cover
Contact Name
Akhis Soleh Ismail
Contact Email
ismailakhissoleh@umm.ac.id
Phone
+6281222914790
Journal Mail Official
aras@umm.ac.id
Editorial Address
Department of Animal Science, University of Muhammadiyah Malang, Jalan Raya Tlogomas 246 Malang, Indonesia, 65144
Location
Kota malang,
Jawa timur
INDONESIA
Journal of Animal Research and Applied Science
ISSN : 27222071     EISSN : 27222063     DOI : https://doi.org/10.22219/aras.v4i1.28223
Core Subject : Health, Agriculture,
ARAS is a scientific journal covering animal science aspects. ARAS receives manuscripts encompass a broad range of research topics in tropical or sub-tropical animal sciences: - animal nutrition - animal reproduction, breeding and genetic - animal feed sciences - animal productions and technology - animal post-harvest and by-product biotechnology - animal behavior and welfare - animal microbiology - animal physiology - veterinary - livestock farming system, socio-economic, and policy.
Articles 22 Documents
EVALUATION OF TOTAL BACTERIA IN SMALL INTESTINE ILEUM OF THE INDONESIAN CROSSBREED CHICKENS FED PROBIOTIC BACILLUS BACTERIA: EVALUASI TOTAL BAKTERI DI USUS HALUS (ILEUM) PADA AYAM INDONESIA PERSILANGAN YANG DIBERI PAKAN MENGANDUNG PROBIOTIK BAKTERI BACILLUS Aliya Inggita Prameswari
Journal Animal Research and Applied Science Vol. 3 No. 1 (2022): Juni 2022
Publisher : Study Program of Animal Science

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22219/aras.v3i1.13994

Abstract

The purpose of this study was to determine the number of lactic acid bacteria, Coliform and Enterobacteria in the small intestine ileum of the Indonesian indigenous crossbreed chickens. The material used is 200 super unisex super native day old chick (DOC). The Indonesian indigenous crossbreed chickens received antibiotic and probiotic Bacillus treatment for 10 weeks mixed with rations. The research design that is proposed is a completely randomized design (CRD) consisting of 4 treatments with 5 replications, while the treatments applied are T0 (control), T1 (control + 0.04% Antibiotic (Zinc bacitracin)), T2 (control + 0, 01% commercial probiotics (Bacillus subtilis)) and T3 (control + 0.5% probiotics (Bacillus plus vitamins and minerals)). Parameters were taken randomly, 1 chicken from each experimental plot. The parameters observed were the total bacteria lactic acid, Coliform, and Enterobacter, The data were analyzed for their diversity at an accuracy of 5%. The results showed that there was no significant effect (P> 0.05) of treatment on the number of Coliform and Enterobacter bacteria, but a significant effect (P <0.05) on the increase in the number of lactic acid bacteria. It was concluded that giving Bacillus probiotics did not have an effect on the number of Coliform and Enterobacter bacteria but increased the number of lactic acid bacteria. Keywords : Coliform,  Enterobacteria, Ileum, Lactic acid bacteria
ANALISIS KELAYAKAN FINANSIAL PEMBUATAN PAKAN LENGKAP KAMBING (COMPLETE FEED) SEBAGAI START-UP PADA KELOMPOK TANI SEJAHTERA PAKIS KABUPATEN MALANG: FINANCIAL FEASIBILITY ANALYSIS OF COMPLETE FEED MAKING AS A BUSINESS SCALE START-UP ON THE PROSPER FARMER GROUP, PAKIS KEMBA VILLAGE, PAKIS DISTRICT, MALANG REGENCY, EAST JAVA PROVINCE Wildan Habibi Nasution
Journal Animal Research and Applied Science Vol. 3 No. 1 (2022): Juni 2022
Publisher : Study Program of Animal Science

