Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
1.431
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Teknik Industri Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri Jurnal Penelitian IPTEKS Jurnal Agrinika : Jurnal Agroteknologi dan Agribisnis Jurnal Pengabdian Masyarakat Manage Journal of Soilscape and Agriculture
Danang Kumara Hadi
Universitas Muhammadiyah Jember
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Medicine & Pharmacology Physics Social Sciences Other

Published : 8 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 8 Documents
Search

 1 
Application of Cleaner Production in a Fruit Chips Industry Danang Kumara Hadi; Rizka Aidina Putri; Siska Nifroatul Farida; Imam Santoso
Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri Vol 10, No 2 (2021)
Publisher : Department of Agro-industrial Technology, University of Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.industria.2021.010.02.7

Abstract

Abstract Cleaner production (CP) is one of the sustainable implementations of a comprehensive preventive environmental strategy involving company processes, products, and services. CP plan implementation still faces obstacles, such as the lack of detailed information, tools, and techniques. This study aimed to determine the variables and to select alternative solutions for cleaner production at a fruit chip industry using the Analytical Hierarchy Process (AHP) method. The research was carried out at PT Agrijaya Indotirta in Malang, East Java. The production process at this company generates waste from the consumption of energy, water, materials, and raw materials. Energy and water consumption are disposed directly without preliminary recycling process. Used oil is sold, and the remaining fruit seeds are sold for seeds. Checklists are used for problem identification, while fishbone diagrams and the 5W1H method are used to solve the problem of getting the best solution from the available alternatives. The weighting results of the alternative solutions using the AHP method show that the application of Good Manufacturing Practice (GMP) (with a weight of 0.287080) on the human resource criteria (with a weight of 0.63699) is a suitable alternative solution for the CP application of fruit chips production at PT Agrijaya Indotirta. Cleaner production can be performed by improving the capacity of human resources as production actors and regulators of proper waste management.Keywords: Analitycal Hierarchy Process, cleaner production, fruit chips, waste handling AbstrakSalah satu implementasi berkelanjutan dari strategi lingkungan preventif komprehensif yang melibatkan proses, produk, dan layanan perusahaan adalah penerapan cleaner production (CP). Implementasi rencana CP masih menghadapi kendala, seperti informasi yang kurang rinci, alat, dan teknik. Tujuan penelitian ini untuk menentukan variabel dan pemilihan alternatif solusi cleaner production pada produksi keripik di sebuah industri keripik buah dengan menggunakan metode Analitycal Hierarchy Process (AHP). Penelitian dilakukan di PT Agrijaya Indotirta, Malang, Jawa Timur. Proses produksi pada perusahaan tersebut menghasilkan limbah dari konsumsi energi, air, material, dan bahan baku. Konsumsi energi dan air dibuang langsung tanpa daur ulang. Material berupa minyak dijual dan sisa bahan baku berupa biji buah dijual untuk bibit. Identifikasi masalah dilakukan menggunakan daftar periksa, sedangkan pemecahan masalah dilakukan menggunakan diagram fishbone dan metode 5W1H untuk memperoleh alternatif solusi. Hasil penilaian bobot alternatif solusi dengan metode AHP menunjukkan bahwa penerapan Good Manufacturing Practice (GMP) (dengan bobot 0,287080) pada kriteria sumber daya manusia (dengan bobot 0,63699) merupakan alternatif solusi yang sesuai untuk aplikasi CP produksi keripik buah di PT Agrijaya Indotirta. Cleaner Production dapat dilakukan dengan cara peningkatan peran sumber daya manusia sebagai pelaku produksi dan sebagai pengatur penanganan limbah yang tepat.Kata kunci: Analitycal Hierarchy Process, cleaner production, keripik buah, penanganan limbah
Pendampingan Pengembangan Usaha Minuman Ekstrak Mengkudu di UD. ZAM Desa Bagorejo Kecamatan Gumukmas Kabupaten Jember Danang Kumara Hadi; Andika Putra Setiawan; Danu Indra Wardhana
Jurnal Pengabdian Masyarakat Manage Vol 2, No 2 (2021): Agustus
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (243.786 KB) | DOI: 10.32528/jpmm.v2i2.5428

