cover
Contact Name
Triawan Alkausar
Contact Email
triawanalkausar@radenintan.ac.id
Phone
+6282185372675
Journal Mail Official
triawanalkausar@radenintan.ac.id
Editorial Address
Prodi Biologi, Universitas Islam Negeri Raden Intan Lampung Jl. Endro Suratmin, Sukarame, Kec. Sukarame, Kota Bandar Lampung, Lampung 35131
Location
Kota bandar lampung,
Lampung
INDONESIA
Organisms: Journal of Biosciences
ISSN : 28084012     EISSN : 28084012     DOI : 10.24042/organisms
Organisms is a journal issued by Biology Department Faculty of Science and Technology, Islamic State University Raden Intan Lampung, which publish twice a year, namely May and November. Organisms Journal publishes a comprehensive and essential research articles with the following scopes: Environmental science, Biodiversity, Biotechnology, Microbiology, Ecology, Physiology (animals and plants), Genetics, Human biology, Animal science, and Plant science. Organisms Journal uses the OJS System to manage the manuscript that the editorial board, editors, and peer review (blind review) can reach the real-time status of the articles.
Articles 30 Documents
Pengaruh Jenis dan Variasi Umur Sampah Organik Pada Makrofauna Tanah Lubang Resapan Biopori (LRB) Gres Maretta; Dwiki Sigap Satrio; Andri Jaya Kesuma
Organisms Vol 2, No 1 (2022): Organisms
Publisher : UNIVERSITAS ISLAM NEGERI RADEN INTAN LAMPUNG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (276.847 KB) | DOI: 10.24042/organisms.v2i1.11808

Abstract

Biopore is a space or a pore in soil that is formed by living creatures. The form of a biopore resembles burrows or small tunnels in the soil and branched. A Biopore hole serves to drain water and air into the soil. This biopore hole is formed by the activity of soil macrofauna. Organic waste can be used as food by soil macrofauna by decomposition in a ground hole. The purpose of this study was to determine the effect of the type and age variation of organic waste towards soil macrofauna in the biopore infiltration hole (LRB). This type of research was experimental research using a 3x3 factorial complete randomized design (RAL) with two factors, namely the type of waste (P) with 3 treatment levels, namely P1 = canteen waste, P2 = dry leaf waste, P3 = second mixture of waste and age of waste variation factors (K) with 3 levels namely K1 = 7 days, K2 = 14 days, K3 = 21 days. Each treatment was repeated 3 times. Data analysis was carried out by two-way  ANOVA. Based on the results, it was found that no data analysis had no effect on the type and variation of age of waste on soil macrofauna in biopore infiltration holes (LRB). Soil macrofauna was found in 5 orders, namely Orthoptera, Hymenoptera, Blattodea, Coleoptera and Entomobryomorpha. Diversity index (H ') 1 and evenness (E) 0.3 showed that diversity and evenness are low.AbstrakBiopori merupakan ruang atau pori dalam tanah yang dibentuk oleh makhluk hidup, bentuk biopori menyerupai liang atau terowongan kecil didalam tanah dan bercabang-cabang. Lubang biopori berfungsi mengalirkan air dan udara kedalam tanah. Lubang biopori ini terbentuk oleh adanya aktivitas makrofauna tanah. Sampah organik dapat dijadikan makanan oleh makrofauna tanah dengan proses dekomposisi didalam lubang tanah. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh jenis dan variasi umur sampah organik terhadap makrofauna tanah pada lubang resapan biopori (LRB). Jenis penelitian ini adalah penelitian ekperimen dengan menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) faktorial 3x3 dengan dua faktor yaitu variasi jenis sampah (P) dengan 3 taraf perlakuan yaitu P1= sampah kantin, P2= sampah daun kering, P3= campuran kedua sampah dan faktor variasi umur sampah (K) dengan 3 taraf yaitu K1= 7 hari, K2= 14 hari, K3= 21 hari. Masing masing perlakuan diulang sebanyak 3 kali. Analisis data menggunakan  two-way ANOVA. Berdasarkan hasil penelitian, didapatkan bahwa tidak terdapat pengaruh jenis dan variasi umur sampah terhadap makrofauna tanah pada lubang resapan biopori (LRB). Makrofauna tanah yang ditemukan sebanyak 5 ordo, yaitu Orthoptera, Hymenoptera, Blattodea, Coleoptera dan Entomobryomorpha. Indeks keanekaragaman (H’) 1 dan kemerataan (E) 0,3 menunjukan bahwa keanekaragaman dan kemerataan jenis rendah
Distribusi Coliform dan Escherichia Coli dari Beberapa Sungai Di Provinsi Bengkulu Sipriyadi Sipriyadi; Apriza Hongko Putra; Dian Pita Lestari
Organisms Vol 1, No 2 (2021): Organisms
Publisher : UNIVERSITAS ISLAM NEGERI RADEN INTAN LAMPUNG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (311.138 KB) | DOI: 10.24042/organisms.v1i2.10842