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22219/aras.v3i1.17857

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk analisis kelayakan finansial pembuatan pakan lengkap kambing (complete feed) sebagai start-Up pada Kelompok Tani Sejahtera Pakis Kabupaten Malang. Pembuatan pakan lengkap (complate feed) dalam penelitian ini melakukan studi literatur, studi lapang, konsultasi ahli, penyusunan formula menggunakan Software exel. Pakan lengkap (complate feed) ‘ompate feed’ dibuat degan teknologi fermentasi. produk pakan lengkap (complate feed) layak jual berdasarkan perhitungan adalah Rp. 6.000 (Break even point (BEP) sebesar 5.829) dan perhitungan berdasarkan perhitungan (BC sebesar 1,02). Titik impas (tidak untung tidak rugi) harga jual pakan lengkap (complete feed) Rp 6.000,- dan BEP harga Rp 5.829,- sehingga usaha pakan lengkap (complete feed) dinyatakan layak karena BEP harga lebih rendah dari harga jual dan titik  impas jumlah produksi pakan complete feed yaitu 116,58 kemasan, sehingga usaha pakan lengkap (complete feed) dinyatakan layak karena BEP produksi sama dengan jumlah produksi (tidak untuk tidak rugi). Kata kunci : Analisis Finansial, Complete Feed, Kambing, Pakan Lengkap
PERFORMA SAPI MADURA BIBIT BETINA PADA BERBAGAI UMUR (STUDI KASUS) DI WILAYAH SUMBER BIBIT SAPI MADURA KAWASAN PAPABARU, KABUPATEN PAMEKASAN, MADURA: PERFORMANCE OF MADURA CATTLE BREEDING AT VARIOUS AGES (CASE STUDY) IN THE MADURA CATTLE BREEDING SOURCE AREA, PAPABARU AREA, PAMEKASAN DISTRICT, MADURA Dedy Kurniawan
Journal Animal Research and Applied Science Vol. 3 No. 1 (2022): Juni 2022
Publisher : Study Program of Animal Science

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22219/aras.v3i1.26589

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui performans sapi Madura bibit betina  berdasarkan statistik vital (panjang badan, lingkar dada dan tinggi gumba) dan bobot badan di tingkat pembibitan sapi betina serta sifat kualitatif. Materi yang digunakan adalah 120 ekor sapi berumur 12 - 36 bulan. Metode yang digunakan adalah observasi langsung di lapang dengan menggunakan kuesionar. Variabel yang diamati meliputi lingkar dada, tinggi gumba,panjang badan, bobot badan dan karakteristik kualitatif. Analisis data menggunakan metode analisis deskriptif kuantitatif. Hasil analisis penelitian menunjukkan bahwa performa sapi Madura rat-rata tinggi gumba (115,87 cm sampai 123,4 cm), lingkar dada (120,31 cm sampai 128,73 cm), panjang badan (119,25 cm sampai 126,84 cm), bobot badan (202,75 kg sampai 227,37 kg). Karakteristik kualitatif sapi Madura berwarna hitam di sekitar mata, kaki berwarna putih dengan tubuh merah bata, tanduk mengarah kedalam, panjang ekor sampai lutut, bentuk tubuh lurus, tepi telinga berwarna merah bata. Kesimpulan dari penelitian ini adalah semakin bertambahnya umur bibit sapi Madura betina akan meningkatkan ukuran statistik vital (panjang badan, lingkar dada, dan tinggi gumba) dan bobot badan sedangkan sifat kualitatif tetap. Kata kunci : Bibit Sapi, Sapi Madura, Sifat Kualitatif, Statistik Vital
ANALISIS KELAYAKAN USAHA BROILER PLASMA PT CIOMAS ADISATWA DENGAN SISTEM CLOSED HOUSE: FEASIBILITY ANALYSIS OF PT CIOMAS ADISATWA PLASMA BROILER BUSINESS USING CLOSED HOUSE SYSTEM Robby Wijayanto
Journal Animal Research and Applied Science Vol. 3 No. 1 (2022): Juni 2022
Publisher : Study Program of Animal Science

