Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
1.152
P-Index
This Author published in this journals
All Journal International Journal of Advances in Applied Sciences Jurnal Pengabdian UntukMu NegeRI Jurnal Elementer (Elektro dan Mesin Terapan) IKRA-ITH ABDIMAS JITER-PM (Jurnal Inovasi Terapan - Pengabdian Masyarakat)
Madona, Putri
Politeknik Caltex Riau
Religion Computer Science & IT Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Engineering Environmental Science Health Professions Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Physics Social Sciences

Published : 11 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : IKRA-ITH ABDIMAS

 1 
PKM KELOMPOK USAHA KERUPUK OPAK DALAM MENINGKATKAN KUALITAS DAN KUANTITAS HASIL PRODUKSI SERTA PERBAIKAN STRATEGI PEMASARAN Madona, Putri; Arifulsyah, Hamdani
IKRA-ITH ABDIMAS Vol 1 No 2 (2018): IKRAITH-ABDIMAS vol 1 Nomor 2 Bulan November 2018
Publisher : Universitas Persada Indonesia YAI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (370.876 KB)

Abstract

Kerupuk opak yang terbuat dari ubi ini adalah salah satu jajanan tradisional di wilayahPekanbaru dan sekitarnya. Desa Umbansari terletak di Kecamatan Rumbai Kota Pekanbaru, ± 1km dari Kampus Politeknik Caltex Riau. Di Desa ini terdapat beberapa pengusaha Kerupuk Opakyang sebagian besar dikelola oleh Ibu Rumah Tangga (IRT). Melimpahnya bahan baku ubi kayu didesa umbansari, memberikan kesempatan dan peluang bagi masyarakat sekitar untukmemanfaatkan ubi dan mengolahnya menjadi kerupuk opak sebagai usaha rumahan yang dapatmeningkatkan penghasilan keluarga. Keterbatasan modal usaha menyebabkan usaha pembuatankerupuk opak ini dijalankan dengan sangat sederhana. Jika musim hujan tiba, hampir sebagianbesar pembuat kerupuk opak ini merugi, karena opak yang dibuat tidak kering bahkan rusak danmenghitam sehingga tidak layak jual. Di samping itu pemasaran kerupuk opak juga sangat terbataspada warung-warung tertentu dan sangat tergantung pada permintaan musiman dari pelanggan.Dalam pelaksanaan PKM ini,solusi yang sudah dilakukan adalah : 1. Pembuatan tempat penjemuropak, 2. Kawat penjemur, 3. Mesin parut ubi, 4. Hand Sealer, 5. Ekspansi Pasar, 6. Oven denganPengontrol Suhu, 7. Plastik kemasan bermerk, 8. Pelaksanaan pelatihan keuangan sederhana danpenentuan harga jual.
Co-Authors Akhyan, Amnur Arifulsyah, Hamdani Chitra Annisa Pratiwi Firman Deza Hari Kusryanto Heri Subagiyo Juni Nurma Sari Made Rahmawaty, Made Maulud Hidayat Muhammad mahrus zain Muzni Sahar Nur Khamdi Remilla Oktiasari Rizki Fadilla Said Ryan Syareza Suci Wulandari Surendra, Robby Pradana Susianti, Elva Tianur Tianur . Valzon, May Yusmar Palapa Wijaya, Yusmar Palapa