Articles
34 Documents
<![CDATA[PELATIHAN PEMANFAATAN IKAN MOLLY SEBAGAI SUMBER PROTEIN HEWANI UNTUK PAKAN IKAN ]]>
<![CDATA[Andi Tamsil]]>;
<![CDATA[Hasnidar Hasnidar]]>;
<![CDATA[Muhammad Saenong]]>;
<![CDATA[Andi Muhammad Akram]]>;
<![CDATA[Kamaruddin Kamaruddin]]>
<![CDATA[ JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT KAUNIAH Vol 2 No 1 (2023): JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT KAUNIAH ]]>
Publisher : <![CDATA[Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Muslim Indonesia Makassar ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
<![CDATA[Ikan molly termasuk hama di tambak, selain menjadi kompotitor ruang, makanan, oksigen dan bahkan dapat memangsa benih ikan dan udang peliharaan. Ikan ini berukuran kecil, ovovivipar yaitu melahirkan anaknya. Karena ukurannya yang sangat kecil sehingga mudah lolos masuk ke dalam tambak dan berkembangbiak sangat cepat. Petani tambak menangkap dengan memasang jaring di pintu pemasukan air. Hasil tangkapan tersebut biasanya dijadikan sebagai pakan ternak itik dan jika berlebih dibuang begitu saja. Potensi ikan molly yang terbuang ini dapat diolah menjadi lebih bermanfaat yaitu menjadi tepung ikan sebagai sumber protein hewani. Ikan molly memiliki kandungan protein tinggi, asam amino dan lemak esensial yang lengkap. Pengabdian bertujuan untuk mengedukasi dan melakukan pelatihan kepada petani tambak untuk memamfaatkan ikan molly sebagai penyedia sumber protein hewani untuk bahan pakan ikan. Metode pelaksanaan yaitu penyuluhan dan pelatihan. Penyuluhan tentang nilai gizi ikan molly dan peluang pemanfaatannya, materinya disampaikan dalam bentuk ceramah, didukung oleh bahan visualisasi menggunakan LCD. Pelatihan mengolah ikan molly menjadi tepung selanjutnya membuat pakan ikan. Hasil kegiatan ini adalah mitra terampil mengolah ikan molly menjadi tepung ikan dan cara membuat pakan ikan. Sejak kegiatan ini selesai, mitra tidak lagi membuang hasil tangkapannya melainkan dimanfaatkannya sebagai bahan baku pakan buatan.]]>
<![CDATA[PENGOLAHAN KUE KASTENGEL IKAN TUNA DI DESA SAMPULUNGAN ]]>
<![CDATA[Nuraeni L Rapi]]>;
<![CDATA[Indra Cahyono]]>;
<![CDATA[Wayan Kantun]]>;
<![CDATA[Harianti Harianti]]>;
<![CDATA[Mutemainna Karim]]>;
<![CDATA[Muthahharah Muchtar]]>
<![CDATA[ JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT KAUNIAH Vol 2 No 1 (2023): JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT KAUNIAH ]]>
Publisher : <![CDATA[Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Muslim Indonesia Makassar ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
<![CDATA[The variety of processed fish products is very important to increase the selling value and standard of consumer tastes so as not to cause a feeling of saturation with pre-existing products. One of processed fish products is kastengel cake. The aim is to provide the knowledge and skills of fishermen's wives in processing fishery products into kastengel cakes. The method used in service activities is counseling and direct practice. Counseling on the production of tuna nuggets was held on Thursday, 20 November 2022 in Sampulangan Village, Takalar Regency. The results of the activity are processed tuna fish products, namely kastengel cakes with high taste and nutritional value.]]>
<![CDATA[PEMANFAATAN LIMBAH KULIT UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei) MENJADI PRODUK BAKSO ]]>
<![CDATA[Andi Asni]]>;
<![CDATA[Muhammad Syukur]]>;
<![CDATA[Andi Ade Ula Saswini]]>;
<![CDATA[Andi Zakiah Safitri]]>;
<![CDATA[Krisno Zakiah Bimantoro]]>
<![CDATA[ JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT KAUNIAH Vol 2 No 1 (2023): JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT KAUNIAH ]]>
