NURUL HIDAJATI
Natural Products Research Group, Department of Chemistry, Surabaya State University, Jl. Ketintang Surabaya, Indonesia (60231)

Published : 14 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 14 Documents
Search

IPTEK BAGI MASYARAKAT (IBM) PELAKU USAHA BAWANG MERAH GORENG DI JATIREJO NGANJUK Cahyaningrum, Sari Edi; Heryastuti, Nuniek; Hidajati, Nurul
Jurnal ABDI: Media Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 4, No 2 (2019)
Publisher : Universitas Negeri Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26740/ja.v4n2.p91-97

Abstract

Intention of activity of this Pengabdian pada Masyarakat (PKM) is to conduct activity of training and is adjacent of partner Industri Kecil Menengah (IKM) in developing the effort shallot fry. Partner during the time have run the effort shallot fry traditionally, yielded to be product to be sold to whole sale. Special goals to be got by partner are skilled way of making shallot fry which with quality evaluated from health side and competent sell. Owning knowledge and earn system applied of management marketing and its business activity, owning good packaging and also have permission legality of is effort. Efektivity and of optimalization of program through giving of training and adjacent in making of shallot fry, giving training of managemen of marketing, assisting to make packaging desain and manage permission legality is effort. Results of this activity indicate that partner very enthusiastic followed of training phase and is adjacent effort which is conducted. Partner feel to like because its effort permission of its fair to middling quality of goodness, its legality also have fufilled big sebagain so that partner feel balmy to run the effort. Ability to produce shallot fry to be expected increasing so that will push society create employment and improving economics and production.
PEMBUATAN MINUMAN EMPON-EMPON DAN WEDANG ALANG-ALANG BAGI IBU-IBU DESA MARENGAN LAOK, KECAMATAN KALIANGET, KABUPATEN SUMENEP Tukiran, Tukiran; Suyatno, Suyatno; Hidajati, Nurul; Yuanita, Leny
Jurnal ABDI: Media Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 7, No 1 (2021)
Publisher : Universitas Negeri Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26740/ja.v7n1.p23-29

Abstract

Ibu-ibu warga Desa Marengan Laok, Kec. Kalianget, Sumenep diketahui bahwa mereka belum berpengalaman dalam membuat minuman kesehatan berbasis herbal dalam bentuk cair. Sementara itu bahan untuk membuatnya banyak ditanam di sekitar rumah warga atau dengan mudah dapat diperoleh di pasar terdekat. Banyaknya warung-warung makanan, toko, dan tempat penginapan yang berada di wilayah Desa Marengan Laok, Kec. Kalianget Sumenep ditambah lagi Sumenep sebagai kota wisata sangat mendukung penjualan produk minuman kesehatan berbasis herbal tersebut. Oleh karena itu, tim pelaksana mencoba memberikan kegiatan pelatihan kepada ibu-ibu rumah tangga warga desa tersebut untuk meningkatkan keterampilannya dalam pembuatan minuman kesehatan berbasis herbal yang hasilnya dapat berpotensi untuk meningkatkan pendapatan ekonomi keluarga. Pelatihan pembuatan berbagai minuman kesehatan berbasis herbal berbentuk cair yaitu sirup empon-empon dan wedang alang-alang yang siap dijual di warung dan toko jamu. Kegiatan PKM ini telah dilaksanakan pada bulan Agustus 2019 dengan melibatkan 9 orang ibu rumah tangga desa Marengan Laok yang diawali dengan pemaparan materi pelatihan oleh Tim PKM, dilanjutkan dengan pendampingan praktek pembuatan minuman kesehatan berbasis herbal, dan diakhiri dengan refleksi/umpan balik serta pemberian angket. Target kegiatan PKM ini adalah meningkatnya keterampilan ibu-ibu rumah tangga desa Marengan Laok dalam pembuatan minuman kesehatan berbasis herbal. Adapun hasil angket dapat diketahui bahwa kegiatan PKM dinyatakan telah berjalan dengan baik dan peserta mampu memahami dan terampil dalam membuat minuman kesehatan berbasis herbal tersebut. Saran peserta antara lain lama waktu pelatihan hendaknya ditambah, frekuensi pelatihan hendaknya sesering mungkin, dan ragam minuman kesehatan berbasis herbal ditambah lagi.
UJI TOKSISITAS SENYAWA HASIL ISOLASI DARI EKSTRAK DAUN PURING (CODIAEUM VARIGATUM L. BI.) TERHADAP ARTEMIA SALINA JAMILATUL INAYAH, RISMA; HIDAJATI, NURUL
Unesa Journal of Chemistry Vol 8, No 2 (2019)
Publisher : Unesa Journal of Chemistry

