cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Arham Rusli
Contact Email
a_rusli06@yahoo.com
Phone
+624102312704
Journal Mail Official
agrokompleksjurnal@gmail.com
Editorial Address
Jl. Poros Makassar-Parepare Km. 83 Mandalle, Kab. Pangkajene dan Kepulauan, Prop. Sulawesi Selatan, 90652
Location
Unknown,
Unknown
INDONESIA
Agrokompleks
Published by Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan
ISSN : 1412811X     EISSN : 27752321     DOI : http://doi.org/10.51978/
Core Subject : Agriculture,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry
Agrokompleks merupakan jurnal ilmiah kedua yang diterbitkan oleh Pusat Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (PPPM) Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan. Ruang lingkup artikel yang dimuat pada jurnal ini meliputi bidang pertanian secara umum meliputi; teknologi pertanian, teknologi perikanan, teknologi peternakan, dan agribisnis. Jurnal ini terbit dua kali dalam setahun yaitu setiap bulan Januari dan Juli
Arjuna Subject : Ilmu Pertanian dan Biologi (Semua) - Ilmu Pertanian dan Biologi (Lain-Lain)
Articles 6 Documents
 1 
Search results for , issue "Vol 20 No 2 (2020): Agrokompleks Edisi Juli" : 6 Documents clear
Eksploitasi dan Kekuasaan: Studi Kasus Penggunaan Sumberdaya Lahan di Desa Kampala Kabupaten Jeneponto Alima Bachtiar Abdullahi; Nurman Ali Saiful; Saleh S. Ali; Eymal Demmallino
Agrokompleks Vol 20 No 2 (2020): Agrokompleks Edisi Juli
Publisher : PPPM Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51978/japp.v20i2.214

Abstract

Pola hubungan masyarakat Jeneponto adalah pola hubungan pinggawa-sawi. Pinggawa adalah penguasa sumberdaya (Karaeng) dan sawi adalah orang yang tidak memiliki sumberdaya kecuali dirinya sendiri. Kajian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana relasi sosial dalam struktur masyarakat lokal, serta untuk mengetahui sejauh mana struktur sosial tersebut mencerminkan adanya ekspoitasi kekuasaan pinggawa kepada sawinya. Kajian ini dilaksanakan pada bulan Mei-Juli 2017 di Desa Kampala Kecamatan Arungkeke Kabupaten Jeneponto.Menggunakan pendekatan kualitatif dengan strategi studi kasus.Pemilihan lokasi dilakukan purposive sampling.Teknik pengumpulan data menggunakan indepth interview diawali dengan Focuss Group Discussion didukung dengan observasi, data yang diperoleh dari instansi terkait, laporan penelitian, literatur, jurnal maupun karya ilmiah lainnya.Data divalidasi dengan teknik triangulasi, kemudian data dianalisis dengan sistematis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa relasi sosial antara pinggawa dan sawi di Desa Kampala adalah memiliki hubungan dekat secara emosional dan memiliki hubungan yang saling membutuhkan (ada ketergantungan) dalam kehidupan sosial budayanya. Struktur sosial tertinggi di Desa Kampala adalah Karaeng atau mereka yang memiliki garis keturunan kerajaan yang menjadi pemegang kekuasaan dan pengambil kebijakan. Ekspolitasi yang terjadi antara pinggawa dan sawi tidak dalam bentuk materi, akan tetapi dalam bentuk penggunaan kekuasaan oleh Karaeng yang dilakukan untuk tujuan popularitas, status maupun kepentingan politik kepada masyarakat pengguna lahan Karaeng (masyarakat wajib mengikuti semua yang diarahkan oleh Karaeng).
Analisis logam berat tembaga (Cu) pada sungai Pampang Kelurahan Pampang Kecamatan Samarinda Utara Sumarlin Sumarlin; Budi Harsono
Agrokompleks Vol 20 No 2 (2020): Agrokompleks Edisi Juli
Publisher : PPPM Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51978/japp.v20i2.215

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh air sungai yang sudah tidak bisa digunakan untuk berbagai keperluan karena kandungan airnya sudah tidak sehat lagi. Tercemarnya air sungai banyak yang disebabkan oleh kebiasaan buruk dan kelalaian manusia. Beberapa tahun belakangan ini air sungai sudah tak jernih lagi. Tak hanya keruh dan berwarna coklat bahkan hitam, air sungai juga kerap berbau tidak sedap. Berubahnya warna dan bau air sungai karena masuknya polutan atau zat- zat kimia, sehingga terjadi pencemaran air sungai. Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan logam berat tembaga (Cu) dan kualitas air pada aliran Sungai Pampang Kelurahan Pampang Kecamatan Samarinda Utara. Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa sampel air sungai dari ketiga titik aliran air Sungai Pampang bagian hulu memiliki rata-rata 0, 018 mg/L, bagian tengah memiliki rata-rata 0, 012 mg/L, dan bagian hilir memiliki rata-rata 0, 010 mg/L. Kandungan tembaga (Cu) pada ketiga titik berada di bawah Baku Mutu dan memenuhi persyaratan sebagai air bersih sesuai dengan Peraturan Daerah Provinsi Kalimantan Timur No. 02 Tahun 2011 tentang Pengelolaan Kualitas Air dan Pengendalian Pencemaran Air. Hasil dari penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi kepada masyarakat atau pengguna perairan Sungai Pampang tentang kandungan logam berat tembaga (Cu), serta dapat menyadarkan warga dari dampak membuang limbah yang mengandung tembaga (Cu) ke lingkungan khususnya air sungai yang membuat air tidak dapat digunakan untuk kebutuhan sehari-hari.
Aktivitas Antioxidant, Polifenol Dan Evaluasi Sensori Cokelat Oles Fortifikasi Red Palm Olein Dari Biji Kakao Pilihan Klon Sulawesi Barat Nur Fitriani Usdyana Attahmid; Dewan Saputra; Muhammad Yusuf
Agrokompleks Vol 20 No 2 (2020): Agrokompleks Edisi Juli
Publisher : PPPM Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51978/japp.v20i2.216