Abstract

Kesehatan merupakan hal yang sangat penting untuk masyarakat terutama saat pendemi Covid-19. Selain berdampak pada kesehatan, pandemi ini juga berdampak pada sosial ekonomi Indonesia. Masyarakat perlu inovasi dan kreatifitas untuk membuat terobosan yang mendukung pola hidup sehat dan menstabilkan kondisi ekonomi. Jember merupakan salah satu Kabupaten di Jawa Timur yang memiliki potensi pertanian dan perkebunan yang cukup besar untuk menjadi peluang bisnis baru ditengah sulitnya perekonomian saat pandemi. Salah satu produk agroindustri yang sudah di kembangkan di Jember adalah olahan minuman ekstrak mengkudu. Pemanfaatan minuman ekstrak mengkudu dapat diinovasikan menjadi minuman fungsional untuk kesehatan dan mengubah nilai tambah buah mengkudu. Tujuan utama pendampingan ini adalah untuk membantu meningkatkan produksi mitra dengan metode sosialisasi untuk meningkatkan keterampilan dan produksi dalam proses penanganan pasca panen, teknologi pengemasan dan penyimpanan, serta manajemen bisnis dan pemasaran. Hasil dari pendampingan ini yaitu menghasilkan produk olahan minuman ekstrak mengkudu dengan inovasi rasa tanpa mengurangi kualitasnya, masarakat mengetahui cara pembuatan inovasi minuman ekstrak mengkudu dan dapat mengembangkan inovasi minuman ekstrak mengkudu dan memperkenalkan kepada masyarakat.
Pengembangan Usaha Agroindustri Noni (mengkudu) dengan Pendekatan Decission Support System Andika Putra Setiawan; Abdoel Djamali; Danang Kumara Hadi; Risa Martha; Satriya Bayu Aji
Jurnal Agrinika: Jurnal Agroteknologi dan Agribisnis Vol 5, No 2 (2021): SEPTEMBER
Publisher : Kadiri University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30737/agrinika.v5i2.1983

