustrate and to strengthen the result of the analysis.
Aplikasi Algoritma Biseksi dan Newton-Raphson dalam Menaksir Nilai Volatilitas Implied Komang Dharmawan; I Nyoman Widana
Jurnal Matematika Vol 1 No 2 (2011)
Publisher : Mathematics Department, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Volatilitas adalah suatu besaran yang mengukuran seberapa jauh suatu harga sahambergerak dalam suatu periode tertentu dapat juga diartikan sebagai persentase simpanganbaku dari perubahan harga harian suatu saham. Menurut teori yang dikembangkan oleh Black-Scholes in 1973, semua harga opsi dengan ’underlying asset’ dan waktu jatuh tempo yang samatetapi memiliki nilai exercise yang berbeda akan memiliki nilai volatilitas implied yang sama.Model Black-Scholes dapat dipakai mengestimasi nilai volatilitas implied dari suatu sahamdengan mencari sulusi numerik dari persamaan invers dari model Black-Scholes. Makalah inimendemonstrasikan bagaimana menghitung nilai volatilitas implied suatu saham dengan mengasumsikanbahwa model Black-schole adalah benar dan suatu kontrak opsi dengan denganumur kontrak yang sama akan memiliki harga yang sama. Menggunakan data harga opsi SonyCorporation (SNE), Cisco Systems, Inc (CSCO), dan Canon, Inc (CNJ) diperoleh bahwa, ImpliedVolatility memberikan harga yang lebih murah dibandingkan dengan harga opsi darivolatilitas yang dihitung dari data historis. Selain itu, dari hasil iterasi yang diperoleh, metodeNewton-Raphson lebih cepat konvergen dibandingkan dengan metode Bisection.
Analisis Komponen Biaya Asuransi Jiwa Dwiguna (Endowment) Desak Nyoman Trisnawati; I Nyoman Widana; Ketut Jayanegara
Jurnal Matematika Vol 4 No 1 (2014)
Publisher : Mathematics Department, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JMAT.2014.v04.i01.p41

Abstract

Asuransi adalah suatu istilah penyediaan jasa yang bergerak dalam bidang pertanggungan atau perlindungan. Seseorang yang telah mengasuransikan dirinya akan menyetujui kontrak yang disebut dengan polis. Di Indonesia terdapat beberapa jenis asuransi jiwa, salah satunya adalah asuransi jiwa dwiguna. Asuransi jiwa dwiguna adalah asuransi jiwa yang kepada tertanggung akan diberikan sejumlah uang pada akhir asuransi sesuai dengan polis. Jika tertanggung meninggal selama masa asuransi atau setelah akhir asuransi, kepada tertanggung akan diberikan uang sebesar uang pertanggungan. Untuk memenuhi pertanggungan, akan dibayarkan sejumlah uang yang disebut dengan premi. Premi terdiri dari premi netto dan premi bruto, premi netto adalah premi yang perhitungannya hanya berdasarkan faktor mortalita, sedangkan premi bruto adalah gabungan dari premi netto dengan faktor-faktor lain seperti faktor biaya. Penelitian ini membahas tentang analisis komponen biaya pada asuransi jiwa dwiguna. Komponen dari biaya asuransi jiwa dwiguna ini adalah biaya penutupan awal, biaya pengumpulan premi dan biaya pemeliharaan.Semua perhitungan aktuaria menggunakan tabel CSO 1980 dengan bunga 9%. Dengan menerapkan metode Eliminasi Gauss Jordan besarnya komponen biaya dari asuransi jiwa dwiguna masing-masing, biaya penutupan awal sebesar dan , biaya pengumpulan premi sebesar 0,075 dan biaya pemeliharaan sebesar 2.
Model Matematika (Linier) Populasi Anjing Rabies dengan Vaksinasi Ahmad Fitri; Tjokorda Bagus Oka; I Nyoman Widana
Jurnal Matematika Vol 4 No 2 (2014)
Publisher : Mathematics Department, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JMAT.2014.v04.i02.p46

