cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Rolan Rusli
Contact Email
rolan@farmasi.unmul.ac.id
Phone
+6285222221907
Journal Mail Official
admin@farmasi.unmul.ac.id
Editorial Address
Gedung Administrasi Fakultas Farmasi Jl. Penajam, Kampus Unmul Gunung Kelua, Kota Samarinda, Kalimantan Timur, Indonesia, 75119
Location
Kota samarinda,
Kalimantan timur
INDONESIA
Jurnal Sains dan Kesehatan
Published by Universitas Mulawarman
ISSN : 23030267     EISSN : 24076082     DOI : https://doi.org/10.25026/jsk
Core Subject : Health, Science, Agriculture,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Health Professions Immunology & microbiology Medicine & Pharmacology
Jurnal Sains dan Kesehatan (J. Sains. Kes) (e-ISSN 2407-6082, p-ISSN 2303-0267), is a national journal with ISSN and published four times a year in 2015. In 2016 the publishing frequency changed to twice a year. In 2021 the frequency increased to six times a year. Jurnal Sains dan Kesehatan is published online by the Faculty of Pharmacy, Mulawarman University, Samarinda City, East Kalimantan. Since 2019, the Jurnal Sains dan Kesehatan has been accredited to SINTA. Jurnal Sains dan Kesehatan publishes manuscripts (Original research Article, review articles, and Short communication) on original work, either experimental or theoretical in the following areas: Pharmaceutics, Pharmaceutical Chemistry, Pharmacology & Toxicology, Pharmaceutical Biotechnology & Microbiology, Pharmacy practice & Hospital Pharmacy, Case Study & Full clinical trials, Clinical Pharmacy, Medicine, and other related fields. The purpose of publishing the Jurnal Sains dan Kesehatan is to provide scientific information about the development of science and technology in the field of Science and Health. Lingkup naskah Jurnal Sains dan Kesehatan mencakup bidang ilmu: Kimia Farmasi Biologi Farmasi Farmakologi Teknologi Farmasi dan Farmasetika Farmasi Klinik dan Komunitas Kedokteran dan Bidang ilmu lain yang terkait Tujuan penerbitan Jurnal Sains dan Kesehatan adalah memberikan informasi ilmiah tentang perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi bidang Farmasi dan yang terkait
Arjuna Subject : Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics - Ilmu Farmasi
Articles 23 Documents
 1   2   3 
Search results for , issue "Vol. 5 No. 2 (2023): J. Sains Kes." : 23 Documents clear
Potensi Ekstrak Kasar Enzim dari Tempe Kedelai Hitam (Glycine soja (L.) Merr.) sebagai Obat Fibrinolitik Alami dengan Metode Clot Lysis In Vitro: Potential of Crude Enzymes from Black Soybean Tempeh (Glycine soja (L.) Merr.) as a Natural Fibrinolytic Medicine with Clot Lysis In Vitro Method Nadea Sherly Widya Putri Nadea; Ana Indrayati; Fransiska Leviana
Jurnal Sains dan Kesehatan Vol. 5 No. 2 (2023): J. Sains Kes.
Publisher : Fakultas Farmasi, Universitas Mulawarman, Samarinda, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25026/jsk.v5i2.1712

