Claim Missing Document
Check
Articles

Found 6 Documents
Search
Journal : PUSAKA: Journal of Tourism, Hospitality, Travel and Business Event

Peran Organisasi Tata Kelola Dalam Pengelolaan Desa Wisata Nglanggeran, Yogyakarta Ilham Junaid; Muh. Arfin M. Salim
Pusaka: Journal of Tourism, Hospitality, Travel and Business Event Vol 1 No 1: Februari – Juli 2019
Publisher : Politeknik Pariwisata Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1435.034 KB) | DOI: 10.33649/pusaka.v1i1.6

Abstract

Penelitian ini bertujuan 1) untuk mengetahui faktor-faktor penunjang\pendorong kesuksesan pengelolaan Desa Wisata Nglanggeran; 2) untuk menguraikan langkah atau upaya praktis yang dilakukan oleh pengelola Desa Wisata Desa Wisata Nglanggeran dalam mewujudkan pariwisata berbasis masyarakat (community-based tourism). Penelitian dilakukan pada bulan Juni tahun 2018 dengan tujuan mendapatkan gambaran mengenai aktivitas kepariwisataan yang terjadi di lokasi penelitian. Penulis memanfaatkan metode pengumpulan data melalui wawancara mendalam kepada pengurus atau pengelola Desa Wisata Nglanggeran serta observasi partisipatif sebagai wisatawan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kesuksesan pengelolaan Desa Wisata Nglanggeran adalah karena kemampuan generasi muda yang juga merupakan masyarakat asli yang mendiami desa tersebut untuk bekerja dan berinovasi membuat dan menciptakan paket wisata untuk wisatawan. Kesadaran kolektif masyarakatnya juga menjadi kunci kesuksesan tersebut. Peran Pokdarwis Nglanggeran dalam pemberian edukasi dan atau sosialisasi kepada masyarakat mampu mewujudkan pariwisata berbasis masyarakat.
RANCANGAN DESTINATION BRANDINGKABUPATEN SINJAI, SULAWESI SELATAN ALYA CIPTANING RUM; JILL AURORA ERICK; MONALISA JULIAN RABA; Andi Ruri Rudansy; Ilham Junaid
Pusaka: Journal of Tourism, Hospitality, Travel and Business Event Vol 1 No 2: Agustus – Januari 2019
Publisher : Politeknik Pariwisata Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (398.07 KB) | DOI: 10.33649/pusaka.v1i2.17

Abstract

Kabupaten Sinjai belum memiliki branding khusus pariwisata sehingga dibutuhkan rancangan destination branding yang dapat menjadi alat promosi destinasi. Tujuan penelitian ini adalah 1) untuk mengetahui potensi pariwisata Kabupaten Sinjai; 2) untuk mengusulkan konsep perancangan destination branding Kabupaten Sinjai. Penelitian ini menerapkan pendekatan deskriptif kualitatif dengan pengumpulan data melalui wawancara, observasi dan penyebaran angket (kuesioner) yang dilakukan pada bulan September 2018. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Kabupaten Sinjai memiliki potensi wisata alam dan budaya dan dibutuhkan cara untuk memperkenalkan potensi tersebut, salah satunya melalui rancangan branding destinasi. Setelah melakukan beberapa tahapan dalam destination branding, hasil penelitian menunjukkan bahwa ikon yang sesuai untuk dijadikan brand pariwisata untuk Kabupaten Sinjai adalah kuda dengan hasil persentase sebesar 72,7% dan keindahan alam yang dimiliki yang mencakup 3 dimensi. Penelitian ini merekomendasikan pentingnya menerapkan rancangan branding yang telah dilakukan hingga tahap interpretasi potensi serta value yang dimiliki Kabupaten Sinjai menjadi suatu brand. Selanjutnya, diharapkan agar melanjutkan ke tahap berikutnya yaitu menggunakan brand yang ada sebagai bahan promosi dan menarik wisatawan melalui brand tersebut. Kajian lanjutan sangat dibutuhkan khususnya yang berkaitan dengan bagaimana implementasi brand destinasi Sinjai yang diusulkan..
Pengelolaan Kampung Nelayan Sebagai Desa Wisata di Kabupaten Majene, Sulawesi Barat Ilham Junaid; Maryam Yusuf; Nur Salam; Muh. Arfin M. Salim; Andi Nur Fauziah
Pusaka: Journal of Tourism, Hospitality, Travel and Business Event Vol 2 No 1: Februari – Juli 2020
Publisher : Politeknik Pariwisata Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (360.667 KB) | DOI: 10.33649/pusaka.v2i1.43

Abstract

This research aims at 1) analyzing the tourism potential of Kampung Nelayan (Majene Regency) as tourism village; 2) recommending steps or mechanisms to implement Kampung Nelayan as tourism village. This paper employs a qualitative approach to answer research questions through research visit in July and September 2019. The authors collected research data through in-depth interviews and direct observation. The research reveals that Kampung Nelayan has the potential for tourism village based on community empowerment principles. Kampung Nelayan has potential of marine tourism and cultural tourism. The steps to implement Kampung Nelayan as tourism village including 1) identification of members of community under the categories of internal and external community groups; 2) involving the community members in tourism programs and 3) follow up of community collaboration by the internal and external groups of community.
Pengelolaan Air Terjun Batu Barae dalam Menunjang Pariwisata Berbasis Masyarakat di Kabupaten Sinjai, Sulawesi Selatan Risman Jaya; Ilham Junaid
Pusaka: Journal of Tourism, Hospitality, Travel and Business Event Vol 3 No 2: Agustus – Januari 2022
Publisher : Politeknik Pariwisata Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (925.99 KB) | DOI: 10.33649/pusaka.v3i2.93

