Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
2.109
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Ilmu dan Budaya Nuansa Informatika Cloud Information Sriwijaya Law Review The 2nd Proceeding Indonesia Clean of Corruption in 2020" JURNAL AGRONIDA Warta Penelitian Perhubungan Jurnal Riset Kesehatan Poltekkes Depkes Bandung Al-Adl : Jurnal Hukum International Journal of Law, Environment, and Natural Resources Jurnal Pengabdian Sumber Daya Manusia JSEP (Journal of Science Education and Practice)
Yati Nurhayati
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Transportation Other

Published : 25 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : JURNAL AGRONIDA

 1 
Karakteristik pascapanen buah manggis (Garcinia mangostana L.) selama penyimpanan dengan pelapisan shellac Yati Nurhayati; Arifah Rahayu; Hisworo Ramdani
JURNAL AGRONIDA Vol. 1 No. 2 (2015)
Publisher : Universitas Djuanda Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (704.363 KB) | DOI: 10.30997/jag.v1i2.181

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui konsentrasi shellac yang tepat dalam mempertahankan karakter kualitas buah manggis selama penyimpanan pada suhu rendah (12oC) dan suhu ruang (28-29oC). Rancangan percobaan yang digunakan adalah acak lengkap tersarang, dengan konsentrasi shellac (0%, 25%, 33.3% dan 50%) tersarang di dalam suhu (12oC dan 28-29oC). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penyimpanan pada suhu 12oC lebih baik dibandingkan dengan suhu ruang (28-29oC) dalam mempertahankan bobot, diameter, warna sepal (nilai L, a dan b), warna kulit (nilai a dan b) dan kandungan PTT. Pada suhu 12oC penggunaan shellac 50% pada buah manggis mampu mempertahankan diameter dan shellac 25% mampu mempertahankan warna kulit buah ( nilai L, a dan b). Pada suhu 28-29oC shellac 50% mampu mempertahankan diameter, warna sepal (nilai L) dan PTT, shellac 33,3% mampu mempertahankan warna kulit buah (nilai L) dan shellac 25% mampu mempertahankan warna sepal (nilai L) dan PTT.
Co-Authors Agus Wahyuddin Ari Susetyadi Arifah Rahayu Bibin Rubini Diana Setiawati Hanafi Ramsi Hasrina Rahma Hisworo Ramdani Indarini Dwi Pursitasari Indra Kurniawan Inggrid Dirgahayu Iwan Lesmana Iwan Riswandie M.Yasir Said Miftah Ulumuddin Tsani Muhammad Akbar Ridho Muhammad Hatta Mukti Fajar ND Munajah Munajah Muthia Septarina Nadia Nadia Nahdhah Nur Intan Hayati Husnul Khotimah Ramalinggam Rajamanickam Rina Auliana Riyan Febriyana Tengku Noor Azira Tengku Zainudin Yoga Saputra Yuke Sri Rizki