Abstract

Rabies is an infectious virus that can attack all mammals especially dogs. In Bali, rabies was found in late 2008. One of the solutions done by government for the problem is by giving vaccine to healtly dogs, so that they are not easily infected by the virus. Thus, a mathematical model is needed to analyze the development of dog population in Bali and to determine the limination of dogs birth population and the percentage limination of vaccination that can be possibly done so that the population of dogs infected by rabies becomes extinct. By using analysis of fixed point and stability on the model, the limination of dogs birth population and the percentage limitation of the vaccination was obtained. Lastly, a numeric simulation by using Taylor’s series order was conducted to illustrate and to strengthen the result of the analysis.
Perhitungan Iuran Normal Program Pensiun dengan Asumsi Suku Bunga Mengikuti Model Vasicek I Nyoman Widana; Ni Made Asih
Jurnal Matematika Vol 7 No 2 (2017)
Publisher : Mathematics Department, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JMAT.2017.v07.i02.p85

Abstract

Labor has a very important role for national development. One way to optimize their productivity is to guarantee a certainty to earn income after retirement. Therefore the government and the private sector must have a program that can ensure the sustainability of this financial support. One option is a pension plan. The purpose of this study is to calculate the normal cost with the interest rate assumed to follow the Vasicek model and analyze the normal contribution of the pension program participants. Vasicek model is used to match with the actual conditions. The method used in this research is the Projected Unit Credit Method and the Entry Age Normal method. The data source of this research is lecturers of FMIPA Unud. In addition, secondary data is also used in the form of the interest rate of Bank Indonesia for the period of January 2006-December 2015. The results of this study indicate that the older the age of the participants, when starting the pension program, the greater the first year normal cost and the smaller the benefit which he or she will get. Then, normal cost with constant interest rate greater than normal cost with Vasicek interest rate. This occurs because the Vasicek model predicts interest between 4.8879%, up to 6.8384%. While constant interest is only 4.25%. In addition, using normal cost that proportional to salary, it is found that the older the age of the participants the greater the proportion of the salary for normal cost.
Co-Authors AGUSTINA PAULA THERESIA PUTRI LAHALLO Ahmad Fitri Ahmad Fitri Anak Agung Gde Raka Dalem ANGGIE EZRA JULIANDA HUTAPEA AYU EKA FANNY DEVI Desak Nyoman Trisnawati Desak Putu Eka Nilakusmawati DESI KURNIA SARI FARREL WILLIEARDAN FEMY AYU ASTITI GEDE SUMENDRA HANNY PANJAITAN I GEDE ARIS JANOVA PUTRA I GEDE BAGUS PASEK SUBADRA I GEDE DICKY ARYA BRAMANTA I GEDE ERY NISCAHYANA I GEDE PUTU MIKI SUKADANA I GUSTI AGUNG GEDE DWIPAYANA I GUSTI AYU KOMANG KUSUMA WARDHANI I Gusti Ayu Made Srinadi I GUSTI AYU MEIGAYONI LESTARI I Gusti Ngurah Lanang Wijayakusuma I MADE WAHYU WIGUNA I Nengah Artawan I Nengah Simpen I Putu Eka Nila Kencana I Putu Winada Gautama I WAYAN SANDY BAYU NUGRAHA I Wayan Sumarjaya Ida Ayu Eka Trisna Putri Ida Ayu Gede Widihati JENNE LALI TEWO JULIANTARI JULIANTARI K. Sari Kartika Sari Kartika Sari Ketut Jayanegara Komang Dharmawan L. G. Astuti LIA JENITA LUH PUTU IDA HARINI MADE EDI HENDRAWAN MADE PUTRI ARIASIH NANDA NINGTYAS RAMADHANI UTAMI NI KETUT AYU MURNIASIH Ni Ketut Tari Tastrawati NI KOMANG AYU SEDANA DEWI NI KOMANG SUKANASIH NI LUH DE SISKA SARI DEWI NI LUH PUTU RATNA DEWI NI LUH PUTU RATNA DEWI NI LUH ROSITA DAMAYANTHI Ni Made Asih Ni Made Puspawati NI PUTU AYU DEWI CAHYANTARI NI PUTU MIRAH PERMATASARI NI WAYAN ASRI PRADNYANI RAIN FERNANDO BANGUN RIZKA AULIA NOVALINDA SANI SAEFULOH SARAH VERONICA HUTABALIAN SISILIA MARTINA UTAMI AGUSTINI SUNDANIS AGUNG PERTIWI Tjokorda Bagus Oka TRI YANA BHUANA ULFA DIANITA VALERIA TRISNA YUNITA Veronica Celine Chandra VIKY AMELIAH WIMAS ASTARI YUDA YOGI PRADIPTA YOHANES BAMBANG SUGIARTO