Abstract

Kabupaten Sinjai adalah merupakan salah satu Daerah Tingkat II di Provinsi Sulawesi Selatan, Indonesia. Ibu kota kabupaten ini adalah Balangnipa yang terletak di Kecamatan Sinjai Utara. Memiliki potensi wisata alam yang luar biasa salah satunya adalah Air Terjun Batu Barae. Dari hasil penelitian penulis menemukan potensi yang luar biasa dari air terjun tersebut untuk mendatangkan wisatawan ke kabupaten sinjai khususnya dikecamatan Sinjai Borong dimana air terjun tersebut berlokasi. Hanya saja karena pemanfaatan potensi yang belum maksimal menyebabkan wisata air terjun Batu Barae tersebut saat ini tidak terlalu banyak dikunjungi wisatawan. Untuk itu perlu langkah yang tepat untuk memaksimalkan potensi tersebut. Kerja sama antara pemerintah dengan masyarakat setempat dapat menjadi solusi tepat, agar pengelolaan destinasi wisata tersebut dapat berjalan dengan baik yang tentu saja kedepannya diharapkan dapat menjadi salah satu sumber pemasukan daerah melalui peningkatan kunjungan wisatawan ke lokasi Air Terjun Batu Barae tersebut.
Organoleptic Test Of Butter Substitution Formulation With Avocado Flesh (Persea Americana Mill) On The Thousand Layers Roll Putri Rizkiyah; Ilham Junaid; Dewi Andriani
Pusaka: Journal of Tourism, Hospitality, Travel and Business Event Vol 4 No 1: Februari – Juli 2022
Publisher : Politeknik Pariwisata Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (531.888 KB) | DOI: 10.33649/pusaka.v4i1.103

Abstract

The aim of this study was to describe the effect of the substitution of butter with avocado flesh on the organoleptic properties of the thousand layers roll. The second objective of this study was to describe the community's acceptance of the hedonic test on the substitution of butter with avocado flesh on a thousand layers roll. Based on the Duncan test, the entire treatment had significant differences in texture and taste. Whereas color and scent have differences in treatment F0 and F1 but have significant differences in treatment F2 and F3. This is because the texture and taste are largely determined by the level of maturity of the avocado, not all avocados can be precise and the weight ratio used between treatments. In addition, the fiber and fat in the avocado are stronger so that the more avocado content, the thicker it will be and dominate the rolled legit layer cake. In terms of quality of treatment F3 (60% butter, 40% avocado) has the highest value with color 5.68 (like category), texture (like category), scent 5.48 (somewhat like category) and taste 5.84 (like category). Of the four treatments, there was one treatment that was somewhat disliked by the panelists, namely F0 where the composition of 0% avocado butter with an inaccurate formula resulted in the finished product of rolled legit rolls, which differed greatly from the finished results of the other three treatments (F1, F2 and F3). This is because the avocado content cannot fully replace the function of butter in the thousand layers roll.
Pengelolaan Pariwisata Berkelanjutan di Sekotong: Potensi dan Tantangan Surayyal Hizmi; Ilham Junaid
Pusaka: Journal of Tourism, Hospitality, Travel and Business Event Vol 5 No 2 (2023): Agustus 2023 – Januari 2024
Publisher : Politeknik Pariwisata Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33649/pusaka.v5i2.258

Abstract

Sustainable tourism management is a crucial aspect that needs attention to improve the quality of destinations. Sekotong, an area in West Lombok regency, has a lot of potential that can be developed to support sustainable tourism, while studies on identifying the potential and implementing sustainable tourism in this area are still limited. This study aims to identify tourism potential in Sekotong as a tourism product and evaluate the implementation of sustainable tourism management in each destination of Sekotong. Data collection was carried out through the observation of four representative destinations, namely Mangrove Sekotong Tengah and Elak-Elak Beach representing marine tourism, Mareje Village for rural tourism, and 3 Gilis (Naggu, Tangkong, Sudak) representing island tourism. The research was conducted by observing the potencies of these destinations and then reviewing the implementation of the concept of sustainability. To obtain more information, researchers interviewed managers or tourism operators at each destination. The observation and interview referred to 4 pillars of the GSTC sustainable tourism standards. The results showed that there is a potential for cultural tourism products in Mareje village, marine and underwater tourism activities in 3 Gilis and Elak-Elak beach, as well as marine-based educational tours in Mangrove Sekotong Selatan. Referring to the 4 pillars in sustainable tourism, however, the management and provision of facilities need to be standardized and improved. In addition, several important strategies need to be implemented in improving the quality of these destinations such as synchronization among stakeholders and training in implementing destination management by considering all sustainable tourism concepts in accordance with the 4 pillars in the GSTC criteria.