Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
1.463
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Al-Ulum JURNAL MANAJEMEN MUTU PENDIDIKAN (JMMP) Shaut Al-'Arabiyah Scientific Journal of Reflection : Economic, Accounting, Management and Business Jurnal Hukum Ekonomi Syariah Jurnal Biotek SOLID Jurnal Riset dan Inovasi Pembelajaran Unram Journal of Community Service (UJCS) Jambura Journal of Husbandry and Agriculture Community Serve TITIK DUA: Jurnal Pembelajaran Bahasa dan Sastra Indonesia Seminar Nasional Hasil Penelitian LP2M UNM Jambura Journal of Tropical Livestock Science
Syahruddin Syahruddin
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Energy Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mathematics Medicine & Pharmacology Public Health Social Sciences Other

Published : 14 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jambura Journal of Tropical Livestock Science

 1 
NILAI NUTRISI ECENG GONDOK (Eichhornia crassipes) YANG DIFERMENTASI MENGGUNAKAN LEVEL SUPLEMEN ORGANIK CAIR BERBEDA Nur Fazri Saud; Syamsul Bahri; Muhammad Mukhtar; Syahruddin Syahruddin
Jambura Journal of Tropical Livestock Science Vol 1, No 2 (2023)
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui nilai nutrisi eceng gondok (Eichhornia crassipes) yang difermentasi dengan suplemen organik cair (SOC). Penelitian ini menggunakan metode rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan terdiri dari : P0 (Eceng gondok tanpa penambahan SOC); P1 (5 ml SOC: eceng gondok); P2 (10 ml SOC : eceng gondok) dan P3 = (15 ml SOC : eceng gondok). Parameter yang diukur adalah protein kasar, serat kasar dan lemak kasar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan P1 (5 ml SOC) sangat nyata (P<0,01) meningkatkan kandungan protein kasar dibandingkan dengan P0 dan perlakuan P2 dan P3 (11,73% vs 8,38%; 9,55%; 9,50). Perlakuan P1 juga sangat nyata (P<0,01) menurunkan kandungan serat kasar (P1; 24,77%) dibandingkan dengan P0 dan perlakuan P2 dan P3 (24,77% vs 28,10%; 25,77%; 25,99%). Perlakuan P2 (10 ml SOC) dapat meningkatkan lemak kasar dari 3,32% menjadi 3,56%. Dapat disimpulkan bahwa penggunaan 5 ml SOC pada fermentasi eceng gondok merupakan level optimal yang dapat meningkatkan kandungan protein kasar dan menurunkan serat kasar.Kata kunci: Eceng gondok, fermentasi,
Co-Authors Amir Tengku Ramly Andi Rizal Ardiasih, Lidwina Sri Emmy Sri Mahreda Fathan, Suparmin Idiannor Mahyudin Irawan Suntoro Laya, Nibras K. Muh Yusuf Hidayat Muhammad Mukhtar Muhammad Syahrul Saleh Muslihati Nur Fazri Saud Nurul Mutia Tamsil Safriyanto Dako Siradjuddin Siradjuddin Siti Suwadah Rimang Sulton Djasmi Syamsul Bahri Syukri I Gubali Yundari, Yundari