Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
1.554
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Bioeksperimen: Jurnal Penelitian Biologi Jurnal Kesehatan Darussalam Nutrition Journal Abdi: Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Jurnal Dunia Gizi Poltekita: Jurnal Pengabdian Masyarakat Abdi Geomedisains Warta LPM
Setyaningrum Rahmawaty
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences

Published : 14 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Abdi: Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat

 1 
Pengenalan Ensikol (Enteral Substitusi Ikan Tongkol/Euthynnus Affinis) kepada Ahli Gizi Alumni Prodi Ilmu Gizi Universitas Muhammadiyah Surakarta Setyaningrum Rahmawaty; Elida Soviana; Aan Sofyan; Salma Widya Azhari; Tsaltsa Rizqa Maulida; Syagita Wahyu Nur Ramadhoni; Amalia Jati Mahanani; Feny Rosilia Nurhayati; Ika Mukti Virgiyanti
ABDI: Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Vol 5 No 2 (2023): Abdi: Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat
Publisher : Labor Jurusan Sosiologi, Fakultas Ilmu Sosial, Universitas Negeri Padang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24036/abdi.v5i2.384

Abstract

Ikan tongkol (Euthynnus Affinis) selain kaya protein, juga sumber asam lemak omega-3 rantai panjang yang berperan dalam modulasi respon inflamasi, seperti pada pasien yang membutuhkan makanan enteral. Pengabdian ini merupakan tindak lanjut dari hasil penelitian kami dalam rangka meningkatkan nilai gizi makanan enteral standar (Modisco) yang biasa digunakan di rumah sakit di Indonesia dengan substitusi ikan tongkol (Ensikol). Pengabdian dilaksanakan dalam bentuk webinar sosialisasi Ensikol yang dilaksanakan dalam 3 tahap yaitu sosialisasi kegiatan, pelaksanaan webinar dan evaluasi. Webinar diikuti oleh 108 ahli gizi alumni Prodi Ilmu Gizi UMS yang telah bekerja di berbagai instansi seperti rumah sakit, puskesmas, dll yang telah menerapkan enteral di tempat kerja masing-masing. Materi webinar disampaikan oleh 3 narasumber yang masing-masing membahas tentang peran enteral sebagai dukungan gizi pasien, potensi pengambangan enteral dari pangan lokal dan jaminan kehalalannya, serta hasil riset Ensikol. Hasil evaluasi menunjukkan antusias peserta dalam sesi tanya jawab cukup baik dan terdapat peningkatan nilai rerata (minimun; maximum) post-test=82,6 (40;100) dibandingkan nilai pre-test=53,8 (13;100).
Co-Authors Aan Sofyan Afrianus Karo Alya Alvionita Sukma Amalia Jati Mahanani Anggarianti, Aurulia Banuar Anisah Ni’mah Azizah Ari Murti Nindiyanti Aurulia Banuar Anggarianti Beni Setiono Dian Nazikha Khusna Dita Ayu Setyaningtyas Dyah Intan Permatasari Dyah Intan Puspitasari Elida Soviana Elida Soviana Endang Nur Widiyaningsih Eni Purwani Erma Galuh Sofiani Evitha Latifah Feny Rosilia Nurhayati Ika Mukti Virgiyanti Laras Pratiwi Listyani Hidayati Luluk Ria Rakhma Muwakhidah Muwakhidah Nesti Rahmawati Niki Dwi Astuti Pramudya Kurnia Rahmawati, Nesti Rusdin Rauf Salma Widya Azhari Siti Nurokhmah Syagita Wahyu Nur Ramadhoni Tsaltsa Rizqa Maulida Ufairoh Maliha Shofwah Ufairoh Maliha Sofwah Wido Setiawan