Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
3.964
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL ILMU DAN TEKNOLOGI PETERNAKAN AGRIEKONOMIKA Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis E-Dimas: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis JPM (Jurnal Pemberdayaan Masyarakat) Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Jurnal Pertanian Agros Comment: an International Journal of Community Development LOGISTA - Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat Jurnal MEBIS (Manajemen dan Bisnis) Jurnal Agrinika : Jurnal Agroteknologi dan Agribisnis Jurnal Sosiologi Pertanian dan Agribisnis (JuSPA) Jurnal Keuangan dan Akuntansi Terapan (KUAT) Jurnal Ilmu Pertanian dan Perkebunan J-DEPACE (Journal of Dedication to Papua Community)
Ristina Siti Sundari
Universitas Perjuangan Tasikmalaya
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Library & Information Science Social Sciences Veterinary Other

Published : 27 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : JURNAL ILMU DAN TEKNOLOGI PETERNAKAN

 1 
PENAMBAHAN AMPAS TEH HIJAU FERMENTASI DALAM RANSUM ITIK CIHATEUP SEBAGAI UPAYA PERBAIKAN PROFIL LIPID DARAH Andri Kusmayadi; Ristina Siti Sundari
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Vol. 9 No. 2 (2021)
Publisher : Fakultas Peternakan, Universitas Hasanuddin, Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20956/jitp.v9i2.14361

Abstract

Green tea dreg has the potential to be used as an additive to poultry feed because it still contains complete and useful nutrients. The aim of this study was to examine the effect of adding fermented green tea dregs into the ration on the blood lipid profile of Cihateup ducks. The research was carried out experimentally to evaluate the blood lipid profile levels of Cihateup ducks consisting of total cholesterol, triglycerides, LDL and HDL. A total of 60 Day-old Cihateup ducks was randomly assigned to 4 treatment groups and 5 replications per treatment. The four treatments were differentiated according to the differences in the percentage of fermented green tea dregs used, namely 0%, 1%, 2%, and 3%, respectively. The significant effects of the treatments study was further tested using the DMRT method. The results showed that the addition of fermented green tea dregs in the diets had a significant effect (P<0.05) on total cholesterol and LDL levels. However, the parameters of triglycerides and HDL were not significantly affected (P>0.05). The addition of 3% fermented green tea dregs in the ration resulted in the lowest blood cholesterol and LDL of the Cihateup ducks.
PENAMBAHAN KOMBINASI AMPAS TEH HIJAU FERMENTASI DAN PROBIOTIK LACTOBACILLUS SP. DALAM RANSUM ITIK CIHATEUP TERHADAP KUALITAS KIMIA DAGING Andri Kusmayadi; Ristina Siti Sundari; Yusuf Sumaryana
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Vol. 11 No. 1 (2023)
Publisher : Fakultas Peternakan, Universitas Hasanuddin, Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20956/jitp.v11i1.24859

Abstract

Ampas teh hijau mengandung senyawa antioksidan yang memiliki banyak khasiat farmakologis serta mengandung tannin yang dapat menurunkan kecernaan sehingga perlu dilakukan pengolahan lebih lanjut dengan cara difermentasi sehingga kecernaannya meningkat. Ampas teh hijau fermentasi yang dikombinasikan dengan probiotik Lactobacillus sp diduga mampu memberikan dampak yang lebih signifikan pada pertumbuhan ternak maupun produknya. Penelitian bertujuan untuk mengkaji pengaruh penambahan kombinasi ampas teh hijau fermentasi (ATHF) dan probiotik Lactobacillus sp di dalam ransum terhadap kualitas kimia daging itik Cihateup. Penelitian dilakukan secara eksperimen menggunakan rancangan acak lengkap dengan memelihara 60 ekor itik Cihateup yang secara acak dikelompokkan ke dalam 4 kelompok perlakuan pakan sebagai berikut: K1 (100% pakan basal + 0% ATHF + 0% Probiotik), K2 (pakan basal + 1% ATHF + 3% Probiotik), K3 (pakan basal + 2% ATHF + 2% Probiotik) dan K4 (pakan basal + 3% ATHF + 1% Probiotik). Parameter penelitian ini yaitu kualitas kimia daging itik Cihateup yang terdiri atas kadar air, kadar protein dan kadar lemak. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan kombinasi ATHF dan probiotik Lactobacillus sp berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap kadar protein dan kadar lemak daging, sedangkan pada parameter kadar air tidak berpengaruh nyata. Perlakuan K2 (pakan basal + 1% ATHF + 3% Probiotik) menghasilkan kadar protein daging yang paling tinggi dan perlakuan K1 (100% pakan basal + 0% ATHF + 0% Probiotik) menghasilkan kadar lemak daging yang lebih rendah dibandingkan perlakuan lainnya.
Co-Authors Adnan Arshad Adnan Arshad Adnan Arshad Andi Wiyanto Andri Kusmayadi Anisa Fuzi Lestari Budhi Wahyu Fitriadi D Yadi Heryadi Dedi Dedi Dona Setia Umbara Dona Setya Umbara Euis Kurniasih Hani Naziah Irsyad Padjari Kamiel Roesman Bachtiar Reny Hidayati Reny Hidayati Roni Roni Siti Nurhidayah Soni Ariana Yudhi Arie Priyanto Yusuf Sumaryana