cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
ROSSI PRABOWO
Contact Email
rossiprabowo@unwahas.ac.id
Phone
+628562742580
Journal Mail Official
jurnalmediagro@unwahas.ac.id
Editorial Address
Fakultas Pertanian Universitas Wahid Hasyim JL. Menoreh Tengah X / 22, Sampangan, Gajahmungkur, Sampangan, Gajahmungkur, Kota Semarang, Jawa Tengah 50232, Indonesia
Location
Kota semarang,
Jawa tengah
INDONESIA
Mediagro
Published by Universitas Wahid Hasyim Semarang
ISSN : 26855321     EISSN : 28282426     DOI : 10.31942/md
Core Subject : Agriculture, Social,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Environmental Science
The Journal Publishes in both print and online version. MEDIAGRO JOURNAL research paper in the field of Agribusiness, Agricultural Technology, Food Technology and general agricultural environment
Arjuna Subject : Ilmu Pertanian dan Biologi (Semua) - Ilmu Pertanian dan Biologi (Lain-Lain)
Articles 10 Documents
 1 
Search results for , issue "Vol 19, No 2 (2023): MEDIAGRO" : 10 Documents clear
ANALISIS NILAI TAMBAH DAN STRATEGI PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI TAHU UD ALAM SEMI DI DESA BRUDU KECAMATAN SUMOBITO KABUPATEN JOMBANG Ashwani Indryani; Mubarokah Mubarokah; Sri Widayanti
MEDIAGRO Vol 19, No 2 (2023): MEDIAGRO
Publisher : Universitas Wahid Hasyim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31942/mediagro.v19i2.8925

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pendapatan, menganalisis nilai tambah, serta menganalisis strategi pengembangan UD Alam Semi. Lokasi penelitian merupakan agroindustri tahu berskala besar yang berada di Kecamatan Sumobito Kabupaten Jombang. Metode analisis yang digunakan adalah analisis pendapatan, analisis nilai tambah metode Hayami, dan analisis SWOT. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 1) Pendapatan bersih yang diterima agroindustri tahu adalah Rp25.997.820 dalam satu hari produksi. 2) Nilai tambah dari hasil pengolahan kedelai menjadi tahu adalah Rp10.581/kg bahan baku atau sebesar 47%. 3) Hasil analisis SWOT menunjukkan nilai IFAS sebesar 1,12 dan nilai EFAS sebesar 1,76. Pada matriks posisi, nilai tersebut berada pada kuadran I (strategi agresif), sehingga strategi yang sesuai adalah strategi S-O. Strategi yang dapat dilakukan adalah memanfaatkan tingkat konsumsi tahu yang tinggi pada masyarakat, memanfaatkan ketersediaan bahan baku, menjaga mutu produk, memanfaatkan teknologi dalam produksi, melakukan pelatihan dan monitoring karyawan, serta memanfaatkan layanan jasa pembuatan tahu.Kata kunci : nilai tambah, strategi pengembangan, pendapatan, agroindustri tahu
PERILAKU PETANI KAKAO DALAM PEMANFAATAN KLON UNGGUL DI DESA PONGO KABUPATEN LUWU UTARA Kulniati Kulniati; Siti Aisa Lamane; Anggra Alfian
MEDIAGRO Vol 19, No 2 (2023): MEDIAGRO
Publisher : Universitas Wahid Hasyim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31942/mediagro.v19i2.8190