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan struktur molekul serta mengetahui tingkat toksisitas senyawa hasil isolasi dari ekstrak daun puring (Codiaeum varigatum L. BI.) terhadap larva Artemia salina. Penentuan struktur molekul dilakukan dengan metode isolasi dan identifikasi. Isolasi dilakukan dengan metode ekstraksi, pemisahan dilakukan dengan metode KCV dan KKG, serta pemurnian dilakukan dengan metode rekristalisasi. Identifikasi dilakukan dengan spektrofotometri UV ? VIS, FTIR, dan GCMS. Uji tingkat toksisitas senyawa hasil isolasi dilakukan dengan metode BSLT. Pada proses ekstraksi dihasilkan ekstrak kental sebanyak 7,096 gram. Selanjutnya, pada proses isolasi daun puring menghasilkan isolat yang berupa kristal berwarna putih sebanyak 0,7219 gram. Berdasarkan hasil identifikasi, isolat yang dihasilkan merupakan dua senyawa yaitu terpenoid dan steroid dengan titik leleh 252 ? 2530C. Hasil spektrofotometri UV ? VIS menunjukkan serapan maksimum pada panjang gelombang 210 nm. Sementara hasil spektrofotometri FTIR menunjukkan adanya gugus OH pada bilangan gelombang 3433,41 cm-1. Regang C-H alkil pada bilangan gelombang 2958,90 dan 2868,24 cm-1, adanya serapan lemah yang menunjukkan gugus C = C pada bilangan gelombang 1660,77 dan 1639,55 cm-1. Adanya gugus tekuk C ? H pada bilangan gelombang 1062,81 cm-1, adanya gugus C ? C pada bilangan gelombang 1022,31 cm-1, adanya gugus metil (CH3) pada bilangan gelombang 1381,08 cm-1. Berdasarkan hasil spektrofotometri GCMS, menunjukkan bahwa isolat merupakan senyawa Lupeol dengan m/z 426 [M+] dan senyawa ? Sitosterol dengan m/z 414 [M+]. Tingkat toksisitas senyawa hasil isolasi dari ekstrak daun puring (Codiaeum varigatum L. BI.) terhadap Artemia salina memiliki tingkat toksisitas sangat toksik dengan nilai LC50 sebesar 66,33 ?g/mL. Kata kunci : Isolasi, uji toksisitas, Artemia salina, Codiaeum varigatum L. BI. Abstract. This research aims to determine the molecular structure and to determine the toxicity of the isolated compound from Puring (Codiaeum varigatum L. BI.) leaves extract to Artemia salina larvae. In this research, determine the molecular structure is done by isolation and identification methods. The isolation was done by extraction method, the separation was done by vacuum liquid chromatography (KCV) and column gravity chromatography (KKG), and purification was done by recrystallization method. Identification was done by UV ? VIS, FTIR, and GCMS spectroscopy. While the toxicity level test of the isolated compound was done by BSLT method. In the extraction process resulting viscous extract as much as 7,096 grams. Then, on isolation process of Puring?s leaf resulting isolates in the form white crystal as much as 0,7219 grams. Based on the identification results, the isolates produced were estimated mixed compounds terpenoid and steroids with melting point of 252 - 2530C and is a white crystalline. UV - VIS spectrophotometry results show maximum absorption at 210 nm wavelength. While the result of IR spectrophotometry showed the presence of OH group at wave number 3433,41 cm-1. Strain C-H alkyl on wave number 2958,90 and 2868,24 cm-1, weak absorption showed C = C group at wave number 1660,77 and 1639,55 cm-1. The presence of a C - H buckling group in the wave number 1062.81 cm-1, the presence of C - C groups in the wave number 1022.31 cm-1, the presence of methyl group (CH3) at wave number 1381,08 cm-1. Based on MS spectrophotometry results, the isolates were Lupeol compounds with m / z 426 [M+] and ?-Sitosterol compounds with m / z 414 [M+]. The level of toxicity of the isolated compound of Lupeol and ? - Sitosterol from puring leaf extract (Codiaeum varigatum L. BI.) to Artemia salina by BSLT method has very toxic with LC50 value of 66,33 ?g / mL.Keywords : Isolation, toxicity test, Artemia salina, Codiaeum varigatum (L.) BI.
UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KOMBINASI EKSTRAK ETANOL KAYU SECANG (CAESALPINIA SAPPAN L.) DAN KAYU MANIS (CINNAMOMUM BURMANNI NEES EX BL.) AYU PRAHASTI, ERRIKA; HIDAJATI, NURUL
Unesa Journal of Chemistry Vol 8, No 2 (2019)
Publisher : Unesa Journal of Chemistry

