Claim Missing Document
Check
Articles

Found 4 Documents
Search

Pelatihan Pembuatan Dendeng bagi Kelompok Pemburu dan Penjual Daging Rusa di Kampung Ukopti, Kawasan Penyangga Cagar Alam Pegunungan Arfak Papua Barat: Training the art of Making Jerky for Hunters’ Group and Meat Sellers in Ukopti Village of The Arfak Mountain Natural Reserve Area Of West Papua Hotlan Manik; Sangle Yohannes Randa; John Arnold Palulungan
IGKOJEI: Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 1 No. 1 (2020): IGKOJEI: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Papua

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.46549/igkojei.v1i1.151

Abstract

ABSTRACT The Arfak Mountains Natural Reserve (CAPA), which is located in the Bird's Head Peninsula region of West Papua, Indonesia, covered an area of about 45,000 km2. The area is located within the three different administrative areas, including Manokwari, Manokwari Selatan, and Pegunungan Arfak Regencies. Ukopti Village is located in the District Tanah Rubuh Manokwari District which is a buffer zone directly adjacent to The Nature Reserve Area Mountains Arfak (CAPA). The economic circumstances village community is marginal and underprivileged, with their main livelihood obtained from their mostly small farms. The farms' result is often uncertain so they depend on other alternatives such as wildlife, especially deer hunting. Based on the decision of the Minister of Forestry and Plantation No: 682/Kps-II/1988 on the establishment of the Timor deer (Cervus timorensis) for game hunting in Papua, the deer has the potential to improve the community's nutrition and economy when compared to a better-off society, which usually has access to conventional livestock. Most of the community groups normally sell their catch in the form of fresh deer meat and bacon, so oftentimes the quality of the products are lower because they are not sold quickly enough and the distance to the district town is quite far, the expensive cost of transport only exacerbates the problem. The training lasted for eight months and was held at Kampung Ukopti Land District Rubuh Manokwari District. Two groups acted as partners or the target groups of this activity, they are the hunters and deer-butchers groups. The activities of this training include lectures, demonstrations, and hands-on participation. Results of the practice of making deer-jerky had been adopted by the community/partners who have received the training, as shown by the products produced according to the example given to the participants. This activity is highly appreciated by the people of Kampung Ukopti, indicated by the presence of local officers and most of the people during the activity. Keywords: : Reindeer jerky; Entrepreneur; The Arfak Mountains Natural Reserve Area (CAPA ABSTRAK Cagar Alam Pegunungan Arfak (CAPA) yang terletak di wilayah Kepala Burung Papua Barat, Indonesia, luasnya sekitar 45.000 km2. Wilayah tersebut terletak di tiga wilayah administratif yang berbeda yaitu Kabupaten Manokwari, Manokwari Selatan dan Pegunungan Arfak. Kampung Ukopti terletak di Distrik Tanah Rubuh Kabupaten Manokwari yang merupakan daerah penyangga (buffer zone) yang berbatasan langsung dengan kawasan Cagar Alam Pegunungan Arfak (CAPA). Keadaan ekonomi masyarakat desa yang marjinal dan kurang mampu yang diperoleh dari kebun yang tidak menentu sehingga alternatif lainnya bergantung pada satwa liar, khususnya berburu rusa. Berdasarkan Keputusan Menteri Kehutanan dan Perkebunan Nomor: 682 / Kps-II / 1988 tentang Penetapan Rusa timor (Cervus timorensis) untuk pemburuan di Papua, Rusa timor merupakan salah satu spesies yang berpotensi untuk meningkatkan gizi dan gizi. Masyarakat ekonomi jauh akan mengakses ternak konvensional. Kelompok masyarakat yang selama ini hanya menjual hasil tangkapannya berupa daging rusa segar dan bacon seringkali kualitas mangsanya mudah rusak karena tidak laku dan jarak ke kota kabupaten cukup jauh serta sisi angkutan yang cukup mahal. Kegiatan ini berlangsung selama delapan bulan bertempat di Kampung Ukopti Tanah Distrik Rubuh Kabupaten Manokwari. Dua kelompok yang dijadikan mitra atau kelompok sasaran kegiatan tersebut adalah kelompok berburu dan menyembelih rusa. Tahapan dari kegiatan ini meliputi ceramah, demonstrasi dan peserta langsung mempraktekan pembuatan dendeng. Hasil praktek pembuatan dendeng harus diadopsi oleh masyarakat / mitra yang sudah mendapatkan pelatihan, terlihat dari produk yang dihasilkan sesuai contoh yang diberikan peserta. Kegiatan ini mendapat apresiasi yang tinggi dari masyarakat Kampung Ukopti yang ditunjukkan dengan kehadiran petugas dan sebagian besar masyarakat selama kegiatan berlangsung. Kata kunci: Dendeng rusa; Pengusaha; Kawasan Cagar Alam Pegunungan Arfak (CAPA)
Pola Tingkah Laku Harian Burung Kasuari (Casuarius sp.) di Taman Burung Biak: Daily behavior cassowary birds (Casuarius sp.) in Taman Burung Biak Hotlan Manik; Irba Unggul Warsono; Freddy Pattiselanno
Jurnal Ilmu Peternakan dan Veteriner Tropis (Journal of Tropical Animal and Veterinary Science) Vol. 8 No. 1 (2018): JURNAL ILMU PETERNAKAN
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Papua