Abstract

The aim of this study was to analyze the factors driving cocoa farmer behavior through the use of superior clones in Pongo Village, North Luwu Regency. The research method used is a survey method using a questionnaire. The number of samples is 70 respondents, which is done with a qualitative approach. Data analysis uses Smart Partial Least Square (Smart PLS) software. The results showed that length of farming, number of family members and income had a positive but indirect and significant effect on cocoa farmers' behavior when using superior clones in Pongo Village, North Luwu Regency. Media information, government policies, the types of superior clones used, and the existence of farmer groups have a positive but direct and significant impact on cocoa farmers' behavior when using superior clones in Pongo Village, North Luwu Regency.
KADAR PROTEIN, KADAR LEMAK, KADAR AIR, DAN TOTAL MIKROBA BAKSO DAGING SAPI YANG DIOLAH DENGAN PENGENYAL TEPUNG KELADI, TEPUNG TAPIOKA DAN ASAP CAIR TEMPURUNG KELAPA Sukisman Abdul Halid; Abdul Rahim; Minarny Gobel; If'all If'all
MEDIAGRO Vol 19, No 2 (2023): MEDIAGRO
Publisher : Universitas Wahid Hasyim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31942/mediagro.v19i2.8438

Abstract

The lifestyle and eating patterns of the community make residents more demanding for instant food products and guaranteed food safety for consumption. One of the foodstuffs that are in great demand by the public is beef meatballs. The process of making meatballs generally uses ingredients a tapioca starch thickener that can create meatballs with the characteristics of taste, chewy, compact, and juicy that are favored by consumer .In addition to the use of tapioca flour as a meatball thickener, it is necessary to look for other thickening agents as a meatball thickener, namely taro flour as a safe alternative to use as a natural thickener in the manufacture of meatballs. In this research, an analysis of the physical and chemical properties was attempted, including protein content, fat content, water content, as well as an analysis of the total microbial( Total Palte Count/ TPC) beef meatballs processed with taro flour, tapioca flour, and coconut shell liquid smoke. The results showed that the highest protein content was obtained in the B2 meatball sample, namely 12, 22+ 0. 12% and the lowest was obtained in the B3 meatball sample, which was 9. 11+ 0. 54%, the highest fat content was obtained in the B2 sample code, namely 0, 24+ 0, 01% and the lowest was obtained in sample code B4 of 0, 17+ 0, 01%, the highest water content obtained in sample code B1 of 76, 10+ 0. 67%, and the lowest was obtained in sample code B0( control) of 70, 20+ 0. 03%, and the highest average total number of microbes was obtained in sample code B4 which was 5, 92+ 0. 12 log cfu/ gr, and the lowest was obtained at sample code B1 of 0. 07+ 0. 07 log cfu/ gr.
PENGGUNAAN ANALYTICAL HIERARCHY PROCESS DALAM PENENTUAN KONSEP DESAIN LANSKAP WISATA DI DESA TIJAYAN Melfrids Loisa Sumarauw; Alfred Jansen Sutrisno; Andree Wijaya Setiawan
MEDIAGRO Vol 19, No 2 (2023): MEDIAGRO
Publisher : Universitas Wahid Hasyim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31942/mediagro.v19i2.8265

Abstract

Tijayan Village has natural and sociocultural potential as a tourist village. However, there is a lack of community understanding in developing this potential. Therefore, this research aims to determine the concept of landscape design using the Analytical Hierarchy Process (AHP) method. In designing the landscape of a tourist village, there are 4 aspects used, namely environmental, sociocultural, accessibility and facility aspects. However, it is necessary to determine the priority aspects of designing a tourist landscape. The AHP method is used to determine the priority value of each aspect by considering the experience and knowledge of experts, where the experts who become respondents are experts in the field of landscape architecture, and history and consider the opinions of the government and the people of Tijayan Village. The results showed that the sociocultural aspect (0.428) is the main priority in designing a tourist landscape in Tijayan Village, while the aspects of accessibility (0.202), facilities (0.189) and environment (0.182) are important but not the main ones. Thus, the concept of tourism village design requires a space that can fulfill the sociocultural aspects.
ANALISIS PENDAPATAN DAN KELAYAKAN USAHA TANI BAWANG MERAH DI KELURAHAN TANETE KECAMATAN ANGGERAJA KABUPATEN ENREKANG Nurul Faisal; Nurdin Nurdin; Akbar Akbar
MEDIAGRO Vol 19, No 2 (2023): MEDIAGRO
Publisher : Universitas Wahid Hasyim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31942/mediagro.v19i2.8468