Abstract

The rate of decline in water quality in several rivers in Bengkulu province is thought to be a factor in the loss of several fish species in several rivers in Bengkulu. This study aims to calculate the amount of Coliform bacterial contamination and total coli in the river which is the habitat of fish in Bengkulu. This research was conducted by taking water samples from several rivers in Bengkulu province, including: Muar River (Muko-Muko Regency), Lubuk Banyau River and Air Nokan (North Bengkulu Regency), Alas River (Seluma Regency), Kedurang River and Air Nipis (South Bengkulu Regency), Padang Guci River and Muara Kinal (Kaur Regency). The samples that have been taken are then measured for total coliform and E. coli using the Most Probable Number (NPM) method. While the Abiotic factors include: Temperature, pH, Chemical Oxidase Demand (COD), Biological Oxidase Demand (BOD), and coordinate points. The total coliform test results showed that 8 rivers contaminated with E. coli were below the class II water quality standard (5000/100mL). There are 4 rivers contaminated with fecal coliform but still below the river water quality standard group II (1000/100 mL); MRH )43/100 mL), LBY (39/100mL), LKN (10/100mL), KDR (249/100 mL), NPS (157/100 mL), KNL (10/100mL), PGC (91/100 mL), and MRS (69/100 mL). Abiotic factor data shows a temperature range between 25 0 C (in NPS) to 28 0C (in LKN). The DO concentration range is 6.32 (LKN) to 7.99 (ARM). The results of the study can be concluded based on biotic data (coliform and total coli) and abiotic factors that 8 rivers are of good quality.AbstrakLaju penurunan kualitas Air di beberapa sungai di provinsi Bengkulu diduga akan menjadi faktor kehilangan beberapa spesies ikan di beberapa Sungai di Bengkulu. Penelitian ini bertujuan untuk menghitung jumlah cemaran bakteri Coliform dan total coli pada Sungai yang menjadi habitat ikan di Bengkulu. Penelitian ini dilakukan dengan cara mengambil sampel air dari beberapa sungai di provinsi Bengkulu, meliputi: sungai Muar (Kabupaten Muko-Muko), Sungai Lubuk Banyau dan Air Nokan (Kabupaten Bengkulu Utara), Sungai Alas (Kabupaten Seluma), Sungai Kedurang dan Air Nipis (Kabupaten Bengkulu Selatan), Sungai Padang Guci dan Muara Kinal (Kabupaten Kaur). Sampel yang telah diambil, lalu dilakukan pengukuran total coliform, dan E. coli dengan metode Most Probable Number (NPM). Sedangkan faktor Abiotik meliputi: Suhu, pH, Chemical Oxidase Demand (COD), Biological oxidase Demand (BOD), dan titik kordinat. Hasil uji Total coliform menunjukkan bahwa 8 sungai tercemar E. coli di bawah baku mutu air kelas II (5000 / 100mL). Terdapat 4 sungai yang tercemar fecal coliform namun masih dibawah baku mutu air sungai golongan II (1000/100 mL); MRH )43/100 mL), LBY (39/100mL), LKN (10/100mL), KDR (249/100 mL), NPS (157/100 mL), KNL (10/100mL), PGC (91/100 mL), dan MRS (69/100 mL). Data faktor abiotik menunjukkan kisaran suhu antara 25 0 C (di NPS) sampai 28 0C (di LKN). Rentang Konsentrasi DO mencapai 6,32 (LKN) hingga 7,99 (ARM). Hasil penelitian dapat disimpulkan berdasarkan data biotik (coliform dan total coli) dan faktor abiotik bahwa 8 sungai tergolong berkualitas baik.
Pengaruh Penambahan Variasi Jumlah Isolat Monascus purpureus Pada Sifat Organoleptik Teh Kombucha Alhidayatullah Alhidayatullah; Siti Hadijah
Organisms Vol 3, No 1 (2023): Organisms
Publisher : UNIVERSITAS ISLAM NEGERI RADEN INTAN LAMPUNG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (576.856 KB) | DOI: 10.24042/organisms.v3i1.16335

