Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
2.779
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian JOURNAL ON SOCIAL ECONOMIC OF AGRICULTURE AND AGRIBUSINESS JURNAL MANAJEMEN AGRIBISNIS Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Agrin : Jurnal Penelitian Pertanian Agrisocionomics: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian JURNAL ILMIAH MAHASISWA AGROINFO GALUH Daun: Jurnal Ilmiah Pertanian dan Kehutanan JURNAL AGRICA Jambura Agribusiness Journal Jurnal Ilmiah Membangun Desa dan Pertanian Maker: Jurnal Manajemen ZIRAA'AH MAJALAH ILMIAH PERTANIAN Madaniya Jurnal AGRISEP: Kajian Masalah Sosial Ekonomi Pertanian dan Agribisnis Agrifo: Jurnal Agribisnis Universitas Malikussaleh
Liska Simamora
Universitas Kristen Satya Wacana
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Social Sciences

Published : 19 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Agrifo: Jurnal Agribisnis Universitas Malikussaleh

 1 
KEBERLANGSUNGAN PRODUKSI GULA AREN INDONESIA: KAJIAN PUSTAKA Liska Simamora
Agrifo : Jurnal Agribisnis Universitas Malikussaleh Vol 7, No 2 (2022): Vol 7, Nomor 2 : November 2022
Publisher : LPPM Universitas Malikussaleh – Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29103/ag.v7i2.3904

Abstract

Permintaan gula aren semakin meningkat karena masyarakat sudah cenderung menyukai penyedap rasa  alami. Penyedap rasa alami dan asli memiliki reputasi lebih sehat dan lebih aman daripada bahan sintetis. Penelitian ini akan menguraikan salah satu jenis bahan penyedap rasa  yaitu gula aren yang dikenal sebagai pemanis alami. Negara maju mulai mengimpor gula aren sebagai pemanis alami dari negara berkembang. Produksi gula aren di negara berkembang memiliki peran penting bagi perekonomian rumah tangga. Peningkatan permintaan yang tidak dapat dipenuhi oleh produksi gula aren terutama disebabkan oleh kurangnya pengetahuan petani dan pengrajin gula aren serta rendahnya adopsi teknologi baik untuk budidaya pohon aren maupun proses pembuatan aren. Studi kajian pustaka ini bertujuan untuk memahami keberlangsungan produksi gula aren dengan kerangka kerja yang terdiri dari empat langkah: (1) mengidentifikasi situasi saat ini, (2) mengidentifikasi masalah, (3) penyelesaian masalah, (4) menyampaikan program dan strategi. Berdasarkan kerangka tersebut dihasilkan beberapa program dan strategi untuk menjaga keberlangsungan produksi gula aren antara lain:  Pembudidayaan pohon aren, pengadaan pusat penelitian dan pengembangan gula aren Indonesia, membangun kolaborasi yang baik di antara para pemangku kepentingan yang terlibat.
Co-Authors Anselina Sima Asmi Tiurland Hutajulu Carolus Oktavius Rudianto Laim Damara Dinda Nirmalasari Zebua Dina Rotua Valentina Banjarnahor Ega Jalu Nugroho Hendrik Johannes Nadapdap Hening Restuningtyaswidi Irvan Aji Saputra Jaurdan Fernando Alfa Nainggolan Kurniawan Andrianto Maria Maria Nugraheni Widyawati Odilia Mery Indriana Rizky Bastanta Sebayang Rizky Maulana Sarlina Palimbong Suprihati Suprihati Thesalonika Elberta Harefa Thomson Sebayang Wamilia Yulianingsih Wiwi Sepriani Wiwi Sepriani Moek Yoga Aji Handoko Yonius Koib Yuliawati