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22219/aras.v3i1.26591

Abstract

Penelitian ini bertujuan Untuk menganalisis pendapatan dan menganalisis kelayakan usaha peternakan Broiler pola kemitraan PT. Ciomas Adisatwa. Penelitian ini dilaksanakan pada Peternakan milik Bapak Bambang Endarto selama 2 Periode pemeliharaan, bertempat di Jalan Raya Lengkong No 184, Dusun 1, Cipawon, Kecamatan Bukateja, Kabupaten Purbalingga, Jawa Tengah. Data yang digunakan dalam penelitian ini diperoleh dengan metode observasi dan wawancara. Variabel yang diamati adalah biaya produksi, penerimaan, pendapatan, R/C Ratio, dan Break Even Point. Hasil dari penelitian ini adalah pada periode pertama pendapatan mencapai Rp50.127.066,83,- dan pada periode kedua pendapatan mencapai Rp64.769.894,11,-. Pendapan Ini mengalami keuntungan. Hasil analisis kelayakan R/C ratio dan BEP, R/C Ratio menunjukkan peternakan layak dijalankan karena pada analisis R/C Ratio setiap periode mendapatkan nilai R/C > 1. R/C ratio didapati pada periode pertama sebesar 1,08 dengan dan pada periode kedua mendapatkan R/C ratio 1,10 dengan Pada analisis BEP menunjukkan minimal BEP unit pada periode pertama sejumlah 32.835,33 Kg sedangkan pada periode kedua sejumlah 32.001,54 Kg dan nilai BEP Harga pada periode pertama sejumlah Rp. 18.983,08,- sedangkan pada periode kedua sejumlah Rp. 18.674,69. Kesimpulan usaha Broiler dengan plasma PT Ciomas Adisatwa menggunakan sistem kandang closed house layak untuk digunakan. Kata kunci : Broiler, Kelayakan Usaha, Kemitraan, Pendapatan
EVALUASI PERFORMA BROILER POLA KEMITRAAN PT CIOMAS ADISATWA DENGAN SISTEM CLOSED HOUSE: BROILER PERFORMANCE EVALUATION OF PT CIOMAS ADISAATWA PARTNERSHIP WITH CLOSED HOUSE SYSTEM Robby Wijayanto
Journal Animal Research and Applied Science Vol. 3 No. 1 (2022): Juni 2022
Publisher : Study Program of Animal Science

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22219/aras.v3i1.26592

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi produksi Broiler yang dipelihara dalam kandang closed house dengan pola kemitraan dengan PT. Ciomas Adisatwa. Penelitian ini dilaksanakan selama 2 Periode pemeliharaan pada Bulan April-Juli 2022, bertempat di Jalan Raya Lengkong No 184, Dusun 1, Cipawon, Kec. Bukateja, Kabupaten Purbalingga, Jawa Tengah. Penelitian ini menggunakan Day Old Chick ayam broiler Strain ‘Lohmann MB 202’ sebanyak 20.000 ekor. Kandang tertutup (Closed house) memiliki ukuran lebar 8 meter dan panjang 75 meter yang terdiri dua tingkat. Metode Penelitian ini dilakukan dengan metode observasi, dengan teknik pengumpulan data yang dilakukan pengamatan, disertai pencatatan terhadap kondisi produksi dalam pemeliharaan Broiler. Variabel penelitian yang digunakan dalam penelitian ini yaitu konsumsi pakan, pertambahan bobot badan harian, konversi pakan, deplesi, dan Indeks performa. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa rata-rata konsumsi pakan adalah 95,35g/ekor/hari dan ini masih di bawah standar PT Ciomas Adisatwa, PBBH 66,12g/ekor/hari, konversi pakan 1,397, angka deplesi masih diatas standar 4,06%, dan rataan indeks performa sejumlah 420 ini diatas PT Ciomas Adisatwa (2017). Kesimpulan penelitian ini Performa produksi ayam broiler pada peternakan plasma PT. Ciomas Adisatwa dengan sistem closed house sudah memenuhi performa yang baik walaupun konsumsi pakan dibawah standar PT. Ciomas Adisatwa. Kata kunci : Deplesi, Indeks Performa, Konsumsi Pakan, Konversi Pakan, Pertambahan Bobot Badan
EVALUASI PENGEMBANGAN USAHA PETERNAKAN SAPI POTONG DI KABUPATEN BOBINARO TIMOR LESTE: EVALUATION OF THE DEVELOPMENT OF BEEF CATTLE FARMING BUSINESS IN BOBINARO DISTRICT, TIMOR LESTE Pricillia Santos; sutawi; Wehandaka P
Journal Animal Research and Applied Science Vol. 3 No. 2 (2022): Desember 2022
Publisher : Study Program of Animal Science