Abstract

Fibrinolytic enzymes are enzymes that can be used to break down fibrin. In thrombus therapy (cardiovascular disease), this enzyme has an activity similar to plasmin, which is able to reduce fibrin by hydrolyzing fibrin into dissolved products and inhibiting the formation of fibrin clots that can trigger cardiovascular disease. Black soybean tempeh has various benefits, one of which is to lower the risk of cardiovascular disease and reduce the risk of blood clots. Due to the content of the enzyme protease in black soybeans which is able to degrade fibrin threads. The purpose of this study is to determine the potential of black soybean tempeh (Glycine soja (L.) Merr) can produce enzyme extracts as natural fibrinolytic drugs. This study was conducted by taking ingredients, crude extraction of enzymes from black soybean tempeh by centrifugation, purification of crude extracts of enzymes using ammonium sulfate salts of 80%, determination of enzyme protein levels with the Lowry method and testing of fibrinolytic potential with the clot lysis method in vitro. The variation in the concentration of the extract used in the test was 12.5; 25; 50 and 100%. The results showed that crude extracts of black soybean tempeh enzymes were able to lyse blood clots. The protein content of the black soybean tempeh extract sample after purification using ammonium sulfate was 245.76 μg/mL. The optimum percentage of blood clot lysis at a concentration of 100% of the sample after purification was 59%. Keywords: Black soybean, fibrinolytics, fibrin, ammonium sulfate, clot lysis Abstrak Enzim fibrinolitik adalah enzim yang dapat digunakan untuk memecah fibrin. Pada terapi trombus (penyakit kardiovaskular), enzim ini memiliki aktivitas yang mirip dengan plasmin yaitu mampu menurunkan fibrin dengan menghidrolisis fibrin menjadi produk terlarut dan menghambat pembentukan bekuan fibrin yang dapat memicu adanya penyakit kardiovaskular. Tempe kedelai hitam memiliki berbagai manfaat salah satunya adalah menurunkan risiko penyakit kardiovaskular dan mengurangi risiko penggumpalan darah. Karena kandungan enzim protease pada kedelai hitam yang mampu mendegradasi benang fibrin. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui potensi tempe kedelai hitam (Glycine soja (L.) Merr) dapat menghasilkan ekstrak enzim sebagai obat fibrinolitik alami. Penelitian ini dilakukan dengan pengambilan bahan, ekstraksi kasar enzim dari tempe kedelai hitam dengan sentrifugasi, pemurnian ekstrak kasar enzim menggunakan garam ammonium sulfat 80%, penetapan kadar protein enzim dengan metode Lowry serta pengujian potensi fibrinolitik dengan metode clot lysis secara in vitro. Variasi konsentrasi ekstrak yang digunakan dalam pengujian adalah 12,5 ; 25 ; 50 dan 100%. Hasil penelitian menunjukkan ekstrak kasar enzim tempe kedelai hitam mampu melisiskan bekuan darah. Kadar protein sampel ekstrak tempe kedelai hitam setelah dilakukan pemurnian menggunakan ammonium sulfat sebesar 245,76 μg/mL. Persentase lisis bekuan darah yang optimum pada konsentrasi 100% dari sampel yang setelah dilakukan pemurnian yaitu sebesar 59%. Kata Kunci: Kedelai hitam, fibrinolitik, fibrin, ammonium sulfat, clot lysis
Formulasi dan Evaluasi Serum Gigi Ekstrak Etanol Siwak (Salvadora persica L.): Formulation and Evaluation of Dental Serum from Siwak Ethanolic Extract (Salvadora persica L.) Maryam Jamila Arief; Fariani Fariani; Muhammad Irsal; A. Mumtihannah Mursyid
Jurnal Sains dan Kesehatan Vol. 5 No. 2 (2023): J. Sains Kes.
Publisher : Fakultas Farmasi, Universitas Mulawarman, Samarinda, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25026/jsk.v5i2.1724

Abstract

Dental health is a common problem in society. Traditionally, siwak is used to prevent bleeding gums and has antimicrobial effects. In this study, a tooth serum was made from ethanol extract of siwak and its preparations were evaluated and its antibacterial effect was tested. The method used in this research was experimental and three formulations were made with different concentrations of ethanol extract of siwak, formulation 1 (21%), formulation 2 (42%), and formulation 3 (63%). The results of the preparation evaluation showed that the three formulations were not significantly different compared to the control based on organoleptic test, viscosity, pH, dispersion, and stability test. The antimicrobial effect test showed that the three formulations were able to inhibit streptococcus mutans. After the research, the conclusion that can be taken is that the three formulations of the tooth serum ethanol extract of siwak are pharmaceutically stable and formulation 3 showed the best antibacterial effect. Keywords: Dental Serum, Siwak, Streptococcus mutans Abstrak Masalah kesehatan gigi merupakan masalah yang umum terjadi di masyarakat. Secara tradisional siwak digunakan untuk mencegah gigi berdarah dan memilliki efek antibakteri. Pada penelitian ini dilakukan pembuatan serum gigi dari ekstrak etanol siwak dan dilakukan evaluasi sediaan serta pengujian efek antibakteri. Metode yang digunakan pada penelitian ini yaitu metode eksperimental dan dibuat tiga formulasi dengan konsentrasi ekstrak etanol siwak yang berbeda yaitu formulasi 1 (21%), formulasi 2 (42%), dan formulasi 3 (63%%). Hasil evaluasi sediaan menunjukkan, ketiga formulasi tidak berbeda secara signifikan dibandingkan dengan kontrol berdasarkan uji organoleptik, viskositas, pH, dispersi dan uji stabilitas. Uji efek antimikroba menunjukkan bahwa ketiga formulasi dapat menghambat streptococcus mutans. Setelah dilakukan penelitian, maka kesimpulan yang dapat diambil adalah ketiga formulasi serum gigi ekstrak ethanol siwak stabil secara farmaseutika dan formulasi 3 menunjukkan efek antibakteri terbaik. Kata Kunci: Serum gigi, Siwak, Streptococcus mutans
Hubungan Tingkat Stres dengan Stomatitis Aftosa Rekuren pada Mahasiswa Universitas Mulawarman: Correlation Between Stress Level and Reccurent Aphtous Stomatitis on Mulawarman University’s Students Hanida Fitri Hasanah; Verry Asfirizal; Silfra Yunus Kende; Masyhudi Masyhudi; Cicih Bhakti Purnamasari
Jurnal Sains dan Kesehatan Vol. 5 No. 2 (2023): J. Sains Kes.
Publisher : Fakultas Farmasi, Universitas Mulawarman, Samarinda, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25026/jsk.v5i2.1726