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan metabolit sekunder ekstrak etanol kayu secang dan kayu manis, aktivitas antioksidan kayu secang, kayu manis, dan kombinasi keduanya serta kadar kombinasi ekstrak etanol kombinasi kayu secang dan kayu manis yang memberikan aktivitas antioksidan tertinggi. Pada penelitian ini sampel di ekstraksi dengan cara maserasi, kemudian dilakukan uji fitokimia, uji pendahuluan antioksidan, uji aktivitas antioksidan tunggal, dan uji aktivitas antioksidan kombinasi. Uji fitokimia ekstrak etanol kayu secang memberikan hasil positif mengandung senyawa flavonoid, fenolik, tanin, dan triterpenoid, sedangkan ekstrak etanol kayu manis memberikan hasil positif mengandung senyawa flavonoid, saponin, fenolik, dan tanin. Uji kuantitatif aktivitas antioksidan kayu secang dengan menggunakan metode DPPH (2,2-diphenyl-1-pikrilhydrazil) menunjukkan nilai IC50 sebesar 164,782 ppm dan kayu manis sebesar 193,139 ppm. Uji aktivitas antioksidan kombinasi kayu secang dan kayu manis dengan variasi perbandingan 1:3, 2:2, 3:1 berturut-turut yaitu sebesar 423,820 ppm, 246,692 ppm, 182,352 ppm dandapatdisimpulkanbahwaekstraketanolkayusecangdankayumanisserta kombinasi kayu secang dan kayu manis dengan variasi perbandingan 2:2 dan 3:1 dikategorikan mempunyai aktivitas antioksidan yang secang karena nilai IC50 berada pada rentang 100-250 ppm, sedangkan untuk kombinasi kayu secang kayu manis dengan perbandingan 1:3 dikategorikan mempunyai aktivitas antioksidan yang lemah karena nilai IC50 berada pada rentang 250-500 ppm. Kata kunci: Aktivitas antioksidan, ekstrak etanol, kayu secang, kayu manis.Abstract. Theeaim of the research is to determine the secondary metabolite content of ethanol extract from secang wood and cinnamon, the antioxidant activity of secang wood, cinnamon and the combination of both and the combination of ethanol extract of secang wood and cinnamon which gives the highest antioxidant activity. In this research sample is extracted by means of maceration, then phytochemical test, preliminary test the antioxidant activity, single antioxidant activity test, and combination antioxidant activity test.Phytochemical test of ethanol extract of secang wood gave positive result containing flavonoid, phenolic, tannin, and triterpenoid compounds, while ethanol extract of cinnamon gave positive result containing flavonoid, saponin, phenolic, and tannin. Quantitative test antioxidant activity of secang wood by using DPPH method (2,2-diphenyl-1-picrilhydrazil) showed the result with IC50 value of 164,782 ppm and cinnamon 193,139 ppm. The combination test of antioxidant activity of secang wood and cinnamon with variation ratio off1:3, 2:2, 3:1 respectively that is equal to 423,820 ppm, 246,692 ppm, 182,352 ppm and it can be concluded that ethanol extract of secang wood and cinnamon and combination of secang wood and cinnamon with variation ratio of 2:2 and 3:1 be categorized has antioxidant activity medium because IC50 value being in a range 100-250 ppm, while for combination of secang wood and cinnamon with variation ratio 1:3 be categorized has antioxidant activity weak because IC50 value being in a range 250-500 ppm. Keywords: Antioxidant activity, ethanol extract, secang wood, cinnamon.
ISOLASI SENYAWA FENOLIK DARI EKSTRAK ETIL ASETAT KULIT BATANG BIDARA (ZIZIPHUS MAURITIANA LAMK) DAN UJI AKTIVITASNYA SEBAGAI ANTIJAMUR CANDIDA ALBICANS NAFSIYAH ROKHMANIA, SITI; HIDAJATI, NURUL
Unesa Journal of Chemistry Vol 9, No 1 (2020)
Publisher : Unesa Journal of Chemistry