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22219/aras.v3i2.27852

Abstract

Pengembangan sapi potong di Kabupaten Bobonaro masih banyak mengalami hambatan yang dikarenakan pemeliharaan sapi masih dilakukan secara ektensif sehingga tidak dapat berproduksi secara maksimal. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui perkembangan populasi peternakan sapi potong dan perkembangan produksi pedet sapi potong di Kabupaten Bobonaro. Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah data populasi sapi potong dari Dinas Peternakan Kabupaten Bobonaro dan wawancara dengan beberapa peternak di 3 kecamatan yaitu Kecamatan Cailaco, Bobonaro dan Maliana. Penelitian ini menggunakan metode survey dengan melakukan beberapa pengambilan data di Dinas Peternakan dan wawancara mendalam dengan beberapa peternak. Hasil dari penelitian ini adalah peternak sapi potong di Kabupaten Bobonaro masih memelihara sapi secara tradisional. Pemberian pakan juga masih bergantung dengan musim dan belum tersentuh oleh teknologi sederhana di bidang peternakan. Kesimpulan dari hasil penelitian ini adalah perkembangan sapi potong dan produksi pedet di Kabupaten Bobonaro Timor Leste masih rendah. Sistem pemeliharaan yang digunakan adalah sistem ekstensif. Sebagian peternak di Kabupaten Bobonaro Timor Leste menggunakan sistem paroan dalam proses budidaya sapi potong.
ANALISIS KEBAHAGIAAN PETERNAK SAPI PERAH DI KECAMATAN JABUNG KABUPATEN MALANG: ANALYSIS OF DAIRY CATTLE FARMERS' HAPPINESS IN JABUNG DISTRICT, MALANG REGENCY Amrul Fahmi; Sutawi; Khusnul Khotimah
Journal Animal Research and Applied Science Vol. 3 No. 2 (2022): Desember 2022
Publisher : Study Program of Animal Science

