Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
3.128
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Gizi Jurnal Pangan dan Gizi JURNAL GIZI INDONESIA Jurnal Teknologi Pangan dan Gizi Jurnal Riset Gizi Pro Food Ilmu Gizi Indonesia Jurnal Gizi dan Dietetik Indonesia (Indonesian Journal of Nutrition and Dietetics) Jurnal Gizi Klinik Indonesia Jurnal Pengabdian Dharma Bakti Nutrisia Medika Respati : Jurnal Ilmiah Kesehatan Jurnal Riset Gizi
Fery Lusviana Widiany
Universitas Respati Yogyakarta
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Other

Published : 25 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Medika Respati : Jurnal Ilmiah Kesehatan

 1 
PEMBERIAN FORMULA NASI KACANG MERAH EFEKTIF MENINGKATKAN DAYA TERIMA PASIEN DIABETES MELLITUS Fery Lusviana Widiany
Medika Respati : Jurnal Ilmiah Kesehatan Vol 11, No 3 (2016)
Publisher : Universitas Respati Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (377.277 KB) | DOI: 10.35842/mr.v11i3.26

Abstract

Latar Belakang : Prevalensi diabetes mellitus (DM) di Indonesia diperkirakan 21,3 juta tahun 2030. Riskesdas menunjukkan prevalensi di DIY 2,6% pada usia ≥15 tahun. Angka kejadian DM di RSUD Panembahan Senopati Bantul 504 orang (2014). Salah satu faktor penyebab meningkatnya jumlah penderita adalah pola makan tidak sehat. Pemenuhan diet di rumah sakit memenuhi prinsip 3J, tetapi daya terima pasien terhadap makanan diet belum terpenuhi 100%. Sehingga menu makanan pokok (nasi) perlu dimodifikasi dengan kacang merah.Tujuan : Mengetahui efektivitas pemberian formula nasi kacang merah terhadap daya terima pasien DM.Metode : Penelitian berjenis kuasi eksperimental, dengan pemberian formula nasi kacang merah 3 hari pada kelompok perlakuan, sedangkan kelompok kontrol diberikan nasi putih sesuai standar diet DM. 38 sampel diperoleh dengan purposive sampling. Kriteria inklusinya pasien DM tipe II berusia >18 tahun, sadar, kooperatif, diet biasa, dirawat minimal 3 hari. Pasien dengan gangguan metabolisme protein, hipertensi, alergi kacang-kacangan dan protein tinggi dieksklusikan. Variabel independennya pemberian formula nasi kacang merah, variabel dependennya daya terima pasien. Data dianalisis univariat untuk melihat distribusi frekuensi variabel dan bivariat menggunakan uji Chi-Square.Hasil : Hasil uji Chi-Square efektivitas pemberian formula nasi kacang merah terhadap daya terima (asupan karbohidrat) menunjukkan p-value = 0.046, RR = 2.357.Kesimpulan : Pemberian formula nasi kacang merah efektif meningkatkan daya terima (asupan karbohidrat) pasien DM.Kata Kunci : Formula nasi kacang merah, pasien diabetes mellitus, daya terima, asupan karbohidrat
Co-Authors Agus Wijanarka Agustiana Agustiana Agustiana Agustiana Ari Tri Astuti Ari Tri Astuti, Ari Tri Ayu Fitriani Chriestina Nanda Iskandar Dina Maulina Hayati Emy Huriyati Fatma Dwi Puspa Melati Fera Nofiartika Fitriana, Lala Budi Inayah Inayah Inayah Inayah Mochammad Sja’bani Noviati Dwi Pratiwi Pramesti Retno Hapsari Prasetianingsih, Paulina Irianti Retno Pangastuti Reza Iqbal Suhada Rochadi Rochadi Selviana Anakonda Sri Hartati Mantuges Susetyowati Susetyowati Susetyowati Susetyowati Waluyo Waluyo Waluyo Waluyo Yuni Afriani Yuni Afriani Yuni Afriani, Yuni