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan struktur molekul senyawa hasil isolasi dari ekstrak etil asetat kulit batang bidara (Ziziphus mauritiana Lamk) serta untuk mengetahui aktivitasnya sebagai antijamur terhadap Candida albicans. Isolasi senyawa dilakukan secara bertahap diawali dengan ekstraksi menggunakan metode maserasi, ekstrak yang dihasilkan diuji fitokimia, pemisahan dilakukan dengan metode kromatografi cair vakum (KCV) dan kromatografi kolom gravitasi (KKG) yang dimonitoring dengan kromatografi lapis tipis (KLT), pemurnian senyawa dilakukan dengan metode rekristalisasi, dan penentuan struktur molekul menggunakan metode spektroskopi UV-Vis, FT-IR, dan GC-MS, serta pengujian aktivitas antijamur dengan metode difusi cakram. Hasil uji fitokimia menunjukkan adanya kandungan senyawa golongan alkaloid, fenolik, flavonoid, saponin, tanin, dan steroid. Hasil analisis data spektroskopi UV-Vis, FT-IR, dan GC-MS menunjukkan isolat yang diperoleh diduga merupakan senyawa 2,4-di-tert-butilfenol. Hasil uji aktivitas antijamur terhadap Candida albicans menunjukkan isolat dengan konsentrasi 0,9% tidak memiliki aktivitas antijamur, pada konsentrasi 2,6%, 5,2%, 7,6%, dan 9,8% diperoleh diameter zona hambat berturut-turut sebesar 0,5 mm, 1 mm, dan 2,125, dan 3,25 mm yang termasuk dalam kategori lemah dalam menghambat pertumbuhan jamur Candida albicans.Kata kunci:Ziziphus mauritiana Lamk, etil asetat, 2,4-di-tert-butilfenol, aktivitas antijamur.
ISOLASI SENYAWA METABOLIT SEKUNDER DARI EKSTRAK ETIL ASETAT DAUN TANAMAN PECUT KUDA (STACHYTARPHETA JAMAICENSIS) DANY RIZALDY, MOCHAMMAD; HIDAJATI, NURUL
Unesa Journal of Chemistry Vol 9, No 1 (2020)
Publisher : Unesa Journal of Chemistry

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Abstrak. Tujuan penelitian ini yakni untuk menentukan struktur molekul senyawa yang dominan hasil isolasi ekstrak etil asetat daun tanaman pecut kuda (S. Jamaicensis) dan aktivitasnya sebagai antijamur. Tahap awal dari penelitian ini adalah ekstraksi dengan metode maserasi dan partisi. Kemudian dilakukan proses isolasi dengan metode KCV (Kromatografi Cair Vakum) dan KKG (Kromatografi Kolom Gravitasi) serta dimonitoring menggunakan KLT dengan perbandingan eluen diklorometan : etil asetat (8:1) hingga didapatkan isolat murni. Identifikasi senyawa pada isolat murni menggunakan metode uji fitokimia dan instrumen UV-VIS, FT-IR dan GC-MS. Perolehan ekstrak etanol sebanyak 104,12 gram dan hasil partisi etil asetat sebanyak 12,6 gram. Isolat hasil KKG berupa serbuk berwarna hijau. Serbuk tersebut direkristalisasi yang bertujuan untuk memurnikan isolat, sehingga didapatkan isolat murni berwarna hijau sebesar 36,3 mg. Senyawa hasil isolasi dari pengujian UV-VIS, FT-IR, dan GC-MS adalah 2,4-ditert-butil-fenol yang termasuk golongan fenolik. Kata kunci: Ekstraksi, etil asetat, Stachytarpheta Jamaicensis, isolasi, 2,4-ditert-butil-fenol. Abstract. The purpose of this research was to determine the molecular structure of the dominant compound from the isolation of ethyl acetate extract from the leaves of the whip horse plant (S. Jamaicensis) and its activity as an antifungal. The initial stage of this research is extraction by maceration and partitioning methods. Then the isolation process was carried out with the KCV (Vacuum Liquid Chromatography) and KKG (Gravity Column Chromatography) methods and monitored using TLC with dichloromethane: ethyl acetate (8: 1) eluent ratio until pure isolates were obtained. Identification of compounds in pure isolates using phytochemical test methods and UV-VIS, FT-IR and GC-MS instruments. The acquisition of ethanol extract was 104.12 grams and the result of ethyl acetate partition was 12.6 grams. KKG isolates in the form of green powder. The powder was recrystallized which aims to purify the isolate, to obtain pure green isolate of 36.3 mg. The isolated compound from UV-VIS, FT-IR, and GC-MS testing is 2,4-ditert-butyl-phenol which is a phenolic group. Key words: Extraction, ethyl acetate, Stachytarpheta Jamaicensis, isolation, 2,4-ditert-butil-fenol.
UJI FITOKIMIA EKSTRAK ETANOL KULIT BATANG MAHONI (SWIETENIA MAHAGONI JACQ.) PHYTOCHEMICAL TEST OF ETHANOL EXTRACT FROM MAHONI BARK (SWIETENIA MAHAGONI JACQ.) AGUNG TRIWAHYUONO, DAMAR; HIDAJATI, NURUL
Unesa Journal of Chemistry Vol 9, No 1 (2020)
Publisher : Unesa Journal of Chemistry