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22219/aras.v3i2.27987

Abstract

Indonesia memiliki prospek pengembangan industri Sapi Perah yang reatif besar dengan melihat permintaan potensial susu oleh penduduknya. Pemerintah harus dapat meningkatkan jumlah populasi ternak Sapi Perah untuk memenuhi kebutuan susu nasional. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui tingkat kebahagiaan dan kesejahteraan peternak Sapi Perah di Kecamatan Jabung Kabupaten Malang. Metode penelitian yang digunakan adalah dengan menyebarkan kuesioner, data primer dengan observasi wawancara terhadap responden dan data sekunder dengan pengumpulan dari jurnal, skripsi, buku, blog dan lain-lain. Hasil penelitian ini adalah peternak Sapi Perah di Kecamatan Jabung puas (Bahagia) terhadap kehidupannya saat ini yang telah dinalisa menggunakan indeks kebahagiaan dari berbagai dimeni, sub dimensi yang memilik 19 indikator. Masing-masing dimensi indeks kebahagiaan adalah (1) Indeks Kepuasan Hidup sebesar 7,19 (Bahagia), terdiri dari Kepuasan Kehidupan Pribadi. Indeks 7,04 (Bahagia) dan Indeks Kepuasan Kehidupan Sosial sebesar 7,35 (Bahagia); (2) Indeks Afeksi 5,59 (Bahagia); dan (3) Indeks Eudaimonia 6,99 (Bahagia). Menghasilkan Happiness Index sebesar 6,62 dantergolong “Bahagia. Peternak Sapi Perah yang memiliki interaksi dan hubungan yang harmonis dengan sesama serta kesehatan yang sangat baik karena itu skala skor kepuasan petani untuk 3 indikator diklasifikasikan sebagai puas atau bahagia. Kesimpulan dari penelitian ini adalah Peternak Sapi Perah di Kecamatan Jabung Kabupaten Malang mengalami Happiness Index sebesar 6,62 dan tergolong “Bahagia”.
EVALUASI PH DAN UJI ORGANOLEPTIK YOGURT DENGAN PENAMBAHAN GELATIN KULIT KELINCI: PH EVALUATION AND ORGANOLEPTIC TESTS OF YOGURT WITH THE ADDITION OF RABBIT SKIN GELATIN Putrawan Latif; Wehandaka Pancapalaga; Indah Prihartini
Journal Animal Research and Applied Science Vol. 4 No. 1 (2023): Juni 2023
Publisher : Study Program of Animal Science

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22219/aras.v4i1.27988

Abstract

Yogurt merupakan salah satu hasil olahan susu dengan cara difermentasi sehingga rasanya asam dan manis. Proses pengasaman dan penggumpalan protein pada yogurt membuat yogurt mudah dicerna oleh tubuh. Selain itu, keberadaan asam laktat pada yogurt juga membuat penyerapan kalsium di dalam tubuh menjadi lebih baik. Melalui penambahan gelatin kulit kelinci selama proses pembuatan yogurt akan menghasilkan yogurt yang mempunyai warna, rasa, aroma, dan tekstur yang khas. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan gelatin kulit kelinci terhadap pH dan organoleptik yogurt. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), dengan perlakuan penambahan konsentrasi pemberian gelatin kulit kelinci 0%, 1%, 2%, 3%, dan 4% dari volume susu segar (w/v). Data yang diperoleh dianalisis menggunakan Analisis Variasi (ANAVA). Apabila terdapat perbedaan nyata antar perlakuan, dilanjutkan dengan uji Duncan’s Multiple Range Test. Perubahan yang diteliti dalam penelitian ini adalah pH dan Uji Organoleptik. Dari analisis variasi (ANAVA) yang dilakukan menunjukan bahwa penambahan gelatin kulit kelinci dengan konsentrasi berbeda berpengaruh tidak nyata terhadap nilai pH (P>0,05) akan tetapi berpengaruh sangat nyata (P< 0,01) pada uji organoleptik parameter warna, rasa, aroma, dan tekstur yogurt. Rata - rata pH yogurt yang diperoleh dari hasil penelitian dengan penambahan  gelatin kulit kelinci  sebesar 3.88. Yogurt yang lebih disukai oleh  panelis  pada level P1 (1%) khususnya warna, rasa dan tekstur. Untuk aroma panelis lebih menyukai P2 (2%). Kesimpulan dari penelitian ini adalah penambahan jumlah level konsentrasi gelatin kulit kelinci tidak mempengaruhi nilai pH yogurt. Namun penambahan level gelatin mempengaruhi pada uji organoleptik meliputi warna, rasa, aroma dan tekstur yogurt. Rata rata pH yogurt yang diperoleh dari hasil penelitian dengan penambahan gelatin kulit kelinci sebesar 3.88. Yogurt yang lebih disukai oleh panelis pada level P1 (1%) khusunsya terhadap warna, rasa dan tekstur, sedangkan untuk aroma panelis lebih menyukai P2 (2%).
KORELASI GENETIKA SIFAT PRODUKSI SEBAGAI DASAR KRITERIA SELEKSI DOMBA LOKAL DI PROVINSI LAMPUNG: GENETIC CORRELATION OF PRODUCTION TRAITS AS A BASIS OF LOCAL SHEEP SELECTION CRITERIA IN LAMPUNG PROVINCE Dian Kurniawati; Kusuma Adhianto; Akhmad Dakhlan; Teguh Rafian
Journal Animal Research and Applied Science Vol. 4 No. 1 (2023): Juni 2023
Publisher : Study Program of Animal Science