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30862/jipvet.v8i1.32

Abstract

Penelitian tentang tingkah laku harian burung kasuari (Casuarius sp) di Taman Burung Biak telah dilakukan untuk mengetahui dan mempelajari tingkah laku harian burung kasuari. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode deskriptif dengan teknik observasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa burung kasuari dapat mengkonsumsi jenis pakan yang diberikan dengan urutan kesukaan : pepaya, pisang, keladi dan ubi jalar. Kegiatan minum dilakukan hampir sepanjang hari terutama menjelang siang hari dan mencapai puncaknya pada cuaca panas dengan waktu minum berkisar 1-5 menit. ,Umumnya burung kasuari mandi dengan metode stand-in bathing yaitu mandi tegak saat berdiri atau membungkuk dalam air. , Tempat istirahat burung kasuari yaitu tempat yang rata dan terlindung dari sinar matahari langsung. , Aktifitas pergerakan atau jelajah dimulai antara pukul 5.40 dan 8.00; 9.00 sampai 11.00 dan 17.00 sampai 18.00. Umumnya jenis vegetasi yang digunakan untuk berlatih adalah jenis pohon berdiameter kecil dengan keliling lingkaran ±10-30 cm dan jarak antar pohon sekitar dua meter. Kegiatan berlatih/bermain lebih sering dilakukan menjelang, ketika dansetelah hujan berakhir.
UJI KEBERHASILAN PENETASAN TELUR BURUNG MALEO GUNUNG (Aepypodius arfakianus) MENGGUNAKAN PENETASAN BUATAN Hotlan Hotlan Manik; Abadi Jading; Rawati Panjaitan
VOGELKOP: Jurnal Biologi Vol 3, No 1 (2023)
Publisher : Jurusan Biologi, FMIPA, Universitas Papua

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30862/vogelkopjbio.v3i1.69

Abstract

Environmental problems are a crucial problem because they quickly destroy the changing natural ecological balance, especially for animals whose lives are very dependent on the season, their natural habitat, and the availability of food in nature, especially Wattledbrush-turkey. The uncontrolled use of eggs and meat by these birds accelerates the extinction of animals in their natural habitat. Outside captive habitats for utilization purposes require attention to conservation and human needs. One of the efforts to accelerate the population is through artificial reproduction. The aim of the research was to obtain a model/prototype that was in accordance with natural conditions by using hatchery quality parameters so that the hatchability of bird eggs was expected to be increased. Research using trial and error method with experimental techniques. The results of testing the performance of the tool can be concluded that the incubator can function optimally and is stable in temperature and humidity so that the quality and quantity of hatching can increase by up to 80%. Testing of hatchability and hatching quality continues to be carried out to improve the performance of incubators that are more economical and easy to operate so that captive breeding activities outside their habitat (ex-situ) for the conservation and cultivation of endemic Papuan birds can be carried out.
Nugget daging kelinci sebagai alternatif protein hewani masyarakat Sekitar Cagar Alam Pegunungan Arfak: Rabbit meat nuggets as an alternative animal protein for Communities Around The Arfak Mountain Reserve Hotlan Manik; Fransiska R. V. Sitanggang; Freddy Pattiselanno; John Arnold Palulungan; Alnita Baaka; Angelina N. Tethool; Evi W. Saragih; Noviyanti Noviyanti; Noveling Inriani; Muhammad Junaidi; Merlyn N. Lekitoo
IGKOJEI: Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 4 No. 2 (2023): IGKOJEI: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Papua

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.46549/igkojei.v4i2.381

Abstract

ABSTRACT  Sigim and Sinaytousi Village communities are indigenous Papuans who live in buffer zones adjacent to Arfak Mountains Nature Reserve (CAPA). People with low of education, especially the economy, encourage community members close to the CAPA area to exploit forests to obtain animal food through poaching. Efforts to solve the problem using participative sociocultural approaches with transfer methods of science and technology, in the form of training and assistance in the production and processing of rabbit as an alternative animal protein. (2) Group partners have been able to implement a good rabbit breeding system through increased management and population capability through natural breeding systems, (3) nugget products rabbit meat has been accepted by the villagers. The activity is expected to be able to socialize the group's partners to the village area around the buffer area of arfak mountain nature reserve.  Keywords: Meat; Nuggets; Protein; Rabbit   ABSTRAK Masyarakat Kampung Sigim dan Sinaytousi merupakan suku asli Papua yang mendiami daerah penyangga yang berbatasan langsung dengan kawasan Cagar Alam Pegunungan Arfak (CAPA). Masyarakat dengan tingkat pendidikan yang rendah terutama ekonomi sehingga mendorong anggota masyarakat yang berdekatan dengan areal CAPA untuk mengeksploitasi hutan untuk mendapatkan pangan hewani melalui perburuan liar. Upaya pemecahan masalah tersebut menggunakan pendekatan sosiokultural partisipatif dengan metode transfer ilmu pengetahuan dan teknologi, berupa pelatihan dan pendampingan dalam produksi dan pengolahan hasil ternak kelinci sebagai alternatif protein hewani. Hasil yang diperoleh dari kegiatan tersebut diantaranya adalah (1) Mitra kelompok telah mampu memproduksi nugget daging kelinci secara mandiri (2) Mitra kelompok telah mampu menerapkan sistim beternak kelinci yang baik melaui peningkatan kemampuan manajemen dan populasi melalui sistim perkawinan alami, (3) Produk nugget daging kelinci telah diterima oleh masyarakat kampung. Kegiatan diharapkan mampu disosialisasikan mitra kelompok ke daerah kampung sekitar kawasan penyangga cagar alam pegunungan arfak. Kata kunci: Daging; Kelinci; Nugget; Protein