Abstract

Noni or pace (Morinda citrifolia) is a medicinal plant with much interest from entrepreneurs in the traditional medicine industry and researchers in various countries. This study aimed to design the development of an agro-industry business (UD. ZAM) to increase competitiveness. The design of this research was descriptive using the expert system method. The analysis technique employed the MSME DSS software version 2.0 with a legal, marketing, management, human resources, environmental, and financial analysis model to design a Decision Support System. The results obtained were that UD. ZAM already had complete business legalization, such as Company Registration Certificate (TDP) 13.07.5.47.25386, Trading Business License (SIUP) 503/0087/411/2015, Taxpayer Identification Number (NPWP) 72.691.633.1-626.000, and Permit Industrial Business (IUI) 503/3212/411/2015, and P-IRT NO2133509103570-21. Therefore, with the license certificate, UD. ZAM was legal. In the marketing of noni products so far, it is export-oriented, which has advantages so that it can be developed. In terms of production performance, it shows the required production process and aspects of human resources provided by UD. ZAM standard regional minimum wage (UMR) and employment in rural areas, in a high feasibility environment, because it was easy to obtain materials and in financial aspects such as the assumption of an interest rate of 15%, break event point (BEP) quantity 25,833.87 and ( BEP) sales 261.397.03.77, benefit coast ratio (BCR) 2.35, payback period 1.23, net present value (NPV) 18.066.137.185.78, probability index (PI) 11, 28, and internal rate of return (IRR) 56.44. Keywords: Noni Agroindustry; Decision Support System (DSS).Mengkudu (Morinda citrifolia) adalah tanaman obat yang banyak peminatnya dari kalangan pengusaha industri obat tradisional dan peneliti diberbagai negara. Penelitian ini bertujuan untuk merancang pengembangan usaha agroindustri UD. ZAM untuk meningkatkan daya saing. Rancangan penelitian ini adalah deskriptif menggunakan metode expert system. Teknik analisis menggunakan software DSS UMKM version 2.0 dengan model analisis aspek hukum, aspek pemasaran, aspek produksi, aspek manajemen dan sumber daya manusia, aspek lingkungan, dan aspek keuangan. Hasil penelitian yang diperoleh adalah UD. ZAM telah memiliki kelengkapan legalisasi usaha Tanda Daftar Perusahaan (TDP) 13.07.5.47.25386, Surat Izin Usaha Perdagangan (SIUP) 503/0087/411/2015, Nomor Pokok Wajib Pajak (NPWP) 72.691.633.1-626.000, Izin Usaha Industri (IUI) 503/3212/411/2015, dan P-IRT NO2133509103570-21. Pemasaran produk noni selama ini berorientasi ekspor yang memiliki kelebihan kepastian pasar sehingga layak untuk dikembangkan, pada aspek kinerja produksi menunjukkan tingkat kelayakan rendah, aspek sumber daya manusia sistem upah yang diberikan oleh UD. ZAM standart Upah Minimum Regional (UMR) dan memberi lapangan pekerjaan pada masyarakat pedesaan, pada aspek kinerja lingkungan tingkat kelayakan tinggi, karena selama ini mudah untuk mendapatkan bahan baku, pada aspek keuangan seperti asumsi tingkat bunga sebesar 15%, break event point (BEP) kuantitas 25.833.87 maupun (BEP) penjualan 261.397.03,77,benefit coast ratio (BCR) 2,35, payback period 1,23, net present value (NPV) 18.066.137.185,78, probability index (PI) 11,28, dan internal rate of return(IRR) 56,44 maka layak dikembangkan lebih lanjut
Rancang Konektivitas Data Traceability Pasokan Jeruk Siam di Jawa Timur, Indonesia Fitriana Dina Rizkina; Danang Kumara Hadi; Andika Putra Setiawan; Ahib Assadam; Ara Nugrahayu Nalawati
Jurnal Penelitian IPTEKS Vol 7, No 2 (2022): JURNAL PENELITIAN IPTEKS
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32528/ipteks.v7i2.7494

Abstract

Pelaku usaha jeruk siam (Citrus nobilis) memiliki latar belakang berbeda-beda, seperti pendidikan, pengalaman, pengetahuan, sosial dan psikologi. Salah satu kendala yang terjadi adalah pasokan jeruk siam kurang stabil dalam aspek harga, kuantitas, dan kualitas. Tujuan penelitian ini yaitu untuk memahami skema sederhana traceability penjaminan mutu jeruk siam oleh pelaku usaha. Metode penelitian yang digunakan yaitu penelitian deskriptif. Data penelitian diperoleh dari survei terestrial dan wawancara dengan pelaku usaha sejak tahun 2018 hingga sekarang. Matriks sederhana disusun sebagai hasil pengamatan untuk mengetahu kesesuaian skema perilaku pelaku usaha dalam rancangan rekomendasi. Hasil penelitian menjelaskan bahwa beberapa faktor, seperti pendidikan, pengalaman, pengetahuan, sosial dan psikologi, mempengaruhi komitmen dan konsistensi pelaku usaha. Pengetahuan menjadi aspek paling penting dan krusial untuk mengelaborasi penyusunan data traceability. Desain akurasi titik temu data hulu sampai hilir dapat diimplementasikan dengan hasil diseminasi pengetahuan secara berkelanjutan ke semua lini hingga timbul pemahaman yang baik bagi konsumen tentang citra produk yang dijual. Pemahaman konsumen yang kuat akan memicu perbaikan implementasi traceability sehingga para pelaku usaha tidak akan mengabaikan penerapan traceability.
Pendidikan Teknopreneur Mahasiswa: Literatur Review Danang Kumara Hadi; Fitriana Dina Rizkina
Jurnal Penelitian IPTEKS Vol 7, No 2 (2022): JURNAL PENELITIAN IPTEKS
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32528/ipteks.v7i2.7358