Abstract

Sulawesi Barat merupakan salah satu penghasil kakao utama dengan kontribusi sekitar 22 % terhadap produksi kakao di wilayah Sulawesi. Pengembangan kakao fermentasi dan tanpa fermentasi dalam pembuatan produk cokelat oles memberikan alternatif baru sebagai pangan fungsional. Penelitian ini bertujuan untuk karakterisasi aktivitas antioksidan, polifenol, karotenoid dan sensori pada produk cokelat oles menggunakan biji kakao pilihan melalui variasi cocoa liquor, gula aren dan red palm olein sehingga diperoleh produk cokelat oles fungsional. Parameter analisis karakteristik cokelat oles menggunakan Uji kuantitatif kadar polifenol total dengan metode Folin Ciocalteau, kadar total flavanoid, asam lemak bebas dan aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH IC50, serta analisis organoleptik menggunakan metode hedonik tingkat kesukaan. Fortifikasi cokelat oles menghasilkan kadar asam lemak bebas 0.88%, polifenol 2,6%, karotenoid 122.12 mg/g dan aktivitas antioksidan terkuat kisaran 24.1-26.4%. Cokelat oles variasi cocoa liquor, gula aren dan subtitusi lemak kakao dengan red palm olein, secara umum disukai oleh panelis dari segi rasa dan aroma. pemanfaatan gula aren dan red palm olein memberikan efek fungsional yang baik untuk produk cokelat oles sehingga sangat baik dikonsumsi untuk kesehatan karena bersifat pangan fungsional.
Hubungan Karakteristik Sosial Ekonomi Petani Padi Dengan Tingkat Adopsi Inovasi Sistem Tanam Hazton Di Desa Malalin Kabupaten Enrekang Khaeriyah Darwis
Agrokompleks Vol 20 No 2 (2020): Agrokompleks Edisi Juli
Publisher : PPPM Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51978/japp.v20i2.217

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan karakteristik sosial ekonomi petani dengan tingkat adopsi inovasi sistem tanam hazton, dan sikap petani terhadap usahatani padi sawah sistem tanam hazton. Metode pengambilan sampel dengan cara sistematis (systematic sampling) dengan 26 orang responden petani padi di Desa Malalin Kabupaten Enrekang. Metode analisis data adalah Korelasi Rank Spearman, teknik penskalaan likert dan deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan karakteristik sosial ekonomi petani yang berpengaruh signifikan terhadap tingkat adopsi inovasi sistem tanam hazton adalah luas lahan dan pendapatan. Sedangkan karakteristik sosial ekonomi petani yang berpengaruh non signifikan terhadap tingkat adopsi inovasi sistem tanam hazton adalah umur, lamanya berusahatani, pendidikan dan jumlah tanggungan keluarga. luas lahan, pendidikan, jumlah tanggungan keluarga dan pendapatan bernilai positif (Rs +) dan memiliki hubungan yang searah dengan tingkat adopsi inovasi sistem tanam hazton. Sedangkan umur dan pengalaman berusahatani bernilai negatif (Rs -) dan memiliki hubungan yang tidak searah dengan adopsi inovasi sistem tanam hazton. Petani sampel sebanyak 53,84% bersikap negatif dan 46,16% bersikap positif terhadap penerapan usahatani padi sawah dengan sistem tanam hazton. Dapat disimpulkan bahwa respon dan sikap petani terhadap adopsi inovasi belum seluruhnya menerima dilihat dari hasil presentase penilaian persepsi petani. Namun dari hasil perhitungan pendapatan usahatani petani padi yang menggunakan sistem tanam hazton menunjukkan keuntungan yang didapatkan petani dibanding menggunakan sistem tradisional. Diharapkan kedepannya dengan tingkat keuntungan yang didapatkan petani yang menggunakan sistem tanam hazton dapat menjadi motivasi petani tradisional untuk mengadopsi sistem tanam hazton.
Peran Kelembagaan Dalam Mendorong Orientasi Kewirausahaan Untuk Meningkatkan Kinerja Usaha Peternakan Ayam Petelur Di Kecamatan Baranti Kabupaten Sidrap Mariam Mariam; Andi Rusdi Walinono; Sumarni Sumarni
Agrokompleks Vol 20 No 2 (2020): Agrokompleks Edisi Juli
Publisher : PPPM Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51978/japp.v20i2.218