Publisher : <![CDATA[Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Muslim Indonesia Makassar ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
<![CDATA[Udang vaname (Litopenaeus vannamei) merupakan salah satu jenis udang laut putih yang digemari masyarakat dan laris di pasaran. Warnanya putih dengan corak agak kebiru-biruan. Kelebihan udang tersebut yaitu dagingnya empuk dan enak. Konsumsi dan produksi udang yang tinggi menghasilkan limbah yang banyak. Limbah tersebut mudah sekali busuk sehingga menyebabkan pencemaran lingkungan disekitar tempat pembuangan khususnya bau dan estetika lingkungan yang buruk. Salah satu pemanfaatan limbah kulit udang yang mempunyai prospek untuk dikembangkan dan memiliki nilai ekonomis yang tinggi adalah produk hasil perikanan Bakso.]]>
<![CDATA[PENINGKATAN PENGETAHUAN DAN KETERAMPILAN NELAYAN DAN IBU NELAYAN DALAM PERSEMAIAN BIBIT MANGROVE SEBAGAI MATA PENCAHARIAN ALTERNATIF DI KABUPATEN SUMBAWA BARAT NUSA TENGGARA BARAT ]]>
<![CDATA[Ihsan Ihsan]]>;
<![CDATA[Andi Tamsil]]>;
<![CDATA[Alim Setiawan]]>;
<![CDATA[Alam Zakar]]>
<![CDATA[ JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT KAUNIAH Vol 2 No 1 (2023): JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT KAUNIAH ]]>
Publisher : <![CDATA[Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Muslim Indonesia Makassar ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
<![CDATA[Ekosistem mangrove yang begitu besar, maka diperlukan suatu sistim pengelolaan yang dapat menjaga kelestarian secara ekologis, namun secara ekonomis dapat meningkatkan pendapatan kepada masyarakat. Pelaksanaan kegiatan pengabdian masyarakat dimulai sosialisasi, pelatihan dan dilanjutkan dengan pendampingan membuat persemaian, melakukan persemaian dan penanaman bibit mangrove hasil persemaian di Pulau Namo dan Pulau Kalong. Sosialiasi dan pelatihan dilaksanakan pada tanggal 17 - 18 Juni 2021. Monitoring dan evaluasi dilaksanakan pada Bulan Juli, Agustus, September 2021.Pelaksanaan pelatihan meliputi 1) Pelatihan Peningkatan Mitra; 2) Pelatihan pemilihan bibit mangrove; 3) Penyemaian bibit mangrove; 4) Pelatihan teknik pemeliharaan bibit mangrove yang disemaikan; 5) Pendampingan kepada nelayan dan ibu rumah tangga mitra; dan 6) Monitoring dan evaluasi. Kegiatan pengabdian masyarakat (PKM) peningkatan pengetahuan dan keterampilan nelayan dan ibu nelayan dalam persemaian bibit mangrove sebagai mata pencaharian alternative dapat meningkatkan wawasan dan mengasah kreatitivitas nelayan dan ibu-ibu nelayan di Kecamatan Pototanu Kabupaten Sumbawa Barat. Adanya kegiatan peningkatan kreativitas yang diberikan kepada nelayan dan ibu nelayan dapat meningkatkan wawasannya terkait ekosistem mangrove dan menjadi sumber pendapatan bagi nelayan dan ibu-ibu nelayan sehingga taraf hidup dan kesejahteraannya semakin meningkat.]]>
<![CDATA[TEKNOLOGI PEMANFAATAN HASIL PERIKANAN UNTUK PENINGKATAN PENDAPATAN MASYARAKAT DI DESA TAMANGAPA KEC. MA’RANG KAB. PANGKEP ]]>
<![CDATA[Ernaningsih Ernaningsih]]>;
<![CDATA[Ihsan Ihsan]]>;
<![CDATA[Mustamin Tajuddin]]>
<![CDATA[ JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT KAUNIAH Vol 2 No 1 (2023): JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT KAUNIAH ]]>
Publisher : <![CDATA[Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Muslim Indonesia Makassar ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