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22219/aras.v4i1.28223

Abstract

Usaha pening-katan produksi melalui peningkatan mutu genetika memerlukan seperangkat pengetahuan tentang parameter genetika sifat yang dapat diukur, yang salah satunya adalah korelasi genetika antar-sifat yang berbeda. Penelitian ini dilakukan untuk mengestimasi nilai korelasi genetik antara berat lahir dengan berat sapih pada domba lokal di kandang percobaan Jurusan Peternakan, Universitas Lampung. Penelitian ini menggunakan catatan data yang berupa data berat lahir dan berat sapih domba lokal yang telah dipelihara selama 5 bulan dengan jumlah 31 ekor domba (umur 150 hari) Data penunjang lainnya adalah data penimbangan berat badan selama pemeliharaan. Metode statistik yang digunakan untuk mengestimasi korelasi genetik adalah metode One Way Analysis of Variance. Penelitian menunjukkan bahwa nilai estimasi korelasi genetik antara berat awal dengan berat akhir sebesar 0,72±0,38. Berdasarkan hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa nilai korelasi genetik antara berat lahir dengan sapi akhir temasuk positif tinggi.
DESKRIPSI TAMPILAN PRODUKSI, KONSUMSI, DAN KUALITAS SUSU SAPI PERAH FRIES HOLLAND (FH) DI KUBE PSP MAJU MAPAN: DESCRIPTION OF VIEW OF PRODUCTION, CONSUMPTION AND QUALITY OF FRIES HOLLAND (FH) DAIRY COW MILK AT KUBE PSP MAJU MAPAN Muhammad Amrizal Bai; Khusnul Khotimah; Sujono
Journal Animal Research and Applied Science Vol. 4 No. 1 (2023): Juni 2023
Publisher : Study Program of Animal Science

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22219/aras.v4i1.28244

Abstract

Sapi perah adalah salah satu hewan mamalia yang dapat memproduksi susu. Susu sapi perah dapat menyuplai kebutuhan susu di masyarakat karena susu sapi perah masih banyak diminati oleh masyarakat umum. Formula pakan atau konsentrat akan mempengaruhi produksi dan kualitas susu. Konsentrat harus memenuhi keseimbangan kadar protein, Total Digestible Nutrient (TDN), dan National Research Council (NRC) yang dibutuhkan oleh sapi perah laktasi. Sapi perah laktasi membutuhkan konsentrat untuk memenuhi kebutuhan hidup pokok, produksi dan reproduksi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran produksi, konsumsi, dan kualitas susu sapi Fries Holland (FH) dengan pemberian pakan konsentrat yang berbeda. Penelitian ini menggunakan materi sapi perah laktasi 1 – 5 milik anggota Kube PSP Maju Mapan yang berjumlah 8 orang dengan kepemilikan 1 – 3 ekor. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode survei dengan observasi langsung kepada 8 peternak guna mengetahui jumlah konsumsi hijauan, konsentrat, produksi susu dan pemberian formula pakan yang berbeda antara sapi a dan b yang diberikan pada ternak sapi perah FH. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan deskriptif kuantitatif guna mengungkapkan hasil penelitian berdasarkan data. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian pakan konsentrat yang berbeda pada sapi b dengan penambahan komposisi bungkil kopra impor dapat menigkatkan nilai protein sebesar 0,69% sehingga meningkatkan volume susu pagi 0,41 liter dan pada sore hari sebesar 0,66 liter per hari per ekor

Page 2 of 3 | Total Record : 22