Abstract

Kombucha tea are fermentated drink of tea and sugar liquid used kombucha starter. The purpose of this study was to determine the effect of adding variations in the number of Monascus purpureus in organoleptic properties of kombucha tea.The research was used a faktorial complete random design with four treatments of isolate concentration i.e 1%, 2%, 3% and 0% (control). Organoleptic tests include taste, scent, and colour. The results showed that the addition of variations in the concentration of Monascus purpureus had an effect on scent and taste. Th highest average value based on the level of preference in organolptic test results includes the taste, scent, and colour of tea on isolate treatments respectively were 2% (3), 2% (3.6), 2% and control (3.6). The treatments with 2% isolates gave the best results on this study.AbstrakTeh kombucha adalah minuman hasil fermentasi larutan teh dan gula dengan menggunakan starter kombucha. Tujuan Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh penambahan variasi jumlah isolat Monascus purpureus pada sifat organoleptik teh kombucha. Penelitian dilakukan dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 4 perlakuan konsentrasi isolat yaitu: 1%, 2%, 3% dan 0% (kontrol). Uji organoleptik meliputi aroma, rasa, warna. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan variasi jumlah Monascus purpureus berpengaruh terhadap aroma dan rasa. Nilai rerata tertinggi berdasarkan tingkat kesukaan pada hasil uji organoleptik meliputi rasa, aroma, dan warna teh kombucha berturut-turut adalah pada perlakuan jumlah isolat 2% (3), 2% (3.6), 2% dan kontrol (3.6). Perlakuan jumlah isolat 2% memberikan hasil terbaik pada perlakuan yang diberikan
Pemanfaatan Pigmen Antosianin Dari Pewarna Alami Dalam Pembuatan Olahan Makanan Singkong Barta Ayu Febrianti; Yessy Velina; Dwijowati Asih Saputri
Organisms Vol 1, No 1 (2021): Organisms
Publisher : UNIVERSITAS ISLAM NEGERI RADEN INTAN LAMPUNG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (205.063 KB) | DOI: 10.24042/organisms.v1i1.9383

