Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
1.896
P-Index
This Author published in this journals
All Journal NUTRIRE DIAITA Jurnal Dimensi Jurnal Gizi dan Dietetik Indonesia (Indonesian Journal of Nutrition and Dietetics) Argipa (Arsip gizi dan Pangan) Jurnal Kesehatan Reproduksi Jurnal Dunia Gizi Muhammadiyah Journal of Nutrition and Food Science (MJNF) Jurnal Manajemen, Organisasi, Dan Bisnis
Safitri, Debby Endayani
Prodi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-ilmu Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. Hamka, Indonesia
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Economics, Econometrics & Finance Education Health Professions Immunology & microbiology Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Other

Published : 17 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Muhammadiyah Journal of Nutrition and Food Science (MJNF)

 1 
Densitas Energi Konsumsi dan Densitas Asupan Protein Berhubungan dengan Status Gizi Anak Usia Sekolah Debby Endayani Safitri; Zenia Elsa Fitri; Widya Asih Lestari
Muhammadiyah Journal of Nutrition and Food Science (MJNF) Vol 2, No 2 (2021): Muhammadiyah Journal of Nutrition and Food Science (MJNF)
Publisher : Faculty of Medicine and Health Universitas Muhammadiyah Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24853/mjnf.2.2.95-102

Abstract

Latar belakang: Masalah gizi pada anak usia 10-12 tahun satu diantaranya adalah gizi lebih. Perubahan pola konsumsi pangan seperti tingginya konsumsi makanan berdensitas energi tinggi dan rendahnya konsumsi sayur buah diduga menjadi faktor pemicu tingginya prevalensi gizi lebih pada anak. Tujuan: Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui hubungan densitas energi konsumsi dan densitas asupan protein dan serat dengan status gizi. Metode: Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan kuantitatif dengan desain cross-sectional, sampel berjumlah 46 anak berusia 10-12 tahun. Data dikumpulkan dengan metode wawancara, pengukuran antropometri dan observasi. Analisis statistik yang digunakan adalah korelasi Spearman. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa 4,3% anak dengan status gizi kurus, 69,6% normal dan 26,1% gemuk. Sebagian besar anak memiliki densitas asupan energi dan protein yang cukup namun densitas asupan serat sebagian besar anak dalam kategori rendah. Simpulan: Terdapat hubungan yang signifikan antara densitas energi konsumsi, densitas asupan protein dengan status gizi anak.
Co-Authors Adelia Widya Pramesti Ahmad Cipta Pratama Alita, Dwinda Arumsari, Imas Ashari, Chica Riska Endah Nurwulan Fanny Nugrahani Gandhi Sutjahjo Harentya Ayunandha Indah Yuliana - Innaddinnulillah Innaddinnulillah Isti, Avifah Normalia Leni Sri Rahayu Mira Sofyaningsih Muhammad Furqan Mutia Sari Parinduri Nur Setiawati Rahayu Nur Setiawati Rahayu Nur Setiawati Rahayu Rini Oktaviani Sri Langgeng Ratnasari Widya Asih Lestari Yuli Dwi Setyowati Zenia Elsa Fitri