Abstract

Recurrent aphthous stomatitis (SAR) is an oral disease characterized by recurrent ulcers limited to the oral mucosa without other systemic disorders in the patient. SAR can create discomfort and disturbance, especially when performing the functions of mastication, swallowing, and speech. There are predisposing factors that trigger RAS, one of which is stress. This study aimed to determine the relationship between stress levels and the incidence of Recurrent Aphthous Stomatitis (SAR) in undergraduate students at Mulawarman University.  This research is a cross-sectional study with a purposive sampling technique. The sample was 380 Mulawarman university students. The data analyses used were univariate and bivariate analyses with a chi square test.  The results showed that 82% of students (311 students) were in the moderate category, and 61% (231 students) did not experience RAS. The chi-square test showed no significant relationship between mild and moderate stress levels and moderate and severe stress on SAR. There was a significant relationship between mild and severe stress levels on SAR, where students with mild stress levels tended not to experience SAR 1.731 times compared to students with severe stress. There was a relationship between stress levels and recurrent aphthous stomatitis in Mulawarman University students. Keywords: RAS, Stress, Students Abstrak Salah satu penyakit mulut yang sering terjadi ialah stomatitis aftosa rekuren (SAR), dengan karakteristik ulkus berulang terbatas pada mukosa mulut tanpa gangguan sistemik lainnya pada pasien. SAR dapat menyebabkan rasa tidak nyaman dan terganggu, terutama pada saat melakukan fungsi pengunyahan, penelanan, dan berbicara. Sejumlah faktor presdisposisi diduga memicu terjadinya SAR, diantaranya yaitu stres. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui hubungan tingkat stres dengan kejadian Stomatitis Aftosa Rekuren (SAR) pada mahasiswa sarjana dan diploma Universitas Mulawarman. Penelitian ini merupakan studi cross-sectional dengan teknik pengambilan sampel purposive sampling dengan sampel sebanyak 380 mahasiswa universitas Mulawarman, analisis data menggunakan analisis univariat dan bivariat dengan uji chi-square. Hasil penelitian menyatakan stres pada mahasiswa sebesar 82% (311 mahasiswa) berada pada kategori sedang dan sebanyak 61% (231 mahasiswa) tidak mengalami SAR. Uji chi-square menunjukkan tidak ada hubungan yang signifikan antara tingkat stres ringan dan sedang maupun stres sedang dan berat terhadap SAR dan terdapat hubungan yang signifikan antara tingkat stres ringan dan berat terhadap SAR, dimana mahasiswa dengan tingkat stres ringan cenderung tidak mengalami SAR 1,731 kali lipat dibandingkan mahasiswa dengan stres berat. Terdapat hubungan antara tingkat stres dengan stomatitis aftosa rekuren pada mahasiswa Universitas Mulawarman. Kata Kunci: SAR, Stres , Mahasiswa
Total Fenolik, Flavonoid, dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak dan Fraksi Eceng Gondok (Eichhornia crassipes (Mart.) Solms): Total Phenolic, Flavonoid, and Antioxidant Activity of Water Hyacinth Extract and Fraction (Eichhornia crassipes (Mart.) Solms) Aptika Oktaviana Trisna Dewi; Adnan Nur Avif
Jurnal Sains dan Kesehatan Vol. 5 No. 2 (2023): J. Sains Kes.
Publisher : Fakultas Farmasi, Universitas Mulawarman, Samarinda, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25026/jsk.v5i2.1728