Abstract

Tujuan penelitian ini untuk menganalisis besarnya pendapatan yang diperoleh dan tingkat kelayakan usaha pada usaha tani bawang merah. Informan dalam penelitian ini yaitu petani bawang merah sebanyak 25 orang menggunakan simple random sampling, Penelitian ini di laksanakan pada bulan September-November 2022. Pemilihan lokasi dilakukan secara sengaja daengan bahwa daerah ini termasuk sentral usaha tani bawang merah. Teknik analisis data yang di gunakan dalam penelitian ini adalah analisis pendapatan, analisis R/C Ratio, analisis BEP. Hasil penelitian menunjukkan bahwa total penerimaan yang diperoleh  petani Rp. 199.284.958/ha dikurang dengan total biaya sebesar Rp. 19.763.474/ha, sehingga diperoleh pendapatan yang diterima oleh petani bawang merah adalah sebesar Rp. 179.521.484/ha. Nilai R/C Ratio yang diperoleh sebesar 10,08 kriteria dalam menentukan kelayakan usaha yaitu R/C Ratio > 1, maka usaha tani tersebut layak untuk diusahakan. Berdasarkan nilai R/C Ratio yang diperoleh sebesar 10,08 yang artinya penggunaan input sebesar Rp. 1 dapat menghasilkan output sebesar atau dengan kata lain keuntungan yang di peroleh sebesar 10,08. Dengan hasil tersebut maka usahatani bawang merah di kelurahan tanete menguntungkan secara ekonomis dan layak untuk diusahakan. Total BEP penerimaan minimum yang harus diterima dalam usahatani bawang merah agar tidak mengalami kerugian dalam satu kali musim tanam adalah sebesar RP. 21.567.035, dan jumlah produksi minimum sebesar 685,1028 Kg, luas lahan minimum yang harus diusahakan seluas 0,06 hektar atau seluas 600 meter persegi. Harga jual minimum sebesar Rp. 11.854,25/Kg.
Peran Wanita Pengrajin Anyaman Bambu Dalam Membantu Pendapatan Keluarga Di Kecamatan Binjai Utara Kota Binjai Sisca Rahmadani; Cut Gustiana; Kiagus Muhammad Zain Basriwijaya
MEDIAGRO Vol 19, No 2 (2023): MEDIAGRO
Publisher : Universitas Wahid Hasyim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31942/mediagro.v19i2.8290

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peran wanita sebagai pengrajin anyaman bambu di Kecamatan Binjai Utara, Kota Binjai dan untuk mengetahui besar pendapatan wanita sebagai pengrajin anyaman bambu di Kecamatan Binjai Utara,Kota Binjai. Teknik pengambilan sampel menggunakan teknik sensus atau Sampling Jenuh dengan jumlah sampel sebanyak 23 orang. Data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu data primer dan data sekunder. Metode analisis data yang digunakan pada penelitian ini adalah metode analisis harvard dan metode analisis pendapatan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peran wanita pada analisis aktivitas kegiatan produktif  lebih didominasi oleh laki-laki,  kegiatan reproduktif didominasi oleh wanita, dan pada kegiatan sosial dapat dilakukan secara bersam-sama tanpa ada pembedaan. Curahan waktu kerja wanita pengajin anyaman bambu yaitu sebesar 14,11 jam perhari dengan waktu istirahat 9,8 jam perhari. Pendapatan bersih yang diperoleh wanita pengrajin anyaman bambu yaitu sebesar Rp. 899.058, dengan pendapatan keluarga 1.875.234 dan kontribusi wanita pengrajin anyaman bambu terhadap total pendapatan keluarga adalah besar yaitu 51%.Kata Kunci : Anyaman Bambu, Peranan, Pendapatan,Kontribusi 
ANALISIS USAHATANI TEMBAKAU (Nicotiana tabacum L) VARIETAS MAREM 1 SISTEM KEMITRAAN (Studi Kasus Di Kecamatan Pucakwangi Kabupaten Pati) Shofia Nur Awami; Anggi Lisma Sukmawati; Sri Wahyuningsih; Dewi Hastuti
MEDIAGRO Vol 19, No 2 (2023): MEDIAGRO
Publisher : Universitas Wahid Hasyim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31942/mediagro.v19i2.8778

