Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Masyarakat Madani Indonesia
Salomina Romrainy
Universitas Pattimura
Humanities Computer Science & IT Education Public Health Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Pemberdayaan Masyarakat Pesisir Melalui Produksi Bunga Jantung Pisang Crispy di Dusun Upunyor Sigit Sugiarto; Sitti Fatimah Kamaruddin; Ratnah Kurniati MA; Lestari Lestari; Engrith Grafelia Leunupun; Asmirani Alam; Krismendo Rarutioka; Astin Monjel; Salomina Romrainy; Maljhon Kastera; Rahel Aitiawisima
Jurnal Masyarakat Madani Indonesia Vol. 2 No. 4 (2023): Issue in Progress
Publisher : Alesha Media Digital

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59025/js.v2i4.123

Abstract

Program pembuatan bunga jantung pisang crispy ini bertujuan untuk memberikan kesadaran dan pengetahuan kepada masyarakat Dusun Upunyor mengenai cara pengolahan jantung pisang sehingga memiliki nilai jual yang tinggi. Hal ini untuk menjawab tantangan kurang optimalnya pemanfaatan jantung pisang yang merupakan hasil pertanian masyarakat Dusun Upunyor. Program pembuatan bunga jantung pisang crispy ini berupa demonstrasi pegolahan, pengenalan kemasan, hingga pemasaran produk. Produk yang dihasilkan dari program ini banyak diminati oleh konsumen dan memiliki nilai jual tinggi. Mayoritas konsumen merasa sangat puas terhadap produk yang dihasilkan baik dari segi rasa, tampilan kemasan, maupun harga. Setelah pelaksanaan program, masyarakat tidak hanya mengolah jantung pisang menjadi sayur, tapi juga menjadi makanan ringan berupa bunga jantung pisang crispy yang memiliki nilai jual tinggi. Sehingga hasil produksi pertanian berupa jantung pisang dari masyarakat Dusun Upunyor dapat dimanfaatkan dengan lebih optimal
Co-Authors Asmirani Alam Astin Monjel Engrith Grafelia Leunupun Krismendo Rarutioka Lestari Lestari Maljhon Kastera Rahel Aitiawisima Ratnah Kurniati Sigit Sugiarto Sitti Fatimah Kamaruddin