Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
2.906
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pendidikan Matematika dan IPA Journal of Nutrition College Jurnal Kreatif Tadulako Online Edukasi : Jurnal Penelitian dan Artikel Pendidikan Jurnal Biogenerasi Jurnal Riset Pendidikan MIPA Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi Journal of Biology Science and Education Jurnal Kreatif Online
Astija
Program Studi Pendidikan Biologi, FKIP, Universitas Tadulako
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Education Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Mathematics Medicine & Pharmacology Physics Social Sciences Other

Published : 20 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Jurnal Biogenerasi

 1 
K Kandungan Vitamin C dari BuahTomat Pada Tingkat Kematangan yang Berbeda Astija Astija
Jurnal Biogenerasi Vol. 6 No. 2 (2021): Volume 6 nomor 2 tahun 2021
Publisher : Universitas Cokroaminoto Palopo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30605/biogenerasi.v6i2.543

Abstract

Buah tomat memiliki kandungan vitamin C yang cukup tinggi, namun kandungannya bergantung kepada waktu perkembangannya. Dengan demikian tingkat kematangan dari buah menjadi salah satu faktor yang mempengaruhi kandungan vitamin C. Bagaimana tingkat perkembangan mempengaruhi kandungan vitamin C belum ada studi-studi yang dilakukan. Oleh karena itu, studi ini bertujuan untuk menentukan kandungan vitamin C dari buah tomat (Lycopersicon esculentum) pada tingkat kematangan yang berbeda yakni buah mentah, mengkal dan matang. Studi dilakukan dengan melakukan pengukuran nilai serapan dari masing-masing sampel ekstrak buah tomat dengan menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Hasil studi menunjukkan bahwa kandungan vitamin C dari buah tomat mentah sebesar 217,31 mg, buah tomat mengkal sebanyak 257,31 mg dan buah tomat matang sebanyak 238,17 mg dalam 100 g buah tomat. Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa buah tomat mengkal memiliki kandungan vitamin C tertinggi dibandingkan dengan buah tomat mentah dan matang.
KANDUNGAN KARBOHIDRAT DAN SERAT PADA DAUN SEMBUKAN (Paederia foetida) Astija Astija
Jurnal Biogenerasi Vol. 7 No. 1 (2022): Volume 7 Nomor 1 tahun 2022
Publisher : Universitas Cokroaminoto Palopo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30605/biogenerasi.v7i1.1652

Abstract

Fart leaf plants (Paederia foetida) or Sembukan contain Alkaloids, flavonoids and Iridoid glycosides. The plants have various functions that are as antihepatotoxic, hypoglycemic, antispasmodic, anti-inflammatory, antitumor, antiviral, antidiarrheal, immunomodulatory, anti-rheumatic, anti-inflammatory. pain and seizure relief. Besides being used as herbal medicine, medicinal plants can also be used as complementary food ingredients because they are thought to contain nutrients such as carbohydrates and fiber. This study aims to determine the content of carbohydrates and fiber in sembukan. The carbohydrate content of sembukan leaves was analyzed using a UV-Vis spectrophotometer. The results showed that sembukan leaves contain carbohydrates including glucose 0.986 mg, fructose 0.99 mg, sucrose 1.710 mg, starch and fiber 7,03 grams per 100 grams of sembukan leaves
Co-Authors Abd. Rauf Amran Rede Andi Tanra Tellu Anggy Rizky Januarista Anita Anita Ashari, Abdul Asnifa Dewi Tureni Djaswintari, Djaswintari Gamar B.N. Shamdas Herlina Herlina Hj. Musdalifah Nurdin I Nengah Kundera Isharyadi Hasan Joshua Dwi Caesar Waruwu Laksono Trisnantoro Lestari Alibasyah Lilies Tangge Mestawaty As. Achmad Mursito S. Bialangi Nikmatul Hidayah Nizrah Rizki Nurhalimah Samsurizal M. Suleman Sandra, Tresia Virna Syech Zainal Uraefatul Jannah Vita Indri Febriani Widya Permata Sari Yulisa Yulisa Zakiah Zulfitri Syam, Zakiah Zulfitri Zarkiyani, Tina