Abstract

The purpose of this study was to determine the results of organoleptic tests on getuk lindri treated with natural dyes from telang flower (Clitoria ternatea L.), red dragon fruit skin (Hylocereus polyrhizus.) and black rice (Oryza sativa L.). the method used is by using a completely randomized design (CRD) using 4 treatments and 3 repetitions. Based on the results of organoleptic tests of Getuk Lindri products by utilizing several types of plants containing anthocyanin pigments, the quality standards are classified as good with natural dyes of dragon fruit skin. On the other hand, of the three types of plants that contain anthocyanin pigments, all three can be used as natural dyes that produce different colors. In addition, plants containing anthocyanin pigments used were able to inhibit bacterial growth, this was seen from the total plate number for each treatment which did not exceed the maximum limit of SNI 01-4299-1996 (getuk cassava).Abstrak Tujuan penelitian ini yaitu Untuk mengetahui hasil uji organoleptik pada getuk lindri yang diberi pewarna alami dari bunga telang (Clitoria ternatea L.), kulit buah naga merah ( Hylocereus polyrhizus.) dan beras hitam (Oryza sativa L.). metode yang digunakan yaitu dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan menggunakan 4 perlakuan dan 3 kali pengulangan. Berdasarkan hasil uji organoleptik dari produk getuk lindri dengan memanfaatkan beberapa jenis tanaman yang mengandung pigmen antosianin mempunyai standar kualitas yang digolongkan baik dengan pewarna alami kulit buah naga. Disisilain bahwa dari ketiga jenis tanaman yang mengandung pigmen antosianin ketiganya bisa digunakan sebagai pewarna alami yang menghasilkan warna yang berbeda. Selain itu tanaman yang mengandung pigmen antosianin yang digunakan mampu memperhambat pertumbuhan bakteri, ini dilihat dari angka lempeng total setiap perlakuan yang tidak melebihi batas maksimal SNI 01-4299-1996 (getuk singkong). 
Potensi Bakteri Endofit Limbah Daun Kayu Putih (Melaleuca cajuputi Powell) Terhadap Aktivitas Enzim Selulase Ukit Ukit; Ana Widiana; Ghina Islamiyah; Dina Lugina N.S
Organisms Vol 2, No 2 (2022): Organisms
Publisher : UNIVERSITAS ISLAM NEGERI RADEN INTAN LAMPUNG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (435.255 KB) | DOI: 10.24042/organisms.v2i2.14250

Abstract

This reseach aims to determine cellulolytic isolates found in waste of eucalyptus leaves (Melaleuca cajuputi), as well as knowing the activity of cellulase enzymes produced by bacterial isolates. Screening of isolates was carried out to determine isolates that formed clear zones, which were then tested for cellulase enzyme activity. The results showed that Bacillus subtilis 4K3 and Bacillus subtilis 4K1 bacteria which were 4.19 mm and 3.13 mm. Bacillus subtilis 4K3 bacteria with enzyme activity values were 9.39 U / ml and 15.82 U / ml.AbstrakPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui isolat bakteri selulolitik yang terdapat pada limbah daun kayu putih (Melaleuca cajuputi), serta mengetahui aktivitas enzim selulase yang dihasilkan oleh isolat bakteri. Skrining isolat dilakukan untuk mengetahui isolat yang membentuk zona bening, yang selanjutnya dilakukan uji aktivitas enzim selulase. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bakteri Bacillus subtilis 4K3 dan Bacillus subtilis 4K1 yaitu 4,19 mm dan 3,13 mm. Bakteri yang menghasilkan aktivitas enzim selulase tertinggi yaitu bakteri  Bacillus subtilis 4K3 dengan nilai aktivitas enzim yaitu 9,39 U/ml dan 15,82 U/ml 
Keanekaragaman Makrozoobentos Sebagai Indikator Kualitas Perairan Sungai Langsep Kecamatan Kalirejo Kabupaten Lampung Tengah Andri Jaya Kesuma; Umi Syahadah Alimiah; Gres Maretta
Organisms Vol 2, No 1 (2022): Organisms
Publisher : UNIVERSITAS ISLAM NEGERI RADEN INTAN LAMPUNG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (390.151 KB) | DOI: 10.24042/organisms.v2i1.11850

