<![CDATA[Tujuan dari kegiatan pengabdian masyarakat adalah untuk mengetahui hukum Islam tentang qurban, memilih hewan qurban yang baik, merawat hewan qurban sesuai syariah, dan menjaga daging qurban yang SAHUT (Sehat, Aman, Halal, Utuh, dan Thoyiban). Hasil resume materi yang disampaikan tentang cara penyembelihan hewan qurban sesuai dengan hukum Islam dan kesehatan masyarakat Prodi Peternakan: 1. Membaca kalimat tahmid; 2. Pisau tajam digunakan untuk penyembelihan pada bagian ventral leher kira-kira 8-10 cm di belakang lengkung rahang bawah sampai ke sehingga terpotong sekaligus trachea, vena jugularis - arteria communis, dan oesophagus. Ante mortem (pemeriksaan fisik hewan sebelum penyembelihan) dan post mortem (pemeriksaan karkas, daging, dan jeroan hewan yang telah dipotong). Kedua pemeriksaan ini dilakukan sebelum diedarkan kepada masyarakat. Proses pemeriksaan yang dilakukan oleh petugas medis atau paramedis veteriner di bawah pengawasan dokter hewan berwenang. Pertanyaan-pertanyaan yang diajukan menunjukkan semangat para peserta. Rekomendasi peserta adalah agar kegiatan ini melibatkan praktik langsung daripada hanya penyampaian materi.]]>
Copyrights © 2024