Abstract

Water hyacinth is a very fast growing aquatic weed. It contains active compounds including flavonoids, alkaloids, steroids, terpenoids, anthocyanins, tannins, phenolics, anthraquinones and quinones. These compounds can be used as antioxidant, antibacterial, antifungal, antitumor, anticancer, anticoronary and antiinflammatory agents. The purpose of this study was to determine the levels of phenolic and flavonoid in water hyacinth plant extracts and fractions and the IC50 value which describes the level of antioxidant effectiveness. The extract was obtained by maceration using ethanol as a solvent. Fractionation of water hyacinth ethanol extract using n-hexane, ethyl acetate and water as solvents. Antioxidant test used DPPH method. Total flavonoid on the ethanol extract were 0.023±0.0015gEQ/g, the ethyl acetate fraction 0.028±0.0015gEQ/g, the n-hexane fraction 0.008±0.0005gEQ/g, and the water fraction 0.002±0.0005gEQ/g. Total phenolic of water hyacinth herb in ethanol extract were 5.403±0.910mgGAE/g, ethyl acetate fraction was 1.810±0.225mgGAE/g, n-hexane fraction was 0.457±0.290mgGAE/g and water fraction was 0.147±0.151mgGAE/g. The IC50 value for the ethanol extract was 48.64mg/L, the ethyl acetate fraction was 223.27mg/L, the water fraction was 451.86mg/L, and the n-hexane fraction was 845.00mg/L. Keywords: antioxidant, water hyacinth, phenolic, flavonoids Abstrak Eceng gondok merupakan gulma air yang sangat cepat pertumbuhannya. Keberadaannya di perairan mengakibatkan kerugian yang besar bagi lingkungan, sosial maupun ekonomi. Namun di sisi lain, eceng gondok memiliki kandungan senyawa aktif flavonoid, alkaloid, steroid, terpenoid, antosianin, tannin, fenolik, antraquinon dan quinon. Senyawa tersebut dapat dimanfaatkan sebagai agen antioksidan, antibakteri, antifungi, antitumor, antikanker, antikoroner dan antiinflamasi. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui kadar fenolik dan flavonoid pada ekstrak dan fraksi tanaman eceng gondok serta nilai IC50 yang menggambarkan efektivitas antioksidannya. Ekstrak diperoleh dengan maserasi menggunakan etanol 96%. Fraksinasi terhadap ekstrak etanol eceng gondok menggunakan pelarut n-heksana, etil asetat dan air. Pengujian antioksidan menggunakan metode DPPH. Hasil uji flavonoid pada ekstrak etanol yaitu 0,023±0,0015gEQ/g, fraksi etil asetat 0,028±0,0015gEQ/g, fraksi n-heksana 0,008±0,0005gEQ/g, dan fraksi air 0,002±0,0005gEQ/g. Hasil uji kadar fenolik herba eceng gondok pada ekstrak etanol sebesar 5,403 ± 0,910mgGAE/g, fraksi etil asetat sebesar 1,810 ± 0,225mgGAE/g, fraksi n-heksana sebesar 0,457 ± 0,290mgGAE/g dan fraksi air adalah sebesar 0,147 ± 0,151mgGAE/g. Nilai IC50 untuk ekstrak etanol sebesar 48,64 mg/mL, fraksi etil asetat sebesar 223,27 mg/mL, fraksi air 451,86 mg/mL, fraksi n-heksana 845,00 mg/mL. Kata Kunci: antioksidan, eceng gondok, fenolik, flavonoid
Formulasi Spray Gel Ekstrak Etanol Batang Etlingera rubroloba Menggunakan HPMC sebagai Gelling Agent: Formulation Spray Gel of Etlingera rubroloba Ethanolic Extract Using HPMC as Gelling Agent Astrid Indalifiany; Waode Sitti Zubaydah; Elvira Riskiyani Kasim
Jurnal Sains dan Kesehatan Vol. 5 No. 2 (2023): J. Sains Kes.
Publisher : Fakultas Farmasi, Universitas Mulawarman, Samarinda, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25026/jsk.v5i2.1729

Abstract

Herbal plants are one source of discovering secondary metabolites for active ingredients in medicine and one of them is Etlingera rubroloba from the Zingiberaceae group. The stems of these plants contain polyphenols as natural antioxidants. Application of natural antioxidants can be given topically through spray gel preparations. Spray preparations in gel form using HPMC can produce clear visuals, stable viscosity and do not irritate the skin. This study aims to obtain the optimal concentration of HPMC in the manufacture of E.rubroloba ethanol extract spray gel in terms of the resulting evaluation and physical stability. Formulation of spray gel based on the experimental method of optimizing gel base by adding E.rubroloba ethanol extract in various concentrations of HPMC 0.1% (F1); 0.2% (F2); 0.3% (F3) ; 0.4% (F4); and 0.5% (F5). The results showed that F1 with 0.1% HPMC had the best physical properties and stability of the preparation with a clear organoleptic, characteristic odor, and slightly viscous, producing a homogeneous spray gel, having a pH of 6, viscosity of 60 cps, spray weight of 0.13 gram, dry time 1.14 minutes, pattern and diameter of spraying spread well, and physically stable through centrifugation method stability test and cycling test. Keywords: Antioxidant, Etlingera rubroloba, gel, HPMC Abstrak Tumbuhan herbal merupakan salah satu sumber penemuan metabolit sekunder untuk bahan aktif dalam pengobatan dan salah satunya adalah Etlingera rubroloba dari kelompok Zingiberaceae. Batang tumbuhan tersebut mengandung polifenol sebagai antioksidan alami. Aplikasi antioksidan alami dapat diberikan secara topikal melalui sediaan spray gel. Sediaan spray dalam bentuk gel menggunakan HPMC dapat menghasilkan visual jernih, viskositas stabil dan tidak mengiritasi kulit. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan konsentrasi optimal HPMC dalam pembuatan spray gel ekstrak etanol E.rubroloba yang ditinjau dari evaluasi dan stabilitas fisik yang dihasilkan. Formulasi sediaan spray gel berdasarkan metode eksperimental optimalisasi basis gel dengan menambahkan ekstrak etanol E.rubroloba dalam variasi konsentrasi HPMC 0,1% (F1) ; 0,2% (F2); 0,3% (F3) ; 0,4% (F4); dan 0,5% (F5). Hasil penelitian menunjukkan bahwa F1 dengan HPMC 0,1% memiliki sifat fisik dan stabilitas sediaan terbaik dengan organoleptik bening, berbau khas, dan agak kental, menghasilkan spray gel yang homogen, memiliki pH 6, viskositas 60 cps, bobot semprot 0,13 gram, waktu kering 1,14 menit, pola dan diameter penyemprotan menyebar dengan baik, serta stabil secara fisik melalui uji stabilitas metode sentrifugasi dan cycling test. Kata Kunci: Antioksidan, Etlingera rubroloba, gel, HPMC
Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etil Asetat Terong Ungu (Solanum melongena L.) terhadap Bakteri Staphylococcus aureus: Antibacterial Activity Test of Extracts Ethyl Acetate Purple Eggplant (Solanum melongena L.) against Staphylococcus aureus Bacteria Rachmaningtyas Setyohartono Putri; Setiawati Setiawati; Joko Setyono; Eman Sutrisna; Hajid Rahmadianto Mardhihusodo
Jurnal Sains dan Kesehatan Vol. 5 No. 2 (2023): J. Sains Kes.
Publisher : Fakultas Farmasi, Universitas Mulawarman, Samarinda, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25026/jsk.v5i2.1730