Abstract

Tujuan penelitan ini adalah untuk mengukur dan manganalisis pengaruh orientasi kewirausahaan terhadap kinerja usaha peternakan ayam ras petelur, pengaruh peran kelembagaan dalam memperkuat kinerja usaha peternakan ayam ras petelur. Penelitian ini dilakukan pada usaha peternakan ayam ras petelur di Kecamatan Baranti Kabupaten Sidrap. Metode penelitian yang digunakan pada penelitian ini adalah observasi lapangan dan wawancara dengan pihak terkait usaha peternakan ayam ras petelur. Data hasil penelitian dianalisis menggunakan struktural equation modeling (SEM) dengan pendekatan varians atau biasa disebut Partial least square path modeling (PLS-PM). Analisis data dilakukan menggunakan program aplikasi statistic XLSTAT. Hasil penelitian menunjukkan bahwa orientasi kewirausahaan berpengaruh nyata secara positif terhadap kinerja usaha. Sedangkan peran kelembagaan tidak berpengaruh nyata terhadap memperkuat pengaruh orientasi kewirausahaan terhadap kinerja usaha. Orientasi kewirausahaan mampu meningkatkan kinerja usaha ayam petelur, namun faktor kelembagaan belum befungsi dengan baik dalam mengembangkan usaha peternakan ayam ras petelur.
Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Nasabah Pada PT. Prudential Life Assurance Kota Makassar Mutmainna Mutmainna; Tien Kumalasari; Asriany Asriany
Agrokompleks Vol 20 No 2 (2020): Agrokompleks Edisi Juli
Publisher : PPPM Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51978/japp.v20i2.219

Abstract

Pentingnya rasa aman dan terjaminnya hidup di masa sekarang ini, menjadikan manfaat asuransi sangat penting dan besar artinya. Beberapa manfaat yang ditimbulkan jika kita memiliki asuransi antara lain : a) Asuransi dapat menaikkan efesiensi dan kegiatan perusahaan, b) Dapat memberikan rasa aman dan terjamin dalam menkjalankan usaha, c) Asuransi cenderung ke arah perkiraan penilaian biaya yang layak, d) Asuransi merupakan dasar pertimbangan pemberian suatu kredit, e) Asuransi dapat mengurangi timbulnya kerugian-kerugian, f) Asuransi merupakan alat untuk membentuk modal pendapatan atau harapan masa depan, dan g) Asuransi merupakan alat pembangunan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui : 1) Kualitas pelayanan pada PT. Prudential Life Assurance Kota Makassar, 2) Kepuasan konsumen pada PT. Prudential Life Assurance Kota Makassar, 3) Pengaruh kualitas pelayanan secara simultan terhadap kepuasan konsumen pada PT. Prudential Life Assurance Kota Makassar. Metode penelitian yang digunakan adalah metode purposive atau metode penentuan lokasi secara langsung dengan pertimbangan bahwa Kota Makassar merupakan wilayah sentra konsumen atau nasabah PT. Prudential Life Assurance, sedangkan metode analisis data yang digunakan adalah analisis regresi linier berganda, dimana variabel bebasnya adalah reliability, assurance, tangibles, empaty, dan responsive sedangkan variabel terikatnya adalah kepuasan nasabah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa indikator-indikator pada penelitian ini bersifat valid dan reliable. Pada uji hipotesis reability, assurance, tangibles, empaty dan responsive berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen. Berdasarkan hasil analisis regresi linier berganda, bahwa kualitas layanan yang terdiri dari reability, assurance, tangibles, empaty dan responsive memberikan nilai positif dan signifikan terhadap kepuasan nasabah. Artinya bahwa ke-5 indikator berpengaruh secara simultan terhadp kepuasan nasabah pada bisnis jasa asuransi PT. Prudential Life Assurance, Kota Makssar.

Page 1 of 1 | Total Record : 6

 1 

Filter by Year

2020 2020


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 24 No 1 (2024): Agrokompleks Edisi Januari Vol 23 No 2 (2023): Agrokompleks Edisi Juli Vol 23 No 1 (2023): Agrokompleks Edisi Januari Vol 22 No 2 (2022): Agrokompleks Edisi Juli Vol 22 No 1 (2022): Agrokompleks Edisi Januari Vol 21 No 2 (2021): Agrokompleks Edisi Juli Vol 21 No 1 (2021): Agrokompleks Edisi Januari Vol 20 No 2 (2020): Agrokompleks Edisi Juli Vol 20 No 1 (2020): Agrokompleks Edisi Januari Vol 19 No 2 (2019): Agrokompleks Edisi Juni Vol 19 No 1 (2019): Agrokompleks Edisi Januari Vol 17 No 2 (2018): Agrokompleks Edisi Juni Vol 17 No 1 (2018): Agrokompleks Edisi Januari Vol 16 No 1 (2017): Agrokompleks Vol 14 No 1 (2015): Agrokompleks More Issue