<![CDATA[Hasil perikanan merupakan salah satu bahan pangan yang cepat membusuk, olehnya itu perlu dilakukan upaya agar hasil perikanan ini bisa tiba di tangan konsumen dalam keadan berkualitas. Teknologi hasil perikanan juga memberi kontribusi yang besar dalam diversifikasi pangan dan peningkatan pendapatan masyarakat. Desa Tamangapa Kec. Ma’rang Kabupaten Pangkep merupakan salah satu wilayah yang memiliki potensi besar dalam usaha pemanfaatan sumberdaya perikanan sekaligus peningkatan pendapatan masyarakat nelayan dan ibu rumah tangga. Program kemitraan masyarakat (PKM) ini bertujuan untuk membentuk/mengembangkan kelompok usaha masyarakat nelayan/ibu rumah tangga yang mandiri secara ekonomi dan membantu menciptakan lapangan kerja serta meningkatkan keterampilan berpikir dan berkreasi dalam meenggunakan teknologi hasil perikanan dan pengolahan hasil perikanan. Pengetahuan tentang teknologi hasil perikanan mulai dari penanganan yang harus memperhatikan kesegaran ikan/produk hingga pengolahan produk diantaranya sehingga produk bisa di konsumsi dengan baik dan dapat di pasarkan dalam upaya peningkatan pendapatan nelayan/ibu rumah tangga. Akhir penelitian ini memberikan manfaat bagi nelayan/ibu rumah tangga dengan adanya ketrampilan dan kemampuan membuat produk hasil perikanan (nugget dan kaki naga) dengan bahan baku ikan bandeng untuk meningkatkan pendapatan.]]>
<![CDATA[PKM PENGGUNAAN TEKNOLOGI PANCING CUMI-CUMI SQUID JIG KEPADA KELOMPOK NELAYAN MITRA DI PERAIRAN KELURAHAN BAWASALO KECAMATAN SEGERI KABUPATEN PANGKEP ]]>
<![CDATA[Mustamin Tajuddin]]>;
<![CDATA[Ihsan Ihsan]]>;
<![CDATA[Rosmawati Rosmawati]]>
<![CDATA[ JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT KAUNIAH Vol 2 No 1 (2023): JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT KAUNIAH ]]>
Publisher : <![CDATA[Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Muslim Indonesia Makassar ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
<![CDATA[Kelurahan Bawasalo, memiliki potensi sumberdaya perikanan yang cukup besar dan pemanfaatan belum optimal. PKM Penggunaan Teknologi Pancing Cumi-Cumi Squid Jig Kepada Kelompok Nelayan Mitra di Perairan Kelurahan Bawasalo Kecamatan Segeri Kabupaten Pangkep. Tujuannya adalah memberikan inovasi Teknologi Pancing Cumi-Cumi Squid Jig Kepada Kelompok Nelayan Mitra. PKM dilaksanakan bulan 27 Agustus 2023 di Kelurahan Bawasalo, Kecamatan Segeri, Kabupaten Pangkep, Sulawesi Selatan. Metode yang digunakan dalam PKM adalah metode penyuluhan yang disertai dengan praktek langsung dengan melibatkan 1 kelompok nelayan mitra. Hasil PKM ini yaitu 1) Produksi cumi-cumi kelompok nelayan mitra melalui kegiatan penggunaan teknologi pancing cumi-cumi yang diharapkan berhasil meningkat produksi cumi-cumi disamping penangkapan cumi-cumi lainnya; 2) meningkatnya pengetahuan terkait manajemen kewirausahaan dan keuangan kelompok nelayan mitra, 3) Intensitas penangkapan cumi-cumi lebih optimal, 4) Pengetahuan dan keterampilan kelompok nelayan mitra melakukan pemancingan cumi-cumi squid jig semakin mandiri. 5) Pengetahuan dan keterampilan kelompok nelayan mitra melaksanakan kewirausahaan, pembukuan keuangan dan pemasaran seamakin baik.]]>
<![CDATA[PKM PELATIHAN BUDIDAYA RAJUNGAN SISTEM KARAMBA JARING DASAR BAGI MASYARAKAT NELAYAN DI KELURAHAN BAWASALO KECAMATAN SEGERI KABUPATEN PANGKEP PROVINSI SULAWESI SELATAN ]]>
<![CDATA[Muhammad Saenong]]>;
<![CDATA[Ihsan Ihsan]]>;
<![CDATA[Andi Tamsil]]>;
<![CDATA[Asbar Asbar]]>;
<![CDATA[Muhammad Jamal]]>
<![CDATA[ JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT KAUNIAH Vol 2 No 1 (2023): JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT KAUNIAH ]]>
Publisher : <![CDATA[Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Muslim Indonesia Makassar ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