Abstract

Staphylococcus aureus (S. aureus) is a bacterium that is often found resistant to antibiotics and infects patients with weak immune systems. Currently, the use of purple eggplant (Solanum melongena L.) for the treatment of infections is widely developed due to its pharmacological effects. This study was aimed to determine the antibacterial activity of ethyl acetate extract of purple eggplant against S. aureus bacteria. Extraction used ethyl acetate solvent by maceration method and antibacterial activity testing by microdillution method to compare the effect of inhibiting the growth of S. aureus bacterial colonies by the active ingredients of purple eggplant ethyl acetate extract at concentrations of 5 mg/mL, 10 mg/mL, 20 mg/mL, and 40 mg/mL against negative control, media control, and 5% DMSO solvent control. Purple eggplant ethyl acetate extract concentration of 40 mg/mL inhibited the growth of S. aureus ATCC 25923 by 94%, concentration of 20 mg/mL inhibited by 83%, concentration of 10 mg/mL inhibited by 26% and concentration of 5 mg/mL did not inhibit bacterial growth. The minimum inhibitory concentration (MIC) of purple eggplant ethyl acetate extract was 20 mg/mL and the MBC values was greater than 40 mg/mL. The antibacterial activity of purple eggplant ethyl acetate extract depends on the concentration dose used. The higher the concentration used, the higher the antibacterial activity. Keywords: Purple eggplant, Staphylococcus aureus, MIC, MBC Abstrak Staphylococcus aureus (S. aureus) merupakan bakteri yang sering ditemukan resisten terhadap antibiotik dan menginfeksi pasien dengan sistem imun lemah.   Saat ini, penggunaan terong ungu (Solanum melongena L.) untuk pengobatan infeksi banyak dikembangkan karena efek farmakologi yang dimiliki. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri ekstrak etil asetat terong ungu terhadap bakteri S aureus.  Proses ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut etil asetat kemudian dilakukan uji aktivitas antibakteri dengan metode microdillution untuk membandingkan efek penghambatan pertumbuhan koloni bakteri S. aureus oleh bahan aktif ekstrak etil asetat terong ungu konsentrasi 5 mg/mL, 10 mg/mL, 20 mg/mL, dan 40 mg/mL terhadap kontrol negatif, kontrol media, dan kontrol pelarut DMSO 5%. Ekstrak etil asetat terong ungu konsentrasi 40 mg/mL mampu menghambat pertumbuhan bakteri S. aureus ATCC 25923 sebesar 94%, konsentrasi 20 mg/mL menghambat sebesar 83%, konsentasi 10 mg/mL menghambat sebesar 26%, dan konsentrasi 5 mg/mL tidak menghambat pertumbuhan bakteri. Konsentrasi hambat minimum (KHM) ekstrak etil asetat terong ungu sebesar 20 mg/mL dan nilai KBM lebih besar dari 40 mg/mL.  Aktivitas antibakteri ekstrak etil asetat terong ungu bergantung dengan dosis konsentrasi yang digunakan.  Semakin tinggi konsentrasi yang digunakan maka semakin tinggi pula aktivitas antibakterinya. Kata Kunci: Terong Ungu, Staphylococcus aureus, KHM, KBM
Aktivitas Antioksidan Jamur Endofitik BS-1 yang Diisolasi dari Bunga Sambiloto Menggunakan Beras Putih sebagai Media Pertumbuhan: Antioxidant Activity of Endophytic Fungus BS-1 Isolated from Sambiloto Flowers Using White Rice as Growth Media Mauline Adia Silvani; Riga Riga; Dewi Meliati Agustini
Jurnal Sains dan Kesehatan Vol. 5 No. 2 (2023): J. Sains Kes.
Publisher : Fakultas Farmasi, Universitas Mulawarman, Samarinda, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25026/jsk.v5i2.1734