Abstract

Langsep River is located in Kalirejo District, Central Lampung Regency. Langsep River is often used by some people to meet their daily needs such as washing, bathing and for agricultural waters. These community activities can affect the river's biological, physical and chemical conditions. This study aims to determine the water quality of the Langsep river which is determined by biological parameters, physical parameters and chemical parameters in the Langsep river. Determination of the research location in the study using purposive sampling technique. There are 3 sampling stations, namely station I taken upstream to be precise at the Langsep river spring, station II taken at the Langsep river flow which is close to the palm oil industry, and station III taken at the downstream of the Langsep river. The sampling technique was carried out using the line transect method. Based on the research conducted, it was found 57 individuals from 4 classes. The gastropod class found consisted of several families, namely Ampullaridae and Pleuroceridae. The Malacostara class consists of the Gecarcinucidae and Palaemonoidae families. The class Insecta consists of the families Gerridae and Chironomidae. The class Bivalves only consists of the family Unionidae. The class Insecta is dominated by the family Chironomidae. The results of the calculation of the Shannon-Wiener diversity index on the Langsep river, the highest is 1.078 and the lowest is 0.AbstrakSungai Langsep berada di Kecamatan Kalirejo Kabupaen Lampung Tengah. Sungai Langsep sering digunakan sebagian masyarakat untuk memenuhi kebutuhan kebutuhan sehari seperti mencuci, mandi dan untuk perairan pertanian. Aktivitas masyarakat tersebut dapat mempengaruhi kondisi sungai baik biologi, fisika dan kimia sungai. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas perairan sungai Langsep yang ditentukan dengan parameter biologi, parameter fisika dan parameter kimia pada sungai Langsep. Penentuan lokasi penelitian dalam penelitian mengunakan teknik purposive Sampling. Terdapat 3 stasiun pengambilan sampel yaitu stasiun I diambil pada hulu tepatnya pada mata air sungai Langsep, stasiun II diambil pada aliran sungai langsep yang dekat dengan perindustrian minyak kelapa sawit, dan stasiun III diambil pada hilir aliran sungai Langsep. Teknik sampling dilakukan dengan menggunakan metode transek garis. Berdasarkan penelitian yang dilakukan ditemukan 57 individu yang berasal dari 4 kelas. Kelas Gastropoda yang ditemukan terdiri dari beberapa famili yaitu Ampullaridae, dan Pleuroceridae. Kelas Malacostara terdiri dari Famili Gecarcinucidae dan Palaemonoidae. Kelas Insecta terdiri dari Famili Gerridae dan Chironomidae. Kelas Bivalvia hanya terdiri dari famili Unionidae. Kelas Insecta didominasi oleh famili Chironomidae. Hasil perhitungan dari Indeks keanekaragaman Shannon-Wiener pada sungai Langsep tertinggi adalah 1.078 dan terendah 0.
Pengaruh Ekstrak Daun Tanaman Bidara (Ziziphus mauritiana) Terhadap Histopatology Hati Mencit (Mus musculus) yang Diberi Alkohol Mahmud Rudini; Eko Kuswanto; Muhammad Khalid Yudistiro
Organisms Vol 1, No 2 (2021): Organisms
Publisher : UNIVERSITAS ISLAM NEGERI RADEN INTAN LAMPUNG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (492.732 KB) | DOI: 10.24042/organisms.v1i2.10927