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Abstrak. Tanaman mahoni merupakan tanaman yang banyak tumbuh di daerah Indonesia, namun masih sedikit penelitian yang mengkaji terhadap senyawa metabolit sekunder tanaman mahoni. Penelitian yang dilakukan untuk mengetahui kandungan senyawa metabolit sekunder yang terdapat dalam ekstrak etanol kulit batang mahoni (Swietenia mahagoni Jacq.). Metode yang digunakan untuk ekstraksi adalah maserasi dan untuk mengetahui senyawa metabolit sekundernya dilakukan uji fitokimia. Hasil ekstraksi dengan etanol menghasilkan ekstrak etanol seberat 406, 848 gram. Hasil uji fitokimia ekstrak etanol kulit batang mahoni menunjukkan mengandung senyawa alkaloid, fenolik, flavonoid, terpenoid. Kata kunci : Fitokimia, Ekstrak Etanol, Mahoni, Swietenia mahagoni Jacq. Abstract. Mahogany plants are plants that grow a lot in areas of Indonesia, but there are still few studies that examine the secondary metabolite compounds of mahogany plants. This study aims to determine the content of secondary metabolites contained in ethanol extracts of mahogany bark (Swietenia mahagoni Jacq.). The extraction with ethanol produce 406,848 gram ethanol extracts. The method used for extraction is maceration and to determine the secondary metebolite compounds phytochemical tests are performed. Phytochemical test results of ethanol extract of mahogany bark showed it contained alkaloids, phenolic compounds, flavonoids, terpenoids. Keywords: Phytochemical, Ethanol extract, Mahogany, Swietenia mahagoni Jacq.
IDENTIFIKASI SENYAWA METABOLIT SEKUNDER DARI HASIL ISOLASI EKSTRAK DIKLOROMETANA KULIT BATANG JUWET (SYZYGIUM CUMINI) DAN UJI TOKSISITAS NOER MUHAMMAD, FAHMI; HIDAJATI, NURUL
Unesa Journal of Chemistry Vol 9, No 2 (2020)
Publisher : Unesa Journal of Chemistry