Abstract

Sambiloto is a plant from the Acanthaceae family which is reported to produce various secondary metabolites which have bioactivity, one of which is antioxidant. Apart from using natural plants, another source for searching of antioxidant compound from Sambiloto is using endophytic fungus. The aim of this study was to determine the antioxidant activity and phytochemical screening of the BS-1 endophytic fungus colonizing with sambiloto flowers (Andrographis paniculata) using white rice as a growth media. The steps taken in this study started from the stages of inoculation, optimization, cultivation, and extraction using ethyl acetate to obtain a concentrated extract of ethyl acetate (EtOAc). The EtOAc extract of endophytic fungus BS-1 was subjected to phytochemical screening and antioxidant activity tests. The results of the phytochemical screening showed that the positive BS-1 endophytic fungus contained steroids, phenolics, and alkaloids. The phenolic compounds in the BS-1 endophytic fungus extract have the potential as antioxidants, which is supported by the antioxidant test results, where the BS-1 endophytic fungus extract has very strong antioxidant properties with an IC50 value of 38.61 ppm. Keywords: Sambiloto flowers, antioxidant, endophytic fungus Abstrak Sambiloto merupakan tumbuhan dari famili Acanthaceae dilaporkan menghasilkan berbagai metabolit sekunder yang memiliki bioaktivitas salah satunya bersifat antioksidan. Selain menggunakan tumbuhan alaminya, sumber lainnya untuk menentukan adanya bioaktivitas sebagai antioksidan dari sambiloto yaitu menggunakan jamur endofitik. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan aktivitas antioksidan dan skrining fitokimia dari jamur endofitik BS-1 yang berkolonisasi dengan bunga sambiloto (Andrographis paniculata) menggunakan beras putih sebagai media pertumbuhan. Langkah-langkah yang dilakukan pada penelitian ini dimulai dari tahap inokulasi, optimasi, kultivasi, dan diekstraksi menggunakan etil asetat sehingga didapatkan ekstrak pekat etil asetat (EtOAc). Ekstrak EtOAc jamur endofitik BS-1 dilakukan skrining fitokimia dan uji aktivitas antioksidan. Hasil skrining fitokimia menunjukkan bahwa jamur endofitik BS-1 positif mengandung berbagai metabolit sekunder, di antaranya yaitu steroid, fenolik, dan alkaloid. Senyawa fenolik pada ekstrak jamur endofitik BS-1 ini dapat berpotensi sebagai antioksidan, yang didukung oleh hasil uji antioksidan, dimana ekstrak jamur endofitik BS-1 memiliki sifat antioksidan yang sangat kuat dengan nilai IC50 sebesar 38,61 ppm. Kata Kunci: Bunga sambiloto, antioksidan, jamur endofitik
Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etil Asetat Terong Ungu (Solanum melongena L.) terhadap Bakteri Staphylococcus epidermidis ATCC 12228: Antibacterial Activity Test of Purple Eggplant (Solanum Melongena L.) Ethyl Acetate Extract Against Staphylococcus Epidermidis ATCC 12228 Bacteria Alifia Nabila Salsabilla Zein; Setiawati Setiawati; Nia Krisniawati; Eman Sutrisna
Jurnal Sains dan Kesehatan Vol. 5 No. 2 (2023): J. Sains Kes.
Publisher : Fakultas Farmasi, Universitas Mulawarman, Samarinda, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25026/jsk.v5i2.1735