<![CDATA[Kabupaten Pangkep memiliki potensi melimpah, diantaranya rajungan. Sesuai permasalahan teridentifikasi maka PKM ini bertujuan melakukan budidaya rajungan sistem karamba jaring dasar. PKM dilaksanakan 2 tahapan utama, a) melakukan pelatihan kelompok nelayan mitra, dan b) melaksanakan pendampingan kelompok nelayan mitra. Setelah melaksanakan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM), beberapa hal menjadi temuan dalam observasi yakni pengetahuan dan keterampilan masih rendah, pekerjaan didominasi sebagai nelayan penangkapan rajungan dan sangat bergantung pada sumberdaya perikanan dan kelautan, dan tingkat literasi yang rendah. Dengan demikian kami dari Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Muslim Indonesia khususnya prodi Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan melaksanakan rangkaian PKM berupa pelatihan budidaya rajungan sistem karamba jaring dasar dan peningkatan kewirausahaan dan keuangan. Diharapkan yang dilakukan, menjadi bagian dari pemecahan masalah ekonomi dan sosialkemasayarakatan di wilayah pesisir. Potensi dari luaran PKM, secara praktis, bertambahnya kelompok masyarakat sebagai pelaku usaha budidaya karamba jaring dasar yang baik dalam meningkatkan tarap hidup dan kesejahteraan.]]>
<![CDATA[PKM KELOMPOK PEMBUDIDAYA UDANG VANAME DENGAN SISTEM KOLAM TERPAL DI PA’REANG DESA BONTO LANGKASA KECAMATAN MINASA TE’NE KABUPATEN PANGKEP ]]>
<![CDATA[Beddu Tang]]>;
<![CDATA[Syahrul Djafar]]>;
<![CDATA[Mustamin Tajuddin]]>;
<![CDATA[Danial Danial]]>;
<![CDATA[Darmawati Darmawati]]>
<![CDATA[ JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT KAUNIAH Vol 2 No 1 (2023): JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT KAUNIAH ]]>
Publisher : <![CDATA[Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Muslim Indonesia Makassar ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
<![CDATA[Permasalahan selama ini adalah tingginya tingkat kematian udang windu yang ditebar di tambak sehingga petani selalu mengalami kerugian yang cukup besar, maka perlu dilakukan pembinaan bagi kelompok dalam masyarakat untuk meningkatkan hasil produksi udang terutama udang vaname yang dipelihara di tambak. Tujuan kegiatan program kemitraan masyarakat (PKM) melalui pelatihan ini adalah yaitu: 1) Memberikan pengetahuan dan keterampilan masyarakat tentang upaya meningkat kesejahteraan masyarakat petani tambak udang. 2) Memberikan pengetahuan tentang usaha pemeliharaan udang vaname pada kolam terpal untuk dapat meningkatkan hasil produksi mitra dan petambak. Metode yang digunakan dalam pengabdian adalah metode pelatihan partisipatif, yaitu melibatkan sebanyak mungkin peran serta masyarakat dalam kegiatan, ceramah, diskusi, dan praktek. Program yang sudah disepakati dengan kelompok usaha dilakukan dengan metode pelatihan dan penyuluhan. Hasil yang telah dicapai dari kegiatan pengabdian kepada Masyarakat terhadap kelompok pembudidaya tradisional udang vanname di Pa’reang Kabupaten Pangkep adalah mereka dapat mengetahui dan memiliki keterampilan serta memahami bagaimana cara melakukan budidaya udang vanname pada kolam terpal agar dapat meminimalisir kematian udang akibat pengaruh kondisi lingkungan yang tidak terkendali sehingga dapat mengurangi tingkat kematian]]>
<![CDATA[PKM PENGOLAHAN IKAN KEMBUNG MENJADI MAKANAN YANG MENARIK SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN KONSUMSI IKAN MASYARAKAT ]]>
<![CDATA[Annita Sari]]>;
<![CDATA[Tenri Ugi Irianto]]>
<![CDATA[ JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT KAUNIAH Vol 2 No 1 (2023): JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT KAUNIAH ]]>