Abstract

Alcohol is an organic compound that contains a hydroxyl functional group and is often consumed in the form of drinks by some people. Alcoholic beverages cause many health problems, one of which is liver damage. The bidara plant is one of the herbal plants that can cure various diseases because there are compounds, one of which is phenolics. The problem that arises now is what is the effect of Bidara Leaf Extract (Ziziphus mauritinia) on the Histopathology of the Liver of Mice (Mus musculus) treated with alcohol? The purpose of this study was to determine the effect of Bidara Leaf Extract (Ziziphus mauritnia) on the Histopathology of the Liver of Mice (Mus musculus) treated with alcohol. The research method used in this research is experimental post-test only group design research with a completely randomized design (CRD) with data collection techniques in the form of observation and documentation as well as data analysis techniques are continued normality test and homogeneity test followed by One test. Way ANOVA. This study used a dose of 70% alcohol with 1 ml/day and Bidara Leaf Extract 100 mg/kg BW, 150 mg/kg BW and 200 mg/kg BW with a dose of 0.5 ml/day/head for 14 days. Based on the results of research that has been carried out, there is an effect of Bidara Leaf Extract (Ziziphus maurinitia) on the Histopathology of the Liver of Mice (Mus musculus) given alcohol. This can be seen from the damage caused by alcohol, namely inflammation, necrosis and congestion, which improved when the Bidara Leaf Extract (Ziziphus mauritnia) was given. This means that the research that has been done can answer all the problem formulations that have been Determined. AbstrakAlkohol merupakan senyawa organik yang mengandung gugus fungsi hidroksil dan sering dikonsumsi dalam bentuk minuman oleh sebagian orang. Minuman beralkohol menimbulkan banyak masalah kesehatan, salah satunya adalah kerusakan hati. Tanaman bidara merupakan salah satu tanaman herbal yang dapat menyembuhkan berbagai penyakit karena mengandung senyawa salah satunya adalah fenolat. Permasalahan yang muncul sekarang adalah bagaimana pengaruh Ekstrak Daun Bidara (Ziziphus mauritinia) terhadap Histopatologi Hati Mencit (Mus musculus) yang diberi alkohol? Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh Ekstrak Daun Bidara (Ziziphus mauritnia) terhadap Histopatologi Hati Mencit (Mus musculus) yang diberi alkohol. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah eksperimen post-test only group design research dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan teknik pengumpulan data berupa observasi dan dokumentasi serta teknik analisis data yaitu uji normalitas lanjutan dan uji homogenitas dilanjutkan dengan Satu tes. Cara ANOVA. Penelitian ini menggunakan alkohol 70% dosis 1 ml/hari dan Ekstrak Daun Bidara 100 mg/kg BB, 150 mg/kg BB dan 200 mg/kg BB dengan dosis 0,5 ml/hari/ekor selama 14 hari. Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, terdapat pengaruh Ekstrak Daun Bidara (Ziziphus maurinitia) terhadap Histopatologi Hati Mencit (Mus musculus) yang diberi alkohol. Hal ini terlihat dari kerusakan akibat alkohol yaitu inflamasi, nekrosis dan kongesti yang membaik saat diberikan Ekstrak Daun Bidara (Ziziphus mauritnia). Artinya penelitian yang telah dilakukan dapat menjawab semua rumusan masalah yang telah ditentukan.
Analisis Kualitas Teh Kombucha Berdasarkan Jenis Teh Yang Digunakan Marlina Kamelia; Ovi Prasetya Winandari; Supriyadi Supriyadi; Meirina Meirina
Organisms Vol 3, No 1 (2023): Organisms
Publisher : UNIVERSITAS ISLAM NEGERI RADEN INTAN LAMPUNG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (378.537 KB) | DOI: 10.24042/organisms.v3i1.16391