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui struktur molekul senyawa yang paling dominan dari hasil isolasi ekstrak diklorometana kulit batang juwet (Syzygium cumini) dan tingkat toksisitasnya. dalam penelitian ini, ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi, pemisahan dilakukan dengan metode kromatografi cair vakum (KCV) dan monitoring dengan kromatografi lapis tipis (KLT), serta pemurnian dilakukan dengan metode rekristalisasi. uji kualitatif dilakukan dengan pereaksi Liebermann-Burchard dan struktur molekul senyawa hasil isolasi ditentukan dengan metode spektroskopi (UV-Vis, FTIR dan GC-MS). Uji toksisitas dilakukan dengan metode BSLT. Dari hasil penelitian diperoleh isolat berwujud serbuk putih dengan titik leleh 239-240ºC. Hasil uji kualitatif senyawa hasil isolasi dengan pereaksi Liebermann-Burchard menunjukkan warna biru kehijauan yang menandakan bahwa isolat merupakan senyawaan steroid. Berdasarkan data spektroskopi, isolat mengandung senyawa ?-sitosterol sebagai senyawa yang paling dominan. Berdasarkan hasil uji BSLT, senyawa hasil isolasi menunjukkan nilai LC50 sebesar 119,183 ?g/ml dan tergolong sangat toksik.
PELATIHAN PEMBUATAN SERBUK MINUMAN HERBAL INSTAN UNTUK WARGA DESA JAJAR, KECAMATAN TALUN, KABUPATEN BLITAR Ismono, Ismono; Suyatno, Suyatno; Hidajati, Nurul
Jurnal ABDI: Media Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 3, No 2 (2018)
Publisher : Universitas Negeri Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26740/ja.v3n2.p76-83

Abstract

  Desa Jajar, merupakan salah satu desa di kecamatan Talun, kabupaten Blitar merupakan wilayah yang sedang berkembang, sebagian warga desa tersebut bekerja sebagai petani, buruh tani, tukang kayu, tukang batu, kuli bangunan, penjual sayur keliling, membuka warung makanan dan merancang, serta pegawai pemerintah dan swasta. Dengan demikian sebagian besar warga memiliki penghasilan yang pas-pasan untuk memenuhi kebutuhan hidup. Warga desa Jajar sangat memerlukan pelatihan suatu keterampilan dalam upaya untuk meningkatkan pendapatan ekonomi keluarganya. Salah satu jenis pelatihan yang dapat diberikan adalah pelatihan pembuatan serbuk minuman herbal instan. Produk minuman memiliki potensi ekonomi untuk meningkatkan penghasilan keluarga. Kegiatan PKM dimaksudkan untuk meningkatkan keterampilan warga desa Jajar dalam membuat minuman herbal yang memiliki dampak kesehatan dan nilai ekonomi. Kegiatan PKM melibatkan 30 orang ibu rumah tangga desa Jajar. Pendekatan yang digunakan dalam PKM ini adalah pendekatan partisipasif, sedangkan metode yang diterapkan adalah pendampingan pembelajaran orang dewasa (andragogi). Kegiatan PKM akan diawali dengan pemaparan materi pelatihan oleh Tim PKM, dilanjutkan dengan pendampingan praktek pembuatan minuman serbuk herbal instan, dan diakhiri dengan refleksi serta pemberian angket. Kegiatan PKM ini dapat menghasilkan luaran berupa produk serbuk minuman herbal instan kesehatan yang bermanfaat bagi masyarakat di desa Jajar, Kecamatan Talun, Blitar khususnya dari segi meningkatkan perekonomian keluarga.
PEMBUATAN MINUMAN KESEHATAN BERBASIS HERBAL UNTUK WARGA DESA KANDANGAN, KECAMATAN KANDANGAN, KABUPATEN KEDIRI Tukiran, Tukiran; Suyatno, Suyatno; Hidajati, Nurul; Samik, Samik
Jurnal ABDI: Media Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 5, No 1 (2019)
Publisher : Universitas Negeri Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26740/ja.v5n1.p25-32

Abstract

Kandangan Village, is one of the villages in Kandangan sub-district, Kediri where some of its citizens workas farmers, farm laborers, carpenters, masons, construction workers, vegetable vendors, open food stallsand chop. Meanwhile, most of the housewives do not work because they take care of housework. Some ofthem are housemaids, washing and ironing workers, and selling various daily necessities at home(chopping). One type of training from the PKM given was a training in making liquid-based herbal healthdrinks, including syrup empon-empon, minuman alang-alang, and beras kencur which are ready for sale in“café” and herbal shops. This PKM activity was carried out in August 2018 involving 13 housewives fromKandangan village, which began with the presentation of training materials by the PKM Team, followed byassistance in the practice of making herbal-based health drinks, and ended with reflections/feedback andgiving questionnaires. The target of this PKM activity is the increasing skills of housewives in training inmaking herbal-based health drinks. The results of the questionnaire can be seen that PKM activities aredeclared to have gone well and have been able to provide understanding and strengthening skills in makingherbal-based health drinks for participants.