Abstract

Staphylococcus epidermidis is the bacterium that most often causes infections in hospitals (Health care Associated Infections) and frequently found to be resistant to antibiotics, making them hard to treat. Purple eggplant (Solanum melongena L.) is one of the natural ingredients widely used as a food ingredient in the community with its antibacterial effect is known. This study aimed to determine the activity of purple eggplant ethyl acetate extract as an antibacterial for Staphylococcus epidermidis ATCC 12228. This research is an experimental study using the microdilution method to determine the minimum inhibitory concentration (MIC) and the spread plate method to determine the minimum bactericidal concentration (MBC) of the purple eggplant ethyl acetate extract against S. epidermidis ATCC 12228. The extract concentrations used were 5 mg/mL, 10 mg/mL, 20 mg/mL, 40 mg/mL, negative control, 10% DMSO control, and media control. The results showed that the MIC and MBC value of purple eggplant ethyl acetate extract against S. epidermidis ATCC 12228 were 10 mg/mL and 20 mg/mL, respectively. Increasing percentage of inhibition in line with the concentration used. Purple eggplant ethyl acetate extract has the potential as an antibacterial for S. Epidermidis ATCC 12228. Keywords: Purple Eggplant, MBC, MIC, Staphylococcus epidermidis Abstrak Staphylococcus epidermidis merupakan bakteri yang paling sering menyebabkan infeksi di rumah sakit (Health care Associated Infections) dan sering ditemukan resisten terhadap antibiotik sehingga sulit untuk diterapi. Salah satu bahan alam yang banyak dimanfaatkan sebagai bahan makanan oleh masyarakat dan diketahui memiliki efek antibakteri adalah terong ungu (Solanum melongena L.). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas ekstrak etil asetat terong ungu sebagai antibakteri terhadap Staphylococcus epidermidis ATCC 12228. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental dengan menggunakan metode mikrodilusi untuk menentukan konsentrasi hambat minimum (KHM) dan metode spread plate untuk menentukan konsentrasi bunuh minimum (KBM) dari ekstrak etil asetat terong ungu terhadap S. epidermidis ATCC 12228. Konsentrasi ekstrak yang digunakan adalah 5mg/mL, 10mg/mL, 20 mg/mL, 40mg/mL, kontrol negatif, kontrol DMSO 10%, serta kontrol media. Hasil penelitian didapatkan nilai KHM ekstrak etil asetat terong ungu terhadap S. epidermidis ATCC 12228 sebesar 10mg/mL dan nilai KBM sebesar 20mg/mL. Semakin tinggi konsentrasi ekstrak etil asetat terong ungu, semakin besar persentase penghambatannya. Ekstrak etil asetat terong ungu mempunyai potensi sebagai antibakteri terhadap S. Epidermidis ATCC 12228. Kata Kunci: Terong Ungu, KBM, KHM, Staphylococcus epidermidis
Karakterisasi Ekstrak Sambiloto (Andrographis panicullata Burn (f) Ness) dan Pegagan (Centella asiatica (l) Urban): Characterization Extract Sambiloto (Andrographis panicullata Burn (f) Ness) and Pegagan (Centella asiatica (l) Urban) Arman Rusman; Agung Endro Nugroho; Suwijiyo Pramono; Herman Herman; Muhammad Faisal; Junaidin Junaidin; Haeruddin Haeruddin
Jurnal Sains dan Kesehatan Vol. 5 No. 2 (2023): J. Sains Kes.
Publisher : Fakultas Farmasi, Universitas Mulawarman, Samarinda, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25026/jsk.v5i2.1749

Abstract

Sambiloto (Andrographis panicullata Burn (f) Ness) and Pegagan (Centella asiatica (l) Urban) are plants that have many benefits. Traditionally this plant is used as a medicine including insect bites and venomous snakes, dysentery, diabetes, venereal diseases, appendicitis, dirty blood, eczema, tonsil inflammation, ulcers and food poisoning. This study aims to determine the characterization of bitter and gotu kola extracts obtained from Girimulyo Village, Nanggulan District, Kulon Progo Regency which includes yield, drying loss, TLC profile, active compound content, and total flavonoid content. The extract characterization method follows the guidelines written in the Indonesian herbal famacopoeia (FHI). The results showed that the extracts of Sambiloto and Centella asiatica obtained the following data: the yield value of Sambiloto extract was 18.9% and Centella asiatica 21.7%, the organoleptic examination of the data obtained was in accordance with FHI standards, the drying shrinkage value of Sambiloto was 7.85 ± 0.60 and Centella asiatica 15.15 ± 0.42, qualitative analysis of Sambiloto and Centella asiatica extracts had the same rf values as the marker compounds, namely andrographolide for Sambiloto and asiaticoside for Centella asiatica. Measurement of andrographolid levels in Sambiloto extract showed a value of 32.56 ± 4.56 and Asiaticoside levels gotu kola extract showed a value of 15.01 ± 1.69. These results show that the bitter extracts and gotu kola taken from Girimulyo Village, Nanggulan District, Kulon Progo Regency comply with the standards written in the Indonesian herbal pharmacopoeia (FHI). Keywords: Sambiloto, Pegagan, Extract, Characterization Abstrak Sambiloto (Andrographis panicullata Burn (f) Ness) dan Pegagan (Centella asiatica (l) Urban) merupakan tanaman yang memiliki banyak manfaat. Secara tradisional tanaman ini digunakan sebagai obat diantaranya gigitan serangga dan ular berbisa, disentri, kencing manis, penyakit kelamin, radang usus buntu, darah kotor, eksema, radang tonsil, borok dan keracunan makanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakterisasi dari ekstrak sambiloto dan pegagan yang diperoleh dari Desa Girimulyo, Kecamatan Nanggulan, Kabupaten Kulon Progo yang meliputi rendemen, susut penegringan, profil KLT, kadar senyawa aktif, dan kadar flavonoid total. Metode karakterisasi ekstrak mengikuti panduan yang tertulis dalam famakope herbal Indonesia (FHI). Hasil penelitian menunjukan ekstrak sambiloto dan pegagan diperoleh data sebagai berikut: nilai rendemen ekstrak sambiloto 18,9 % dan pegagan 21,7%, pemeriksaan organoleptik data yang diperoleh sesuai dengan standar FHI, nilai susut pengeringan sambiloto 7,85±0,60% dan pegagan 15,15±0,42%, analisis kualitatif ekstrak sambiloto dan pegagan memiliki nilai rf yang sama dengan senyawa penanda yakni andrografolid untuk sambiloto dan asiaticosida untuk pegagan, pengukuran kadar andrografolid pada ekstrak sambiloto menunjukan nilai 32,56±4,56% dan kadar asiaticosida pada ekstrak pegagan menunjukan nilai 15,01±1,69%. Hasil tersebut menunjukan bahwa ekstrak sambiloto dan pegagan yang diambil dari Desa Girimulyo, Kecamatan Nanggulan, Kabupaten Kulon Progo sesuai dengan standar yang tertulis dalam farmakope herbal Indonesia (FHI). Kata Kunci: Sambiloto, Pegagan, Ekstrak, Karakterisasi
The Impact of Covid-19 Pandemic on the Livestock Subsector Hamdi Mayulu; Endang Sawitri; Irsan Tricahyadinata
Jurnal Sains dan Kesehatan Vol. 5 No. 2 (2023): J. Sains Kes.
Publisher : Fakultas Farmasi, Universitas Mulawarman, Samarinda, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25026/jsk.v5i2.1760