Abstract

Tobacco is the main ingredient of the cigarette industry. Tobacco is still cultivated by farmers in several areas, as well as during the dry season. This study aims to determine the revenue, cost, income and feasibility of farming based on the value of R/C and ROI. The basic method in this study is analytical descriptive. The results of research on tobacco farming with partnership system and an average land area of 4,388 m² and 8,583 m² in one growing season, respectively, the average total cost incurred is IDR 6,654,690 and IDR 10,090,794. The average revenue is IDR 11,756,721 and IDR 17,595,000 so that an average income is IDR 7,348,625 and IDR 10,737,333. The R/C value in one tobacco growing season are 1.70 and 1.74 per hectare, which means that tobacco farming is feasible, and the average ROI in one growing season is 45%. This is because the ROI value is greater than the prevailing bank interest rate, which is 6% every one year or 2% every four months.
KARAKTERISTIK MINUMAN FUNGSIONAL EKSTRAK DAUN KERSEN ( Mutingia calabura L.) DAN MADU Nopi Sri Wahyunita; Ika Gusriani; Silvi Leila Rahmi
MEDIAGRO Vol 19, No 2 (2023): MEDIAGRO
Publisher : Universitas Wahid Hasyim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31942/mediagro.v19i2.8398

Abstract

Cherry  leaf is a leaf with strong antioxidant activity, so it is suitable for use as a functional drink. Functional drinks are drinks that have health functions, made from natural ingredients and are safe for daily consumption. This research was conducted with the aim to determine effect of the comparison of honey and cherry leaf extract (Muntingia calabura L.) on the characteristics of the functional drinks produced, as well as to determine the right formulation for the characteristics of cherry leaf extract functional drinks with the addition of honey. Parameters observed were antioxidant activity test, total dissolved solids analysis, Color Reader color analysis, degree of acidity, and organoleptic test. The results of the comparison of honey and cherry leaf extract had a significant effect on total dissolved solids, pH, color and organoleptic (taste, color and overall acceptability), but had no significant effect on antioxidant and organoleptic activity (scent). The best comparison formulation of honey and cherry leaf extract is 30% honey and 70% cherry leaf extract with a pH value of 3.66, total dissolved solids value of 26.93 0Brix, color description namely Yellow Red (YR), antioxidant activity of 85.93 %, aroma 3.10 (rather like), taste 4.05 (sweet), color 4.24 (brown) and overall acceptance 3.71 (like). In conclusion, cherry leaf extract functional drinks with honey are intended to increase the variety of functional drinks with high antioxidant characters that are easy to serve and ready to consume.  Keywords: Antioxidants; cherry leaves; extract, functional drinks, honey.  
STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA BANDENG PRESTO DI KECAMATAN JEKULO KABUPATEN KUDUS Lulua Ulyn Nimah; Lutfi Aris Sasongko
MEDIAGRO Vol 19, No 2 (2023): MEDIAGRO
Publisher : Universitas Wahid Hasyim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31942/mediagro.v19i2.8785