Abstract

Pendidikan teknopreneur untuk mahasiswa agar dapat mengetahui peran entrepreneur dengan teknologi. Pendidikan teknopreneur berpengaruh terhadap output mahasiswa untuk mengasah soft skill dan pengetahuan inovasi. Sasaran pendidikan teknopreneur antara lain membentuk jiwa enterpreneur, cyberpreneurship, bisnis inkubator, pemberdayaan sumber daya manusia, membentuk kerangka kerja, dan membangun Brand Awareness. Metode yang digunakan dalam penulisan ini adalah literatur review dari beberapa jurnal nasional dan internasional tentang pendidikan teknopreneur. Tujuan review jurnal ini adalah sebagai referensi bagi pembaca untuk melakukan pendidikan teknopreneur dan meningkatkan kemampuan teknopreneur mahasiswa untuk meneliti suatu topik. Dari hasil review jurnal, ditemukan bahwa pendidikan teknopreneur dapat diperoleh dari pendidikan formal di sekolah atau kampus dengan pendekatan fokus kepada konten ilmu entrepreneur dan teknologi, kemampuan kognitif dan non-kognitif serta keterlibatan kampus. Pendidikan non formal memerlukan analisis kondisi lapangan dan fisik mahasiswa dapat dilakukan dengan cara sosialisasi dan kolektivitas, posisi strategis, simbol-simbol visual dan lisan, storytelling dan Game. Pendidikan teknopreneur dapat memberikan daya saing globalisasi, kemampuan manajemen dan kemampuan dalam bidang IPTEK untuk kemajuan pengetahuan dalam entrepreneur dan teknologi.
Supplier Selection Based on Green Procurement of Agricultural Commodities of Cassava: Environmental Perspective From Jember Regency Danang Kumara Hadi; Ahib Assadam; Zidan Eka Widianto; Berino Renadi
Journal of Soilscape and Agriculture Vol. 1 No. 2 (2023): March 2023
Publisher : University of Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (496.937 KB) | DOI: 10.19184/jsa.v1i2.284

Abstract

Industrial developments and increasing consumer concern for the environment and the issue of environmentally sound industrial concepts have forced the industry to adjust the concept of green industries in every business, including in procurement, which is better known as green procurement. Supplier selection is an important decision-making problem to get suppliers who can increase the company's competitiveness. This research was conducted in Jember regency to evaluate and select cassava suppliers based on green procurement using the AHP method. The criteria used are 6 criteria, namely quality, technology capability, pollution control, environment management, green product, and green competence. Each criterion has sub-criteria between 3 or 4 sub-criteria. The number of sub criteria is used to determine the RI value. The RI value is used to calculate the CR value of each criterion. The results of data processing show that the highest CR value is in the technology capability criteria and the lowest CR value is in environment management. The highest hierarchical criterion value for environmental management criteria is 0.273, because the selection of cassava suppliers can be expected to pay attention to environmentally sound controls.
Desain Smart Nutrition Monitoring System Teknik Budidaya Hidroponik Kangkung Berbasis Internet of Things Danang Kumara Hadi; Darma Arif Wicaksono; Rendy Anggriawan; Asih Imer Rita; Ahmad Zulfan
Jurnal Penelitian IPTEKS Vol 8, No 2 (2023): JURNAL PENELITIAN IPTEKS
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32528/ipteks.v8i2.7727