Abstract

The Covid-19 pandemic had an impact on human activities and all sectors globally. This study aims to review the impact of the pandemic on livestock products. Furthermore, data were collected from several literature, websites, national, and international news, relevant to current policies and conditions. The impact on the livestock sub-sector is not measured and includes a decrease in purchasing power and demand for livestock products such as meat, milk, and eggs, decreased profitability, hampered distribution of production inputs such as feed and medicine affect the increasing production costs, veterinary services limitation, hinder the livestock animal and product distribution, disruption on marketing and business downturn. Meanwhile, the positive impact is that farmers created an online-based digital innovation, known as e-commerce, involving product marketing, business, and product diversification. The Government also plays a vital role in demand and price stabilization, which ensures the supply chain sustainability of the products. Therefore, the livestock business can keep running sustainably, especially during the pandemic.

Page 2 of 3 | Total Record : 23

 1   2   3 

Filter by Year

2023 2023


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 6 No. 2 (2024): J. Sains Kes. Vol. 6 No. 1 (2024): J. Sains Kes. Vol. 5 No. 6 (2023): J. Sains Kes. Vol. 5 No. 5 (2023): J. Sains Kes. Vol. 5 No. 4 (2023): J. Sains Kes. Vol. 5 No. 3 (2023): J. Sains Kes. Vol. 5 No. 2 (2023): J. Sains Kes. Vol. 5 No. SE-1 (2023): Spesial Edition J. Sains Kes. Vol. 5 No. 1 (2023): J. Sains Kes. Vol. 4 No. 6 (2022): Jurnal Sains dan Kesehatan (J. Sains Kes.) Vol. 4 No. 5 (2022): Jurnal Sains dan Kesehatan (J. Sains Kes.) Vol. 4 No. 4 (2022): Jurnal Sains dan Kesehatan (J. Sains Kes.) Vol. 4 No. 3 (2022): Jurnal Sains dan Kesehatan (J. Sains Kes.) Vol. 4 No. 2 (2022): Jurnal Sains dan Kesehatan (J. Sains Kes.) Vol. 4 No. 1 (2022): Jurnal Sains dan Kesehatan (J. Sains Kes.) Vol. 4 No. SE-1 (2022): Spesial Edition J. Sains Kes. Vol. 3 No. 6 (2021): Jurnal Sains dan Kesehatan (J. Sains Kes.) Vol. 3 No. 5 (2021): Jurnal Sains dan Kesehatan Vol. 3 No. 4 (2021): Jurnal Sains dan Kesehatan Vol. 3 No. 3 (2021): Jurnal Sains dan Kesehatan Vol. 3 No. 3 (2021): Jurnal Sains dan Kesehatan (J. Sains Kes.) Vol. 3 No. 2 (2021): Jurnal Sains dan Kesehatan Vol. 3 No. 1 (2021): Jurnal Sains dan Kesehatan Vol. 2 No. 4 (2020): Jurnal Sains dan Kesehatan Vol. 2 No. 3 (2020): Jurnal Sains dan Kesehatan Vol. 2 No. 2 (2019): J. Sains Kes. Vol. 2 No. 2 (2019): Jurnal Sains dan Kesehatan Vol. 2 No. 1 (2019): Jurnal Sains dan Kesehatan Vol. 1 No. 10 (2018): Jurnal Sains dan Kesehatan Vol. 1 No. 9 (2018): Jurnal Sains dan Kesehatan Vol. 1 No. 8 (2017): Jurnal Sains dan Kesehatan Vol. 1 No. 7 (2017): Jurnal Sains dan Kesehatan Vol. 1 No. 6 (2016): Jurnal Sains dan Kesehatan Vol. 1 No. 5 (2016): Jurnal Sains dan Kesehatan Vol. 1 No. 4 (2015): Jurnal Sains dan Kesehatan Vol. 1 No. 3 (2015): Jurnal Sains dan Kesehatan Vol. 1 No. 2 (2015): Jurnal Sains dan Kesehatan Vol. 1 No. 1 (2015): Jurnal Sains dan Kesehatan More Issue