Abstract

Tea is a type of plant that is often used as an ingredient in functional drinks. Based on the method of processing the leaves after harvest, they are divided into black tea, white tea, green tea, yellow tea, oolong tea, and pu erh. Kombucha tea is one example of a functional tea-based drink. Kombucha tea is made by fermenting a tea solution that has been given sugar using a microbial starter in the form of SCOBY (Symbiotic Culture of Bactery and Yeast). This fermentation is generally for 8-12 days. This study aims to analyze the quality of kombucha tea with different tea base ingredients. This type of research is a quantitative experimental design with a completely randomized design (CRD) using 4 variations of tea, namely white tea, black tea, green tea, and oolong tea. The parameters analyzed included total acid (%), pH value, vitamin C content (mg/ml), antioxidant activity, thickness of nata, and organoleptic test. This study shows that different types of tea affect the quality of kombucha tea. The highest levels of vitamin C in white tea were 5,81 mg/ml; The highest total acid content in green tea was 1.44%; The lowest pH in black tea is 3.51; the highest antioxidant activity in white tea was 92,29%; the highest thickness of nata in black tea was 0.72 cm; Organoleptic test for the most preferred aroma was white tea (6.9), the most preferred color was green tea (7.54), while the most preferred flavor was green tea (7.24). AbstrakTeh merupakan salah jenis tanaman yang sering digunakan sebagai bahan minuman fungsional.  Teh berdasarkan cara memproses daunnya setelah panen dibedakan menjadi teh hitam (black tea), teh putih (white tea), teh hijau (green tea), teh kuning (yellow tea), teh oolong (oolong tea), dan teh pu erh (pu erh tea). Teh kombucha adalah salah satu contoh minuman fungsional berbahan dasar teh. Teh kombucha dibuat dengan memfermentasi larutan teh yang telah diberi gula menggunakan starter mikroba berupa SCOBY (Symbiotic Culture of Bactery and Yeast). Fermentasi ini umumnya selama 8-12 hari. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kualitas teh kombucha dengan bahan dasar teh yang berbeda. Jenis penelitian ini adalah eksperimental kuantitatif yang dirancang dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) menggunakan 4 variasi teh yaitu teh putih, teh hitam, teh hijau, dan teh oolong.  Parameter yang dianalisis meliputi total asam (%), nilai pH, kadar vitamin C (mg/ml),  aktivitas antioksidan, ketebalan nata, serta uji organoleptik.  Penelitian ini menunjukkan bahwa jenis teh yang berbeda mempengaruhi kualitas teh kombucha.  Kadar vitamin C tertinggi pada teh putih sebesar 5,81 mg/ml; kadar total asam tertinggi pada teh hijau sebesar 1,44 %; pH terendah pada teh hitam sebesar 3,51; aktivitas antioksidan tertinggi pada teh putih sebesar 92,29%; ketebalan nata tertinggi pada teh hitam sebesar 0,72 cm; uji organoleptik untuk aroma paling disukai yaitu teh putih (6,9), warna paling disukai yaitu teh hijau (7,54), sedangkan rasa  yang paling disukai yaitu teh hijau (7,24). 
Analisis Kandungan N, P, K Pada Kombinasi Pupuk Cair Limbah Kulit Nanas (Ananas comosus) dan Kulit Pisang Kepok (Musa paradisiaca) Aina Pramesti Firdarini; Aulia Ulmillah; Eko Kuswanto
Organisms Vol 1, No 1 (2021): Organisms
Publisher : UNIVERSITAS ISLAM NEGERI RADEN INTAN LAMPUNG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (201.154 KB) | DOI: 10.24042/organisms.v1i1.9424