Abstract

Kangkung (Ipomea aquatica) adalah salah satu sayuran bergizi tinggi yang mudah ditanam dan dapat dibudidaya dengan teknik budidaya hidroponik. Sayuran kangkung dengan teknik hidroponik memerlukan nutrisi yang berbeda tiap periode penanaman. Smart Nutrition Monitoring System berbasis Internet of Things (IoT) dapat memberikan kemudahan dalam pemantauan hidroponik. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu sistem IoT aplikasi smartphone Blynk sebagai pemantauan adalah smart sensor Total Dissolved Solid (TDS) untuk nutrisi, sensor DHT11 untuk kontrol lingkungan suhu dan kelembaban. Sistem tersebut terintegrasi dengan bahasa pemrograman arduino melalui mikrokontroller ESP 8266. Sensor yang akan dipasang dikalibrasi dahulu untuk memastikan tingkat akurasi sensor adalah akurat. Dari hasil kalibrasi sensor TDS dan DHT11 rata-rata tingkat akurasi sebesar 99%. Setelah penyemaian bibit kangkung dan pemindahan pada instalasi hidroponik, pemasangan dan pengujian sensor dilakukan selama tiga minggu dengan nutrisi berbeda setiap minggunya yaitu 600 ppm, 700 ppm, dan 1.000 ppm.  Data Pengujian Sensor dan IoT Rata-rata Minggu standar kesalahan (SE) masing – masing 0.0011; 0.0020; 0.0008 lebih kecil dari standar deviasi, pengukuran yang dilakukan sudah akurat dan valid. Kontrol nutrisi dan lingkungan dengan pemberian pompa nutrisi apabila ppm melebihi dari standar dan sprinkle air akan hidup jika suhu 32 oC. Pertumbuhan tanaman dan daun menunjukkan pertumbuhan yang normal secara visual dengan bobot rata-rata sebesar 70 gr/ netpot hal tersebut berarti kandungan nutrisi selama penanaman terserap dengan optimal sesuai dengan yang diprogramkan oleh sistem
Evaluation of Sustainability Supply Chain Performance in the Food Industry: A Case Study Danang Kumara Hadi; Andika Putra Setiawan; Oppy Valencia Indrian; Erwin Fadilatur Rosyid
Jurnal Teknik Industri Vol. 24 No. 2 (2023): August
Publisher : Department Industrial Engineering, University of Muhammadiyah Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22219/JTIUMM.Vol24.No2.95-108

Abstract

Evaluating sustainability in the food supply chain has multiple benefits, including reducing environmental impact, meeting regulations, satisfying consumer demands, improving efficiency, and enhancing business reputation. This paper outlines a Sustainability Supply Chain Management (SSCM) framework using the Analytic Hierarchy Process (AHP) to weigh Key Performance Indicators (KPIs). With 12 variables and 39 KPIs, the method involves data collection, performance measure selection, and analysis. KPIs with lower weight values highlight areas needing improvement, such as recycling costs, personnel expenses, sales responsiveness, eco-friendly labelling, distribution efficiency, green product development, recycled material usage, employee capabilities, product reputation, worker satisfaction, and stakeholder trust. Based on KPI weights, recommendations include prioritizing energy use in production and marketing, ensuring timely product delivery, maintaining product quality, streamlining production processes, focusing on energy efficiency, promoting eco-labelling, fostering eco-awareness, and advancing environmental technology.
Co-Authors Abdoel Djamali Ahib Assadam Ahib Assadam Ahmad Zulfan Andika Putra Setiawan Ara Nugrahayu Nalawati Asih Imer Rita Berino Renadi Danu Indra Wardhana Darma Arif Wicaksono Erwin Fadilatur Rosyid Fitriana Dina Rizkina Imam Santoso Oppy Valencia Indrian Rendy Anggriawan Risa Martha Rizka Aidina Putri Satriya Bayu Aji Siska Nifroatul Farida Zidan Eka Widianto