Abstract

Mempertahankan dan mengembangkan usaha sering dianggap lebih sulit dibandingkan membangun atau mendirikan usaha. Penelitian ini tujuannya ialah guna mengetahui faktor-faktor internal dan eksternal serta perencanaan strategi alternatif pengembangan usaha bandeng presto di Kecamatan Jekulo Kabupaten Kudus. Metode dasar yang dipergunakan ialah metode deskriptif kualitatif. Pengambilan responden dilakukan dengan metode accidental sampling. Jumlah responden sebanyak 38 orang terdiri dari 15 pengusaha, 16 konsumen, 5 pemasok bahan baku, dan 2 distributor. Metode analisis memakai matriks faktor strategi internal (IFAS), matriks faktor strategi eksternal (EFAS) dan analisis SWOT. Total nilai matriks IFAS yaitu 2,64 dan total nilai matriks EFAS yaitu 2,71. Berdasarkan pemetaan matriks IE diketahui bahwa posisi usaha bandeng presto di Kecamatan Jekulo berada pada daerah sel V, yang artinya pada tahap mempertahankan dan pelihara. Strategi alternatif yang bisa digunakan adalah menjaga kelestarian bahan baku utama, mempertahankan kerja sama yang baik antara pengusaha dan pemasok untuk meminimalkan kelangkaan pada bahan baku, menjamin kualitas bahan baku yang baik dan memperluas jangkauan pemasaran.
EFEKTIVITAS PROGRAM PENYULUHAN PERTANIAN LAPANGAN PADA USAHATANI HOLTIKULTURA DI WILAYAH BALAI PENYULUHAN PERTANIAN KECAMATAN TILANGO KABUPATEN GORONTALO Sarlina S Tungoli; Supriyo Imran; Larasati Sukmadewi Wibowo
MEDIAGRO Vol 19, No 2 (2023): MEDIAGRO
Publisher : Universitas Wahid Hasyim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31942/mediagro.v19i2.8431

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui 1) Mengevaluasi pelaksanaan program penyuluhan pertanian lapangan pada usahatani holtikultura di wilayah BPP Kecamatan Tilango 2) Menganalisis efektivitas program penyuluhan pertanian lapangan pada usahatani holtikultura berdasarkan ketercapaian tujuan program, realisasi program, serta kesesuain program dengan harapan petani binaan BPP Kecamatan Tilango. Lokasi penelitian di Kecamatan Tilango Kabupaten Gorontalo dari bulan Oktober sampai bulan November 2022. Metode penelitian yang digunakan yaitu observasi, wawancara dan kuisioner. Tehnik pengambilan sampel dilakukan dengan menggunakan metode (multi stage cluster random sampling) yaitu suatu tehnik dengan model pengelompokkan secara bertahap, sehingga jumlah sampel adalah 34 petani. Analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif kualitatif dan tehnik skoring nilai. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 1) Pelaksanaan program penyuluhan pertanian di wilayah BPP Kecamatan Tilango telah terlaksana dengan baik dan sudah sudah terealisasi. 2) Efektivitas program penyuluhan pertanian lapangan pada usahatani hortikultura di wilayah BPP Kecamatan Tilango sudah efektif dengan tingkat rata-rata nilai 2.68.

Page 1 of 1 | Total Record : 10

 1 

Filter by Year

2023 2023


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 19, No 2 (2023): MEDIAGRO Vol 19, No 1 (2023): MEDIAGRO Vol 18, No 2 (2022) Vol 18, No 1 (2022) Vol 17, No 2 (2021) Vol 17, No 1 (2021) Vol 16, No 2 (2020) Vol 16, No 1 (2020) Vol 15, No 2 (2019) Vol 15, No 1 (2019) Vol 14, No 2 (2018) Vol 14, No 1 (2018) Vol 13, No 2 (2017) Vol 13, No 1 (2017) Vol 12, No 2 (2016) Vol 12, No 1 (2016) Vol 11, No 2 (2015) Vol 11, No 1 (2015) Vol 10, No 2 (2014) Vol 10, No 1 (2014) Vol 9, No 2 (2013) Vol 9, No 1 (2013) Vol 8, No 2 (2012) Vol 8, No 1 (2012) Vol 7, No 2 (2011) Vol 7, No 1 (2011) Vol 6, No 2 (2010) Vol 5, No 2 (2009) Vol 5, No 1 (2009) Vol 4, No 2 (2008) Vol 4, No 1 (2008) Vol 3, No 1 (2007) Vol 1, No 2 (2005) More Issue