Abstract

Pineapple peel waste (LKN) and kepok banana peel waste (LKP) can cause pollution to the environment if not handled properly. When more and more people process pineapples and kepok bananas as processed food or drinks, the more waste they produce. Therefore, a solution is needed to be able to deal with this waste. One effort that can be done is to use it into liquid organic fertilizer as a source of N (Nitrogen), P (Phosphorus), K (Potassium) for plant growth and development. The purpose of this study was to determine the amount of N, P, K content that can be produced by pineapple peel waste and kepok banana peel waste. The method used in this study is the Kjehdahl method for the analysis of N nutrients and a spectrophotometer for the analysis of P and K nutrients. Furthermore, the data obtained were analyzed descriptively qualitatively. The results of the research that have been analyzed show that the most N and P are in the S4 sample, namely the combination of 60% LKN + 40% LKP + EM4 with 0.25% and 0.07% results and the highest K is in the S2 sample, namely the combination of samples with 30% LKN + 70% LKP + EM4 with a result of 2.79%. Abstrak Limbah kulit buah nanas (LKN) dan limbah kulit buah pisang kepok (LKP) dapat menyebabkan pencemaran pada lingkungan apabila tidak ditanggulangi dengan baik. Ketika semakin banyak masyarakat yang mengolah buah nanas dan buah pisang kepok sebagai olahan makanan atau minuman, maka semakin banyak pula limbah yang dihasilkan. Oleh karena itu, diperlukannya solusi untuk dapat menanggulangi limbah tersebut. Salah satu upaya yang dapat dilakukan adalah memanfaatkannya menjadi pupuk organik cair sebagai sumber N (Nitrogen), P (Fosfor), K (Kalium) bagi pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui jumlah kandungan N, P, K yang dapat dihasilkan oleh limbah kulit nanas dan limbah kulit pisang kepok. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metode kjehdahl untuk analisis hara N dan spektrofotometer untuk analisis hara P dan K. Selanjutnya data yang didapat dianalisis secara deskriptif kualitatif. Hasil penelitian yang telah dianalisis menunjukkan bahwa N dan P terbanyak terdapat pada sampel S4 yaitu kombinasi 60%  LKN + 40 % LKP + EM4 dengan hasil 0,25% dan 0,07% serta K terbanyak terdapat pada sampel S2 yaitu kombinasi sampel dengan 30%  LKN + 70 % LKP + EM4 dengan hasil  2,79%.
Tepung Umbi Gadung (Dioscorea hispida Dennst) Sebagai Alternatif Media Pengganti Media PDA (Potato Dextrose Agar) Nur Halimah; Ike Apriani; Riri Novita Sunarti
Organisms Vol 2, No 2 (2022): Organisms
Publisher : UNIVERSITAS ISLAM NEGERI RADEN INTAN LAMPUNG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (181.428 KB) | DOI: 10.24042/organisms.v2i2.14252

Abstract

Fungus belong to eukaryotic prosthetic organisms that are chemohypertrophic. When studying the properties of fungus, a material is needed as a nutritional source to grow or isolate fungus known as the media. The most commonly used media for fungal culture is instant PDA media. The relatively high price of instant PDA media is a common problem. That's why we need alternative media that are more economical. The aim of this research is to test whether the gadung tuber flour media can be used as an alternative to PDA. Method used in this study is the experimental method and  design used, fully randomized design with 6 treatments and 4 replicates. Concentrations of gadung tuber flour used were 5%, 10%, 15%, 20% and 25%. The data obtained was analyzed with Annova with a confidence level of 95%. The results showed that the grading tuber meal alternative media had a significant effect on the growth of Candida albicans. Fungus can grow in alternative media at a concentration of 5% to 25% with the highest number of colonies at a concentration of 25%, namely 155.3 in 100 µl.AbstrakJamur termasuk organisme prostetik eukariotik yang bersifat kemohipertrofik. Dalam mempelajari sifat-sifat jamur diperlukan suatu bahan sebagai sumber nutrisi untuk menumbuhkan atau mengisolasi jamur yang dikenal dengan media. Media yang paling umum digunakan untuk kultur jamur adalah media PDA instan. Harga media PDA instan yang relatif mahal merupakan masalah yang umum. Untuk itu diperlukan media alternatif yang lebih ekonomis. Penelitian ini bertujuan untuk menguji apakah media tepung umbi gadung dapat digunakan sebagai alternatif pengganti PDA. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimen dan desain yang digunakan, Rancangan Acak Lengkap dengan 6 perlakuan dan 4 ulangan. Konsentrasi tepung umbi gadung yang digunakan adalah 5%, 10%, 15%, 20% dan 25%. Data yang diperoleh dianalisis dengan Annova dengan tingkat kepercayaan 95%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa grading media alternatif tepung umbi berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan Candida albicans. Jamur dapat tumbuh pada media alternatif pada konsentrasi 5% sampai 25% dengan jumlah koloni tertinggi pada konsentrasi 25% yaitu 155,3 dalam 100 µl

Page 1 of 3 | Total Record : 30