Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
4.542
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Kimia (Journal of Chemistry) METAMORFOSA Journal of Biological Sciences Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal of Food Technology) Jurnal Kimia dan Kemasan HIGIENE: Jurnal Kesehatan Lingkungan Jurnal Media Sains Acta Chimica Asiana Jurnal Sains dan Edukasi Sains Quimica : Jurnal Kimia Sains dan Terapan Jurnal Kimia dan Kemasan Sanitasi: Jurnal Kesehatan Lingkungan Seminar Ilmiah Nasional Teknologi, Sains, dan Sosial Humaniora (SINTESA) Seminar Nasional Aplikasi Iptek (SINAPTEK) Jurnal Kesehatan Terpadu JURNAL KESEHATAN, SAINS, DAN TEKNOLOGI (JAKASAKTI) Jurnal aplikasi IPTEK
Ni Luh Utari Sumadewi
Universitas Dhyana Pura
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Education Energy Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Materials Science & Nanotechnology Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 33 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search
Journal : Seminar Nasional Aplikasi Iptek (SINAPTEK)

 1 
Pelatihan Prinsip Hygiene dan Sanitasi Pengolahan Abon Ikan pada Kelompok Amertha Segara Tanjong Benoa Ni Luh Utari Sumadewi; Dylla Hanggaeni Dwi Puspaningrum; Eka Putri Suryantari
Seminar Nasional Aplikasi Iptek (SINAPTEK) Vol 5 (2022): PROSIDING SINAPTEK
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (693.992 KB)

Abstract

ABSTRAKKelompok Amertha Segara merupakan salah satu kelompok pengolahan ikan yang berasal dari Tanjung Benoa, Bali. Produk olahan ikan yang dihasilkan adalah abon ikan. Hygiene dan sanitasi dalam pengolahan sangat penting agar produk yang dihasilkan bersih dari cemaran. Pelatihan ini sangat diperlukan untuk menjamin mutu produk yang dihasilkan. Pada pengabdian ini kami menggunakan cara sosialisasi, pelatihan, dan pendampingan. Beberapa Langkah yang dilakukan yaitu, 1) persiapan, 2) pre test, 3) pelaksanaan, dan 4) evaluasi kegiatan dengan melaksanakan post test. Pemahaman mitra setelah dilakukan pelatihan meningkat mencapai 95%, dan mitra memahami bahwa hygiene dan sanitasi saling terkait satu dengan lainnya. Sanitasi lingkungan sangat dibutuhkan sebagai pelengkap terlaksananya kegiatan hygiene sanitasi dalam produksi abon ikan tuna ini.Kata kunci: abon ikan, Hygiene, sanitasi, Amertha Segara, Tanjung Benoa
Pelatihan Pembuatan Bakso Ikan Tuna Pada Kelompok Amertha Segara Tanjong Benoa Ni Luh Utari Sumadewi; Dylla Hanggaeni Dwi Puspaningrum; I Gst Ayu Ika Monika P
Seminar Nasional Aplikasi Iptek (SINAPTEK) Vol 5 (2022): PROSIDING SINAPTEK
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (922.558 KB)

Abstract

ABSTRAKKelompok Pengolahan Ikan Amertha segara merupakan salah satu kelompok yang sampai sekarang masih tetap mengolah ikan. Kelompok Amertha Segara berlokasi di tanjong Benoa Nusa Dua, Bali. Kelompok ini ingin berinovasi dalam produk olahan ikan, salah satunya yang ingin dikembangkan adalah bakso ikan tuna. Tujuan dilakukannya pelatihan pembuatan bakso ini adalah agar memudahkan kelompok dalam membuat dengan cara yang sederhana dan cepat. Pelatihan ini didahului dengan kegiatan persiapan, pelatihan, pengemasan, dan evaluasi. Dari hasil pelatihan dapat dikatakan bahwa pengetahuan kelompok mitra menjadi meningkat, dari tidak tahu cara membuat dan mengemas bakso manjadi tahu cara membuat dan mengemas. Pelatihan ini diharapkan dapat meningkatkan pendapatan kelompok mitra dengan penambahan variasi produk.Kata kunci: ikan tuna, bakso ikan, amertha segara, tanjong benoa
ADAPTASI KEBIASAAN BARU DI ERA NORMAL BARU KELOMPOK MASYARAKAT DI DESA BONGAN TABANAN BALI Ni Luh Utari Sumadewi; Dylla Hanggaeni Dyah Puspaningrum; Pande Kadek Widiastuti; I Komang Tio Marta Bagusadewa; Nyoman Ayu Wiwin Yuliastini
Seminar Nasional Aplikasi Iptek (SINAPTEK) Vol 4 (2021): PROSIDING SINAPTEK
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (183.393 KB)

Abstract

ABSTRAKDesa Bongan merupakan daerah haterogen. Penduduk memiliki pekerjaan,Pendidikan dan tingkat perekonomian yang beragam. Adaptasi kebiasaan barusangat penting dilakukan guna menunjang kegiatan sehari-hari agar terhindar dariinfeksi virus covid19 dengan menerapkan perilaku pencegahan khususnya tentangcara mencuci tangan yang baik dan benar dan cara penggunaan masker yang tepat.Tujuan dilaksanakannya kegiatan ini mewujudkan kesejahteraan kelompok dalambidang Kesehatan khususnya dalam protokol Kesehatan di masa normal baru.Kegiatan ini dilaksanakan dengan melakukan sosialisasi ke kelompok mitra.Capaian luaran kegiatan ini adalah kelompok masyarakat mampu menerapkanprotokol Kesehatan khususnya melakukan cuci tangan dengan baik dan benar danmenggunakan masker dengan tepat.Kata kunci: adaptasi kebiasaan baru, covid19, protokol Kesehatan, cuci tangan dan pakaimasker
Co-Authors A. A. Bawa Putra Dylla Hanggaeni Dwi Puspaningrum Dylla Hanggaeni Dyah Puspaningrum Eka Putri Suryantari I Gede Agus Handyka Kumala I Gst Ayu Ika Monika P I Gusti Ayu Putu Dian Anggraeni I Gusti Ayu Wita Kusumawati I Kade Fandy Rajendra Suta I Komang Tio Marta Bagusadewa I Made Gde Sudyadnyana Sandhika I Made Wisnu Adhi Putra Jois Kadek Andi Dwi Saputra Komang Try Adnyani Rahayu Luh Made Candrika Yati N. W. Bogoriani NI KADEK YUNITA SARI Ni Made Dwijayanti Ni Made Tia Erlinda Sukadewi Ni Putu Diantariani Ni Putu Widya Astuti Ni Wayan Rahayuni Nyoman Ayu Wiwin Yuliastini Pande Kadek Widiastuti Permatasari, Anak Agung Ayu Putri Rahmadi Prasetijo