Publisher : <![CDATA[Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Muslim Indonesia Makassar ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
<![CDATA[Diversifikasi produk olahan hasil perikanan menjadi salah satu alternatif bagi ibu-ibu rumah tangga dan pelaku usaha untuk menambah value terhadap ikan tersebut. Umumnya masyarakat mengkonsumsi ikan dengan cara digoreng, dibakar ataupun dimasak kuah dan produk-produk tersebut hanya disukai oleh orang dewasa. Mengikuti trend perkembangan budaya saat ini banyak anak-anak muda menyukai makanan dari negeri ginseng (Korea) sehingga dibuatlah dalam bentuk lain yang disukai oleh anak-anak hingga orang dewasa. Beberapa produk olahan ikan kembung yang dikembangkan antara lain: kimbab ikan kembung dengan saos asam manis dan sawi kukus isi ikan. Tujuan dari kegiatatan ini antara lain:1) Mengenalkan dan memberi pemahaman tentang manfaat ikan untuk kesehatan keluarga dan kecerdasan anak, 2) Meningkatkan keterampilan dalam pembuatan diversifikasi produk hasil perikanan. Metode yang digunakan pada kegiatan ini adalah dengan cara pelatihan yang meliputi pengolahan ikan menjadi kimbab dan sawi kukus, pengemasan produk olahan ikan, pengelolaan administrasi dan keuangan, serta pendampingan usaha. Kegiatan ini diikuti oleh 10 Orang peserta. Hasil kegiatan ini menunjukkan bahwa peserta sudah mampu dalam melakukan pengolahan ikan menjadi kimbab dan sawi kukus. Peserta juga sudah mampu mengemas dan memasarkan hasil olahan tersebut dalam lingkup lokal.]]>
<![CDATA[SEKOLAH LAPANG REHABILITASI DAN PEMANFAATAN BERKELANJUTAN HUTAN MANGROVE DI DESA TAMANGAPA KECAMATAN MA’RANG KABUPATEN PANGKEP ]]>
<![CDATA[Abdul Rauf]]>;
<![CDATA[Muhammad Ikhsan Wamnebo]]>;
<![CDATA[Kamil Yusuf]]>;
<![CDATA[Muhammad Ilham Rauf]]>
<![CDATA[ JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT KAUNIAH Vol 2 No 2 (2024): JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT KAUNIAH ]]>
Publisher : <![CDATA[Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Muslim Indonesia Makassar ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
<![CDATA[Mangrove adalah salah satu sumberdaya alam diwilayah pesisir yang memiliki potensi yang cukup besar jika dimanfaatkan secara berkelanjutan, sebaliknya akan memberikan dampak kerusakan jika tidak dilindungi, seperti abrasi pantai. Desa Tamangapa, Kecamatan Ma’rang adalah salah satu kecamatan di Kabupaten Pangkajene Kepulauan yang memiliki mangrove yang cukup luas, baik disepanjang pantai maupun sungai. Selama ini belum termanfaatkan secara optimal. Tujuan dari kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) ini adalah memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada masyarakat pesisir (nelayan/petani ikan) melalui pelatihan dan pendampingan tentang konservasi dan pemanfaatan berkelanjutan mangrove dengan target khusus agar nelayan/petani ikan di desa tersebut dapat melestarikan mangrove dan memanfaatkannya secara berkelanjutan untuk meningkatkan pendapatan dan memperluas lapangan kerja. Kegiatan ini dilaksanakan pada bulan Juli - November 2023 di Desa Tamangapa, Kecamatan Ma’rang, Kabupaten Pangkep. Metode yang diterapkan pada pelaksanaan program kegiatan PkM ini adalah metode pendekatan sekolah lapang dengan melibatkan secara langsung mitra mulai persiapan, pelaksanaan dan evaluasi. Hasil yang dapat diperoleh dari mitra adalah mereka mendapatkan pengetahuan tentang bagaimana melindungi dan memanfaatkan mangrove secara berkelanjutan sebagai salah satu sumberdaya pesisir yang melimpah dan disepanjang aliran sungai sebagai sumber mata pencaharian baru untuk memperbaiki tingkat kesejahteraan masyarakat pesisir.]]>
